李維明

摘 要：馬鈴薯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，其中具有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維以及各種維生素物質(zhì)等，同時(shí)，馬鈴薯也是菜糧兼?zhèn)涞淖罴堰x擇，深受人們喜愛，成為了人們生活中不可缺少的一部分?；诖?，本文對馬鈴薯栽培技術(shù)進(jìn)行了簡單的分析。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培技術(shù)

馬鈴薯作為一種草本塊莖作物，在日常種植過程中常常被人們稱作為土豆、洋芋等。馬鈴薯最早起于南美洲，發(fā)展至今已有400多年歷史，對于馬鈴薯的種植也越來越廣泛，同時(shí)馬鈴薯深受人們喜愛，常常被人們作為餐桌上的蔬菜與糧食，馬鈴薯的加工形式也變得越來越多樣化，在人們的生活中占據(jù)了重要的地位。因此，種植好馬鈴薯，提高其產(chǎn)量，保證其質(zhì)量，是促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的根本。

一、馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值以及在農(nóng)業(yè)中的優(yōu)勢

1.馬鈴薯的高產(chǎn)性與廣泛性

馬鈴薯在種植過程中具有高產(chǎn)性與廣泛性的優(yōu)點(diǎn)，馬鈴薯是一種特別耐冷涼和耐瘠薄的農(nóng)作物，同時(shí)還具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值成分，因此馬鈴薯在種植過程中對于我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展有著至關(guān)重要的關(guān)系。

2.馬鈴薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)勢

馬鈴薯是輪作制中的肥茬，宜成為其他農(nóng)作物的前茬。馬鈴薯的全部生長期為60天～120天，其生育期較短，種植能力較大，不受地質(zhì)因素的影響，只有保證馬鈴薯的種植時(shí)間就能進(jìn)行播種。同時(shí)馬鈴薯也是補(bǔ)救農(nóng)作物的最佳糧食之一。

3.馬鈴薯的適應(yīng)性

馬鈴薯在生長過程中具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，只要土壤成分在PH4.8-7.1就可，在種植過程中要挑選使用肥沃的沙質(zhì)作為馬鈴薯生長的土壤，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量。同時(shí)在種植過程中，還要保證適當(dāng)?shù)目諝鉁囟?，補(bǔ)充足夠的陽光日照，從而增加馬鈴薯的抵抗力，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)技術(shù)快速發(fā)展。

4.馬鈴薯原材料的作用

馬鈴薯的原材料可以加工成多種產(chǎn)品，馬鈴薯是淀粉、葡萄糖、酒精等物質(zhì)的原材料。同時(shí)淀粉等物質(zhì)又是人們生活中不可缺少的一部分，馬鈴薯在加工之后其產(chǎn)品的有效價(jià)值就會變得更高。

二、馬鈴薯的形態(tài)結(jié)構(gòu)

馬鈴薯在生長過程中主要形態(tài)結(jié)構(gòu)有根部、莖部、葉子、果實(shí)與種子這幾部分組成。

1.馬鈴薯的根部：馬鈴薯的根部在生長過程中其根部在土地表層里30厘米左右，如果當(dāng)?shù)氐耐寥莱煞州^好，那么馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量也會隨之增加。

2.馬鈴薯的莖部：馬鈴薯的莖部在生長過程中主要包括了地上莖、地下莖、塊莖、和匍匐莖組成。馬鈴薯的地上莖主要是因?yàn)樵谏L過程中其莖部在生長過程中的主要狀態(tài)，從而將馬鈴薯的根莖與幼芽成長枝條而組成的；地下莖是由馬鈴薯主莖在生長過程中逐漸形成的，慢慢的長成地下莖；匍匐莖是由馬陵水地下莖幼芽在生長過程中產(chǎn)生的，同時(shí)馬鈴薯的地下莖也是塊莖的一部分。

3.馬鈴薯的果實(shí)與種子：馬鈴薯在成熟之后其果實(shí)形狀慢慢的轉(zhuǎn)變成漿果，變成褐色或者紫色形狀。馬鈴薯在生長過程中其每棵果實(shí)中包含了100粒左右，其種子具有長期休眠的效果，因此在馬鈴薯在存儲過程中，需要將種子放在低溫的環(huán)境下進(jìn)行存儲，從而保證其種子完整。

三、馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.精細(xì)整地

馬鈴薯種子在種植過程中，需要對其生長的土地進(jìn)行精細(xì)整地，并保證其土壤肥沃、深厚、疏松，從而保證馬鈴薯快速生長。同時(shí)在馬鈴薯生長過程中一些前茬作物可以選擇在一些土壤環(huán)境較好的土質(zhì)進(jìn)行種植，同時(shí)還要增強(qiáng)土壤中水分保護(hù)能力，讓馬鈴薯在生長中具有足夠的營養(yǎng)成分，利于馬鈴薯幼苗快速增長，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2.選種

在馬鈴薯種植過程中需要選取適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)，保證馬鈴薯種子過程中不帶有毒份；同時(shí)還要確定馬鈴薯的生長年齡，保證馬鈴薯快速生長。在馬鈴薯種植時(shí)，要挑選優(yōu)質(zhì)的品種，保證馬鈴薯順利成型、發(fā)芽、成長。將馬鈴薯脫毒，馬鈴薯三季串換留種，從而將馬鈴薯栽培技術(shù)更好的進(jìn)行下去。同時(shí)在馬鈴薯種子在挑選過程中要去除一些帶病、帶蟲、破爛等薯塊，并將適當(dāng)?shù)鸟R鈴薯種子進(jìn)行播種。

3.嚴(yán)格選地

馬鈴薯在生長過程中要對其進(jìn)行定期施肥、排水，保證土壤環(huán)境中具有足夠土壤成分，同時(shí)還要選擇一些土壤層次較深，品質(zhì)較好的土地進(jìn)行種植。

4.加大土地施肥量

馬鈴薯在播種過程中需要在每平米667平方米地中施3500千克的農(nóng)家化肥。但是在施肥過程中不可以使用垃圾肥。因此在施肥時(shí)，需要按照指定比例進(jìn)行分批，從而進(jìn)行施肥。

5.加強(qiáng)田間管理

馬鈴薯在種植過程中需要加強(qiáng)田間管理工作應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：（1）在水分管理時(shí)，需要向馬鈴薯田地中進(jìn)行定期灌溉。（2）做好病蟲害防治工作，馬鈴薯在生長過程中常常會出現(xiàn)一些病蟲害問題，對此類問題進(jìn)行防治時(shí)需要在馬鈴薯開后的前后期施甲霜靈錳鋅，從而保證馬鈴薯可以正常生長；（3）對于一些開花較為旺盛的品種進(jìn)行摘花、除果工作，從而減少一些不必要的光和作物生長，保證馬鈴薯在生長時(shí)吸收足夠的影響成分，增加馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量。

6.適時(shí)收獲

在馬鈴薯成熟之后，需要及時(shí)進(jìn)行收獲，從而減少病蟲害的發(fā)生，避免馬鈴薯秋后雨水而導(dǎo)致腐爛。因此，在馬鈴薯成熟后其莖部完整之后將馬鈴薯收獲即可，從而保證馬鈴薯的產(chǎn)量。

四、結(jié)語

馬鈴薯在生長過程中，具有高產(chǎn)性與廣泛性的主要特點(diǎn)，同時(shí)馬鈴薯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，深受人們喜愛，因此，做好馬鈴薯栽培技術(shù)提高馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量，從而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)技術(shù)快速發(fā)展。本文對馬鈴薯栽培技術(shù)進(jìn)行了簡單的分析，文中還存在著一定的不足，希望專業(yè)研究人員加強(qiáng)對馬鈴薯栽培技術(shù)的研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫秀俊，劉峰，王鳳，姜亞杰，張海燕，王忠偉.淺談脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2015，05：6.

[2]宋志勇，郝慧雯，宋捷.淺談馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2015，07：54-55.

[3]唐希賢，張合聰.淺談馬鈴薯脫毒種薯原種露地?cái)U(kuò)繁栽培技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2013，11：14.