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        新知

        2017-02-15 03:26:17
        莫愁 2017年5期
        關(guān)鍵詞:花酸酸奶葡萄酒

        新知

        抖腿是健康行為

        當(dāng)一群人圍坐在桌邊,總會(huì)有人抖腿,甚至讓周圍的東西也跟著一起晃動(dòng)起來。這種令人坐立不安的行為雖然會(huì)讓旁人感覺很煩躁,但是越來越多的證據(jù)表明,這樣比呆呆地坐著要更好。

        美國密蘇里大學(xué)的研究人員設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn),觀察人們坐著的時(shí)候活動(dòng)一條腿是否會(huì)影響體內(nèi)的血流。結(jié)果發(fā)現(xiàn)靜止不動(dòng)的那條腿血流量減少,另外一條活動(dòng)腿的血流量增加。在三個(gè)小時(shí)實(shí)驗(yàn)結(jié)束的時(shí)候,靜止的那條腿的主動(dòng)脈對(duì)血壓的應(yīng)答情況并不好,而活動(dòng)的那條腿的應(yīng)答甚至好于實(shí)驗(yàn)之前。

        午睡時(shí)間太長傷心臟

        午睡只宜小憩,超過40分鐘可能有損心臟健康。

        意大利科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),午睡時(shí)長與代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)存在關(guān)聯(lián)。也就是說,午睡時(shí)長少于40分鐘,代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)未見任何增長;而一旦午睡時(shí)長超過40分鐘,這一風(fēng)險(xiǎn)顯著增加;午睡90分鐘,出現(xiàn)代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)增加50%,效果如同日間過度疲憊。代謝綜合征的臨床表現(xiàn)為腹部肥胖、高血壓、高膽固醇、高血糖等,這些都會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究還發(fā)現(xiàn),如果午間只是小憩一會(huì),即午睡短于30分鐘,出現(xiàn)代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)略有降低。

        墨鏡兩年就得更換

        近日,巴西圣保羅大學(xué)研究人員建議,墨鏡每兩年需要更換一副,因?yàn)殓R片長時(shí)間暴露在日光下會(huì)降低防紫外線能力,容易造成眼角膜受損,引發(fā)視力問題。

        研究發(fā)現(xiàn),全球不同地區(qū)的日照有所不同,熱帶國家和地區(qū)紫外線水平最高,即便在冬天也很高,意味著墨鏡防紫外線功能退化更快。研究還發(fā)現(xiàn),日曬時(shí)間長不僅影響墨鏡的防紫外線能力,鏡片也更容易破裂。

        多喝酸奶可解壓

        美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的專家研究表示,多食用酸奶能夠幫助緩解壓力。

        研究人員邀請(qǐng)2.4萬名志愿者參與研究,志愿者均為年齡25歲~55歲之間的健康成年人。試驗(yàn)中,部分志愿者被要求一周食用5杯酸奶,其他志愿者被要求一個(gè)月只食用1杯酸奶。結(jié)果發(fā)現(xiàn),20%常食用酸奶的志愿者很少感到較大的壓力。研究人員還提到,如果在酸奶中加入漿果或者堅(jiān)果、豆類等,則緩解壓力的效果更加明顯。

        坐久了易焦慮

        德國一項(xiàng)研究結(jié)果表明,久坐不動(dòng)的低能耗活動(dòng)與出現(xiàn)焦慮情緒的可能性增加之間存在著關(guān)聯(lián)。久坐不動(dòng)的行為包括看電視、在電腦前工作或玩電子游戲等。研究發(fā)現(xiàn),36%的中學(xué)生每天看電視或使用電腦時(shí)間超過兩小時(shí),與接觸這類產(chǎn)品時(shí)間不超過兩小時(shí)的中學(xué)生相比,他們更有可能出現(xiàn)焦慮問題。

        攀比讓人血壓高

        英國研究人員考察了15萬名參與者的血壓水平,并把他們的財(cái)富與住在附近的鄰居的財(cái)富做了比較。在這項(xiàng)研究中,衡量財(cái)富的指標(biāo)是支出而不是收入;這就意味著一些非正式的盈利會(huì)被考慮在內(nèi),如足以引起羨慕感的豪華汽車、昂貴珠寶和其他奢侈商品。體重、身高、擁有一份有壓力的工作和其他會(huì)影響到血壓的因素也被考慮在內(nèi)。

        分析結(jié)果顯示:從30歲開始,那些不如鄰居富裕的人更有可能血壓升高,到55歲時(shí),血壓的增長足以讓他們有可能被診斷患上高血壓;與周圍鄰居同樣富裕的人相比,周圍鄰居比自己富裕兩倍的人,被診斷患上高血壓的可能性會(huì)高出20%。

        喝葡萄酒能減肥?

        最近,網(wǎng)絡(luò)上流傳,美國最新研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒可以抑制脂肪細(xì)胞的形成,因此有助于減肥。這是真的嗎?

        真相:這里提到的研究是由美國俄勒岡州立大學(xué)的研究人員完成的,研究人員從圓葉葡萄中提取了四種天然化合物,并且在實(shí)驗(yàn)室中利用人類肝細(xì)胞和脂肪細(xì)胞進(jìn)行了體外研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在這些提取物中,有一種名為鞣花酸的化合物可以減緩脂肪細(xì)胞的生長并抑制脂肪細(xì)胞的新生,同時(shí)它也可以增強(qiáng)肝臟細(xì)胞的脂肪酸代謝。研究者同時(shí)以小鼠為對(duì)象進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),分析了其機(jī)體的脂肪組織,結(jié)果發(fā)現(xiàn)鞣花酸可以抑制肝臟中脂肪細(xì)胞的生成。因此,研究者推測(cè),鞣花酸可能有利于抑制脂肪代謝。

        從論文內(nèi)容可以看出,研究者只是發(fā)現(xiàn)一種葡萄提取物有抑制脂肪代謝的作用,進(jìn)而推測(cè)它可能有助于減肥。這項(xiàng)研究只進(jìn)行了體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn),距離人體應(yīng)用還差得很遠(yuǎn)。而且,葡萄酒中的鞣花酸含量也不高,即使最后證明鞣花酸確實(shí)有減肥作用,也不代表喝葡萄酒能讓人攝入足夠產(chǎn)生效果的鞣花酸。

        最早有研究發(fā)現(xiàn),少量喝酒的女性肥胖率更低。一項(xiàng)從1976年開始的研究對(duì)女性膳食和體重進(jìn)行綜合分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),少量飲酒與女性的體重呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān)。1991年研究人員又發(fā)表了一項(xiàng)研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),少量飲酒的女性體重指數(shù)比不喝酒的人要低15%。2010年,有研究對(duì)健康體重的女性進(jìn)行了長達(dá)12年的跟蹤調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)與不喝酒的人相比,少量喝酒的女性,體重增加更少,肥胖的發(fā)生率也更低。但是,這項(xiàng)研究中調(diào)查的對(duì)象都是正常體重的人,沒有對(duì)本身就超重的人群進(jìn)行調(diào)查,所以研究結(jié)果遭到了質(zhì)疑。而且,雖然在女性人群中發(fā)現(xiàn)了少量飲酒與體重的關(guān)系,但在男性人群中卻沒有發(fā)現(xiàn)這樣的結(jié)果。1991年的研究以及2003年對(duì)7600多名男性進(jìn)行的調(diào)查都顯示,少量喝酒與男性的體重并不存在相關(guān)性。

        從目前的數(shù)據(jù)來看,雖然少數(shù)研究發(fā)現(xiàn)少量喝酒的女性肥胖發(fā)生率更低,但是并沒有足夠證據(jù)證明喝酒能幫助人們減肥。

        值得注意的是,“喝酒減肥”不僅證據(jù)不足,而且很有可能適得其反。很多研究發(fā)現(xiàn),大量喝酒的人體重往往更重,肥胖的發(fā)生率也會(huì)變得更高。比如,2003年的研究發(fā)現(xiàn),每天喝酒超過30克的男性,體重增加最多。

        結(jié)論:“喝葡萄酒減肥”是對(duì)研究結(jié)果的過度解讀,無論是對(duì)葡萄酒還是其他酒類,都沒有確切證據(jù)表明它們可以幫助減肥。相反,飲酒可能會(huì)讓人變得更胖,還會(huì)帶來其他健康風(fēng)險(xiǎn)。

        編輯鐘健12497681@qq.com

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