張紅雷，祁卉璇

（石家莊學(xué)院，河北石家莊 050035）

茶文化視角下大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)策略探究

張紅雷，祁卉璇

（石家莊學(xué)院，河北石家莊 050035）

茶文化內(nèi)涵豐富，是物質(zhì)美和精神美的集中體現(xiàn)。茶文化精神影響著中華民族一代代人的成長(zhǎng)。茶文化精神對(duì)大學(xué)生的成長(zhǎng)具有重要作用。本文在分析茶文化內(nèi)涵、社會(huì)功能和茶文化對(duì)大學(xué)素質(zhì)培養(yǎng)作用的基礎(chǔ)上，對(duì)茶文化視角下大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)策略進(jìn)行了探究。

茶文化；大學(xué)生；綜合素質(zhì)；培養(yǎng)

茶文化根植于華夏傳統(tǒng)文化，其中蘊(yùn)含了哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等理論，融會(huì)了我國(guó)傳統(tǒng)思想和文化的精髓。大學(xué)生正處于成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)習(xí)茶文化不僅可以提高大學(xué)生的修養(yǎng)和審美能力，也可以拓展其知識(shí)結(jié)構(gòu)，對(duì)其綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有重要作用。

1 茶文化概述

茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是人類社會(huì)精神財(cái)富的重要組成部分，茶文化精神源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。

1.1 茶文化的構(gòu)成

茶文化作為一種特殊的文化，分為四個(gè)層次：第一個(gè)層次是物態(tài)文化，也就是在茶葉生產(chǎn)和使用過程中形成的可以看得見摸得著的茶文化元素。如茶的生產(chǎn)、制作過程，茶葉產(chǎn)品，茶具、茶產(chǎn)地和與茶有關(guān)的建筑物。第二個(gè)層次是制度文化，也就是在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的社會(huì)行為規(guī)范。如歷代對(duì)茶的管控措施，有關(guān)茶的賦稅等。第三個(gè)層次行為文化，也就是在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中形成的行為模式，如我們經(jīng)常說的茶禮、茶俗、茶藝等。第四個(gè)層次心態(tài)文化，也就是人們?cè)谂c茶有關(guān)的活動(dòng)中形成的價(jià)值觀念、思維方式、審美觀等。在四個(gè)層次心態(tài)文化是最高級(jí)的，也正是因?yàn)檫@個(gè)層次的文化使得茶文化與美學(xué)、哲學(xué)、個(gè)人修養(yǎng)密切相關(guān)。

1.2 茶文化的核心思想

茶文化思想內(nèi)涵豐富，但其核心是“和諧”。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，茶文化與儒家“中庸”思想、道家的“天人合一”、佛家的“普渡重生”等和諧思想相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了茶文化內(nèi)容和形式上的高度和諧。茶文化的和諧也可以從以下幾方面得到體現(xiàn)：在茶的形成上，茶生于自然，吸天地之靈氣，特別是那一片片茶林中萬物有序，呈現(xiàn)出生態(tài)和諧之美。在茶的應(yīng)用上，歷代人們把飲茶作為一種休閑和享受，通過茶感受自然山水之美，寄托情懷。茶所代表的清雅恬靜，讓人心靈得到凈化。在茶文化的載體上，茶詩詞曲賦畫等讓人心靈得到凈化，茶藝、茶技和茶俗無不處處顯示出和諧之美。

2 茶文化對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的作用

茶文化內(nèi)涵豐富，包含精神和物質(zhì)文化兩個(gè)層面。茶文化和其它傳統(tǒng)文化一樣，社會(huì)功能豐富，對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有重要作用。

2.1 茶文化的社會(huì)功能

茶文化的社會(huì)功能主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是知識(shí)傳承功能。茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富，其外延廣泛。既有關(guān)于茶起源的歷史，也有其發(fā)展歷程。既有可以摸得著看得見的物質(zhì)文化，也有茶藝、茶技以及衍生出來的精神方面的文化，還有與茶有關(guān)的文化藝術(shù)品等。推廣茶文化不但可以讓我國(guó)傳統(tǒng)文化得到有效傳承，也可以拓展人們的知識(shí)面。二是精神培育功能。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，西方文化不斷進(jìn)入我國(guó)，對(duì)人們的精神層面造成很大的影響。特別是西方“快餐文化”使人們?cè)诰駥用嫒菀壮霈F(xiàn)急功近利的問題，這些都不利于我國(guó)和諧發(fā)展。而以“和諧”為核心的茶文化正好可以平衡“快餐文化”在人們精神層面所造成的影響，培養(yǎng)人們質(zhì)樸平和的精神品質(zhì)。同時(shí)，茶文化推崇君子品性，講究以寬待人，可以幫助人們形成健全的人格。茶文化積淀深厚，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，用茶文化來教育引導(dǎo)人們，可以讓大家提高民族自信，對(duì)國(guó)家的發(fā)展具有重要意義。三養(yǎng)生功能。茶作為全球三大飲料之一，可以幫助人們緩解疲勞，減輕壓力，使人的心態(tài)更趨平和，以一種積極健康的心態(tài)投入到生活工作中去。同時(shí)，茶內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使人們身體機(jī)能更加健康。所以說茶的一個(gè)重要社會(huì)功能就是可以幫助人養(yǎng)生健體，提高生活質(zhì)量。

2.2 茶文化對(duì)大學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的作用

茶文化內(nèi)容豐富，茶文化精神影響力強(qiáng)，對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有重要作用。一是幫助大學(xué)生培養(yǎng)禮儀規(guī)范。在茶文化中茶禮就是其中的一個(gè)重要內(nèi)容。茶禮表面上看都是圍繞茶所進(jìn)行的，其實(shí)這些禮節(jié)是我國(guó)豐富禮儀的重要部分，是人們待人接物的基本規(guī)范。在大學(xué)生中推廣茶文化，可以讓大學(xué)生從茶文化中學(xué)習(xí)到我國(guó)相關(guān)的禮儀規(guī)范，提高個(gè)人修養(yǎng)。二是實(shí)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生審美品位的提升。茶文化博大精深，涉及眾多領(lǐng)域。茶文化元素經(jīng)過歷史的洗禮，全部是集成“大美”的因素。通過茶文化的推廣，可以讓大學(xué)生在茶文化中體會(huì)到這種文化所蘊(yùn)藏的大美所在，在潛移默化中提高對(duì)美的理解和感悟，對(duì)其審美品位提升有很大的幫助。三是加強(qiáng)道德修養(yǎng)。茶文化中包含了中華民族勤勞勇敢，樸實(shí)清廉、和諧大美的傳統(tǒng)美德，這些都是中華民族興旺發(fā)達(dá)的動(dòng)力源泉。大學(xué)生作為國(guó)家的棟梁，社會(huì)的未來，加強(qiáng)道德修養(yǎng)是基礎(chǔ)。通過茶文化的學(xué)習(xí)和參加有關(guān)茶活動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)大學(xué)生形成正確的人生觀、價(jià)值觀都有重要作用。四是拓展大學(xué)生知識(shí)面。茶文化與日常生活密切相關(guān)，內(nèi)容豐富，是中華民族文化寶庫中的瑰寶。可在現(xiàn)實(shí)情況中，大學(xué)生對(duì)茶文化的了解卻很少，洋文化、洋西餐在大學(xué)生中盛行就是很好的體現(xiàn)。茶文化在大學(xué)生群體中的推廣，可以幫助大學(xué)生更多的了解我國(guó)傳統(tǒng)文化，特別是一些傳統(tǒng)人文文化，拓展大學(xué)生的知識(shí)面，提高綜合素質(zhì)。五是培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)體意識(shí)。茶文化精神的核心是“和”，而這種“和”是團(tuán)結(jié)精神的具體體現(xiàn)。通過茶文化的推廣，讓大學(xué)生充分理解“和”的理念，更好地團(tuán)結(jié)大家，齊心協(xié)力干好想干的事。

3 茶文化視角下大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)策略

茶文化對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有重要作用，運(yùn)用茶文化實(shí)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)切實(shí)可行。某些高校通過茶文化的推廣，對(duì)于大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起到了很好的作用，進(jìn)一步在大學(xué)生推廣茶文化具有重要實(shí)踐價(jià)值。根據(jù)目前高校教育和大學(xué)生實(shí)際情況，可以從以下幾個(gè)方面運(yùn)用茶文化培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)。

3.1 在高校課程中設(shè)置專門茶文化課程

目前，關(guān)于茶文化的課程在一些與茶有關(guān)的院校和專業(yè)中是有設(shè)置的。但這些專業(yè)院校畢竟只占全國(guó)高校的少數(shù)，難以適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。高校要高度重視茶文化的重要性，把茶文化與文學(xué)、美學(xué)、品德等課程放在同等地位，并形成互補(bǔ)。目前，在高校課程設(shè)置中可以把茶文化作為選修專業(yè)課程，加強(qiáng)相關(guān)師資隊(duì)伍建設(shè)。課程設(shè)置中應(yīng)當(dāng)加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置，讓大學(xué)生通過實(shí)踐提高思想認(rèn)識(shí)和動(dòng)手能力，最終培養(yǎng)和提高綜合素質(zhì)。

3.2 提升茶文化在大學(xué)生中的影響力

茶文化作為一種民族文化，雖然內(nèi)容豐富，但在當(dāng)代社會(huì)中影響并不是很強(qiáng)。特別是在咖啡、洋酒等充斥社會(huì)的情況下，茶文化在大學(xué)讓中的地位更為堪憂。在這種情況下，提高茶文化在大學(xué)生中影響力更為關(guān)鍵。為此，大學(xué)生可以通過講座、展覽等形式，普及宣傳茶文化。要注重名人效應(yīng)，可以通過有關(guān)著名專家學(xué)者的茶文化講座，在大學(xué)生中產(chǎn)生共鳴，讓大學(xué)生接受茶文化，感受茶文化，認(rèn)同茶文化，并從茶文化中受到教育。

3.3 把茶文化的普及與大學(xué)生就業(yè)相結(jié)合

社會(huì)就業(yè)是大學(xué)生必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，提高大學(xué)生的就業(yè)能力也是高校教學(xué)的重點(diǎn)。而茶文化不僅是在文化層面，而且也包括基本的社會(huì)技能。了解掌握茶文化，特別是其中的相關(guān)技藝，就是一種走向社會(huì)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)的本領(lǐng)。所以高校在大學(xué)生中推廣茶文化，就必須與大學(xué)就業(yè)緊密聯(lián)系起來。通過相關(guān)茶技能的培訓(xùn)，提高大學(xué)生的就業(yè)能力?？梢云刚?qǐng)一線茶藝師傳授相關(guān)茶技能，也可以與茶生產(chǎn)企業(yè)以及茶服務(wù)企業(yè)合作開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓大學(xué)生通過實(shí)踐體會(huì)茶文化的博大精深，掌握與茶有關(guān)的基本技能?？梢韵胂?，通過茶技能學(xué)習(xí)，讓大學(xué)生多一份就業(yè)的本領(lǐng)，夯實(shí)了走上社會(huì)的基礎(chǔ)，茶文化定會(huì)讓大學(xué)生真正信服，也就真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

3.4 支持開展茶文化社團(tuán)活動(dòng)

社團(tuán)是大學(xué)生最普及的組織，也是最適合大學(xué)生開展群體活動(dòng)的形式。近年來，隨著大學(xué)擴(kuò)招，大學(xué)生群體在不斷增長(zhǎng)，各種社團(tuán)組織數(shù)量不斷增加，社團(tuán)組織對(duì)大學(xué)生的行為和思想的影響更為廣泛。適應(yīng)這種形式和大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的需要，在高校中可以建立形式多樣的茶文化社團(tuán)，推廣宣傳茶文化，影響教育大學(xué)生。實(shí)踐證明，只要茶文化社團(tuán)的活動(dòng)安排合理，內(nèi)容豐富，貼近大學(xué)的實(shí)際，對(duì)于大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高具有重要促進(jìn)作用。

3.5 開展貼合大學(xué)實(shí)際的茶文化學(xué)術(shù)研究實(shí)踐活動(dòng)

茶文化內(nèi)容豐富，涉及歷史、美學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)、禮儀等方面。這就為大學(xué)生圍繞茶文化開展學(xué)術(shù)研究提供了豐富的空間。高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)，結(jié)合學(xué)生的不同專業(yè)進(jìn)行茶文化相關(guān)理論研究。如歷史專業(yè)可以研究茶相關(guān)歷史，哲學(xué)專業(yè)可以研究茶文化中豐富的哲學(xué)，藝術(shù)專業(yè)的可以專門對(duì)茶詩詞曲賦畫進(jìn)行研究等等，通過這些研究就可以實(shí)現(xiàn)大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。同時(shí)可以定期舉辦茶會(huì)，相關(guān)茶藝展示等，讓大學(xué)生相互交流體會(huì)茶文化的內(nèi)涵，促進(jìn)大學(xué)生人生觀和價(jià)值觀的塑造。

4 結(jié)語

茶文化內(nèi)容廣泛，內(nèi)涵豐富，茶文化精神與我國(guó)主流價(jià)值取向相一致，對(duì)于社會(huì)和諧發(fā)展具有重要意義。茶文化社會(huì)功能強(qiáng)大，對(duì)大學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)具有積極重要的作用，在大學(xué)生中推廣茶文化意義深遠(yuǎn)。結(jié)合當(dāng)前大學(xué)生實(shí)際，可以通過在高校課程中設(shè)置專門茶文化課程，提升茶文化在大學(xué)生中的影響力，把茶文化的普及與大學(xué)生就業(yè)相結(jié)合，支持開展茶文化社團(tuán)活動(dòng)，開展切合大學(xué)實(shí)際的茶文化學(xué)術(shù)研究實(shí)踐活動(dòng)等培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)。

參與文獻(xiàn)

[1]線培雁，全京姬.淺談茶文化社團(tuán)活動(dòng)在大學(xué)生素質(zhì)教育中的作用[D].國(guó)際茶文化研討會(huì),2010.

[2]耿密.論茶文化與大學(xué)生素質(zhì)教育[J].繼續(xù)教育研究,2009(6):99-100.

[3]陳妍囡.淺談茶文化教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的作用[J].職業(yè)技術(shù),2013(12):110-110.

[4]郝穎.論中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生素質(zhì)修養(yǎng)教育的契合[J].福建茶葉,2016(6):244-245.

張紅雷（1979-），女，河北藁城人，碩士研究生，講師，研究方向：思想政治教育、學(xué)生管理。祁卉璇（1979-），女，河北正定人，碩士研究生，講師，研究方向：思想政治教育、學(xué)生管理。