廚房中常常“煙火味”不散，有位祛味高手——香料被很多人忽視。下面介紹4種使用香料祛除廚房異味，改善就餐氛圍的具體方法。

1.烘烤草本香料，如八角、桂皮、豆蔻等。燃?xì)庠钫{(diào)至中火，香料置于火上烘烤，冒煙后放入水槽中打濕。

2.干炒香料。將薄荷、香葉、丁香、百里香等放到煎鍋里高溫干炒30秒。

3.煮桂皮、丁香粒。用清水煮桂皮、丁香?？芍瞥蓾庥舻奶烊幌闼?，在清新空氣的同時，還能起到加濕作用。

4.烤松果，燒香柏。用烤箱低溫?zé)舅晒?，或用明火烤香柏木，都可產(chǎn)生松柏樹香。