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        女人冬季進(jìn)補(bǔ) 關(guān)注養(yǎng)血

        2017-02-05 17:38:08蔣潔
        中老年健康 2016年11期
        關(guān)鍵詞:野山參泥鰍大棗

        蔣潔

        氣虛的女性如何補(bǔ)?

        氣虛的女性主要表現(xiàn)為神疲乏力、氣短、倦怠,也就是全身精神不佳,體力不濟(jì)。

        進(jìn)補(bǔ)原則:

        氣虛的代表補(bǔ)品為人參,包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等。一般來說,氣虛而稍偏熱者,如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。單純氣虛者可服用白參(生曬參),氣虛較嚴(yán)重者可服用野山參,因?yàn)橐吧絽⒀a(bǔ)氣的功效顯著。氣虛偏寒者應(yīng)用紅參(高麗參)進(jìn)補(bǔ),紅參有補(bǔ)氣溫陽(yáng)的功效。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物;在藥補(bǔ)上,可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的“四君子湯”。

        食療方案:

        山藥薏仁茶:淮山藥、薏苡仁各9克,水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意,好的山藥是白色的,如果是紫色或赤色,功效僅相當(dāng)于吃番薯。

        四神湯:蓮子、意苡仁、淮山藥、芡實(shí)煮成湯是適合氣虛之人的養(yǎng)生飲食。有人習(xí)慣在四神湯中加排骨、雞肉等,為防止?fàn)I養(yǎng)過剩、發(fā)胖,可以去掉附著的油脂再煮。

        香菇泥鰍粥:香菇泥鰍粥對(duì)于氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥,不但味道佳,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

        怕冷的女性如何補(bǔ)?

        有些女性尤其是更年期婦女,每逢冬季特別怕冷,醫(yī)學(xué)上稱為冷感癥。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,女子由于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等,機(jī)體抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特別怕冷。另一方面,營(yíng)養(yǎng)缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退,也會(huì)引起局部或全身血液循環(huán)障礙,導(dǎo)致手腳冰冷。

        進(jìn)補(bǔ)原則:

        歷代醫(yī)家認(rèn)為,多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄?,有助于御寒。為了預(yù)防或減輕冷感,應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉,尤其是從事久坐或久立工作的婦女,應(yīng)重視工間活動(dòng),多做手、腳和腰部的運(yùn)動(dòng)。

        食療方案:

        姜絲爆羊肉:羊肉切薄片,生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許,入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時(shí)淋麻油即可。

        大棗枸杞羊肉湯:羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內(nèi)加水,放入羊肉,蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時(shí),加入大棗、枸杞、鹽,煮熟即可。放大棗時(shí)加入1-2片橘子皮可減輕膻味。

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