劉擁軍，葛美玲

（廊坊燕京職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北三河 065200）

城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)對(duì)比研究

劉擁軍，葛美玲

（廊坊燕京職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北三河 065200）

在我國(guó)，茶葉產(chǎn)業(yè)與人們的日常生活有著重要的關(guān)聯(lián)，尤其是其對(duì)人們的日常生活和人們的性格以及精神品質(zhì)等等，有著重要的影響力。當(dāng)然茶葉產(chǎn)業(yè)也就發(fā)展成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的核心，通過(guò)對(duì)該體系中所具備的內(nèi)涵進(jìn)行分析，我們能夠感受到其中所具備完善的消費(fèi)吸引力理念和內(nèi)涵。本文擬從茶葉消費(fèi)的價(jià)值作用分析入手，結(jié)合當(dāng)前城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)對(duì)比狀況認(rèn)知，通過(guò)分析城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況的具體影響因素，從而探究基于城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況的營(yíng)銷思路。

城鄉(xiāng)居民；茶葉消費(fèi)；經(jīng)濟(jì)對(duì)比；消費(fèi)理念；價(jià)值認(rèn)知

隨著飲茶逐漸發(fā)展成為人們重要的生活習(xí)慣，茶葉產(chǎn)業(yè)就在這一過(guò)程中，逐漸實(shí)現(xiàn)了全面完善的發(fā)展。我國(guó)是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)大國(guó)，在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)形成了內(nèi)涵豐富的茶葉產(chǎn)業(yè)體系精神，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)體系中所具備的影響和價(jià)值超過(guò)了其他任何產(chǎn)業(yè)元素，所以茶葉產(chǎn)品對(duì)人們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念有著重要的影響。因此，在人們的日常生活中，茶葉產(chǎn)品影響力極大。當(dāng)然，融入茶葉要素，不僅能夠豐富人們的生活理念，更為重要的是在這一過(guò)程中，人們的消費(fèi)觀念更為科學(xué)、成熟和客觀。

1 茶葉消費(fèi)的價(jià)值作用分析

茶葉產(chǎn)業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)體系的核心，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期歷史發(fā)展過(guò)程中所逐漸形成的，無(wú)論是其中所包含的具體內(nèi)容，還是相應(yīng)的價(jià)值理念，都具有自身獨(dú)立體系與內(nèi)涵。我國(guó)是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)大國(guó)，在整個(gè)長(zhǎng)期的飲茶歷史過(guò)程中，形成了完善的茶葉產(chǎn)業(yè)體系，隨著當(dāng)今無(wú)論是在茶葉產(chǎn)業(yè)體系中所具有的理念，還是各個(gè)涉及到的生活要素，都是目前值得我們傳承和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。隨著當(dāng)前人們對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)的價(jià)值作用認(rèn)知日益成熟，優(yōu)化傳統(tǒng)消費(fèi)就成為多數(shù)人的消費(fèi)理念和基本要求，而如何才能夠?qū)⒄麄€(gè)傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)理念與時(shí)代發(fā)展的具體要求相結(jié)合，實(shí)際上就值得我們研究。

隨著當(dāng)前人們社會(huì)理念進(jìn)一步成熟，加上人們的生活方式不斷變化，如今茶與茶相關(guān)的元素已經(jīng)成為人們生活中的重要內(nèi)容。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，隨著人們消費(fèi)理念的不斷成熟，參與各種茶葉消費(fèi)活動(dòng)也逐漸發(fā)展成為多數(shù)人的消費(fèi)選擇?？梢哉f(shuō)，當(dāng)前居民茶葉消費(fèi)活動(dòng)的理念元素不斷完善，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)消費(fèi)鏈條也進(jìn)一步全面和體系化。

我國(guó)是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)大國(guó)，不論是茶葉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生根源，還是社會(huì)大眾的消費(fèi)習(xí)慣，都是經(jīng)過(guò)幾千年的系統(tǒng)化發(fā)展所逐漸形成的。如今，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸形成了系統(tǒng)化、多元化的消費(fèi)體系。不管是具體的茶葉生產(chǎn)，還是現(xiàn)有的茶葉制作運(yùn)輸，甚至是茶葉飲用等等，都形成了所不具備的消費(fèi)內(nèi)涵，而在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)體系形成的同時(shí)，其也為整個(gè)居民參與各項(xiàng)茶葉消費(fèi)活動(dòng)，奠定了相應(yīng)的基礎(chǔ)，因此，關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)旅游資源的開發(fā)和理念認(rèn)知，就極為必要。通過(guò)將茶葉產(chǎn)業(yè)與人們?nèi)粘Ｉ钕嘟Y(jié)合，實(shí)際上就是茶葉產(chǎn)地在開展旅游開發(fā)活動(dòng)時(shí)，必須探究和認(rèn)知的問(wèn)題，而當(dāng)前在全域旅游發(fā)展過(guò)程中，其主題是茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游資源的有效融入，使得人們能夠感受到相應(yīng)的參與樂趣和價(jià)值理念。

2 當(dāng)前城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)對(duì)比狀況認(rèn)知

從經(jīng)濟(jì)對(duì)比狀況視角，探究城鄉(xiāng)茶葉消費(fèi)的具體內(nèi)容，在獲取最及時(shí)、準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，能夠讓人們對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)消費(fèi)狀況，形成全面準(zhǔn)確認(rèn)知，從而推動(dòng)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。我國(guó)是傳統(tǒng)的茶文化大國(guó)，無(wú)論是茶葉產(chǎn)業(yè)的完善度，還是整個(gè)茶文化元素理念的系統(tǒng)化融入，其都有著其他國(guó)家和地區(qū)所不具備的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然更重要的是隨著人們對(duì)健康生活的重視程度，進(jìn)一步提升，如何才能在滿足人們的生活需要基礎(chǔ)上，完善茶文化體系的具體應(yīng)用思路，就需要我們?cè)诔浞秩谌胧袌?chǎng)需要的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)有茶葉產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷狀況進(jìn)行全面認(rèn)知。

使用統(tǒng)計(jì)學(xué)方式，對(duì)城鄉(xiāng)居民的茶葉消費(fèi)狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，不僅能夠幫助我們對(duì)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的狀況形成理解，同時(shí)也能為茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與系統(tǒng)調(diào)整提供認(rèn)知基礎(chǔ)。收集和應(yīng)用相應(yīng)數(shù)據(jù)，能夠從科學(xué)視角所開展的茶葉消費(fèi)活動(dòng)認(rèn)知，因此合理應(yīng)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合城鄉(xiāng)居民消費(fèi)對(duì)比，從而能夠在系統(tǒng)化發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展。

茶葉產(chǎn)品是產(chǎn)品導(dǎo)向型行業(yè)，其消費(fèi)數(shù)據(jù)狀況，是當(dāng)前人們生活理念和生活品質(zhì)影響的重要元素，只有系統(tǒng)化融入茶葉消費(fèi)活動(dòng)開展?fàn)顩r，才能實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)開展。通過(guò)開展具體的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們可以看到影響城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)數(shù)據(jù)行為的因素有很多，比如消費(fèi)者自身的消費(fèi)理念，其消費(fèi)購(gòu)買力以及其消費(fèi)習(xí)慣等等，這些行為都是影響和決定居民選購(gòu)茶葉產(chǎn)品的重要要素。如何才能實(shí)現(xiàn)這一最佳經(jīng)營(yíng)效果，不僅需要我們完善茶葉產(chǎn)業(yè)消費(fèi)理念，同時(shí)也需要我們對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的價(jià)值理念進(jìn)行有效分析，通過(guò)創(chuàng)新分析理念，從而完善認(rèn)知茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的具體狀況。

其在消費(fèi)應(yīng)用過(guò)程中，如果能夠展現(xiàn)完善的產(chǎn)品，其必然能夠有效提升整個(gè)茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度和成熟度。但是從茶葉產(chǎn)品的類型結(jié)構(gòu)看，其存在相應(yīng)問(wèn)題和不足，尤其是整個(gè)產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論是從茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟度，還是其茶葉產(chǎn)品的內(nèi)容，都與當(dāng)前消費(fèi)者的具體需要之間存在較大差距。因此當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，其存在較大發(fā)展壓力。

3 城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況的具體影響因素

根據(jù)城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，可以看到當(dāng)前城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)開展過(guò)程中，影響該活動(dòng)開展的主要狀況及原因表現(xiàn)為：

首先，在城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況統(tǒng)計(jì)活動(dòng)開展時(shí)，通常會(huì)將消費(fèi)者的性別、年齡以及收入狀況和文化程度等一系列元素作為整個(gè)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)的具體變量，從而對(duì)茶葉消費(fèi)群體進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)具體的消費(fèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，可以看到其中，健康生活理念以及經(jīng)濟(jì)收入已經(jīng)成為影響茶葉消費(fèi)活動(dòng)開展的主要因素。

但是，客觀的說(shuō)，當(dāng)前在對(duì)城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況，進(jìn)行調(diào)查過(guò)程中，其更多只是將重點(diǎn)放在了消費(fèi)者的個(gè)體特征和環(huán)境元素，但是缺乏對(duì)營(yíng)銷因素和營(yíng)銷渠道進(jìn)行有效了解，特別其是對(duì)茶葉消費(fèi)價(jià)格因素進(jìn)行認(rèn)知過(guò)程中，對(duì)整個(gè)茶葉消費(fèi)活動(dòng)缺乏全面認(rèn)知。當(dāng)然，當(dāng)前在城鄉(xiāng)茶葉營(yíng)銷消費(fèi)活動(dòng)時(shí)，其營(yíng)銷渠道和途徑對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)也有著相應(yīng)影響。當(dāng)然，認(rèn)知這些數(shù)據(jù)，實(shí)際是更好滿足人們的購(gòu)茶需求。目前無(wú)論是城鄉(xiāng)，消費(fèi)者的年齡、性別都對(duì)整個(gè)茶葉購(gòu)買行為有著重要影響。因此，結(jié)合當(dāng)前電商模式不斷成熟，如今越來(lái)越多的年輕人在選購(gòu)茶葉產(chǎn)品時(shí)，其渠道更為豐富。

4 基于城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況的營(yíng)銷思路

通過(guò)對(duì)當(dāng)前城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)狀況進(jìn)行分析，可以看到其具體影響元素中，除了消費(fèi)能力之外，人們的消費(fèi)理念，以及對(duì)整個(gè)茶葉消費(fèi)的價(jià)值認(rèn)知對(duì)整個(gè)茶葉消費(fèi)狀況有著重要影響。當(dāng)然，在城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)過(guò)程中，茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)格，以及其外在包裝狀況，都對(duì)居民的消費(fèi)行為有著重要影響。因此，在開展城鄉(xiāng)居民茶葉營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，要選擇針對(duì)性的茶葉營(yíng)銷策略，從而實(shí)現(xiàn)理想的營(yíng)銷效果。

當(dāng)然，在當(dāng)前人們的茶葉消費(fèi)過(guò)程中，消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵、茶葉生產(chǎn)的過(guò)程中的技術(shù)應(yīng)用狀況，以及整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵融入，通過(guò)融入相應(yīng)的消費(fèi)元素和消費(fèi)理念等一系列內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的有效延伸，提升茶葉產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的內(nèi)涵和價(jià)值，進(jìn)而在滿足快速發(fā)展的茶葉產(chǎn)業(yè)消費(fèi)背景下，實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)與人們?nèi)粘Ｉ畹膶?shí)質(zhì)性融合和深度發(fā)展。豐富而成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)資源，正是人們對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)資源的價(jià)值認(rèn)知。

而在這一過(guò)程中，無(wú)論是具體的茶葉產(chǎn)品消費(fèi)內(nèi)容，還是關(guān)聯(lián)型消費(fèi)元素，事實(shí)上，都是當(dāng)前人們生活元素消費(fèi)觀念和追求理念的重要體現(xiàn)。因此，在這一過(guò)程中，如果選擇以茶葉產(chǎn)業(yè)為核心，通過(guò)延伸相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，其不僅能夠豐富產(chǎn)業(yè)價(jià)值，同時(shí)在這一過(guò)程中，也充分滿足了人們的消費(fèi)目的和消費(fèi)理念。得到了有效完善和具體發(fā)展?？陀^地說(shuō)，結(jié)合目前人們的消費(fèi)狀況和需求來(lái)看，傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)模式和旅游開發(fā)理念，已經(jīng)無(wú)法滿足人們具體的應(yīng)用需求。所以，茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)模式創(chuàng)新過(guò)程中，具體的標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)涵就極其必要。

當(dāng)然，選擇生態(tài)、綠色的理念內(nèi)涵，也是當(dāng)前人民生活水平不斷提升的客觀表現(xiàn)?？偟膩?lái)說(shuō)，隨著當(dāng)前人們對(duì)健康生活的要求不斷提升，如今城鄉(xiāng)居民在參與消費(fèi)活動(dòng)時(shí)，健康已經(jīng)成為其主要內(nèi)容。當(dāng)然，我們還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，實(shí)際上城鄉(xiāng)居民在具體消費(fèi)時(shí)，受其消費(fèi)理念的相應(yīng)影響，加上其消費(fèi)水平的客觀影響，其在茶葉消費(fèi)過(guò)程中的表現(xiàn)狀況，并不一致。特別是隨著人們對(duì)生態(tài)、健康養(yǎng)生的價(jià)值作用認(rèn)知日益成熟。對(duì)于整個(gè)傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展來(lái)說(shuō)，其中不僅具有豐富完善的物質(zhì)元素，無(wú)論是與茶相關(guān)的物質(zhì)，還是與茶為基礎(chǔ)的物質(zhì)元素創(chuàng)作，都值得我們有效傳承。

5 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)體系的內(nèi)涵進(jìn)行分析，我們可以看到茶葉產(chǎn)業(yè)不僅是一種消費(fèi)價(jià)值理念，同時(shí)其也是人們生活觀念的詮釋和表達(dá)。尤其是在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)形成過(guò)程中，其中融入了人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中所需要的禮儀規(guī)范，因此，我們可以從茶葉產(chǎn)業(yè)中感受到濃厚的傳統(tǒng)禮儀元素，當(dāng)然在具體的消費(fèi)過(guò)程中，實(shí)際上也是人們生活態(tài)度的詮釋與表達(dá)。城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)對(duì)比，可以引導(dǎo)我們形成對(duì)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)效果的準(zhǔn)確認(rèn)知。

[1]李潔.中國(guó)城鄉(xiāng)居民茶葉消費(fèi)對(duì)比研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2014（3）:106-109.

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劉擁軍（1981-），男，河北邯鄲人，碩士研究生，講師，研究方向：應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)。