杜紅梅，王明春，胡梅梅

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) a.商學(xué)院；b.理學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128)

湖南省生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率及其比較分析
——基于SE-SBM模型及2004—2014年的數(shù)據(jù)

杜紅梅a，王明春b，胡梅梅a

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) a.商學(xué)院；b.理學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128)

將養(yǎng)殖排放的COD、TN、TP污染因子作為非期望產(chǎn)出，構(gòu)建生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，利用全國(guó)及湖南生豬養(yǎng)殖的成本收益資料和排污系數(shù)普查數(shù)據(jù)，采用基于非期望產(chǎn)出的非徑向、非角度SE-SBM模型，對(duì)2004-2014年湖南和全國(guó)大中小三類規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率進(jìn)行比較，結(jié)果表明：湖南大、中、小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率總體上高于全國(guó)平均水平，但仍存在投入冗余和產(chǎn)出不足問(wèn)題，尤其是精飼料、仔豬、醫(yī)療防疫費(fèi)這3項(xiàng)投入冗余嚴(yán)重，化學(xué)需氧量排放、總氮排放量2項(xiàng)嚴(yán)重削減不足，均大幅度高出全國(guó)平均水平。這應(yīng)成為湖南生豬規(guī)模養(yǎng)殖及環(huán)境效率改進(jìn)的重要方向。其關(guān)鍵著力點(diǎn)是創(chuàng)新“兩型”養(yǎng)殖技術(shù)與管理、扎實(shí)推進(jìn)糞污資源化、能源化工程。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖；環(huán)境效率； SE-SBM模型；湖南

一、問(wèn)題的提出

湖南是中國(guó)生豬養(yǎng)殖大省，其豬肉產(chǎn)量居全國(guó)第二位，人均生豬出欄量及對(duì)外銷量更是連續(xù)16年位居全國(guó)第一位，為保障中國(guó)豬肉有效供給做出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，生豬養(yǎng)殖業(yè)也是拉動(dòng)湖南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)農(nóng)民増收、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要一翼。環(huán)境效率也稱之為生態(tài)效率，譯自英文的Eco-Efficiency，是“生態(tài)”和“效率”兩詞的組合，意味著應(yīng)該兼顧環(huán)境和經(jīng)濟(jì)兩方面的效率，從而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)組織、區(qū)域或國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展。世界可持續(xù)發(fā)展工商理事會(huì)（WBCSD）將環(huán)境效率定義為：環(huán)境效率必須提供有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、滿足人類需求和保證生活質(zhì)量的產(chǎn)品或服務(wù)，同時(shí)能逐步降低產(chǎn)品或服務(wù)生命周期中的生態(tài)影響和資源的消耗強(qiáng)度，其降低程度與估算的地球承載力相一致。其核心思想就是以較少資源投入和較低污染排放創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。

生產(chǎn)效率評(píng)估有多種方法，由于受到研究方法的局限，傳統(tǒng)的效率評(píng)估均沒(méi)有考慮環(huán)境成本，隨著環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，國(guó)外學(xué)者Chung等[1]最早把環(huán)境成本納入生產(chǎn)效率分析框架，隨后很多學(xué)者采用這一方法以不同研究樣本進(jìn)行實(shí)證。國(guó)內(nèi)很多學(xué)者借鑒國(guó)外研究成果，在研究生豬生產(chǎn)效率的過(guò)程中考慮環(huán)境因素，即研究環(huán)境約束下的生豬養(yǎng)殖效率，如張曉恒等[2]首先采用隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)計(jì)算個(gè)體的技術(shù)效率，然后采用Kopp提出的非徑向的概念(Nonradial Notion)計(jì)算生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率。吳學(xué)兵等[3]運(yùn)用方向性距離函數(shù)，構(gòu)建ML生產(chǎn)率指數(shù)，在考慮環(huán)境約束的條件下，對(duì)中國(guó)大規(guī)模豬場(chǎng)的生產(chǎn)率進(jìn)行實(shí)證分析。王德鑫等[4]采用基于方向性距離函數(shù)的 ML 生產(chǎn)率指數(shù)法，將規(guī)?；i的“ 非期望”產(chǎn)出納入生產(chǎn)效率研究框架，對(duì)2006—2013年環(huán)境規(guī)制下中國(guó)規(guī)?；i的生產(chǎn)效率進(jìn)行實(shí)證分析。鄭微微等[5]借助江蘇省調(diào)研數(shù)據(jù)，根據(jù)綠色創(chuàng)新思想，將碳排放量納入生產(chǎn)效率模型，采用不變規(guī)模報(bào)酬的 DEA 模型，以產(chǎn)出最大化原則對(duì)生豬養(yǎng)殖的綠色生產(chǎn)效率進(jìn)行估算。上述研究具有一定開(kāi)創(chuàng)性，但仍可在以下方面繼續(xù)完善：一是考慮到中國(guó)耕地過(guò)量施用化肥導(dǎo)致的氮、磷過(guò)剩這一現(xiàn)實(shí)，應(yīng)該將養(yǎng)殖糞便排放產(chǎn)生的TN、TP因子考慮進(jìn)來(lái)；二是在方法上，如果存在投入或者產(chǎn)出的非零松弛(Slack)時(shí)，徑向的DEA會(huì)高估評(píng)價(jià)對(duì)象的效率，使得結(jié)果不準(zhǔn)確；而且角度的DEA需要選擇基于投入導(dǎo)向或者是基于產(chǎn)出導(dǎo)向來(lái)計(jì)算效率值，不能同時(shí)考慮投入、產(chǎn)出兩個(gè)方面，使得效率值失真。雖然非徑向、非角度的SBM(Slack-based Measure，SBM)模型可以避免徑向和角度選擇差異帶來(lái)的偏差和影響，比其他模型更能體現(xiàn)效率評(píng)價(jià)本質(zhì)，但也存在對(duì)同屬生產(chǎn)前沿面的評(píng)價(jià)決策單元不能進(jìn)行有效區(qū)分的問(wèn)題。為此，筆者擬以SBM模型和SE-DEA模型為基本框架，將規(guī)模養(yǎng)殖排放的COD、TN、TP污染因子作為非期望產(chǎn)出，通過(guò)構(gòu)建生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)2004—2014年湖南與全國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率的綜合度量和比較，指出湖南規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率改進(jìn)的具體方向，科學(xué)指導(dǎo)生豬規(guī)?；l(fā)展，完善生豬產(chǎn)業(yè)支持政策，最終為提高生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率提供決策參考。

二、模型構(gòu)建與數(shù)據(jù)來(lái)源

1．模型構(gòu)建

Tone[6]提出了以松弛變量測(cè)度(Slacks-Based Measure，SBM)為基礎(chǔ)的 DEA效率分析法，SBM模型以優(yōu)化其松弛變量為目標(biāo)函數(shù)，通過(guò)非射線方式，同時(shí)考慮投入項(xiàng)與產(chǎn)出項(xiàng)的差額來(lái)估計(jì)效率值，SBM 模型可以直接處理決策單元的投入過(guò)剩與產(chǎn)出不足的問(wèn)題，是一種非徑向、非角度的DEA模型，其模型如(1)式所示，其中表示投入、產(chǎn)出的松弛量，λ是權(quán)重向量，δ為目標(biāo)函數(shù)，ijX為第j個(gè)DMU的i項(xiàng)投入，rjY為j個(gè)DMU的r項(xiàng)產(chǎn)出，為解決多個(gè)DMU之SBM效率值同時(shí)為1的問(wèn)題，Tone[7]提出以修正松弛變量為基礎(chǔ)的超效率DEA模型，即Super-SBM模型，可對(duì)SBM的有效單元繼續(xù)進(jìn)行評(píng)價(jià)與排序，黃建歡等[8]對(duì)該模型進(jìn)行改進(jìn)并加入了非期望產(chǎn)出項(xiàng)，在可變規(guī)模報(bào)酬下(VRS)包含非期望產(chǎn)出的超效率模型如(2)式所示：分別為投入、期望產(chǎn)出、非期望產(chǎn)出松弛量，ε為一個(gè)很小的數(shù)，為了防止分母為0。

2．?dāng)?shù)據(jù)來(lái)源

本研究以2004—2014年為觀察期，以全國(guó)17個(gè)生豬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)的平均值代表全國(guó)水平。選取5類投入指標(biāo)，分別是仔豬重量、精飼料重量、每日核算用工數(shù)量、水及燃料動(dòng)力費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)。

成本數(shù)據(jù)來(lái)自2005—2015年的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》(以下簡(jiǎn)稱《資料匯編》)，其中水及燃料動(dòng)力費(fèi)為水費(fèi)和燃料動(dòng)力費(fèi)之和，由于水及燃料動(dòng)力費(fèi)和醫(yī)療防疫費(fèi)采用當(dāng)年價(jià)格水平計(jì)算，因此，根據(jù)2005—2015年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)對(duì)水及燃料動(dòng)力費(fèi)和醫(yī)療防疫費(fèi)兩項(xiàng)投入以2003年為基期進(jìn)行平減，消除價(jià)格變動(dòng)的影響，對(duì)于缺失的數(shù)據(jù)采取插值法補(bǔ)齊。

產(chǎn)出指標(biāo)分為“期望”產(chǎn)出和“非期望”產(chǎn)出兩大類。 “期望”產(chǎn)出為各省主產(chǎn)品的凈產(chǎn)量，即生豬出欄重量減去仔豬重量?！胺瞧谕碑a(chǎn)出即每頭生豬污染物的排放量。生豬污染排放量的計(jì)算公式如下：

生豬污染排放量/頭=平均飼養(yǎng)天數(shù)×排污系數(shù)×(實(shí)際體重/參考體重)

平均飼養(yǎng)天數(shù)和實(shí)際體重均來(lái)自《資料匯編》，其中：,gb

YY為期望產(chǎn)出和非期望產(chǎn)出，排污系數(shù)和參考體重來(lái)自于第一次全國(guó)污染源普查領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布的《第一次全國(guó)污染源普查——畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》(以下簡(jiǎn)稱《排污系數(shù)手冊(cè)》)。該手冊(cè)給出的系數(shù)是不同區(qū)域、不同飼養(yǎng)階段、不同養(yǎng)殖規(guī)模，并在一定的參考體重下的排污系數(shù)。由該手冊(cè)可知，生豬排放的污染物主要是化學(xué)需氧量(COD)及總氮(TN)和總磷(TP)，由生豬糞便和尿液轉(zhuǎn)化而成。由于豬場(chǎng)清糞方式的不同，干清糞和水沖糞方式導(dǎo)致的化學(xué)需氧量(COD)及總氮(TN)和總磷(TP)排放量也不同[9]。根據(jù)祝其麗[10]的調(diào)查，規(guī)模豬場(chǎng)使用的干清糞和水沖糞方式比例為4:1，吳學(xué)兵等[3]將各省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)干清糞和水沖糞兩種方式分別賦予80%和20%的權(quán)重。然而實(shí)際情況是，由于各地養(yǎng)殖習(xí)慣、水和勞動(dòng)力等資源稟賦差異和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不平衡性，各地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞和水沖糞方式比例都有所不同，因此統(tǒng)一用80%和20%的權(quán)重是不合理的。表1是筆者于2011—2014年對(duì)生豬主產(chǎn)區(qū)糞污處理方式抽樣調(diào)查所整理出的結(jié)果，依據(jù)這一結(jié)果設(shè)定各主產(chǎn)地的干清糞及水沖糞比例，再根據(jù)計(jì)算公式得到每頭生豬的COD、TN、TP排放量。

表1 各省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)干清糞及水沖糞比例

對(duì)于生豬養(yǎng)殖規(guī)模的界定，《資料匯編》和《排污系數(shù)手冊(cè)》存在差異?！顿Y料匯編》中統(tǒng)計(jì)了四種規(guī)模類型的生豬養(yǎng)殖狀況，分別為：農(nóng)戶散養(yǎng)(年出欄30頭以下)、小規(guī)模(年出欄30~100頭)、中規(guī)模(年出欄100~1000頭)和大規(guī)模(年出欄1000頭以上)。而《排污系數(shù)手冊(cè)》中僅有三種規(guī)模，本研究根據(jù)兩份資料對(duì)規(guī)模的定義，將養(yǎng)殖專業(yè)戶(養(yǎng)殖規(guī)模在50頭以上)對(duì)應(yīng)小規(guī)模(年出欄30~100頭)，將規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以上)對(duì)應(yīng)中規(guī)模(年出欄100~1 000頭)，將養(yǎng)殖小區(qū)(排污手冊(cè)中沒(méi)有具體的規(guī)模定義)對(duì)應(yīng)大規(guī)模(年出欄1 000頭以上)，主要考察不同地區(qū)這三種規(guī)?；B(yǎng)殖的環(huán)境效率。沒(méi)有將農(nóng)戶散養(yǎng)納入研究范圍，是出于以下考慮：農(nóng)戶散養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的糞便污染物不一定是“非期望”產(chǎn)出，相反，農(nóng)戶會(huì)將其作為寶貴的農(nóng)作物生產(chǎn)資料；2004—2014年考察期內(nèi)，農(nóng)戶散養(yǎng)的數(shù)據(jù)缺失較為嚴(yán)重；《排污系數(shù)手冊(cè)》并沒(méi)有散養(yǎng)方式的排放系數(shù)。

三、研究結(jié)果與分析

可變規(guī)模的超效率SBM模型是一個(gè)非線性規(guī)劃的問(wèn)題，利用Matlab軟件編程計(jì)算可以得到湖南和全國(guó)17個(gè)生豬主產(chǎn)區(qū)2004—2014年的分規(guī)模的養(yǎng)殖環(huán)境效率（表2）。將環(huán)境效率水平劃分為4個(gè)層級(jí)，即1.75～1.98為第一層級(jí)，1.50～1.74為第二層級(jí)，1.25～1.49為第三層級(jí)，1～1.24為第四層級(jí)。

表2 湖南和全國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率比較

1．小規(guī)模環(huán)境效率

(1)湖南小規(guī)模生產(chǎn)的環(huán)境效率。圖1是2004—2014年湖南、全國(guó)的小規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)曲線圖?？梢园l(fā)現(xiàn)：湖南小規(guī)模養(yǎng)殖整體的環(huán)境效率要高于全國(guó)平均水平；環(huán)境效率沒(méi)有任何年份達(dá)到最高層級(jí)水平(1.75~1.98)；除2007年與全國(guó)變化相反外，其余年份基本保持與全國(guó)同步變化態(tài)勢(shì)；環(huán)境效率在全國(guó)的位次有所上升，2014年相對(duì)2004年小規(guī)模養(yǎng)殖上升了6位。

(2)全國(guó)小規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率。從全國(guó)看，這11年中，環(huán)境效率呈現(xiàn)震蕩波動(dòng)的特征，波動(dòng)區(qū)間在1.10～1.18之間。環(huán)境效率值最高的年份是2004年達(dá)到1.1761，與環(huán)境效率最低的2011年1.1012只相差0.0749。2004—2005年、2006—2007年、2009—2011年均處于環(huán)境效率值下降期。2005—2006年、2007—2009年及2011—2014年，環(huán)境效率值處于上升階段。小規(guī)模環(huán)境效率呈現(xiàn)周期性的波動(dòng)變化特征，究其原因是生豬年出欄量在30～100頭之間的小規(guī)模養(yǎng)殖戶(場(chǎng))對(duì)糞污的環(huán)境影響重視程度不及中規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，同時(shí)對(duì)環(huán)境的重視偏好隨著豬肉價(jià)格的變化呈現(xiàn)同向變化，即豬肉價(jià)格升高或者對(duì)豬肉的品質(zhì)有更高要求時(shí)，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶對(duì)生豬養(yǎng)殖糞污處理更重視；當(dāng)豬肉價(jià)格下降時(shí)，小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶出于效益最大化和降低糞污處理機(jī)會(huì)成本的考慮，不愿意花費(fèi)時(shí)間成本處理生豬糞便尿液。因此，導(dǎo)致小規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率呈現(xiàn)顯著的周期性波動(dòng)特征。

圖1 小規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)

2．中規(guī)模環(huán)境效率

(1)湖南中規(guī)模生產(chǎn)的環(huán)境效率。圖2是2004—2014年湖南、全國(guó)的中規(guī)模生豬生產(chǎn)環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)曲線圖，可以發(fā)現(xiàn)：湖南整體的環(huán)境效率要高于全國(guó)；環(huán)境效率值變化幅度要比全國(guó)平均水平變化幅度大，2004年環(huán)境效率達(dá)到最高層級(jí)水平為3.550 7，個(gè)別年份效率值有急劇變化(由2004年的3.55降至2005年的1.364 8)；除2005—2006年、2007—2008年、2011—2012與全國(guó)變化趨勢(shì)相反外，其他年份保持與全國(guó)變化同步；環(huán)境效率在全國(guó)的位次有所下降，2014年相對(duì)2004年中規(guī)模養(yǎng)殖效率位次由全國(guó)第一位退至第五位，后退了4位。

(2)全國(guó)中規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率。中國(guó)2004—2014年這11年中，中規(guī)模環(huán)境效率整體呈現(xiàn)先下降后上升的變化特征，2004—2010年呈現(xiàn)波動(dòng)下降，且下降幅度較為明顯，2004年中規(guī)模的環(huán)境效率是1.396 8，與2010年的1.130 0相比，下降了0.266 8；2010—2014年持續(xù)上升，但上升幅度不很明顯，2014年環(huán)境效率值為1.196 3，相較于2010年的1.130 0只上升了0.066 3。2004—2010年的下降幅度是2010—2014年上升幅度的近4倍。中規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率呈現(xiàn)出較大幅度下降后平穩(wěn)回升的態(tài)勢(shì)。究其原因是中規(guī)模養(yǎng)殖戶與小規(guī)模相比，對(duì)市場(chǎng)變化做出降本増效策略調(diào)整的靈活度要低，或者說(shuō)，豬肉的價(jià)格反映到生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率上存在滯后性，因此中規(guī)模環(huán)境效率變化趨勢(shì)不同于小規(guī)模呈現(xiàn)鮮明的周期性波動(dòng)特征，再者，影響中規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率的因素也不限于豬肉價(jià)格，還涉及國(guó)家政策、養(yǎng)殖者技術(shù)、勞動(dòng)力素質(zhì)等諸多因素影響。

圖2 中規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)

3．大規(guī)模環(huán)境效率

(1)湖南大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率。圖3是2004—2014年湖南、全國(guó)的大規(guī)模生豬生產(chǎn)環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)曲線圖，可以發(fā)現(xiàn)：湖南整體的環(huán)境效率要高于全國(guó)；2004、2005、2007年的3個(gè)年份環(huán)境效率達(dá)到最高層級(jí)水平，分別為1.952 7、1.869 5、1.894 1；除個(gè)別年份效率值與全國(guó)變化相反(湖南由2005年的1.869 5降至2006年的1.529 5，全國(guó)由2005年的1.185 9上升至2006年的1.247 6)，其他年份基本保持與全國(guó)同步變化態(tài)勢(shì)；環(huán)境效率在全國(guó)的位次有所下降，2014年相對(duì)2004年大規(guī)模養(yǎng)殖效率位次由全國(guó)第一位退至第四位，后退了3位。

(2)全國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率。從圖3可以發(fā)現(xiàn)，11年中，大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率值總體呈現(xiàn)先上升后平穩(wěn)下降的變化特征。2004—2007年，除2004—2005年有小幅度下降外，整體呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)，與2005年的1.185 9相比，2007年的大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率值上升了0.123 5，上升幅度較為明顯；2007—2014年，大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率開(kāi)始呈現(xiàn)波動(dòng)下降的趨勢(shì)，與2007年的1.309 4相比，2014年大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率只下降了0.066 5，變化幅度不明顯，且2008—2014年間，環(huán)境效率值基本穩(wěn)定在1.24～1.28之間，呈現(xiàn)平滑下降的趨勢(shì)。大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率之所以呈現(xiàn)這樣的變化趨勢(shì)，是因?yàn)榇笠?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)已形成相當(dāng)規(guī)模，有的地區(qū)甚至形成了養(yǎng)殖專業(yè)小區(qū)或者養(yǎng)殖專業(yè)縣，在這樣的情況下，為了提升豬肉品質(zhì)和豬肉價(jià)格，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)更加注重環(huán)保投入，提高環(huán)境績(jī)效。雖然2004—2006年間，大規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率有波動(dòng)，但2006—2014年間，環(huán)境效率值一直穩(wěn)定在1.24以上。相比較小規(guī)模(1.031 1)和中規(guī)模(1.210 9)，大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率處于更高水平(1.254 2)。

圖3 大規(guī)模生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率變動(dòng)趨勢(shì)

從整體上來(lái)說(shuō)，不論是湖南還是全國(guó)大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的環(huán)境效率都高于中規(guī)模環(huán)境效率，中規(guī)模環(huán)境效率高于小規(guī)模環(huán)境效率。湖南更加適合發(fā)展中、大規(guī)模生豬養(yǎng)殖。

4．基于SE-SBM的松弛變量分析

SBM模型的重要特點(diǎn)就是能夠根據(jù)松弛變量判斷投入、產(chǎn)出變量對(duì)綜合效率的影響，并為所有變量指出改進(jìn)空間。在此基于非期望產(chǎn)出的SE-SBM 模型，針對(duì)2004—2014 年湖南和全國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率所對(duì)應(yīng)的投入、產(chǎn)出松弛變量進(jìn)行分析。由表3可知，湖南和全國(guó)大、中、小規(guī)模有效決策單元均屬于弱DEA 有效，即松弛變量不全為 0，存在投入冗余或產(chǎn)出不足問(wèn)題；投入要素方面，除小、大規(guī)模模式下的醫(yī)療防疫費(fèi)以及大規(guī)模下的精飼料重量松弛量低于全國(guó)平均水平外，三種模式下的其他投入要素松弛量都高于全國(guó)平均水平；非期望產(chǎn)出中，除小、中規(guī)模的化學(xué)需氧量排放量、中規(guī)模下的總磷排放量松弛量低于全國(guó)平均水平外，三種模式下的非期望產(chǎn)出松弛量都高于全國(guó)平均水平；三種模式下的期望產(chǎn)出松弛量都為零。小規(guī)模下的精飼料重量、總氮排放量，中規(guī)模下的精飼料重量、水及燃料動(dòng)力費(fèi)，大規(guī)模下的用工數(shù)量、仔豬重量、水及燃料動(dòng)力費(fèi)、化學(xué)需氧量排放、總氮排放量這些松弛量比全國(guó)平均水平要高出很多，這是今后湖南規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率提升的重點(diǎn)方向。

表3 2004—2014年湖南與全國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率松弛變量結(jié)果

四、結(jié)論與政策建議

本研究基于《第一次全國(guó)污染源普查——畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》、2005—2015年的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》17個(gè)生豬主產(chǎn)省2004—2014年規(guī)模養(yǎng)殖的相關(guān)數(shù)據(jù)，采用考慮非期望產(chǎn)出的非徑向、非角度SE-SBM模型，對(duì)湖南和全國(guó)不同規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率、投入與產(chǎn)出松弛變量進(jìn)行比較，主要結(jié)論和政策建議是：湖南生豬大、中、小規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率總體上高于全國(guó)平均水平，中、大規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率優(yōu)勢(shì)尤為突出，所以更加適合發(fā)展中、大規(guī)模生豬養(yǎng)殖；同時(shí)還存在投入冗余和產(chǎn)出不足問(wèn)題，尤其是精飼料、仔豬、醫(yī)療防疫費(fèi)這3項(xiàng)投入冗余嚴(yán)重，化學(xué)需氧量排放、總氮排放量2項(xiàng)嚴(yán)重削減不足，均大幅度高出全國(guó)平均水平，這也成為湖南環(huán)境效率提升的主攻方向，強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體的環(huán)境責(zé)任教育，完善與穩(wěn)定促進(jìn)養(yǎng)殖主體“兩型”養(yǎng)殖行為的激勵(lì)政策，創(chuàng)新“兩型”養(yǎng)殖技術(shù)與管理，扎實(shí)推進(jìn)糞污資源化、能源化工程是湖南生豬規(guī)模養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵著力點(diǎn)。

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責(zé)任編輯：曾凡盛

Environmental efficiency and its comparison analysis of hog scale cultivation of Hunan province: Based on SE-SBM model and data from 2004 to 2014

DU Hongmeia, WANG Mingchunb, HU Meimeia

(a. College of Business; b. College of Science, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China)

Taking the COD, TN and TP (Pollution Factor)originated from cultivation as undesirable output, constructing environmental efficiency evaluation system of hog cultivation and utilizing the cost benefit information and census data of polluting discharge coefficient, adopting the perspective and non-oriented SE-SBM model, this paper compares the environmental efficiency of three categories(large, medium, small) hog cultivation in Hunan province and China from 2004 to 2014, the result reviews that: The overall environmental efficiency of hog cultivation of Hunan province is higher than the average level of China, however, there exists the problem of shortage of input redundancies and output insufficiency, especially the input of three items of fodder, piglet and health and epidemic prevention cost is too much and the cut of chemical oxygen demand emission and total nitrogen emission is insufficient, which is much higher than the average level of our country. This should be the significant improving direction of hog scale cultivation and environmental efficiency. The key point should be to innovate the resource-economical and environment-friendly cultivation technology and management, boost the feces resource utilization and energy utilization.

hog scale cultivation; environmental efficiency; SE-SBM model; Hunan

F316.3

A

1009-2013(2017)01-0036-06

10.13331/j.cnki.jhau(ss).2017.01.006

2016－12－25

湖南省自然科學(xué)基金(2016JJ4041)；湖南省涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展研究中心項(xiàng)目(920390100027)；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)人才基金項(xiàng)目(15RCPT03)

杜紅梅(1965—)，女，湖南長(zhǎng)沙人，教授，博士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易與環(huán)境。