一、對環(huán)境條件的要求

茼蒿性喜冷涼，不耐高溫。生長適溫17～20℃，在12℃以下或29℃以上的條件下生長不良，能耐短期0℃低溫，種子在10℃以上即可萌發(fā)，以15～20℃時發(fā)芽最快。茼蒿喜濕不耐澇，以疏松、肥沃的微酸性沙壤土種植最好，土壤要經(jīng)常保持濕潤；其對營養(yǎng)的要求以氮為主，鉀次之，磷較少；對光照要求不嚴(yán)格，較耐弱光，高溫、長日照易引起抽薹開花。

二、品種選擇

大葉茼蒿：又稱板葉茼蒿、圓葉茼蒿，葉大肥厚，葉緣缺刻少且淺；嫩莖短粗、纖維少，香味濃；較耐熱，生長速度較慢，每畝產(chǎn)量1500公斤。

中葉春菊：葉片細(xì)長，缺刻多且深，葉厚、纖維少，香味濃；較耐熱，生長速度較快，每畝產(chǎn)量1200公斤。

細(xì)葉茼蒿：又稱小葉茼蒿、花葉茼蒿，葉片細(xì)長、較薄，葉緣缺刻多且深，分枝較多，香味濃；耐寒、不耐熱，生長速度較快，每畝產(chǎn)量1000公斤。

三、栽培技術(shù)

1.栽培季節(jié)

茼蒿適應(yīng)性強(qiáng)，在長江流域和華南地區(qū)可周年生產(chǎn)，夏季栽培因溫度過高而品質(zhì)差、產(chǎn)量低，多以春、秋、冬季栽培。春季于2—4月播種，4—7月收獲；秋季于8—9月播種，9月至翌年2月收獲；冬季于10—11月播種，12月至翌年4月收獲。

2.栽培技術(shù)要點

整地、施底肥：前茬作物收獲后，及時深翻，每畝施腐熟的有機(jī)肥1500公斤作基肥。曬田2～3天后，做成寬1.5米的高廂，溝深20～25厘米，耙平整細(xì)表土后即可播種。

播種：播種前，用30～35℃的溫水浸種24小時，撈出后放在15～20℃條件下催芽。每天用清水沖洗，3～4天后種子露白時播種。撒播每畝用種量3～4公斤，條播每畝用種量1.5～2公斤，條播行距10厘米，播后澆足底水，覆蓋0.5～1厘米厚的細(xì)土。

田間管理：播種后至幼苗出土前保持土壤濕潤，6～7天后即可齊苗。冬春播種出苗后應(yīng)適當(dāng)控制澆水，當(dāng)幼苗長到2～3片真葉時進(jìn)行間苗。撒播的大葉茼蒿行株距6厘米，中葉和細(xì)葉茼蒿行株距3～4厘米；條播的大葉茼蒿行株距5厘米，中葉茼蒿行株距4厘米，細(xì)葉茼蒿行株距3厘米。及時拔除雜草，保持土壤濕潤。苗高10厘米左右時第一次追肥，以后每采收一次追肥一次，每次每畝施腐熟有機(jī)肥1000公斤、尿素2～3公斤。

病蟲害防治：

立枯?。孩龠m期播種，防止播種過密、幼苗徒長；②發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴灑防治，于晴天中午噴藥，藥劑應(yīng)交替使用。

葉斑病：①實行輪作；②發(fā)病初期，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液和75%百菌清可濕性粉劑1000倍液噴施。

菌核?。孩俨シN前，用10%鹽水清洗種子消毒；②高畦栽植，避免偏施氮肥；③發(fā)病初期，用50%溶菌靈可濕性粉劑500～700倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑500～700倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液噴施。

小菜蛾：①避免連作，及時清除田間病葉。②發(fā)病初期，用杜邦康寬、BT乳劑或5%抑太保乳油3000倍液噴施。

菜青蟲：①避免連作，清潔田園。②氣溫20℃以上時，可用500～800倍的BT乳劑噴施防治。③田間發(fā)病，可用阿維菌素或5%抑太保噴施防治。

斜紋夜蛾：①蔬菜收獲后及時深翻土壤，及時摘除卵塊和紗窗狀被害葉片。②誘殺成蟲，用糖、酒、水、醋按3∶1∶2∶4的比例加少量敵百蟲配成糖醋液誘殺。③田間發(fā)病，用杜邦康寬、凱恩、甲維鹽、阿維菌素噴施防治。

采收：植株長至20厘米左右時即可采收。采收可用利刀在莖基部留2～3片葉割下。每隔20～25天采收一次，可采收2～3次，每畝產(chǎn)量1000～1500公斤。

（重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 郭軍 張誼模 郵編：404100）