高媛媛

扁肉這樣放最好

高媛媛

我喜歡吃扁肉，媽媽經(jīng)常會(huì)在晚上包好一些扁肉放在冰箱里，第二天煮給我吃。媽媽最大的煩惱就是：第二天扁肉皮會(huì)黏在盤子上，輕輕一拉就破了。這個(gè)問(wèn)題要怎么解決呢？經(jīng)過(guò)觀察我發(fā)現(xiàn)：媽媽放扁肉的時(shí)候總把肉餡的部分朝下，而扁肉餡含有水分，且它底部的皮更薄，時(shí)間一長(zhǎng)水分就會(huì)滲入皮里，皮濕了就黏在盤子上。如果把肉餡的部分朝上，這個(gè)問(wèn)題不就解決了嗎？

我把想法告訴了媽媽，媽媽決定試一試。晚上，她按照我說(shuō)的方法擺放扁肉，第二天早上她驚喜地告訴我，扁肉皮不黏盤子了，我聽了心里樂開了花。

遇到問(wèn)題多動(dòng)腦思考，你就能找到解決的好辦法。

（作者學(xué)校：福建省建陽(yáng)市徐市中心小學(xué) 二年級(jí) 指導(dǎo)老師：呂錦榮）