王 麗，陳 凡，馬千里，姚玲愛，許振成，趙學(xué)敏，梁榮昌

(環(huán)境保護(hù)部華南環(huán)境科學(xué)研究所，廣東 廣州 510655)

東江惠州段魚類重金屬污染及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

王 麗，陳 凡，馬千里，姚玲愛，許振成，趙學(xué)敏①，梁榮昌

(環(huán)境保護(hù)部華南環(huán)境科學(xué)研究所，廣東 廣州 510655)

為了解東江惠州段重金屬污染狀況，測(cè)定了東江流域惠州段代表性經(jīng)濟(jì)魚類肌肉中Cu、Zn、Mn、Ni、Pb、Cr和Hg 7種重金屬含量，采用單因子污染指數(shù)法、綜合污染指數(shù)法和目標(biāo)危害系數(shù)法對(duì)其污染程度及食用安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，東江惠州段經(jīng)濟(jì)魚類Cu、Zn、Mn、Ni、Pb、Cr和Hg含量范圍分別為0.058 1～0.546、1.90～14.46、0.225～1.69、0.000 4～0.045 8、0.039 7～0.148、0.002 7～0.115和0.002 1～0.075 7 mg·kg-1，平均值分別為0.185、5.54、0.670、0.011 4、0.065 5、0.052 3和0.022 5 mg·kg-1，均未超過(guò)國(guó)家水產(chǎn)品食用限量標(biāo)準(zhǔn)。與國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)魚類體內(nèi)重金屬含量相比，東江惠州段處于較低水平。單因子污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)結(jié)果表明，所有魚類重金屬污染等級(jí)均為無(wú)污染。魚類的單一和復(fù)合重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均小于1，說(shuō)明東江惠州段魚類食用安全性較好，對(duì)人群健康風(fēng)險(xiǎn)不明顯。

東江惠州段；魚類；重金屬污染；健康風(fēng)險(xiǎn)

重金屬是一類具累積效應(yīng)、毒性較強(qiáng)的污染物質(zhì),可在水生生物體內(nèi)經(jīng)富集作用而蓄積、放大,使本來(lái)為人們提供豐富食用蛋白的魚類可能成為濃縮毒物的載體,進(jìn)而通過(guò)食物鏈危及人類健康[1]。如汞對(duì)腎臟起毒害作用,并能引起慢性中毒,鉛對(duì)腎臟和肝臟有損害作用,砷也能引起神經(jīng)系統(tǒng)疾病等[2]。

惠州市位于東江中下游,東江在惠州境內(nèi)全長(zhǎng)約120 km,水量豐富,對(duì)惠州市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有極其重要的戰(zhàn)略意義。西枝江和淡水河分別是東江的一級(jí)和二級(jí)支流。隨著上游深圳工業(yè)區(qū)的快速發(fā)展,淡水河受到一定程度的重金屬污染[3],這些污染不僅影響西枝江水質(zhì),還會(huì)威脅下游東江的飲用水水源安全[4]。王艷捷等[5]研究了東江下游水環(huán)境重金屬污染特征并對(duì)污染現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)價(jià),水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果顯示,豐水期重金屬的污染尚未對(duì)東江下游水質(zhì)安全構(gòu)成威脅,但枯水期 Hg污染較為突出,多處超出了GB 3838—2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)表層沉積物的分析表明,東江下游表層沉積物中重金屬積累明顯,其中,Cd達(dá)到極強(qiáng)污染程度;Hg為中度接近強(qiáng)度污染;Cu、Zn在東江干流的積累為中度污染,在東江支流和東莞運(yùn)河的積累程度達(dá)到強(qiáng)或極強(qiáng)污染。潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)顯示存在潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)的重金屬主要是Cd、Hg和Cu。重金屬引起的總潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)在東江下游區(qū)段(包括干流、支流和運(yùn)河)均達(dá)到重度,給東江干流水質(zhì)造成不利影響。

筆者測(cè)定了東江惠州段河流中常見食用魚類肌肉中Cu、Zn、Mn、Ni、Pb、Cr和Hg含量,并對(duì)其污染狀況和食用安全性進(jìn)行評(píng)價(jià),以期了解東江惠州段重金屬污染狀況,開展環(huán)境及水產(chǎn)品安全評(píng)價(jià),針對(duì)性地提出保護(hù)水源地水質(zhì)安全的措施。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)域

于2013年8—9月采集樣品,在東江干流和東江一級(jí)支流西枝江和二級(jí)支流淡水河共設(shè)置淡水河干流和興橋(S1)、永湖鎮(zhèn)惠民大橋(S2)、西枝江干流西枝江大橋(S3)、東江干流東江大橋(S4)和東江下游合生橋(S5)5個(gè)采樣點(diǎn)(圖1)。

圖1 采樣點(diǎn)位Fig.1 Distribution of sampling sites

1.2 樣品采集

魚類采集包括自己捕撈(S1～S3)和購(gòu)買漁民新鮮捕撈魚(S4～S5)，盡可能多地采集樣品。采集后置入帶冰盒的保溫箱中運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室,冷凍保存。

1.3 樣品處理與分析測(cè)定

魚樣在室溫條件下自然解凍后,用去離子水洗凈、晾干,測(cè)定體長(zhǎng)和體重。用不銹鋼剪刀和解剖刀剪取所需部位,用不銹鋼攪拌機(jī)絞碎待測(cè)。樣品中Cu、Zn、Mn、Ni、Pb、Cr和Hg的測(cè)定采用濕法消化法進(jìn)行前處理。Cu、Zn、Mn、Ni、Pb和Cr采用原子吸收分光光度計(jì)(PerkinElmer公司,AAnalyst 800型)進(jìn)行分析,Hg采用原子熒光分光光度計(jì)(北京普析,PF6-2型)進(jìn)行分析[6]。每批次樣品監(jiān)測(cè)分析不少于10%的平行樣,平行樣的結(jié)果誤差控制在10%以內(nèi),同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量控制。

1.4 重金屬污染評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法

1.4.1 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

魚體重金屬污染程度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)按照GB 2762—2012《食品中污染物限量》[7]和NY 5073—2006《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》[8]執(zhí)行。

1.4.2 評(píng)價(jià)方法

對(duì)于生物體污染狀況評(píng)價(jià),目前國(guó)際國(guó)內(nèi)尚沒有權(quán)威的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。選擇單因子污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法[9]對(duì)魚體內(nèi)重金屬污染程度進(jìn)行評(píng)價(jià),其計(jì)算公式為

Pi=Ci/Si。

(1)

式(1)中,Pi為重金屬i的單項(xiàng)污染指數(shù);Ci為重金屬i含量實(shí)測(cè)值,mg·kg-1;Si為重金屬i含量標(biāo)準(zhǔn)值(表1),mg·kg-1,Zn、Mn和Ni無(wú)限量標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):Pi≤0.2時(shí),表示無(wú)污染;0.21.0時(shí),表示重度污染[10]。

表1 魚體中重金屬含量限值

Table 1 Threshold values of heavy metals contamination in fish

重金屬污染限值1)/(mg·kg-1)引用標(biāo)準(zhǔn)Pb05GB2762—2012《食品中污染物限量》Hg2)05GB2762—2012《食品中污染物限量》Cr20GB2762—2012《食品中污染物限量》Cu50NY5073—2006《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量》

1)魚體以鮮重計(jì);2)甲基汞。

綜合污染指數(shù)(P綜)全面反映各污染物的作用,突出高濃度重金屬對(duì)魚類的影響,計(jì)算方法為

(2)

1.4.3 魚類食用安全性評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn)

食用安全性評(píng)價(jià)采用美國(guó)環(huán)保署(USEPA)于2000年發(fā)布的目標(biāo)危害系數(shù)法(target hazard quotient,THQ)[11]。THQ法可同時(shí)評(píng)價(jià)單一重金屬暴露和多種重金屬?gòu)?fù)合暴露的健康風(fēng)險(xiǎn),在食品行業(yè)中被廣泛應(yīng)用。該方法是基于污染物吸收劑量等于攝入劑量,以人體攝入污染物劑量與其參考劑量的比值作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。USEPA將非致癌目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)商的控制標(biāo)準(zhǔn)定為1[12],若單一重金屬風(fēng)險(xiǎn)(Qt,h)≤1,說(shuō)明污染物對(duì)暴露人群沒有明顯的健康風(fēng)險(xiǎn);若Qt,h>1,則存在健康風(fēng)險(xiǎn)。Qt,h值越大,表明該污染物對(duì)人體健康風(fēng)險(xiǎn)越大。Qt,h計(jì)算公式為

(3)

多種重金屬?gòu)?fù)合風(fēng)險(xiǎn)(Qt,t,h)計(jì)算公式為

Qt,t,h=∑Qt,h。

式(3)中各項(xiàng)參數(shù)縮寫、名稱及筆者研究中的取值見表2[11，13-15]。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析方法

采用SPSS 16.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 魚類基本信息

在東江惠州段共采集魚類樣品8種,共計(jì)41份樣品。樣品統(tǒng)計(jì)如表3所示。

表2 健康風(fēng)險(xiǎn)分析參數(shù)取值

Table 2 Parameter values in health risk analysis

參數(shù)參數(shù)縮寫量符號(hào)單位指標(biāo)取值 來(lái)源文獻(xiàn)暴露頻率EFEFd·a-1365[13]暴露時(shí)間EDEDa70[13]食物攝入率FIRFIRg·d-1574[14]平均體重WABWABkg559[13]魚體中重金屬的質(zhì)量分?jǐn)?shù)CCmg·kg-1筆者測(cè)定結(jié)果非致癌性平均暴露時(shí)間TATAd25550[13]參考劑量RFDRFDmg·kg-1·d-1RFD(Hg)=00005[15]RFD(Pb)=0004[15]RFD(Zn)=03[11]RFD(Cr)=0003[15]RFD(Cu)=004[11]

表3 東江惠州段采集魚類樣品信息

Table 3 Information of sample fishes from the Huizhou Section of the Dongjiang River

魚種類總數(shù)/條各點(diǎn)位數(shù)量/條S1S2S3S4S5體長(zhǎng)/cm體重/g范圍平均值中位值范圍平均值中位值特性鯉魚9212413～35222187～1381491304底層雜食鯽魚732216～181717165～253199180底層雜食羅非魚841310～19161776～388235269下層雜食邁瑞加鯪3328～373335537～1234874850下層雜食草魚32124～292624337～571425368草食 斑鳠668～181195～622310肉食 南方大頭鯰3311～21151437～835853底層肉食鳙魚2228～343131414～814614614上層雜食

2.2 魚體重金屬含量分析

2.2.1 東江惠州段魚體肌肉中重金屬含量

東江惠州段魚體肌肉中重金屬含量(圖2):Cu,0.058 1～0.546 mg·kg-1,平均值為0.185 mg·kg-1;Zn,1.90～14.46 mg·kg-1,平均值為5.54 mg·kg-1;Mn,0.225～1.69 mg·kg-1,平均值為0.670 mg·kg-1;Ni,0.000 4～0.045 8 mg·kg-1,平均值為0.011 4 mg·kg-1;Pb,0.039 7～0.148 mg·kg-1,平均值為0.065 5 mg·kg-1;Cr,0.002 7～0.115 mg·kg-1,平均值為0.052 3 mg·kg-1;Hg,0.002 1～0.075 7 mg·kg-1,平均值為0.022 5 mg·kg-1。魚體各重金屬含量差異較大。Cu、Zn和Mn含量稍高,其余重金屬含量較低。Cu和Zn是魚體生命的必需元素,在魚體內(nèi)含量較高,原因在于生命必需元素比非必需元素更易于被生物主動(dòng)吸收。

箱形圖最上方橫線和最下方橫線分別表示上界和下界;箱體部分上端和 下端分別表示上四分位數(shù)和下四分位數(shù);箱體中實(shí)線表示中間值, 虛線表示平均值;圓點(diǎn)表示超過(guò)上、下界的異常點(diǎn)。圖2 東江惠州段魚體肌肉中重金屬含量Fig.2 Contents of heavy metals in muscle of the fish from the Huizhou Section of the Dongjiang River

由圖2可知,供試魚類肌肉中重金屬含量均在允許限值以下,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下,生物體內(nèi)甲基汞含量約占總汞的10%～90%[16]?？紤]到所測(cè)的為總汞,而國(guó)家限值針對(duì)的是甲基汞,因此筆者研究的魚類肌肉中Hg比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更低。

結(jié)合筆者前期對(duì)東江惠州段水體和沉積物重金屬的調(diào)查[17],對(duì)魚類肌肉中重金屬含量和相關(guān)環(huán)境因子中重金屬含量進(jìn)行相關(guān)性分析(表4)。研究表明,除Cu外,魚體中重金屬含量和水體中重金屬含量相關(guān)性較弱,可能是水體中重金屬含量較低,不足以構(gòu)成魚體富集重金屬的重要因素,這與田林鋒等[18]的研究結(jié)果一致。魚體肌肉中重金屬含量與沉積物中大部分重金屬含量相關(guān)性較強(qiáng),可能是由于沉積物作為水生環(huán)境中污染物的主要蓄積場(chǎng)所,是水生環(huán)境中主要的潛在污染源[19]。

表4 魚體與水體和沉積物中重金屬含量的相關(guān)性分析

Table 4 Correlation coefficients of heavy metals concentration in fish with those in water and sediments

重金屬相關(guān)系數(shù)水體與魚樣沉積物與魚樣Cu 0997??0601Zn04320266Mn-06480984?Ni—0858Pb-00850395Cr—0819Hg04350884

*表示顯著相關(guān)(P<0.05);**表示極顯著相關(guān)(P<0.01)；“—”表示無(wú)數(shù)據(jù)。

2.2.2 東江惠州段不同魚類肌肉中重金屬含量分析

由表5可知,所調(diào)查的不同魚類之間各重金屬含量存在一定差異,Zn、Mn和Ni含量差別較大。但與食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相比,所有魚類中重金屬含量均低于其相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限值。

表5 東江惠州段不同魚類肌肉中重金屬含量

Table 5 Contents of heavy metals in fish muscle in the Huizhou Section of the Dongjiang River relative to species of fish

魚種類平均含量/(mg·kg-1)CuZnMnNiPbCrHg鯉魚027498430478200140007750062900215羅非魚017773870414900159005200061700208鳙魚025536470297300025004680069100142鯽魚013996700726700097006290050300394邁瑞加鯪009681980995600077004930041100181草魚016413580782300004005830026800167斑鳠012306120994900141004970083800166南方大頭鯰019277101687800094003990012800209食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)50052005

魚類肌肉以濕重計(jì)。

生物的生活習(xí)性是影響生物體內(nèi)重金屬含量的重要因素之一。斑鳠和南方大頭鯰屬于肉食性魚類,鯉魚、鯽魚、羅非魚、邁瑞加鯪和鳙魚屬于雜食性魚類,草魚屬于草食性魚類。為了分析生活習(xí)性對(duì)魚體內(nèi)重金屬含量的影響,將不同食性魚體內(nèi)重金屬含量進(jìn)行對(duì)比,結(jié)果見表6。

表6 不同食性魚體內(nèi)重金屬含量

Table 6 Contents of heavy metals in fishes different in feeding habit

食性平均含量/(mg·kg-1)CuZnMnNiPbCrHg草食性01643580078200004005800270017雜食性0189549005830010005800570023肉食性0158661013410012004500480019

由表6可知,不同食性魚體內(nèi)重金屬含量具有不同的變化趨勢(shì),Zn、Mn和Ni含量在肉食性魚體內(nèi)最高,Cu、Cr和Hg含量在雜食性魚體內(nèi)最高,而Pb含量在草食性和雜食性魚體內(nèi)較高。這與多數(shù)文獻(xiàn)報(bào)道的魚類重金屬含量表現(xiàn)為肉食性>雜食性>草食性的結(jié)果[20]不同。張聰?shù)萚21]研究認(rèn)為太湖魚體中Cr含量表現(xiàn)為雜食性高于草食性,與肉食性沒有差異。筆者研究結(jié)果與之類似。

2.2.3 與國(guó)內(nèi)外不同地區(qū)魚類重金屬含量的比較

將東江惠州段魚類重金屬含量和國(guó)內(nèi)外河流中重金屬含量[9-10,20,22-32]進(jìn)行比較(表7)。由表7可知,東江惠州段魚體中重金屬含量處于較低水平。惠州段Cu含量與三峽庫(kù)區(qū)蓄水初期接近,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鄱陽(yáng)湖、洞庭湖、松花江干流和珠江三角洲河網(wǎng)區(qū)等;惠州段Pb含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于洞庭湖區(qū)、松花江干流、珠江三角洲河網(wǎng)區(qū)和布里甘加河等。

表7 不同河流魚體中重金屬含量水平比較

Table 7 Heavy metal contents in fishes from different rivers

評(píng)價(jià)區(qū)域平均含量/(mg·kg-1)CuZnMnNiPbCrHg來(lái)源文獻(xiàn)鄱陽(yáng)湖58919770102[22]洞庭湖區(qū)3376380451250015[23]松花江干流1942641280072[10]黃河龍門-三門峽段6030081400971[24]長(zhǎng)江江蘇段012020805790075[25]珠江三角洲河網(wǎng)區(qū)348708077025057225000319[20]北江0240035[9]三峽庫(kù)區(qū)蓄水前084217033028005[26]三峽庫(kù)區(qū)蓄水初期0236100604001902800564[27]三峽庫(kù)區(qū)蓄水前重慶段0694316207860117[28]長(zhǎng)江三峽重慶巴南段0437590701401730027[29]波河(意大利)004004034[30]布里甘加河(孟加拉國(guó))480948996628[31]多瑙河(塞爾維亞)097625176ND[32]東江惠州段018555406700011006600520023筆者研究

ND表示未檢出。魚類肌肉以濕重計(jì)。

2.3 污染評(píng)價(jià)

2.3.1 污染指數(shù)法

根據(jù)式(1)～(2),計(jì)算出東江惠州段魚類重金屬單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù),結(jié)果見表8。由表8可知,各種魚類肌肉組織中重金屬污染等級(jí)均為無(wú)污染,綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)結(jié)果表明,所有魚類重金屬污染等級(jí)均為無(wú)污染。

2.3.2 魚類重金屬安全性評(píng)價(jià)

利用表5數(shù)據(jù),按式(3)～(4)分別計(jì)算得到該地區(qū)人群通過(guò)食用魚類攝入的重金屬Q(mào)t,h值和Qt,t,h值(表9～10)。由表9可知,東江惠州段魚類重金屬Q(mào)t,h均值從大到小依次為Hg>Cr>Pb>Zn>Cu。重金屬對(duì)人群的健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均小于1,說(shuō)明東江惠州段魚類單一重金屬對(duì)人群健康風(fēng)險(xiǎn)不明顯。由表10可知,東江惠州段不同魚類之間單一重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)和復(fù)合重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)有一定差異,但差異不大。

筆者研究中魚類體內(nèi)并未檢出較高含量重金屬,說(shuō)明東江惠州段重金屬污染改善效果明顯。歷史數(shù)據(jù)表明這些重金屬在東江惠州段存在嚴(yán)重污染,為了改善東江惠州段水質(zhì),在淡水河開展了一系列水污染治理工程,并實(shí)施了相應(yīng)的管理舉措,包括完善污染收集和處理系統(tǒng)以減少污染通量、生態(tài)治理除根源、環(huán)境管理促發(fā)展等。這些措施使得地表水水質(zhì)有明顯改善,重金屬含量處于較低水平,Zn、Cu、Cr、Pb和Hg含量都達(dá)地表水Ⅲ類水平,甚至部分含量數(shù)據(jù)達(dá)地表水Ⅰ類水平。目前,沉積物重金屬雖然仍有一定量的檢出,但檢出值與歷史相比已經(jīng)有大幅下降。

表8 不同魚類的單因子污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)

Table 8 Single factor pollution index and comprehensive pollution index of fish relative to species of fish

魚種類單因子污染指數(shù)CuPbCrHg綜合污染指數(shù)鯉魚00050155003100430117羅非魚00040104003100420080鳙魚00050094003500280072鯽魚00030126002500790098邁瑞加鯪00020099002100360075草魚00030117001300330088斑鳠00020099004200330077南方大頭鯰00040080000600420061

表9 不同重金屬對(duì)人體攝入風(fēng)險(xiǎn)

Table 9 Human intake risk of different heavy metals

重金屬Q(mào)t，h范圍值平均值Qt，h>1比例/%Cu0001～001400050Zn0004～003000110Pb0010～003800170Cr0001～003900180Hg0004～015500460

Qt,h為單一重金屬風(fēng)險(xiǎn)。

表10 不同魚類單一及復(fù)合重金屬攝入的健康風(fēng)險(xiǎn)

Table 10 Health risks of intake of single and compound heavy metals relative to species of fish

魚種類Qt，hCuZnPbCrHgQt，t，h鯉魚000700170020002200440110羅非魚000500080013002100430090鳙魚000700130012002400290085鯽魚000400140016001700810132邁瑞加鯪000200040013001400370070草魚000400070015000900340070斑鳠000300130013002900340091南方大頭鯰000500150010000400430077

Qt,h為單一重金屬風(fēng)險(xiǎn)，Qt,t,h為多種重金屬?gòu)?fù)合風(fēng)險(xiǎn)。

3 結(jié)論

(1)東江惠州段魚體中不同重金屬含量差異較大,Cu、Zn和Mn含量稍高,其余重金屬含量較低;所調(diào)查的不同魚類之間各重金屬含量存在一定差異,大部分肉食性魚類肌肉中重金屬含量較高。

(2)單因子污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)結(jié)果表明,所有魚類重金屬污染等級(jí)均為無(wú)污染;單一和復(fù)合重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均小于1,說(shuō)明東江惠州段魚類安全性較好,對(duì)人群健康風(fēng)險(xiǎn)不明顯。

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(責(zé)任編輯： 李祥敏)

Heavy Metal Pollution and Health Risk Assessment of Fish in Huizhou Section of the Dongjiang River.

WANG Li, CHEN Fan, MA Qian-li, YAO Ling-ai, XU Zhen-cheng, ZHAO Xue-min, LIANG Rong-chang

(South China Institute of Environmental Sciences, Ministry of Environmental Protection, Guangzhou 510655, China)

In order to comprehensively evaluate pollution of the Huizhou section of the Dongjiang River, concentrations of seven heavy metals (Cu, Zn, Mn, Ni, Pb, Cr and Hg) in the muscle of commercial fish typical of the Huizhou Section of the Dongjiang River were determined. Pollution degree and food safety of the fish were evaluated with the single factor pollution index method, comprehensive pollution index method and target hazard quotient method. Results show that Cu, Zn, Mn, Ni, Pb, Cr and Hg in the fish varied in the range of 0.058 1-0.546, 1.90-14.46, 0.225-1.69, 0.000 4-0.045 8, 0.039 7-0.148, 0.002 7-0.115 and 0.002 1-0.075 7 mg·kg-1, respectively, in concentration, and averaged 0.185, 5.54, 0.670, 0.011 4, 0.065 5, 0.052 3 and 0.022 5 mg·kg-1, respectively. None of the averages exceeded the limits specified in the National Standards for Consumption of Aquatic Products. Compared with commercial fishes in other places, either domestic or foreign, the fish in the section of the Dongjiang River, were relatively low in heavy metal contamination level. The evaluation with the single factor pollution index and comprehensive pollution index method shows that all the fishes in the section could be sorted into the category of “clean”, with single factor and composite health risk indices being both <1, which indicates that the fish in the Huizhou Section of the Dongjiang River are safe to eat, and pose no health risk to consumers.

Huizhou Section of the Dongjiang River;fishes;heavy metal pollution;health risk

2016-01-15

國(guó)家水體污染控制與治理科技重大專項(xiàng)(2012ZX07206-002-05,2014ZX07206-005-04);國(guó)家自然科學(xué)基金(41401115);鶴地水庫(kù)藍(lán)藻水華監(jiān)控與應(yīng)急處置技術(shù)項(xiàng)目(PM-zx022-201409-014);中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)(PM-zx775-201602-030,PM-zx703-201602-048)；廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2014A040401037)

X821

A

1673-4831(2017)01-0070-07

10.11934/j.issn.1673-4831.2017.01.010

王麗(1980—),女,河南淇縣人,副研究員,博士,主要研究方向?yàn)榄h(huán)境監(jiān)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。E-mail:wangli@scies.org

① 通信作者E-mail: zhaoxuemin@scies.org