王芳芳， 金三俊， 鄧曉敏， 王 盼， 刁新平*

（1．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱150030；2.河南省開(kāi)封市第二中醫(yī)院，河南開(kāi)封 475300）

科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究

葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)和泌乳相關(guān)激素的影響

王芳芳1， 金三俊1， 鄧曉敏1， 王 盼2， 刁新平1*

（1．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱150030；2.河南省開(kāi)封市第二中醫(yī)院，河南開(kāi)封 475300）

本試驗(yàn)旨在研究葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)和泌乳相關(guān)激素的影響。選擇24頭體況、胎次、預(yù)產(chǎn)期相近的長(zhǎng)白母豬，隨機(jī)分為2組，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上添加葛根異黃酮，每組12個(gè)重復(fù)，預(yù)飼期為7 d，正式期21 d。結(jié)果表明：葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)無(wú)顯著影響（P>0.05）。第1、10天試驗(yàn)組血清中雌激素含量較對(duì)照組分別增加1.07%、0.97%，催乳素含量較對(duì)照組分別增加6.25%、3.08%（P<0.05）；試驗(yàn)組第1、10、21天生長(zhǎng)激素水平較對(duì)照組分別增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。綜上可知，葛根異黃酮能促進(jìn)與泌乳相關(guān)激素的分泌，而對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)無(wú)顯著影響。

葛根異黃酮；哺乳母豬；雌激素；催乳素；生長(zhǎng)激素

葛根異黃酮是葛根的主要成分，包括葛根素、大豆苷元等，葛根異黃酮有抗氧化、促進(jìn)心腦血液循環(huán)、弱雌激素樣活性等作用。研究表明，葛根素有提高小鼠血清中生長(zhǎng)激素含量，促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高泌乳量的趨勢(shì) （巴音吉日嘎拉，2008）。高靖（2006）研究發(fā)現(xiàn)，奶牛日糧中補(bǔ)飼葛根提取物有提高奶牛血漿中雌激素、催乳素及泌乳量的趨勢(shì)。目前，葛根異黃酮的研究在小鼠、奶牛生產(chǎn)中較多，在哺乳母豬生產(chǎn)中較少，本試驗(yàn)通過(guò)研究葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)和泌乳相關(guān)激素的影響，看其是否能改善母豬的泌乳性能，為葛根異黃酮在母豬生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 葛根異黃酮（純度為40%）購(gòu)自陜西浩洋生物科技有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)管理 選擇體況、胎次、預(yù)產(chǎn)期相近的長(zhǎng)白母豬24頭，隨機(jī)分為2組，每組12個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬，對(duì)照組只飼喂基礎(chǔ)日糧、試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上添加0.25%的葛根異黃酮，預(yù)飼期7 d，正式期21 d。

試驗(yàn)在黑龍江省哈爾濱市大東北種豬場(chǎng)進(jìn)行。預(yù)產(chǎn)期前一周將母豬從妊娠舍轉(zhuǎn)到分娩舍，開(kāi)始進(jìn)行預(yù)飼。所有試驗(yàn)豬均在同一棟舍，飼養(yǎng)管理及其免疫程序按照?qǐng)鰞?nèi)規(guī)定進(jìn)行。母豬分娩4 d后自由采食。小豬出生7 d后肌內(nèi)注射右旋糖酐鐵，并于21日齡斷奶。

1.3 試驗(yàn)日糧 基礎(chǔ)日糧是玉米-豆粕型，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)水平參照NRC（1998）中豬的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平如表1所示。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 血樣的采集及分離 在母豬分娩當(dāng)天及哺乳第10、21天早晨飼喂前耳緣靜脈采血10 mL于采血管內(nèi)，室溫下傾斜靜置凝固后，3000 r/min、4℃下離心20 min，將上清液轉(zhuǎn)移到離心管中，-20℃冰箱冷凍保存，用于測(cè)定血清生化指標(biāo)及血清中與泌乳相關(guān)激素的含量。

1.5 指標(biāo)的測(cè)定 血清中的生化指標(biāo)總蛋白質(zhì)（TP）、白蛋白 （ALB）、尿素氮 （BUN）、葡萄糖（Glu）、總膽固醇（CHOL）、甘油三酯（TG）以及與泌乳相關(guān)的激素催乳素（PRL）、雌激素（E）、生長(zhǎng)激素（GH）含量的測(cè)定均采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的方法測(cè)定，測(cè)定時(shí)按照試劑盒說(shuō)明書(shū)操作，試劑盒購(gòu)自上海哈靈生物科技有限公司。

1.6 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)的影響由表2知，與對(duì)照組相比，第1、10、21天試驗(yàn)組哺乳母豬血清中總蛋白質(zhì)、白蛋白、葡萄糖含量均增加，但差異不顯著（P>0.05），總蛋白質(zhì)分別增加1.54%、2.03%、5.88%，白蛋白分別增加9.83%、2.02%、2.17%；試驗(yàn)組尿素氮、甘油三酯、總膽固醇含量均低于對(duì)照組，尿素氮分別降低1.05%、5.15%、3.23%，甘油三酯分別降低3.03%、3.70%、3.85%，但各指標(biāo)差異均不顯著（P>0.05），由此可知，葛根異黃酮對(duì)動(dòng)物機(jī)體的新陳代謝、消化吸收無(wú)毒副作用。

2.2 葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬泌乳相關(guān)激素的影響由表3知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組雌激素、催乳素、生長(zhǎng)激素含量均升高，第1、10天試驗(yàn)組血清中雌激素含量較對(duì)照組分別增加1.07%、0.97%，催乳素含量較對(duì)照組分別增加6.25%、3.08%，（P<0.05）。試驗(yàn)組第1、10、21天生長(zhǎng)激素水平較對(duì)照組分別增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。由此可見(jiàn)，葛根異黃酮能顯著提高血清中泌乳相關(guān)激素的含量，有助于提高哺乳母豬泌乳力。

表2 葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)的影響

表3葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬泌乳相關(guān)激素的影響

3 討論

3.1 葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)的影響動(dòng)物的消化吸收、新陳代謝及組織器官的異?？赏ㄟ^(guò)血清生化指標(biāo)反映出來(lái)，血清中總蛋白質(zhì)的含量反映機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收及代謝狀況。白蛋白由肝臟合成，是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)源，維持血管膠體滲透壓，能運(yùn)輸氣體和鈣等多種物質(zhì)。尿素氮作為機(jī)體蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物之一，能準(zhǔn)確反映機(jī)體蛋白質(zhì)的分解代謝與功能，常作為衡量機(jī)體蛋白質(zhì)分解代謝的指標(biāo)，尿素氮含量降低，表明體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝減弱，體失重減少，生長(zhǎng)速度增加（郭藝璇，2014；王國(guó)強(qiáng)等，2014；賈若愚，2011）。本試驗(yàn)結(jié)果表明，葛根異黃酮增加了哺乳母豬血清中總蛋白質(zhì)、白蛋白含量，降低了尿素氮含量，但差異不顯著，說(shuō)明葛根異黃酮能促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的合成，對(duì)機(jī)體無(wú)害。

膽固醇和甘油三酯可反映動(dòng)物對(duì)脂類(lèi)的吸收狀況，膽固醇太多易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。血糖是機(jī)體主要的供能物質(zhì)，血糖含量的高低直接反映了動(dòng)物能量代謝水平的高低，對(duì)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有重要影響。本試驗(yàn)添加葛根異黃酮組母豬血清中血糖含量升高，總膽固醇和甘油三脂含量均降低，但差異不顯著，說(shuō)明葛根異黃酮能促進(jìn)動(dòng)物脂類(lèi)代謝，并且對(duì)動(dòng)物機(jī)體不產(chǎn)生毒副作用。

3.2 葛根異黃酮對(duì)哺乳母豬泌乳相關(guān)激素的影響雌激素刺激垂體前葉嗜酸細(xì)胞分泌催乳素，催乳素與雌激素和孕酮協(xié)同作用于乳腺腺管、腺泡系統(tǒng)，促進(jìn)乳腺發(fā)育（趙興緒，2010）。催乳素還可與其受體結(jié)合，啟動(dòng)生乳反應(yīng)及隨后一連串的生物反應(yīng)。本試驗(yàn)飼喂葛根異黃酮組母豬血清中的雌激素、催乳素水平均高于對(duì)照組。與高靖等（2012）在奶牛基礎(chǔ)日糧中添加葛根提取物，試驗(yàn)組奶牛血液中雌激素、催乳素含量提高，王亮（2013）發(fā)現(xiàn)葛根素使小鼠58日齡后的催乳素受體表達(dá)水平呈升高趨勢(shì)的結(jié)果相一致。產(chǎn)生這種結(jié)果的原因可能是葛根提取物可作用于垂體和下丘腦，促進(jìn)垂體催乳素、生長(zhǎng)激素的分泌，使內(nèi)源性催乳素、生長(zhǎng)激素的水平提高。王亮（2013）還發(fā)現(xiàn)中劑量葛根素使小鼠生長(zhǎng)激素受體表達(dá)水平與年齡呈正相關(guān)。生長(zhǎng)激素不僅調(diào)控動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)促進(jìn)泌乳和維持泌乳也起著不可替代的作用（Collier等，1984）。生長(zhǎng)激素調(diào)控營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的分配，濃度與泌乳量成正相關(guān)，能夠提高乳汁分泌量（郝振榮等，2009）。本試驗(yàn)飼喂葛根異黃酮組母豬，生長(zhǎng)激素水平顯著高于對(duì)照組，這對(duì)提高母豬泌乳性能的研究有重大意義。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，葛根異黃酮對(duì)母豬的血清生化指標(biāo)無(wú)顯著影響，但可顯著提高與泌乳相關(guān)激素的水平，表明葛根異黃酮對(duì)促進(jìn)母豬泌乳性能有重要影響，其作用機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

[1]巴音吉日嘎拉.葛根素對(duì)小白鼠乳房發(fā)育的影響及其作用機(jī)理的研究：[博士學(xué)位論文][D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[2]郭藝璇.姜粉對(duì)母豬和哺乳仔豬生產(chǎn)性能、血清生化及抗氧化性能影響的研究：[碩士學(xué)位論文][D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[3]高靖，高騰云，王荷香.葛根提取物對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2012，39（7）：126～128.

[4]高靖.葛根提取物對(duì)奶牛泌乳性能的影響及其機(jī)理研究：[碩士學(xué)位論文][D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

[5]郝振榮，朱志寧，郭玉琴，等.大豆黃酮對(duì)產(chǎn)奶量和牛奶品質(zhì)的影響[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，24（4）：26～27.

[6]賈若愚.竹提取物對(duì)泌乳后期奶牛生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響：[碩士學(xué)位論文][D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.

[7]王國(guó)強(qiáng)，程偉，張?jiān)械?復(fù)合中草藥添加劑對(duì)泌乳母豬生產(chǎn)性能及血清生化指標(biāo)的影響[J].中國(guó)飼料，2014，（5）：29～32

[8]王亮.葛根素對(duì)小鼠生長(zhǎng)激素和催乳素含量及其受體表達(dá)量的影響：[碩士學(xué)位論文][D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[9]趙興緒.獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)，4版[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010：492～498.

[10]Collier R J，M cNamara J，W allace C R，et al.A review of endocrine regulation of metabolism during lactation [J].Journal of Animal Science，1984，59（2）：498～510.

The objective of this study was to investigate the effects of puerain on blood biochemical parameters and the hormones correlated with lactation in sow.A total of 24 Landrace sows （similar body condition，parity and due date）were selected and randomly divided into 2 groups，and each group of 12 repetitions.The control group was only fed basic diet，test group was fed basic diet added puerain.The trial was from 7 days of antenatal to 21 days weaning.The results showed that：the puerain had no significant effect on serum biochemical indexes of lactation sows（P>0.05），compared with the control group，in the 1th and 10th day，the estrogen contents of trial group were increased by 1.07%，0.79%，prolactin contentswere increased by 6.25%，3.08%respectively（P<0.05）；the growth hormone levels of treatment group increased by 0.51%，1.04%，2.14%in 1th，10th and 21th day（P<0.05）.In conclusion，puerain promoted the secretion of hormones associated with lactation，buthad no significanteffecton blood biochemical parameter.

puerain；lactating sow；estrogen；prolactin；growth hormone

S816.7

A

1004-3314（2017）01-0010-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170102

黑龍江省科技廳對(duì)外合作攻關(guān)項(xiàng)目（WB13B101）

*通訊作者