邢瑞鶴

（河南省工藝美術(shù)學校，河南鄭州450008）

基于茶元素的古典茶樓建筑風格探析

邢瑞鶴

（河南省工藝美術(shù)學校，河南鄭州450008）

古典茶樓建筑設(shè)計主要講究特色環(huán)境的藝術(shù)設(shè)計，基于茶元素的古典茶樓建筑設(shè)計往往要結(jié)合中國傳統(tǒng)茶樓建筑觀和中國茶樓建筑環(huán)境現(xiàn)狀并引入古典茶樓建筑元素來實現(xiàn)。筆者通過認識中國古典茶樓建筑形式與相關(guān)的茶元素，應(yīng)用現(xiàn)代設(shè)計手段探討基于茶元素的古典茶樓建筑風格，讓人能夠在古典茶樓建筑中找到感受自我的氛圍。下面，筆者將著重就基于茶元素的古典茶樓建筑風格作深入淺出的討論與分析，僅作參考。

茶元素；古典茶樓；茶樓建筑風格；特色環(huán)境

古典茶樓建筑設(shè)計是一種極具特色的環(huán)境藝術(shù)構(gòu)造，在了解中國茶樓建筑環(huán)境現(xiàn)狀的前提下引入茶元素讓古典茶樓更具魅力。本文將茶元素應(yīng)用于古典茶樓建筑設(shè)計中，讓人能夠找到感受自我的氛圍。眾所周知，生活方式和文化習慣賦予古典茶樓建筑特有的民族特色，古典茶樓建筑風格的體現(xiàn)也是國人社會生活的具體反映，其形象也能引起國人共同的情感反應(yīng)。

1 古典茶樓建筑設(shè)計存在主要的問題

1.1 文化符號表達不夠清晰

古典茶樓建筑設(shè)計在風格表現(xiàn)方面無法清晰表達文化符號，且在樣式、名稱、靈感、實用、工藝等方面明確性稍顯不足。茶樓建筑風格和當前的茶樓建筑環(huán)境具有明顯的獨立性，但他們聯(lián)系不夠緊密和完全。此種文化符號表達不夠清晰的方式，即便可以簡單反映茶樓建筑風格，也不能完全忽視茶樓建筑背景信息大量缺失的狀況，諸多可聯(lián)系的知識點無法得到直面?zhèn)鬟_，由此也可能導(dǎo)致觀者直面茶樓建筑卻無法獲得更多有效的文化信息，能夠為觀者留下深刻記憶的東西并不多，呈現(xiàn)一種知其表面不知其理的情況。

1.2 建筑風格表現(xiàn)形式多元化不足

茶樓作為國人特有的傳統(tǒng)飲食文化居所，其直接體現(xiàn)國人內(nèi)心精神的真正需求。合理的古典茶樓的建筑設(shè)計，其建筑風格是否包含意境非凡的文化元素無疑是大家一致的心理追求。古典茶樓建筑須將各類圖畫、文字載于樓面上，多以矩形樣式來體現(xiàn)，讓人從視覺上感受更為規(guī)整和嚴肅。然而，按照古典茶樓建筑風格要求我們可以靈活選擇不同的設(shè)計手段，比如不同的組合方式、不同的規(guī)整形式、不同的載體色彩、不同的載體形狀、不同的載體肌理和不同的載體花紋等，均為建筑細部結(jié)構(gòu)的設(shè)計，因此也說明古典茶樓建筑在文化傳達方面具有非常好的發(fā)展空間。

1.3 必要的靈動性和文化內(nèi)涵有待強化

古典茶樓建筑設(shè)計應(yīng)以茶樓建筑實用性作為首要要求，而藝術(shù)性要求多體現(xiàn)于文化表達層面。很多涉及古典茶樓建筑設(shè)計的工作者不但要求自身過硬的專業(yè)能力，很大一部分茶樓建筑名稱不為人所知，其名稱的表述往往僅適用于極少具有一定專業(yè)背景或認知基礎(chǔ)的觀者，它并不具有對所有觀者的宣傳教育功效。因此，更貼近于樸實無華的生活。另外，內(nèi)含中國傳統(tǒng)茶文藝元素也是古典茶樓建筑設(shè)計不可或缺的。由此可見，古典茶樓建筑設(shè)計須注重建筑物與自然、人和文化三者之間的緊密關(guān)聯(lián)性，讓人可以從古典茶樓建筑中感受舒適典雅的古文化韻味，這一點正是設(shè)計者的工作重心。

2 基于茶元素的古典茶樓建筑風格的體現(xiàn)

中國茶文化是傳統(tǒng)文化最為璀璨的一部分精華，與民族文化一脈相承、至今流傳。中國最早的茶文化思想要追溯到至今兩千多年以前的東周時期，如此長久的歷史淵源無不應(yīng)證著中國茶文化的歷史光輝色彩。作為中國人，我們應(yīng)該從此得到敬畏生命、尊重生命的感受。與此同時，我們也能從中國茶文化中體會到關(guān)愛生命的內(nèi)容，這些有關(guān)茶文化的思想理念也能在古典茶樓建筑風格予以體現(xiàn)，具體表現(xiàn)為以下四個方面：

2.1 設(shè)計茶樓建筑的多元化特征

基于茶元素的古典茶樓建筑設(shè)計形式可謂豐富多樣，而茶樓建筑的設(shè)計背景與相關(guān)茶元素的融入手法也具有多種選擇。多元化的設(shè)計形式可以承載包羅萬象的古典茶樓建筑文化元素，以此彌補茶樓建筑結(jié)構(gòu)形式較為單一、內(nèi)涵傳統(tǒng)茶文化元素不足等問題。古典茶樓建筑多元化設(shè)計須另辟蹊徑，多采用高新的多媒體技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，如二維碼等，也可通過網(wǎng)絡(luò)查詢的方式讓游客能夠從茶樓建筑中找到基本認知途徑。多元化古典茶樓建筑設(shè)計風格的形成，可以直接突破空間與時間的束縛，直接外延至更為廣泛的古典茶樓建筑知識領(lǐng)域，使得不同知識層次的游客均從中得到自我滿足。另外，結(jié)構(gòu)造型也是古典茶樓建筑內(nèi)最為關(guān)鍵的信息傳送形式。在古典茶樓建筑中，很多重要信息可以通過閱讀結(jié)構(gòu)造型來獲取。而為了使得建筑外觀圖案更為生動、有趣，在古典茶樓建筑設(shè)計中往往可以通過增添其他具有文化象征意義的裝飾符號加以襯托，它涉及中國傳統(tǒng)文化中的典型圖紋符號等。

2.2 設(shè)計風格表達直觀有力

基于茶元素的古典茶樓設(shè)計突出建筑物的直觀性，可從茶樓的位置直觀性、設(shè)計直觀性和展示結(jié)構(gòu)形式三個方面來體現(xiàn)。以上三種直觀性能夠保證觀者快速定位古典茶樓建筑和理解展示文化元素，按照古典茶樓建筑包含文化元素和從游客的自我認知著手設(shè)計，取材具有茶文化代表性、認知重要性和與古典茶樓建筑有關(guān)的其他文化符號，令游客能夠通過視覺以點帶面，從古典茶樓建筑設(shè)計風格中體會到一些東西，實現(xiàn)自我思考。茶元素的采集是古典茶樓建筑設(shè)計的首要任務(wù)，也是古典茶樓建筑設(shè)計素材需求的根本來源。

2.3 設(shè)計靈動有趣

古典茶樓建筑設(shè)計風格是否靈動有趣，要看取材茶元素通過設(shè)計過程讓這些茶元素有機融合并營造一種讓人寓教于樂的環(huán)境，其實這也是很多游客進入古典茶樓建筑的初衷。然而，很多時候我們所付出的努力并非一定能夠?qū)崿F(xiàn)目標，事與愿違的事情屢見不鮮，一般的茶樓設(shè)計恰恰無法滿足這一點，大篇幅單調(diào)乏味的文字表述無形之中給人以視覺疲勞壓力。基于茶元素的古典茶樓建筑設(shè)計須遵循文字設(shè)計的通俗性，其表現(xiàn)形式更傾向于藝術(shù)化，無疑可以增添更多的靈動性和有趣性，應(yīng)該可以引起游客的自我體會與自我感受。因此，作為設(shè)計者，首先應(yīng)該確保古典茶樓建筑設(shè)計的效果與預(yù)期偏差不大，然后嚴格把握建筑細節(jié)的處理，比如外觀圖紋、文字內(nèi)容等，須保證建筑外觀的簡化清晰。

3 基于茶元素的古典茶樓建筑設(shè)計途徑

3.1 茶元素與茶樓建筑裝飾元素的混搭

古典茶樓建筑設(shè)計與規(guī)劃，可通過合理分配內(nèi)部空間的功能區(qū)塊，裝修筆觸凝練，以一種簡單明潔的方式將古典茶樓建筑的外觀、內(nèi)飾展現(xiàn)給廣大游客，讓這些來自于都市生活的人切身感受到自然回歸。這就與吃慣了大魚大肉的人突然吃起粗茶淡飯感覺頗好的情況類似。都市生活的人已經(jīng)習慣了鋼筋混凝土的生活，回歸自然、感受自然的心情自然無法掩蓋，古樸風格的茶樓建筑具有樸實無華的裝飾與自然較為貼近，它所具有的自然親和力和藝術(shù)感染力是鋼筋混凝土建筑無法比擬的，而在舒適性方面也能做到便捷宜人。古典茶樓建筑設(shè)計通過采取茶元素與茶樓建筑裝飾元素的混搭讓人能夠領(lǐng)略自然的筆觸，切身體會到大自然的質(zhì)感，這種質(zhì)感的體會其實也作為拙鈍審美的具體表現(xiàn)。另外，建筑室內(nèi)擺設(shè)一些古典茶具、古典桌椅、古典瓷器飾品也與自然藝術(shù)契合一體，為整座茶樓建筑應(yīng)在濃厚的古典文化氣息。其中，某些古典飾品為游客帶來的美感其實質(zhì)在于自然取材，如此善解人意的設(shè)計也為廣大游客帶來返璞歸真的視覺效應(yīng)，并非通過人為的雕飾糅合一些文化元素，絕大程度上以自然元素裝飾建筑風格，令人悠然享受古典茶樓建筑的恬靜愜意的氛圍。融入眾多樸實無華的茶元素為整個茶樓建筑增添藝術(shù)感和趣味感，讓來到這里都市生活的人緩一緩生活節(jié)奏，切身投入到恬靜淡雅的茶樓飲茶氛圍中。

3.2 以愜意的大廳裝修為游客帶來自然享受

人在感受輕松愜意時才能找到自我需求的東西，也就是說人在厭倦城市快節(jié)奏生活的時候最想追求的是一種精神層面上的真正回歸。寧靜以致遠，古典茶樓建筑正是迎合人的此種需求，茶樓建筑設(shè)計在裝飾裝修方面應(yīng)該為人營造一種安全品茗的環(huán)境和氛圍。然而，很多茶樓建筑設(shè)計的風格定位思路為成熟穩(wěn)重，面對年輕一代人多少缺失些青春和活力。古典茶樓建筑設(shè)計是為了讓現(xiàn)代人從現(xiàn)代回到古代，感受古代人享受寧靜生活，切身感受并提煉出人生見識與智慧，從此定位自我需求，在繁忙的生活中得到一些享受生活的機會。人生極短，每個人在這百年時間里能夠擁有自己獨處的空間和時間非常有限，進入到古典茶樓建筑讓他們能夠感受大自然生活，在安靜恬靜的空間里尋得個人追求，古典茶樓建筑設(shè)計也應(yīng)關(guān)注這一點的需要。

4 結(jié)束語

綜上，中國傳統(tǒng)茶文化是古典茶樓建筑設(shè)計不可或缺的一部分組成內(nèi)容。然而，在設(shè)計方面仍然存在諸多不足之處，主要由如下三個方面：

第一，古典茶樓建筑設(shè)計內(nèi)含各種有關(guān)茶元素裝飾符號，然而受限于各種影響因素很多時候設(shè)計工作受到的束縛程度很大，比如色彩搭配過于凝重，環(huán)境氛圍活躍度不足和設(shè)計風格過于生硬，這些顯然與現(xiàn)代都市人的生活需求和審美要求不符，特別是一些年輕人；

第二，古典茶樓建筑設(shè)計過分追求文化底蘊，涉及文化領(lǐng)域甚廣，而現(xiàn)代人在文化涵養(yǎng)方面顯然與古人無法比擬，自身的理解能力畢竟有限，狹隘的認知渠道無法保證理解的充分性；

第三，古典茶樓建筑設(shè)計要具有時代特色和民族文化特征，歷史傳承便是如此，很大一部分人對于古典茶樓建筑采取現(xiàn)代手段來設(shè)計是具有一定排斥心理的。在他們看來，這樣的成品不應(yīng)在現(xiàn)代社會中出現(xiàn)，有些不倫不類的感覺，這一點可能造成時空差異感也是設(shè)計者必須要考慮的問題。

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邢瑞鶴（1980-），女，河南鄭州人，碩士，講師，主要從事室內(nèi)設(shè)計方向的研究。