葛玉清

（鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，河南新鄭 451150）

茶葉出口貿(mào)易中英語(yǔ)應(yīng)用技巧研究

葛玉清

（鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，河南新鄭 451150）

從古至今，茶葉在中國(guó)一直占據(jù)著重要的位置。如今，茶葉在中國(guó)早已形成一種產(chǎn)業(yè)，支撐著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近幾年來(lái)，中國(guó)的茶葉貿(mào)易呈現(xiàn)出白熱化的局面，為了提高中國(guó)茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力，確保穩(wěn)定的貿(mào)易現(xiàn)狀，需要茶葉貿(mào)易適應(yīng)多元化的發(fā)展趨勢(shì)。英語(yǔ)在茶葉貿(mào)易中的作用不容忽視，掌握熟練的英語(yǔ)技能，有助于茶企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，本文主要研究了茶葉出口貿(mào)易中英語(yǔ)應(yīng)用技巧。

茶葉；出口貿(mào)易；英語(yǔ)

自古以來(lái)，茶葉在中國(guó)就有著不可替代的地位。如今，喝茶不僅是中國(guó)人的一種高雅文化情趣，在世界范圍內(nèi)也頗為流行。中國(guó)是世界著名的茶葉出口大國(guó)，以綠茶為代表的中國(guó)茶葉十分受到國(guó)外人士的歡迎。茶葉出口貿(mào)易關(guān)系到中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并成為維系中國(guó)與世界相連的紐帶。在茶葉出口貿(mào)易中，英語(yǔ)的作用不容忽視，茶葉出口從業(yè)人員要具備熟練的英語(yǔ)應(yīng)用能力，通過(guò)英語(yǔ)溝通世界，將博大精深的茶文化深植于每個(gè)人的心里。從業(yè)人員掌握熟練的英語(yǔ)技能，還可以促進(jìn)茶葉貿(mào)易的發(fā)展，因此，研究茶葉出口貿(mào)易中的英語(yǔ)影響是很有必要的。

1 英語(yǔ)在茶葉出口貿(mào)易中的作用

時(shí)下，英語(yǔ)已經(jīng)成為世界交流的通用語(yǔ)言之一。在茶葉貿(mào)易中，不管是相互交流、商品貿(mào)易還是國(guó)際談判都需要英語(yǔ)。在國(guó)際貿(mào)易語(yǔ)言環(huán)境中，英語(yǔ)的意義更加重要，可以幫助茶葉從業(yè)人員敏銳地判斷出國(guó)際市場(chǎng)形勢(shì)，抓住機(jī)遇。研究英語(yǔ)與茶葉出口貿(mào)易的關(guān)系，可以發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)在這一過(guò)程中所發(fā)揮的多元化作用，其不僅可以成為茶葉企業(yè)溝通價(jià)格的工具，也可以幫助人們互相切磋和學(xué)習(xí)，在茶葉貿(mào)易中以更加專業(yè)的態(tài)度對(duì)待工作。所以，英語(yǔ)與茶葉出口貿(mào)易的關(guān)系密不可分。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，五千年文明史中亦有茶文化的身影，并且，茶文化和茶道已經(jīng)成為世界文化的瑰寶，為世人所認(rèn)可。不過(guò)，中國(guó)的茶葉商品與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還比較落后。中國(guó)的茶葉貿(mào)易是商品貿(mào)易中的重要環(huán)節(jié)，在茶葉貿(mào)易相關(guān)知識(shí)和法則上，許多從業(yè)人員并不了解，這樣就會(huì)造成中國(guó)茶葉出口貿(mào)易工作不專業(yè)。中國(guó)的茶企業(yè)若要在茶葉貿(mào)易中嶄露頭角，就需要不斷借鑒先進(jìn)的茶葉貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)。英語(yǔ)在這一方面就起到了很大的作用。中國(guó)的茶企業(yè)若要走向世界，提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，就需要配備高素質(zhì)的英語(yǔ)人才，憑借優(yōu)秀的英語(yǔ)交際能力，學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶葉理念，最終將這些理念不斷創(chuàng)新，為己所用，使中國(guó)的茶葉貿(mào)易市場(chǎng)日益成熟。

中國(guó)的茶葉出口貿(mào)易若要進(jìn)一步拓展范圍和空間，更加有競(jìng)爭(zhēng)力，僅憑國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的支持是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)缺乏完善的發(fā)展環(huán)境，無(wú)法滿足茶企業(yè)做大做強(qiáng)的需求，因此，需要不斷學(xué)習(xí)，吸取國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)茶葉貿(mào)易市場(chǎng)，發(fā)展到國(guó)際市場(chǎng)之中，才能使中國(guó)的茶葉真正走向世界，在國(guó)際市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。出口貿(mào)易是中國(guó)茶葉面向國(guó)際市場(chǎng)的有效渠道，而英語(yǔ)就是促進(jìn)中國(guó)茶葉出口貿(mào)易順利發(fā)展的重要語(yǔ)言。掌握扎實(shí)的英語(yǔ)技能，可以使更多人才在國(guó)際市場(chǎng)中交流，獲得更多專業(yè)的知識(shí)和貿(mào)易規(guī)則，同時(shí)，借助有效的思維方式和已有的經(jīng)驗(yàn)幫助中國(guó)的茶葉打開國(guó)際市場(chǎng)。

2 茶葉出口貿(mào)易中英語(yǔ)應(yīng)用技巧的作用

2.1 學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)營(yíng)策略

中國(guó)的茶葉貿(mào)易從業(yè)人員掌握熟練的英語(yǔ)應(yīng)用技巧就可以掌握更多的溝通本領(lǐng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)營(yíng)之道，了解符合消費(fèi)者需求的服務(wù)模式，同時(shí)還可以知道如何規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。在茶葉市場(chǎng)不穩(wěn)定的今天，我國(guó)茶企業(yè)需要高素質(zhì)英語(yǔ)人才去溝通，學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，用英語(yǔ)進(jìn)行洽談。英語(yǔ)為中國(guó)茶葉出口貿(mào)易打開了通往財(cái)富的大門。

中國(guó)的茶企業(yè)若要打造世界級(jí)品牌，就需要借助完善的茶葉出口貿(mào)易才能夠有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。在茶葉貿(mào)易中，必然會(huì)使用英語(yǔ)進(jìn)行溝通和交流，在不影響文化傳播的前提下，可以有效提升中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的地位，帶動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)茶葉人員需要具備專業(yè)的茶葉知識(shí)、貿(mào)易知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)以及熟練的英語(yǔ)技能，通過(guò)這幾個(gè)方面推動(dòng)茶葉貿(mào)易的發(fā)展。

在改革開放的今天，中國(guó)的茶企業(yè)需要適應(yīng)這一節(jié)奏，通過(guò)正確的方式引導(dǎo)茶產(chǎn)品走向世界。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不是茶企業(yè)最終的目標(biāo)，國(guó)際市場(chǎng)是茶企業(yè)謀求廣闊發(fā)展前景的前提。中國(guó)的茶葉貿(mào)易人員需要開辟更多的國(guó)際市場(chǎng)，適合中國(guó)茶產(chǎn)品的流通。這就需要熟悉各大貿(mào)易商的交流方式，掌握必要的溝通技巧。茶葉貿(mào)易從業(yè)人員熟練掌握英語(yǔ)技能，就可以為茶葉貿(mào)易開辟更加廣泛的市場(chǎng)。

2.2 溝通文化

如今的茶葉不僅是商品，利用得當(dāng)就可以創(chuàng)造巨大的商業(yè)價(jià)值。中國(guó)加大了對(duì)外開放的力度，這就意味著茶產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展，中國(guó)茶葉走向世界是發(fā)展的必經(jīng)之路。這一方面得益于中國(guó)茶葉自身的國(guó)際市場(chǎng)地位不容忽視，另一方面得益于中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)的流行。通過(guò)語(yǔ)言作為溝通中西方文化的橋梁，就可以進(jìn)一步提升中國(guó)茶葉品牌在國(guó)際市場(chǎng)中的地位。顯而易見，通過(guò)熟練的英語(yǔ)溝通和交流，就能夠使全世界了解中國(guó)茶葉和茶文化。

中國(guó)的茶文化若要被更多人知曉，需要借助茶葉貿(mào)易這一途徑傳播至世界，那么英語(yǔ)就是傳達(dá)信息、展現(xiàn)中國(guó)特色茶文化的直接語(yǔ)言媒介。通過(guò)英語(yǔ)可以使更多西方人了解、熱愛茶文化，打造獨(dú)有的茶葉品牌，展現(xiàn)品牌的魅力和價(jià)值，并以文化的形式去傳遞。這就需要借助英語(yǔ)實(shí)現(xiàn)茶文化的傳播，促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化與世界文化的融合。

從東晉時(shí)期開始，中國(guó)的茶文化開始逐漸興盛，到唐代達(dá)到鼎盛，茶葉貿(mào)易隨之發(fā)展。在茶葉貿(mào)易中掌握熟練的英語(yǔ)技能，需要掌握一定的茶文化，而目前，關(guān)于茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯還存在一定的問題，這對(duì)于我國(guó)茶葉貿(mào)易十分不利。為了使國(guó)外消費(fèi)者看懂我國(guó)茶葉，了解其所消費(fèi)的茶葉種類，就需要提高外國(guó)人消費(fèi)的積極性，茶葉英語(yǔ)翻譯尤為關(guān)鍵。中國(guó)地大物博，著名的云南普洱茶、西湖龍井、安溪鐵觀音等名茶均受到了消費(fèi)者的歡迎。這些茶葉不僅歷史悠久，其故事也有所不同，味道、顏色都存在一定的差異。為了使國(guó)外消費(fèi)者更好地了解茶葉，就需要掌握必要的文化信息，因此，準(zhǔn)確的英語(yǔ)翻譯很有必要。此外，翻譯還要在保證消費(fèi)者理解的前提下，保留傳統(tǒng)文化的精髓，促進(jìn)茶文化的傳播。

3 茶葉出口貿(mào)易英語(yǔ)翻譯技巧

3.1 靈活進(jìn)行翻譯

關(guān)于茶葉術(shù)語(yǔ)的翻譯主要有直譯、音譯和意譯，這三種方法在茶葉命名時(shí)需要結(jié)合實(shí)際使用。比如，茶葉的產(chǎn)地不同，味道不同，故事不同，這些都是翻譯時(shí)需要考慮的因素。不過(guò)，這些因素只是影響翻譯的一部分，因?yàn)椴枞~名字的翻譯可能會(huì)涉及到多種因素，每個(gè)因素的背后都有博大精深的茶文化，如果想要立刻準(zhǔn)確翻譯出來(lái)，顯然很困難。這就需要在理解茶文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上采取注釋法。注釋法主要是結(jié)合了三種翻譯方法，再進(jìn)行注釋，便于外國(guó)消費(fèi)者更好地了解茶葉的特點(diǎn)。

3.2 關(guān)于茶文化的學(xué)習(xí)

只有深刻了解茶文化的內(nèi)涵，才能正確翻譯茶葉術(shù)語(yǔ)。中國(guó)的茶文化和漢語(yǔ)博大精深，內(nèi)涵豐富，外國(guó)消費(fèi)者不容易理解，因此，如果要更好地表達(dá)含義，不僅需要了解字面意思，還要了解茶背后的含義，那么文化的學(xué)習(xí)就更加重要。在翻譯時(shí)，要做到對(duì)仗工整，融合傳統(tǒng)文化的韻味，在不違背原意的基礎(chǔ)上進(jìn)一步挖掘原文的意思。在翻譯的過(guò)程中,要統(tǒng)一風(fēng)格，清雅脫俗。要做到以上幾點(diǎn)，就必須要努力學(xué)習(xí)茶文化，了解各種名茶的特點(diǎn)，外形和歷史淵源，這樣就可以做到翻譯時(shí)信手拈來(lái)。有些茶葉的翻譯名稱和其背后的含義關(guān)系不大，所以需要結(jié)合直譯、音譯和意譯三種翻譯方式。

3.3 重視消費(fèi)者的感受

茶葉出口貿(mào)易的目的是使產(chǎn)品占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，被更多國(guó)外消費(fèi)者所喜歡。因此，翻譯時(shí)需要考慮到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，通過(guò)常用的英語(yǔ)語(yǔ)法進(jìn)行翻譯，便于消費(fèi)者理解。漢語(yǔ)與英語(yǔ)有很大的差異，漢語(yǔ)中的許多抽象元素和意境文字，如果不能夠深刻理解，或者找到常用的與其相關(guān)的英語(yǔ)詞匯，那么翻譯時(shí)就會(huì)存在很大的困難。翻譯時(shí)要做到簡(jiǎn)明扼要，對(duì)于無(wú)法翻譯的專業(yè)術(shù)語(yǔ)就需要結(jié)合注釋法方便消費(fèi)者進(jìn)行理解。

4 結(jié)束語(yǔ)

總之，中國(guó)的茶葉出口貿(mào)易在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，其狀況好壞將直接關(guān)系到茶葉品牌的樹立。因此，中國(guó)的茶葉需要做到與時(shí)俱進(jìn)，才能有持久的競(jìng)爭(zhēng)力。為了使更多國(guó)外消費(fèi)者了解中國(guó)的茶葉，需要從業(yè)人員掌握扎實(shí)的英語(yǔ)技能，才能把茶產(chǎn)品和茶文化帶出國(guó)門。所以，在不斷提升茶葉品質(zhì)的同時(shí)，還要不斷學(xué)習(xí)茶文化，通過(guò)英語(yǔ)進(jìn)行充分的詮釋，這樣才會(huì)使更多人了解中國(guó)的茶葉和茶文化。中國(guó)茶葉貿(mào)易從業(yè)人員也可以學(xué)習(xí)到國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)會(huì)規(guī)避貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，了解更多的貿(mào)易政策。這對(duì)于促進(jìn)中國(guó)茶葉貿(mào)易、推動(dòng)跨文化交流、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有很大的意義。

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葛玉清（1984-），女，河南鄭州人，碩士，講師，研究方向：外國(guó)語(yǔ)言學(xué)與應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)。