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        由甘南州獲譽“中國牦牛乳都”所見

        2017-02-04 22:35:47本刊編輯部
        甘肅農(nóng)業(yè) 2017年15期
        關(guān)鍵詞:甘南州奶業(yè)乳業(yè)

        ■本刊編輯部

        由甘南州獲譽“中國牦牛乳都”所見

        ■本刊編輯部

        2017年7月12日~14日,由甘南州人民政府聯(lián)合甘肅省工業(yè)和信息化委員會、甘肅省農(nóng)牧廳、甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局、甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦,州經(jīng)濟和信息化委員會、州農(nóng)牧局、州食品藥品監(jiān)督管理局、州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、甘肅燎原乳業(yè)集團承辦的中國牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在甘肅甘南州合作市成功舉辦。

        會議期間,甘南州被中國乳制品工業(yè)協(xié)會授予“中國牦牛乳都”“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授工作站 ” “甘肅牦牛畜牧獸藥實驗基地”榮譽稱號;燎原集團公司被授予“中國牦牛乳品的開拓者”。同時,“甘南牦牛奶粉”獲得了地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認(rèn)證。

        來自四面八方的商客云集論壇,共同見證這重要的時刻。

        甘肅省農(nóng)業(yè)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)就包括畜牧業(yè),但是單純粗放的畜牧業(yè)已經(jīng)無法滿足市場的需要,如何利用好本省資源,加速發(fā)展,是我們一直考慮的問題。

        自農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以來,粗放式農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)作式農(nóng)業(yè)發(fā)展,簡易包裝式的農(nóng)產(chǎn)品市場也逐漸向精細(xì)型產(chǎn)業(yè)化式農(nóng)產(chǎn)品市場轉(zhuǎn)變,而利用產(chǎn)業(yè)扶貧助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革無疑是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要舉措之一。

        過去幾年,洋奶充斥市場,深受消費者青睞。但是洋奶真的像想象中那么好嗎?真相并非如此。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家王加啟研究員表示,他們團隊經(jīng)過大量的研究表明,現(xiàn)在市場進(jìn)口牛奶魚目混珠,僅從保質(zhì)期看,進(jìn)口UHT奶為310天,國產(chǎn)為151天。進(jìn)口牛奶漂洋過海,須延長保質(zhì)期,因此過高熱加工的現(xiàn)象比較普遍,糠氨酸含量也普遍偏高。牛奶喝的是“鮮、活”,這也是現(xiàn)代牧業(yè)如此注重2小時加工的原因。王加啟研究員表示,優(yōu)質(zhì)的牛奶只能產(chǎn)自于本土的奶牛,這是牛奶的天然特質(zhì)決定的。但本土奶想達(dá)到優(yōu)質(zhì)奶,還需要很多科技支撐。

        農(nóng)業(yè)部韓長賦部長曾說過,小康社會不能沒有牛奶,中國十幾億人口不能沒有自己的民族的奶業(yè)。衷心希望現(xiàn)代牧業(yè)繼續(xù)發(fā)揮本土優(yōu)勢,以世界領(lǐng)先的水準(zhǔn)來打造奶業(yè)的每一個環(huán)節(jié),繼續(xù)以一流的產(chǎn)品品質(zhì)回饋消費者,為奶業(yè)全面振興做出新的更大的貢獻(xiàn)。

        自“一帶一路”戰(zhàn)略實施以來,我國積極發(fā)展與沿線國家的經(jīng)濟合作伙伴關(guān)系,這也為甘肅省的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機遇,怎樣抓住機遇,發(fā)展特色產(chǎn)品,發(fā)揮地域和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,借著“一帶一路”的東風(fēng)做好奶、創(chuàng)品牌,科學(xué)創(chuàng)新發(fā)展,我們應(yīng)有更多考量。

        本期《甘肅農(nóng)業(yè)》將通過中國牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇為讀者展現(xiàn)甘肅省特色乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,以及甘肅省乳業(yè)發(fā)展的新趨勢。

        (編輯:劉詩吟)

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