基于銅離子促水解反應(yīng)高靈敏電化學(xué)檢測(cè)雞肉中頭孢氨芐殘留
2017-02-04 14:47:02趙曉娟李藝勤白衛(wèi)東劉功良
分析化學(xué) 2016年12期
趙曉娟+李藝勤+白衛(wèi)東+劉功良
摘 要 利用納米金（AuNPs）和L半胱氨酸（Cys）修飾金電極（AuE），得到對(duì)Cu2+具有靈敏響應(yīng)的電化學(xué)修飾電極（Cys/AuNPs/AuE）。在Cu2+存在時(shí)對(duì)頭孢氨芐進(jìn)行水解，通過(guò)方波伏安法測(cè)定水解液中剩余Cu2+的濃度，從而間接測(cè)得頭孢氨芐的含量。對(duì)金電極的修飾條件、頭孢氨芐的水解條件等進(jìn)行了優(yōu)化。在pH 4.5 的HAcNaAc緩沖液中，頭孢氨芐在Cu2+存在時(shí)于沸水浴中水解25 min后，溶液中剩余Cu2+在Cys/AuNPs/AuE上有良好的電化學(xué)響應(yīng)，還原峰電流差與頭孢氨芐的濃度分別在00058～012 μmol/L和012～29 μmol/L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系，檢出限為1.9 nmol/L（S/N=3）。用本方法對(duì)雞肉樣品中的頭孢氨芐殘留進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，本方法簡(jiǎn)便快速、靈敏度高，適用于雞肉等食品樣品中頭孢氨芐殘留的測(cè)定。endprint
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