日前，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站制訂出臺(tái)了《北京電子商務(wù)市場(chǎng)蔬菜分級(jí)包裝技術(shù)規(guī)范》，主要從產(chǎn)品分級(jí)指標(biāo)、產(chǎn)品包裝方式、產(chǎn)品保鮮三個(gè)方面引導(dǎo)蔬菜電商做好產(chǎn)品分級(jí)包裝，實(shí)現(xiàn)減損增效。

據(jù)了解，產(chǎn)品分級(jí)是提高蔬菜配送標(biāo)準(zhǔn)化的主要途徑，通過(guò)蔬菜分級(jí)可區(qū)分產(chǎn)品的質(zhì)量，為其商品性和價(jià)格提供依據(jù)，也為生產(chǎn)者、收購(gòu)者和流通渠道諸環(huán)節(jié)提供“貿(mào)易語(yǔ)言”。等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)品分級(jí)的重要參考和依據(jù)，有助于生產(chǎn)者和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理者在產(chǎn)品上市前的準(zhǔn)備工作和標(biāo)價(jià)，降低電商同質(zhì)化造成的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。然而，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中缺乏適合蔬菜電商行業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

《規(guī)范》包含蔬菜分級(jí)指標(biāo)的制訂、蔬菜包裝方式和包裝方法的篩選、蔬菜不同環(huán)節(jié)的保鮮措施。一是在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)蔬菜電商使用群體，制訂出了比較實(shí)用的產(chǎn)品分級(jí)指標(biāo)，能滿足北京市蔬菜電商的需求。二是提出了適合電商的包裝方式，可滿足自配、第三方物流和品牌的不同要求，克服了包裝強(qiáng)度不足、產(chǎn)品破損率高以及過(guò)度包裝等問(wèn)題。三是對(duì)蔬菜配送和家庭貯藏的保鮮操作要領(lǐng)進(jìn)行了規(guī)范，有助于保持產(chǎn)品品質(zhì)，減少損耗率。

《規(guī)范》圖文并茂，具有較強(qiáng)的可操作性和實(shí)用性，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站正在全市加快推廣。目前，已在北菜園、密農(nóng)人家、阿卡農(nóng)莊、綠奧合作社等電商和電商供應(yīng)基地應(yīng)用。據(jù)悉，密農(nóng)人家已在黃瓜、番茄等5個(gè)品種上應(yīng)用分級(jí)技術(shù)，并規(guī)范和改進(jìn)了蔬菜采收、分級(jí)、包裝、裝卸、貯運(yùn)流程，不僅改善了產(chǎn)品形象，而且品質(zhì)得到了更好的保障，蔬菜損耗率由20%降低到5%。