劉江海

國(guó)際郵輪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大批優(yōu)秀的郵輪乘務(wù)管理人才，本文分析了國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的國(guó)際化路徑，對(duì)于實(shí)現(xiàn)人才的有效培養(yǎng)具有積極的促進(jìn)作用。

國(guó)際郵輪產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代，國(guó)際郵輪產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生之后，就以每年8.5%左右的速度不斷增加，這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度極快。就中國(guó)而言，近年來(lái)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度也很快，世界知名的郵輪公司開(kāi)始在中國(guó)以某些城市為中心增加了不同的航線，中國(guó)每年接待國(guó)際郵輪的次數(shù)都在不斷增加，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了郵輪經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的新時(shí)期。在這種背景下，我國(guó)就需要足夠數(shù)量的高素質(zhì)的國(guó)際郵輪乘務(wù)管理人才，學(xué)校教育要能夠不斷完善國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，要能夠針對(duì)市場(chǎng)需要，積極加強(qiáng)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，能夠拓展人才培養(yǎng)的國(guó)際化發(fā)展道路，以助推我國(guó)郵輪經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

一、以社會(huì)需要為依托，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育與在職培訓(xùn)的有效結(jié)合

在國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，要能夠以社會(huì)需要以依托，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)歷教育與在職培訓(xùn)的有效結(jié)合，提升國(guó)際郵輪乘務(wù)管理人才培養(yǎng)的質(zhì)量。目前，一些郵輪業(yè)發(fā)展較快的沿海城市中部分院校都開(kāi)設(shè)的了郵輪管理，海城服務(wù)，郵輪乘務(wù)等專業(yè)，這些專業(yè)教育為人才的有效培養(yǎng)提供了有力的支持。但僅依靠學(xué)校教育是不夠的，相關(guān)院校還需要能夠積極與國(guó)內(nèi)外郵輪專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合起來(lái)，制定人才培養(yǎng)方案，能夠開(kāi)展國(guó)際認(rèn)證的職業(yè)資格培訓(xùn)活動(dòng)，是相關(guān)參與培訓(xùn)的人才能夠獲得相應(yīng)國(guó)際認(rèn)證的資格證書(shū)。要通過(guò)學(xué)校教育使國(guó)際郵輪乘務(wù)管理人才具有相應(yīng)的郵輪相關(guān)專業(yè)知識(shí)和基本的理論素養(yǎng)，同時(shí)通過(guò)崗位培訓(xùn)，使相關(guān)人才能夠掌握不同層次的國(guó)際郵輪乘務(wù)管理技能，提升人才培養(yǎng)的綜合素養(yǎng)能力。要通過(guò)學(xué)歷教育與在職培訓(xùn)的結(jié)合，拓寬國(guó)際郵輪專業(yè)人才培養(yǎng)途徑，實(shí)現(xiàn)人才的有效培養(yǎng)。

二、以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，對(duì)郵輪專業(yè)課程體系進(jìn)行有效設(shè)計(jì)

要提升國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量必須要能夠以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，對(duì)郵輪專業(yè)課程體系進(jìn)行有效的設(shè)計(jì)，使課程體系能夠符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。國(guó)際郵輪乘務(wù)管理課程體系在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，必須要充分參考國(guó)際郵輪行業(yè)發(fā)展的需求，要根據(jù)實(shí)際工作崗位和工作任務(wù)對(duì)課程體系內(nèi)容進(jìn)行有效的選擇設(shè)計(jì)。要能夠以提升學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)，建設(shè)與學(xué)生職業(yè)能力相匹配的課程體系，選擇與培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力相適應(yīng)的先進(jìn)的教學(xué)方式開(kāi)展教育活動(dòng)。在國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，要借鑒國(guó)際認(rèn)證的相關(guān)教育內(nèi)容，不僅要開(kāi)設(shè)禮儀、溝通、服務(wù)技能等基本課程，還需要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)應(yīng)用相關(guān)課程，世界文化交流相關(guān)課程等等，同時(shí)，還需要增加郵輪安全，海上救助等課程內(nèi)容。不僅如此，還需要圍繞提升國(guó)際乘務(wù)管理專業(yè)人才的人文素養(yǎng)方面，開(kāi)設(shè)一些才藝文化相關(guān)課程，比如插花，茶藝，古琴等等課程。要能夠針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需要，拓展教學(xué)范圍和內(nèi)容，進(jìn)行教育手段的創(chuàng)新。能夠積極利用網(wǎng)絡(luò)資源開(kāi)展教育活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)途徑學(xué)習(xí)，增加學(xué)生的知識(shí)拓展能力，知識(shí)應(yīng)用能力。要逐漸形成，入學(xué)—實(shí)習(xí)—就業(yè)一體化的人才培養(yǎng)模式，助推人才的有效培養(yǎng)。

三、依托行業(yè)組織，優(yōu)化師資隊(duì)伍

我國(guó)要能夠依托行業(yè)組織，建立郵輪人才培養(yǎng)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理人才的有效培養(yǎng)。我國(guó)在2006年成立的中交協(xié)郵輪游艇分會(huì)就是郵輪和游艇兩大行業(yè)中的相關(guān)單位組織在一起形成的國(guó)家級(jí)的非盈利組織，目前，這個(gè)組織與多所院校合作，進(jìn)行郵輪人才培養(yǎng)，取得了突出成效。國(guó)際郵輪乘務(wù)管理人才的培養(yǎng)需要依托行業(yè)組織，學(xué)校教育與組織之間密切配合，開(kāi)展一些交流活動(dòng)，開(kāi)展一些培訓(xùn)活動(dòng)，才能提升國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。另外，建設(shè)國(guó)際化的師資隊(duì)伍也是乘務(wù)管理人才培養(yǎng)的根本保障。在師資隊(duì)伍建設(shè)中，學(xué)校要能夠積極引導(dǎo)郵輪專業(yè)教師參與行業(yè)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，要能夠與相關(guān)組織聯(lián)合起來(lái)，和一些企業(yè)結(jié)合，打造雙師型的教師隊(duì)伍。另外，學(xué)校也可以引進(jìn)具有國(guó)際郵輪企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人才，引進(jìn)海外留學(xué)人才到學(xué)校來(lái)，對(duì)郵輪專業(yè)的教師開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。學(xué)校甚至可以從郵輪企業(yè)中聘請(qǐng)精英，到學(xué)校任教，進(jìn)行教育指導(dǎo)，要通過(guò)多種途徑，提升教師隊(duì)伍素養(yǎng)，以保障國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才的有效培養(yǎng)。

四、依托校企合作，完善實(shí)踐教學(xué)工作

國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)具有一定的特殊性，這種專業(yè)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展難度較大，學(xué)校很難憑借自己的力量進(jìn)行實(shí)踐基地的建設(shè)，也很難為學(xué)生提供有效的實(shí)踐場(chǎng)所，因此，學(xué)校要能夠積極與企業(yè)合作，能夠依托校企合作，完善實(shí)踐教學(xué)工作。在國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，企業(yè)是用人單位，對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量有相當(dāng)高的要求。而學(xué)校承擔(dān)著人才培養(yǎng)的責(zé)任，要能夠與企業(yè)合作，立足高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)校要能夠與企業(yè)進(jìn)行有效的溝通，共建實(shí)踐基地，為學(xué)生提供時(shí)間學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，以提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。比如，學(xué)?？梢耘c企業(yè)合作，共同創(chuàng)建崗前培訓(xùn)課程，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和能力?？梢耘c企業(yè)合作，建立郵輪實(shí)訓(xùn)中心，在實(shí)訓(xùn)中心中，使學(xué)生實(shí)踐掌握相關(guān)技能，為企業(yè)輸送優(yōu)秀對(duì)人才。學(xué)校要能夠積極探索訂單人才培養(yǎng)模式，能夠通過(guò)校企合作建立校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地和就業(yè)基地，為學(xué)生到游輪上實(shí)習(xí)提供機(jī)會(huì)。

（作者單位：江西青年職業(yè)學(xué)院）