文-周開迅
湄潭既是中國名茶之鄉(xiāng),也是中國茶文化之鄉(xiāng),茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚,茶文化底蘊(yùn)深厚。從歷史上看,從唐代起,湄潭就是比較成熟和有名的茶區(qū),是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記述的夷州茶區(qū)之核心區(qū),謂之(夷州茶)“往往得之,其味極佳”。經(jīng)過唐、宋、元、明、清的發(fā)展,特別是明朝中央政府設(shè)立播州茶倉(今遵義,時(shí)為西南四大茶倉之一)以來,加上將江南和中原地區(qū)的部分軍民移至貴州,推廣屯田制,中央政策上的刺激和屯田軍民因地制宜既種糧又種茶所得收益,激發(fā)了民間種茶的積極性,湄潭茶業(yè)獲得了一次長足的發(fā)展。以至明、清兩朝,湄潭眉尖茶皆為貢品。后來大清王朝在與西方的經(jīng)濟(jì)交往中,因茶葉貿(mào)易順差巨大和傳統(tǒng)自給自足的封建社會(huì)很難大面積接受西方工業(yè)文明而致使大量白銀流入中國等等原因而引發(fā)的鴉片戰(zhàn)爭,導(dǎo)致中國逐步淪為半殖民地和半封建社會(huì),民生凋蔽,國運(yùn)日衰,茶運(yùn)亦衰。
1939年,全國生產(chǎn)會(huì)議在重慶召開,茶界唯一的代表張?zhí)旄L岢隽岁P(guān)于在西南地區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的建議。這份關(guān)乎戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)民生的提案,堪稱中國茶葉第一提案!會(huì)議順利通過了提案。于是,中國第一個(gè)國家級(jí)的茶葉科研與生產(chǎn)示范推廣機(jī)構(gòu)--國民政府經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所與中國茶葉總公司合作組建的中央實(shí)驗(yàn)茶場落戶湄潭,拉開了中國現(xiàn)代茶業(yè)的帷幕。40多位茶葉、特作等方面的專家匯聚湄潭,與次年同樣因戰(zhàn)火逼迫西遷至湄潭的浙大師生一道,同甘共苦,懷著科學(xué)救國、教育興邦、產(chǎn)業(yè)報(bào)國的理想信念,以特別的方式共赴國難,在昏暗的桐油燈下,在風(fēng)雨陽光中,開啟了一系列茶葉科研、生產(chǎn)加工、技術(shù)推廣和茶葉職業(yè)教育等開創(chuàng)性工作。使1940年代的湄潭,成為中國茶葉科研中心、生產(chǎn)加工中心、茶文化開拓中心。
新中國成立之后,民國中央實(shí)驗(yàn)茶場轉(zhuǎn)變成貴州湄潭茶場和貴州省茶科所。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,一場一所擔(dān)當(dāng)起了責(zé)任和使命,岀口茶葉甚多,科研成果豐碩,有力支持了國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和茶葉生產(chǎn)發(fā)展。改革開放后,湄潭以核桃壩為代表的農(nóng)村茶葉迅速崛起,成為新時(shí)期全省農(nóng)村茶葉發(fā)展的引擎。
歷史留給湄潭的茶文化遺產(chǎn),十分珍貴豐富,而且體系完備,體量巨大。湄潭有十萬株古茶樹資源及南明茶文化舊址:西來庵、琴洲、客溪等,有民國中央實(shí)驗(yàn)茶場舊址:萬壽宮、水府寺及全國茶樹品種園、象山茶園、楊柳湖及浙大湄江吟社命名的茶場八景(部分)等不可移動(dòng)文物,還有一場一所留下的幾座至今保留完好的茶工廠及機(jī)具、多個(gè)茶葉生產(chǎn)隊(duì)舊址和茶葉科研大樓、茶樹品種園、科技茶園等不可移動(dòng)文物,更有從民國中央實(shí)驗(yàn)茶場建場至今非常豐富的茶葉文獻(xiàn)與檔案資料、科研與生產(chǎn)的各種標(biāo)本、器具等可移動(dòng)文物,還有民間茶禮、茶俗、茶燈、茶調(diào)、茶食等非物質(zhì)茶文化遺產(chǎn)。據(jù)中茶所和省文物部門等機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者評(píng)估,湄潭茶文物的體量在全國是非常罕見的,其中,出口紅茶木質(zhì)生產(chǎn)線等文物甚至是世界僅有的!
湄潭的茶文化研究與建設(shè)位于全省前列。湄潭是全省最早成立茶文化研究組織的縣,其茶文化研究會(huì)成立1999年。經(jīng)過多年歷練,湄潭已推了一系列茶文化研究成果,岀版了《茶的途程》《二十世紀(jì)中國茶工業(yè)的背影》《茶國行吟》《永遠(yuǎn)的大學(xué)精神》《畫境詩心一一浙大湄江吟社詩詞賞析》《我的茶葉生涯——牟應(yīng)書自述》《高原江南》《到湄當(dāng)農(nóng)民去》《湄潭抗戰(zhàn)文史特輯》《湄水弦歌》《在湄潭與一片茶葉相遇》等茶文化(含涉及茶文化)圖書,同時(shí)完成了全縣茶文物調(diào)查、古茶樹資源調(diào)查等基礎(chǔ)性工作,完成了《湄潭茶文化發(fā)展規(guī)劃》《象山茶博公園茶文化建設(shè)規(guī)劃》《湄潭縣古茶樹資源保護(hù)與利用規(guī)劃》《客樓屯生態(tài)博物館規(guī)劃》等茶文化專項(xiàng)規(guī)劃,并且正在一步步實(shí)施。除了以上成果,還有縣委魏在平書記撰寫的《充分發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì),推動(dòng)黔茶跨越發(fā)展》等多篇茶文化論文在十三屆國際茶文化研討會(huì)上獲獎(jiǎng),有上百篇茶文化文稿在《茶博覽》《中國供銷合作時(shí)報(bào)茶周刊》《茶訊》《貴州日?qǐng)?bào)》《當(dāng)代貴州》《遵義》《遵義日?qǐng)?bào)》《貴州作家》《西部開發(fā)報(bào)茶周刊》等報(bào)刊發(fā)表。湄潭茶文化研究不但成果喜人,而且擁有了一支實(shí)力不菲的研究隊(duì)伍,他們中有知名茶文化專家、覺農(nóng)勛章獲得者張其生,有獲得全省茶文化特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)的劉小華等,還有汪桓武、鄭道方、劉麗(特邀,教授)、王大衛(wèi)(特邀,知名文史作家)、徐嘉民(特邀,貴州茶媒創(chuàng)始人,茶經(jīng)濟(jì)專家)以及岳龍、曹前軍、曹裕強(qiáng)等茶人。
湄潭在茶文化建設(shè)方面收獲碩果:貴州茶文化生態(tài)博物館落戶湄江兩岸,并于2013年初步建成開放,收集展示了全省茶文物數(shù)千件,形成了中心館、民國中央實(shí)驗(yàn)茶場紀(jì)念館、貴州茶工業(yè)博物館、東方紅電站陳列館等茶博館館群。除中心館外,其余館都建在相應(yīng)的舊址內(nèi),這在文博界是極其少見的。
作為茶業(yè)大縣、強(qiáng)縣,湄潭一直非常重視茶葉品牌文化建設(shè)。經(jīng)過多年的培育與打造,湄潭翠芽、遵義紅已經(jīng)成為全國知名茶葉品牌。湄潭翠芽在貴州十大、五大、三大名茶評(píng)選過程中,均以總分第一的成績令人折服。湄潭翠芽、蘭馨分別獲得中國馳名商標(biāo)稱號(hào)。2014年,經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)估,湄潭翠芽品牌價(jià)值達(dá)13.37億元;2015年,遵義紅躋身全國十大紅茶之列。2015年,湄潭翠芽、遵義紅代表貴州省“三綠一紅”茶葉品牌,雙雙獲得意大利蘭米世博會(huì)金獎(jiǎng)。
另一方面,茶文化專家、作家、詩人、藝術(shù)家等常年從事茶文化研究或茶文化作品創(chuàng)作工作。
作家、文史專家曹前軍推岀了茶文化長篇小說《世紀(jì)茶緣》;作家、茶文化專家傅治淮推岀了反映農(nóng)村種茶改變命運(yùn)的長篇小說《春韻》。傅治淮、瞿明、曹前軍沿著明、清鹽茶古道進(jìn)行了為期一個(gè)多月的考察和采訪,收集到大量歷史信息和素材,創(chuàng)作完成了四十集電視連續(xù)劇《鹽茶古道》腳本,有關(guān)方面正在籌拍。畫家唐官庸推出了民國中央實(shí)驗(yàn)茶場八景圖(貴州茶博館收藏),攝影家周訪華、張?jiān)Ⅵ男狸系葎t創(chuàng)作了許多茶生態(tài)茶文化題材的作品,并在多個(gè)賽事中獲獎(jiǎng)。此外,還有金循、譚書德、金德國、王靜、葉文盛、趙吉偉等茶界領(lǐng)軍人物,他們分別以古典蘭文化、古茶文化與時(shí)尚文化,軍旅茶文化,茶葉籽油養(yǎng)生美體文化,茶史雕塑、非物質(zhì)茶文化傳習(xí)基地和貢茶文化,遵義紅茶傳統(tǒng)手工制作技藝,茶韻別墅與茶葉美食休閑養(yǎng)生文化為茶企文化建設(shè)內(nèi)容,特色鮮明,亮點(diǎn)頗多。不僅如此,湄潭還組織了兩次全國性的民國中央實(shí)驗(yàn)茶場專題學(xué)術(shù)會(huì)議,產(chǎn)生較大反響,首次提倡并推動(dòng)全省茶文化遺產(chǎn)保護(hù)工作,并協(xié)助省文物局、省茶文化研究會(huì)、省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)組委會(huì),成功舉辦貴州首屆茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用論壇,增強(qiáng)了各茶區(qū)對(duì)茶文化、茶文物的重視和關(guān)注度;除此之外,湄潭還承辦全省性的茶國行吟筆會(huì),收錄最新茶詩詞歌賦及茶書畫作品。
湄潭在不斷加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的同時(shí)也非常重視茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展,目前,湄潭已先后建成中國最大綠茶交易中心——中國茶城(農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)茶葉市場)、茶文化標(biāo)志性建筑——天下第一壺,以及核桃壩、金花、龍鳳、銅鼓井、八角山等鄉(xiāng)村茶葉生態(tài)旅游線路,豐富了產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵,延長了產(chǎn)業(yè)鏈。
湄潭是貴州最早舉辦茶事活動(dòng)的縣。自1999年承辦遵義市“名茶兩會(huì)”到2014執(zhí)辦十三屆國際茶文化研討會(huì)暨貴州(遵義)茶博會(huì),湄潭已經(jīng)成功舉辦、承辦、執(zhí)辦多次大型茶文化活動(dòng)與茶業(yè)會(huì)展。鑒于此,省委、省政府決定,從2015年起,把湄潭作為全省茶文化建設(shè)與茶業(yè)會(huì)展中心,貴州茶文化節(jié)和茶博會(huì)正式落地湄潭?,F(xiàn)已成功舉辦一屆,舉辦效果得到了全省、全國茶界的認(rèn)可和支持。
最近,貴州茶文化研究中心落地湄潭,將促進(jìn)以湄潭為核心的貴州茶文化研究水平與能力的提升,研究成果將得到轉(zhuǎn)化利用。這對(duì)促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),推動(dòng)茶葉品牌文化建設(shè),加快茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以及茶旅一體化發(fā)展,都具有積極作用!
作為貴州茶葉強(qiáng)縣,湄潭在全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,將勇于擔(dān)當(dāng),善于擔(dān)當(dāng),并將統(tǒng)一湄潭茶文化的硬實(shí)力和軟實(shí)力,與貴州茶業(yè)一道邁向更加美好的未來!