◇ 文 / 張玨

王勇：我就是一個(gè)執(zhí)著的追夢人

◇ 文 / 張玨

在第十二屆昆明國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，“密架山豬”的展位前排起了長隊(duì)，老百姓爭相購買?！懊芗苌截i”是楚雄州雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)哀牢山生態(tài)畜牧養(yǎng)殖發(fā)展有限公司的拳頭產(chǎn)品。從2014年的2000多頭發(fā)展到2016年的5000多頭，該企業(yè)在“領(lǐng)頭人”王勇的帶領(lǐng)下走過了一條不尋常之路。現(xiàn)在，“密架山豬”不僅榮獲了本屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，其商標(biāo)近日還被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”。讓我們走進(jìn)哀牢山，去探訪養(yǎng)豬人王勇，聽聽他的故事。

“艱難”，這是王勇在整個(gè)采訪過程中，提到最多的一個(gè)詞。

采訪之前，記者添加了王勇的微信號(hào)，他為自己取名叫“老農(nóng)民”。在沒有見面之前，記者一直認(rèn)為這次的采訪對(duì)象就是一個(gè)養(yǎng)豬專業(yè)戶。直至踏進(jìn)他辦公室所在的四層小樓，走進(jìn)裝潢別致的辦公室，我們才發(fā)現(xiàn)想象和現(xiàn)實(shí)的差距是很大的。

王勇，楚雄州雙柏縣人，昆明永源鑫（集團(tuán)）有限公司董事長。

2003年昆明永源鑫物資經(jīng)貿(mào)有限公司成立，公司與昆明市物資利用總公司合作，在昆明黑林鋪和王家橋兩處創(chuàng)辦了兩個(gè)廢舊物資交易市場。主營業(yè)務(wù)是以昆鋼、貴鋼等各大鋼廠為依托集中做廢舊金屬回收、加工、汽車拆解報(bào)廢、勞務(wù)輸出等。事實(shí)上，早在1988年參加工作起，王勇就進(jìn)入到再生資源行業(yè)。早先在云南省物資局下屬的省金屬回收公司工作，做過裝卸工、氧割工。2000年工作調(diào)動(dòng)到昆明市再生資源總公司，正值單位改制，王勇抓住時(shí)機(jī)搞起了承包經(jīng)營。即將步入而立之年的他出任公司報(bào)廢汽車分公司負(fù)責(zé)人，帶領(lǐng)著幾十號(hào)人走上了承包經(jīng)營、自負(fù)盈虧的創(chuàng)業(yè)道路。作為再生資源行業(yè)第一個(gè)走進(jìn)市場的探索者，2003年昆明永源鑫物資經(jīng)貿(mào)有限公司成立后，王勇更是激流勇進(jìn)，帶領(lǐng)企業(yè)不斷開拓。短短三年時(shí)間，又成立了昆明黔道成經(jīng)貿(mào)有限公司、紅河永躍物資再生利用有限公司。公司快速發(fā)展，成為昆明地區(qū)本行業(yè)中的佼佼者。

從入行就做再生資源，王勇十多年來在商場中的摸爬滾打都帶有金屬的味道，昆明永源鑫（集團(tuán)）有限公司已經(jīng)是云南再生資源行業(yè)的龍頭企業(yè)。王勇符合大家對(duì)成功商人的想象：清瘦精干，行動(dòng)力強(qiáng)，精于計(jì)算，具有較強(qiáng)全盤意識(shí)。

可就是這樣一個(gè)成功商人，卻做了一件“虧本”的生意……

“看見家鄉(xiāng)獨(dú)有的自然環(huán)境，讓我萌生了做養(yǎng)殖業(yè)的念頭”

王勇說自己是個(gè)家鄉(xiāng)寶。雖然8歲時(shí)作為隨軍家屬離開雙柏，來到昆明，可自己從來沒有忘記過家鄉(xiāng)。只要一有機(jī)會(huì)，自己就會(huì)跑回去，走親串戚，到處看看。王勇的家鄉(xiāng)在雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)。鄂嘉鎮(zhèn)地處哀牢山腹地，居住著漢、彝、回、傣等多個(gè)民族，少數(shù)民族人口占全鎮(zhèn)總?cè)丝诘?0%左右。這里各種山坡植被生長茂密，并富有大片原始森林，野生動(dòng)植物分布較廣，具有天然純凈的牧草資源。被譽(yù)為 “滇中綠色明珠” “天然大氧吧”。

王勇說就是這樣一個(gè)好地方，多年來卻不見發(fā)展。家鄉(xiāng)還是小時(shí)候的樣子，鄉(xiāng)親的生活也過得艱難。由于路不通，人們依然靠著肩扛背馱走二十里山路把種出來的包谷運(yùn)回家，還持續(xù)著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。經(jīng)濟(jì)搞不起來，當(dāng)?shù)厝说纳钜簿秃茈y改善。在多次返鄉(xiāng)后，看見家鄉(xiāng)還這樣，他就想著為它做點(diǎn)什么，改變家鄉(xiāng)面貌，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老打造一條共同致富的道路。這就是他兒時(shí)的夢想！

起初，剛剛回到家鄉(xiāng)抱著試試看的心態(tài)，王勇和家里的幾個(gè)親戚一起，投資30多萬建起了一個(gè)小型養(yǎng)殖基地，以飼養(yǎng)滇中黃牛和云嶺黑山羊?yàn)橹?。?jīng)過一段時(shí)間的摸索和論證，最終確立了以當(dāng)?shù)厝碎L期習(xí)慣的生豬養(yǎng)殖為目標(biāo)，逐步走上了農(nóng)業(yè)的“不歸路”。2009年，楚雄州雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)哀牢山生態(tài)畜牧養(yǎng)殖發(fā)展有限公司正式掛牌成立，注冊資金100萬。公司致力于發(fā)展生態(tài)綠色養(yǎng)殖和野生果林種植。

“見我不停地投資，家人和朋友都很擔(dān)心”

獨(dú)特的自然環(huán)境

王勇的性格中多少帶有些激進(jìn)。公司成立之初，憑借著雄厚的資金支持，他又開始了急速的擴(kuò)張。先后投資3000多萬元，建成大嶺崗、磨江灣、小嶺崗、小河壩、寨子山后山（茶山箐）、陽太江邊基地等六個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖場和密架糧所良種培育繁殖中心，并流轉(zhuǎn)了數(shù)千畝林山林地。根據(jù)哀牢山的生態(tài)地域特征，公司搞起了針對(duì)性種植，種植綠化大葉榕小葉榕10000余棵、核桃4000株、油桃1400株、芭蕉80萬株、玉米300余畝。公司從一開始就致力于發(fā)展生態(tài)綠色養(yǎng)殖，早期以牛羊養(yǎng)殖為主，豬并不多。當(dāng)時(shí)飼養(yǎng)滇中黃牛200多頭，云嶺黑山羊300多頭。在養(yǎng)殖過程中，技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖周期長，且牛羊養(yǎng)殖需要寬闊的生活半徑，而現(xiàn)有的山地地形無法擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。通過多方論證，最后企業(yè)選定了以養(yǎng)豬為主的生態(tài)養(yǎng)殖。

王勇說做農(nóng)業(yè)艱難，投入回報(bào)周期太長，一株核桃掛果要十年。一路走來十分艱辛，就連水、電、路都是自己修的。自己從2009年做到今天，不但沒有賺到一分錢，每年還在這里貼上兩三百萬。朋友們見他不停地往里面投錢，又不見收益，都為他擔(dān)心。可王勇自己卻說他知道自己在做什么。不顧家人的反對(duì)，堅(jiān)持自己的決定。公司采取了基地加農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式，帶動(dòng)農(nóng)戶搞好養(yǎng)殖，增收創(chuàng)收。2016年，公司和政府合作，提供了1000頭豬苗，以每公斤低于市場價(jià)8-10元的優(yōu)惠價(jià)供給農(nóng)戶，配合政府做好精準(zhǔn)扶貧工作。同時(shí)，對(duì)成豬包回收，以每公斤高于市場價(jià)3-5元進(jìn)行整豬回收，把利潤都盡可能地留給農(nóng)戶。公司還開展了一對(duì)一幫扶扶貧工作，與六戶貧困家庭結(jié)成了幫扶對(duì)子。

“企業(yè)至今雖無效益，但對(duì)地方建設(shè)我們還是做出了一定的貢獻(xiàn)?！惫咀曰剜l(xiāng)投資以來，先后為當(dāng)?shù)靥峁┝?0余個(gè)就業(yè)崗位和季節(jié)性用工，每年支付勞務(wù)費(fèi)用200萬余元。公司先后給家鄉(xiāng)帶來的投資不少于200萬元。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，投資越來越多，公司注冊資金變更為5000萬元。王勇現(xiàn)在比較糾結(jié)的是做農(nóng)業(yè)收益慢，投下去的錢越來越多。有時(shí)候真想放棄不做了，放棄了一身輕松。但他深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)的艱辛，堅(jiān)信咬咬牙也就堅(jiān)持下來了，支撐著他的就是要圓這個(gè)養(yǎng)殖夢！

小嶺崗基地

呼吸天然鮮氧、吃青飼料、喝山泉水的“密架山豬”

“我們的豬肉是最好的”

在采訪中，王勇認(rèn)為自己不僅僅是賣豬肉的，最起碼不是單純地賣豬肉。他說，要把最生態(tài)、最綠色、品質(zhì)最好的東西帶給消費(fèi)者。公司成立伊始就定位要做“中國最綠色、最健康、最放心、最好吃的豬肉”的企業(yè)目標(biāo)。本著專業(yè)的態(tài)度，公司邀請了云南動(dòng)物科學(xué)研究院的專家教授，和正大集團(tuán)、正邦集團(tuán)聯(lián)手對(duì)各品種豬種都篩選了一遍，甄選出兩個(gè)豬種，最后確定以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)山豬為母本，在哀牢山高海拔山區(qū)培育改良的特有豬種——“密架山豬”開展規(guī)模化養(yǎng)殖，最終打造成為滇豬系列品牌產(chǎn)品。

“我們的豬肉是最好的?！蓖跤抡勂稹懊芗苌截i”時(shí)自信地說。豬肉為什么好？是因?yàn)樵陴B(yǎng)殖的過程中堅(jiān)持原始生態(tài)的飼養(yǎng)方式。這是一個(gè)無法復(fù)制的養(yǎng)殖環(huán)境。2011年開始，公司在山林里種植以芭蕉、牧草為主的青飼料。仔豬長到20公斤就放上山，呼吸著天然鮮氧，吃著青飼料，喝著山泉水，慢慢長大。一般養(yǎng)殖戶的生豬3-6個(gè)月出欄，這些生豬要在山間林里跑足12個(gè)月才出欄。這樣自然生長起來的生態(tài)豬，無法用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)控制瘦肉率，豬肉自然偏肥。就是這種“自然肥”到了市場上反而大受歡迎，買肉的老太太說這才是兒時(shí)的味道。王勇的自信不僅得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，也得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的肯定。“密架山豬”肉質(zhì)通過廣州農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)檢測中心、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的鑒定，被認(rèn)定為云南最好的豬肉之一。公司獲得CHTC質(zhì)量管理體系認(rèn)證、CNAS有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證；“密架山豬”豬肉產(chǎn)品通過了歐盟SGS檢測。王勇愉快地說：“有了這些認(rèn)證，更堅(jiān)定了我們的信心?！?/p>

神奇秀美的“滇中綠色明珠”

“我們的豬肉貴得有道理?！庇浾邌柶稹懊芗苌截i”的市場定價(jià)似乎走的是高端路線時(shí)，王勇回答道。為了保證豬肉生態(tài)自然，飼養(yǎng)用的青飼料，芭蕉、牧草、玉米等都是自己種植、加工。企業(yè)堅(jiān)持走自然野生放養(yǎng)的養(yǎng)殖道路，也增加了養(yǎng)殖成本。普通養(yǎng)殖戶的生豬3-6個(gè)月出欄，“密架山豬”12個(gè)月出欄，相比下來養(yǎng)殖成本高了2-4倍。而養(yǎng)殖基地地處哀牢山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)旁，這里幾乎都是深山密林。要把“密架山豬”運(yùn)出去是不容易的，交通運(yùn)輸開支也就高了。豬肉的銷售采取店鋪直營方式，公司在昆明最大的篆新農(nóng)貿(mào)市場開設(shè)了哀牢山“密架山豬”直營店，并進(jìn)駐昆明百盛超市。直營店的運(yùn)營成本雖略高于其他銷售方式，但對(duì)豬肉品質(zhì)可進(jìn)行有效的管控，保證品質(zhì)和服務(wù)。

“生態(tài)養(yǎng)殖就是順應(yīng)自然、保護(hù)自然?！蓖跤略诮榻B養(yǎng)殖方式時(shí)一直強(qiáng)調(diào)生態(tài)養(yǎng)殖。對(duì)于自己的農(nóng)產(chǎn)品，他追求的是生態(tài)自然、綠色有機(jī)。對(duì)于哀牢山的自然環(huán)境，他更是倍加珍惜。

在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，企業(yè)采取了自然消融法，即將養(yǎng)殖地變成了一個(gè)自然的生態(tài)圈。指定養(yǎng)殖區(qū)選擇在海拔700-2450米處，正好是亞熱帶-溫帶區(qū)，自然植被多為矮灌木叢，荊棘多，這樣動(dòng)物就不容易跑到密林深處。通過場地規(guī)劃，定期更換養(yǎng)殖地域，給自然休生養(yǎng)息。豬的糞便也為植物帶來了肥料。養(yǎng)殖區(qū)中做到了不排放有害物，保護(hù)哀牢山整體的自然生態(tài)環(huán)境。進(jìn)入到養(yǎng)殖區(qū)，青草綠樹，濕地密林，真是一個(gè)天然大氧吧。

他坦言創(chuàng)“品牌”也很難，公司采取直營店銷售，同時(shí)配套搭建起互聯(lián)網(wǎng)站、微信平臺(tái)等宣傳銷售平臺(tái)，期望打造從養(yǎng)殖到終端銷售一體化的經(jīng)營模式。無論搞養(yǎng)殖還是搞銷售，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，都會(huì)影響全盤。因此，在各方面他都親力親為，用心開拓。從2009年至今，企業(yè)規(guī)模已經(jīng)逐步大起來了，并有一定的品牌知名度?！懊芗苌截i”商標(biāo)近日被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”。

“我就是有一個(gè)想讓家鄉(xiāng)養(yǎng)殖致富的夢”

“密架山豬”的養(yǎng)殖從2014年的2000多頭發(fā)展到2016年的5000多頭，產(chǎn)品也從選種培育、養(yǎng)殖，發(fā)展到了深加工、餐飲等，形成了一條從養(yǎng)殖到終端的產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過兩年的努力，產(chǎn)品獲得廣大消費(fèi)者的肯定，銷售量穩(wěn)中有升。在2016年的昆明農(nóng)博會(huì)上，“密架山豬”榮獲了農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。王勇告訴記者：“在會(huì)場里，消費(fèi)者排著隊(duì)購買‘密架山豬’，整個(gè)農(nóng)博會(huì)期間產(chǎn)品的銷售額近10萬元，這在同類企業(yè)里是一個(gè)不錯(cuò)的業(yè)績。”

做好了“密架山豬”，他和他的團(tuán)隊(duì)并沒有停下腳步。用他的話說，“我就是有一個(gè)家鄉(xiāng)夢，想讓家鄉(xiāng)富起來?！背壑蓦p柏縣是集山區(qū)、民族、貧困為一體的國家級(jí)貧困縣。這里群山疊嶂，林茂草密，民族文化燦爛多姿，生態(tài)旅游得天獨(dú)厚。王勇想依托現(xiàn)有的養(yǎng)殖牧場，開發(fā)生態(tài)旅游，吸引更多的人來到哀牢山。之前他就做了嘗試，在昆明安寧做了個(gè)體驗(yàn)式農(nóng)莊——昆明安禾園都市農(nóng)莊（又名“哀牢山生態(tài)茶花園”），以此作為向都市人群推廣哀牢山自然生態(tài)和“密架山豬”、滇中黃牛、云嶺黑山羊、大種毛腳雞等特色食材的窗口。

隨著“云南哀牢山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)生態(tài)旅游”項(xiàng)目的規(guī)劃和建設(shè)，使得當(dāng)?shù)厣虣C(jī)勃勃。公司因勢利導(dǎo)制定了2017-2020年新的發(fā)展規(guī)劃：一是大力發(fā)展水果種植業(yè)。完成1000畝的水果示范帶動(dòng)種植，目前已經(jīng)從德國、新西蘭、山東等地引進(jìn)適合雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)種植的龍威、紅將軍新品種蘋果樹苗7萬棵；蜜糖李、楊梅等果樹苗3萬棵。二是進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。新建2個(gè)養(yǎng)殖場，使養(yǎng)殖基地面積擴(kuò)大至10000畝。待養(yǎng)殖基地全部建成后年可出欄生豬30000頭以上。三是大力發(fā)展生態(tài)旅游項(xiàng)目。公司與雙柏縣人民政府簽訂了《哀牢山綠色生態(tài)旅游休閑度假有機(jī)莊園建設(shè)項(xiàng)目投資協(xié)議》，公司計(jì)劃投資3000萬—5000萬元在楚雄州雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)哀牢山陸續(xù)建成哀牢山櫻花大道、哀牢山臘梅谷、哀牢山生態(tài)茶花園、哀牢山野生黑核桃采摘園、哀牢山水果示范園等綠色生態(tài)旅游休閑度假項(xiàng)目。王勇說起自己的規(guī)劃，眼神里充滿希冀：“我的想法就是結(jié)合企業(yè)自身?xiàng)l件和當(dāng)?shù)氐牡赜蛱攸c(diǎn)、民族風(fēng)情，向外更好地展示哀牢山獨(dú)特的民族文化和傳統(tǒng)民俗，以綠色生態(tài)飲食為載體，打造一個(gè)集旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、餐飲業(yè)于一體的特色生態(tài)農(nóng)莊……旅游項(xiàng)目發(fā)展好了，才能吸引更多的游客走進(jìn)哀牢山、認(rèn)識(shí)哀牢山。有人走進(jìn)來，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)才能發(fā)展，農(nóng)民的收入也就提高了。”

采訪結(jié)束后，王勇邀請記者一起進(jìn)入到哀牢山養(yǎng)殖基地。置身群山環(huán)繞，樹林茂密的原始森林里，聽著潺潺的溪流，看著奔跑的山豬，記者真實(shí)地感受到了人與自然和諧之美。無怪乎王勇為自己取名“老農(nóng)民”，這山鄉(xiāng)情懷是真的難以割舍的。

（責(zé)任編輯 王菁）