何煌明

摘 要：黃皮果盛產(chǎn)于嶺南地區(qū)，在福建閩南地帶也廣泛種植，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和廣泛的用途，特別是漳州市白石釀酒有限公司近年來(lái)研發(fā)生產(chǎn)的“黃皮果酒”備受市場(chǎng)青睞，對(duì)帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。成熟的深加工批量生產(chǎn)，大幅度推動(dòng)種植效益，當(dāng)?shù)毓r(nóng)對(duì)種植黃皮果熱情空前高漲，但是黃皮果由于品種繁多，以普通種和劣種居多，影響著黃皮果的生產(chǎn)率，無(wú)法促進(jìn)黃皮果增收。因此，需要選擇優(yōu)良的品種，明確黃皮果栽培技術(shù)，促進(jìn)黃皮果產(chǎn)業(yè)化程度提升。為了促進(jìn)黃皮果增收，本文對(duì)黃皮果栽培技術(shù)進(jìn)行深入分析。

關(guān)鍵詞：黃皮果；栽培技術(shù)

黃皮果又成為黃彈、黃枇和黃皮，屬于蕓香科、黃皮屬植物，結(jié)出的果實(shí)顏色金黃、光潔耀目，有酸甜兩種口味。黃皮果的根皮、葉根及果核部位可以作為藥用。黃皮果屬于亞熱帶的常綠果樹(shù)，生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中，幼果形狀呈橢圓狀，顏色深綠，在逐漸長(zhǎng)大后，果實(shí)開(kāi)始慢慢變圓、變黃，果肉呈現(xiàn)半透明，多汁多漿。

一、土壤要求

黃皮果喜歡在肥沃、深厚和疏松中的土壤中生存，防止土壤出現(xiàn)干燥、積水和粘結(jié)現(xiàn)象的出現(xiàn)。施肥是土壤管理中的重點(diǎn)內(nèi)容，施肥次數(shù)應(yīng)該集中在每年三次，施肥種類以氮、磷、鉀相結(jié)合為主，第一次施肥的時(shí)間為大旱前后，有利于促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。第二次施肥主要的目的是壯果和促夏梢，肥量較大，占全年總肥量的30%。第三次施肥主要是在采果后施，這次施肥比較重要，肥量占全年總量的45%，最好是施用人畜糞尿等有機(jī)肥。除了這些基本的施肥外，還需要根據(jù)黃果皮具體的生長(zhǎng)情況進(jìn)行施肥，如果發(fā)現(xiàn)黃果皮出現(xiàn)缺鎂現(xiàn)象，應(yīng)該加大對(duì)硫酸鎂的施用。結(jié)合黃皮果自身特點(diǎn)，比較適合施用土雜肥，對(duì)土壤能夠起到保濕、培土和抑制雜草的重要作用。

二、肥水管理

黃皮果施肥期應(yīng)該選在采收后，待采收工作結(jié)束后，應(yīng)該立即對(duì)結(jié)果樹(shù)的樹(shù)梢進(jìn)行施肥管理，施肥總量應(yīng)該控制在每株樹(shù)需要淋施沼液40公斤。第二次施肥需要對(duì)長(zhǎng)勢(shì)比較壯肥的樹(shù)梢進(jìn)行施肥，施肥量需要控制在每株樹(shù)40公斤沼液的基礎(chǔ)上，再加硫酸鈉和過(guò)磷酸鈣各1公斤。主要采用淋肥的形式，需要將肥液淋放于樹(shù)盤內(nèi)，對(duì)促進(jìn)根系吸收和防止水土流失起到了重要的作用。秋梢工作需要在9月上旬完成，最遲不可超過(guò)11月上旬，一旦晚秋梢形成后，將不允許在施肥，應(yīng)該及時(shí)給予水分的供應(yīng)，防止黃皮果生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于干旱。

三、水分管理

黃皮發(fā)梢的次數(shù)較多，開(kāi)花結(jié)果較多，喜歡在溫潤(rùn)和具有充足水分條件下生長(zhǎng)。黃皮的根系生長(zhǎng)的較淺，需要在通風(fēng)較好的地區(qū)生長(zhǎng)，要注意及時(shí)排水，確保生長(zhǎng)環(huán)境的濕潤(rùn)。尤其是在果實(shí)發(fā)育期或者開(kāi)花期階段，要保持充足的水分供給。黃皮果需要在濕潤(rùn)的土壤中生存，在正常的生長(zhǎng)期內(nèi)，由于處于雨季，能夠獲取較多的水分，不會(huì)導(dǎo)致土壤出現(xiàn)干旱情況，對(duì)促進(jìn)黃果皮開(kāi)花結(jié)果具有重要作用。通常在果實(shí)發(fā)育后期，由于受干旱影響，雨水增多，導(dǎo)致果實(shí)腐爛現(xiàn)象嚴(yán)重，針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)該及時(shí)做好排水工作，減少水量灌溉，防止裂果現(xiàn)象產(chǎn)生。在秋梢萌發(fā)期時(shí)常會(huì)遇到秋旱現(xiàn)象，影響著秋梢的萌發(fā)質(zhì)量。冬季天氣較為干旱，對(duì)促進(jìn)花芽分化和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)具有重要作用，但是干旱現(xiàn)象也會(huì)造成大面積落葉現(xiàn)象的產(chǎn)生。

四、樹(shù)冠管理

為了給黃皮果提供良好的生長(zhǎng)條件，需要在黃皮果春季開(kāi)花之前剪去枯萎的樹(shù)枝，確保樹(shù)冠的通風(fēng)和透光性。為了確保秋梢萌發(fā)，需要對(duì)弱枝部位進(jìn)行疏除，通常會(huì)留幾個(gè)壯芽。需要對(duì)已經(jīng)結(jié)果的果樹(shù)進(jìn)行定期的全面修剪，對(duì)促進(jìn)幼芽的萌發(fā)具有重要作用。能夠防止枯枝和病蟲枝的產(chǎn)生，使樹(shù)木保持整形的狀態(tài)。在立秋前后，做好修剪工作，需要對(duì)枝條萌芽較多的部位進(jìn)行修剪，在頂端位置選擇兩個(gè)枝條，對(duì)吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)枝條的健壯具有重要作用。同時(shí)，為了促進(jìn)多花多果，在對(duì)黃皮果進(jìn)行采摘時(shí)，應(yīng)該在結(jié)果的樹(shù)枝中留有2-3張復(fù)葉進(jìn)行短截，促使早發(fā)秋梢快速生長(zhǎng)。如果第二次秋梢長(zhǎng)出6-8張復(fù)葉時(shí)，復(fù)葉的長(zhǎng)度通常維持在13-15厘米，等到基部的位置達(dá)到筷子頭一樣粗壯時(shí)，便可以開(kāi)展摘心工作。需要在各個(gè)階段及時(shí)進(jìn)行施肥，第一次施肥的時(shí)間需要集中在采果后，第二次的時(shí)間在摘心后，施肥種類主要以氮肥為主，要想起到良好的抗病蟲害效果，可以與除病蟲一起噴施，對(duì)促進(jìn)樹(shù)冠的健康生長(zhǎng)，提高生長(zhǎng)效果具有重要作用。

疏果工作通常都是會(huì)選在花謝后的25天的陰天或者晴天進(jìn)行疏果處理，首先，對(duì)于一些患有病蟲害、畸形和密生果先要疏去，確保長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)大小一致，果實(shí)能夠均勻分配，具有良好的觀賞價(jià)值。

五、后期管理

秋梢是黃皮果結(jié)果的母枝，需要通過(guò)秋梢延生出來(lái)的次級(jí)梢頂芽分化成頂生花序來(lái)實(shí)現(xiàn)，需要確保秋梢的質(zhì)量，確保能夠結(jié)出質(zhì)量較好的果實(shí)。需要將培養(yǎng)狀粗的果實(shí)作為提高黃皮果產(chǎn)量的有效手段，需要將秋稍作為黃皮結(jié)果的母枝，加強(qiáng)對(duì)秋梢的管理工作，防止秋梢出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，影響花芽分化，必須要嚴(yán)格防止秋梢的形成。需要將秋梢管理工作作為主要的控制方法，在冬季，需要做好清園處理工作，減掉枯枝和爛枝，開(kāi)展曬圖斷根和控水工作，定期進(jìn)行施肥管理，將樹(shù)體和根系保持在干旱的狀態(tài)，給樹(shù)木提供休眠的空間。待秋梢達(dá)到一定的老熟程度后，需要進(jìn)行藥劑的噴施，噴施的時(shí)間控制在20天噴3次的的概率下，對(duì)有效抑制冬梢的形成具有重要作用。

六、結(jié)語(yǔ)

俗話“饑食荔枝，飽食黃皮果”，就是證明了黃皮果具有較高的藥用價(jià)值，有利于消食健胃、行氣止痛之功效。黃皮果也可以作為水果來(lái)食用，也可以通過(guò)加工變成果醬、果凍等，食用黃皮果是人們?cè)谙奶煲环N很好的消暑方法。要想促進(jìn)黃皮果的良好生長(zhǎng)，需要做好土壤、肥水、水分、樹(shù)冠和后期管理等方面的內(nèi)容，對(duì)促進(jìn)黃皮果的健康成長(zhǎng)具有重要作用。

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