黃金艷，李 智 ，李文信 ，覃斯華 ，李桂芬 ，何 毅 ，洪日新，李天艷，柳唐鏡，葉云峰

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所·農(nóng)業(yè)部南寧亞熱帶果樹科學(xué)觀測實驗站南寧 530007； 2.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 南寧 530004)

大棚西瓜基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程

黃金艷1,2，李 智1，李文信1，覃斯華1，李桂芬1，何 毅1，洪日新1，李天艷1，柳唐鏡1，葉云峰1

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所·農(nóng)業(yè)部南寧亞熱帶果樹科學(xué)觀測實驗站南寧 530007； 2.廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 南寧 530004)

為規(guī)范廣西大棚西瓜基質(zhì)栽培生產(chǎn)，實現(xiàn)大棚栽培西瓜優(yōu)質(zhì)高效安全，促進西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，經(jīng)過多年的試驗研究與生產(chǎn)實踐，制定出大棚西瓜基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程，主要內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、灌溉水、栽培基質(zhì)、大棚及配套設(shè)施、播種育苗、田間管理和采收等。

西瓜；大棚；基質(zhì)栽培；技術(shù)規(guī)程

大棚設(shè)施栽培西瓜具有早熟，豐產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟價值高，收益大等優(yōu)點，大大提高了西瓜栽培的經(jīng)濟效益，生產(chǎn)面積不斷增加[1]，在廣西種植面積逐年擴大，而大棚基質(zhì)栽培西瓜由于不受土地限制，只需清洗、消毒栽培床和基質(zhì)或更換基質(zhì)即可連續(xù)種植從而克服土壤連作障礙[2]，越來越受到廣大種植者的重視。為規(guī)范廣西大棚西瓜基質(zhì)栽培生產(chǎn)，實現(xiàn)大棚栽培西瓜優(yōu)質(zhì)高效安全，進一步促進西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所經(jīng)過多年的試驗研究與生產(chǎn)實踐，總結(jié)出大棚西瓜基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程。

1 應(yīng)用范圍

本規(guī)程規(guī)定了大棚西瓜基質(zhì)栽培的產(chǎn)地環(huán)境、灌溉水、栽培基質(zhì)、大棚及配套設(shè)施、播種育苗、田間管理和采收。本規(guī)程適用于廣西境內(nèi)大棚西瓜基質(zhì)栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文。GB 4285農(nóng)藥安全使用標準，GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則，GB/T 16715.1瓜菜作物種子瓜類，GB/T 23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第3部分：瓜類，NY/T 496肥料合理使用準則通則，NY 5110無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件。

3 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY 5110的規(guī)定。

4 灌溉水

灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB 5084的要求。

5 栽培基質(zhì)

5.1 種類

選用廣西資源廣泛、成本低廉的原料：樹皮、木糠、甘蔗渣、木薯渣、濾泥、泥炭等。

5.2 配比

樹皮或木糠、甘蔗渣、木薯渣、濾泥任何一種占50%，加入泥炭50%。

5.3 消毒

基質(zhì)應(yīng)每2 a（年）更換1次，舊基質(zhì)堆漚1 a后與新基質(zhì)按體積比1∶2混配，用劑量為30 mL·m-3的38%甲醛50倍液噴霧消毒后再次使用。

6 大棚及配套設(shè)施

6.1 大棚

大棚長度及寬度根據(jù)地形而定。大棚長25～30 m，寬6.0～6.5 m，棚頂高3.0～3.2 m，棚肩高1.6～2.0 m。大棚間距1.2～1.5 m。采用鋼管結(jié)構(gòu)或竹木結(jié)構(gòu)。大棚外圍設(shè)施采取全膜覆蓋，沿棚四周下圍加30 cm高裙膜，裙膜以上設(shè)1.5～2.0 m高防蟲網(wǎng)，棚兩邊的薄膜可卷起或放下。

6.2 配套設(shè)施

大棚內(nèi)設(shè)3行寬0.7～1.0 m、高0.3～0.5 m的長方形種植槽，每行種植槽種2行瓜秧。為防止根結(jié)線蟲危害，可在種植槽內(nèi)墊膜，用基質(zhì)隔土栽培。每一條種植槽安放滴灌管?？臻g架構(gòu)吊蔓吊瓜架。種植槽中間每隔5 m立1條高1.6～2.0 m樁柱，樁柱上方距地面1.6～2.0 m架2條橫竹條，橫竹條相距50 cm。

7 播種育苗

7.1 品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運、耐弱光、單瓜質(zhì)量1.5～3.0 kg西瓜品種。

7.2 種子質(zhì)量

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 16715.1的規(guī)定。

7.3 播種期

春季播種期在1月中旬至3月上旬；秋季播種期在7月上旬至8月中旬。

7.4 育苗

7.4.1 種子處理 （1）溫水浸種：選用新鮮、飽滿、無霉變的種子放入10%氫氧化鈣水溶液中浸泡15～20 min，洗凈種子表面黏液，將種子放入多于3倍種子體積的50～55℃溫水中攪拌10～15 min，自然冷卻浸種6～8 h。（2）藥劑處理：溫水浸種后用10%福爾馬林100倍或高錳酸鉀1 000倍或50%多菌靈可濕性粉劑3 000倍或70%甲基硫菌靈1 000倍藥液浸種20～30 min，用清水沖洗干凈。（3）催芽：去除種子表面水分，用干凈的濕潤棉布包好放在28～32℃溫度下催芽。無籽西瓜需破殼催芽。

7.4.2 育苗基質(zhì) 用干塘泥或稻田土和腐熟的畜禽糞肥按體積比3∶2比例混合配制成育苗營養(yǎng)土，或者用專用育苗基質(zhì)育苗。

7.4.3 播種 胚根長0.5～1.0 cm時點播入營養(yǎng)杯或育苗秧盤。選擇晴天上午，點播前澆足水，濕潤營養(yǎng)土，在營養(yǎng)杯（育苗秧穴）中間插1個1.5 cm深、直徑1 cm的小孔，將種子平放在小孔中，胚芽向下，蓋上厚度1.0～1.5 cm的營養(yǎng)土。

7.4.4 幼苗管理 （1）揭膜：種子點播完后全苗床覆蓋地膜保濕，種芽70%～80%出土后揭開地膜。（2）溫度：出苗前溫度保持在30～35℃，出苗后溫度控制在20～25℃。溫度≤15℃，苗床用地膜全覆蓋保溫；溫度≥35℃，晝夜均不封棚，保持育苗棚通風降溫。（3）水分：整個幼苗階段苗床保持濕潤，保持相對濕度65%～85%。（4）光照：幼苗出土后，苗床盡可能增加光照時間。（5）去種殼：西瓜種芽出土?xí)r，應(yīng)及時摘掉夾在子葉上的種殼。

8 大棚栽培

日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上移栽定植。苗齡：小苗長出2～2.5片真葉時可移栽定植。密度：每條種植槽中種植2行西瓜苗，按“品”字形種植，中間擺放滴灌管（1條或2條均可）。株距40～50 cm，每667 m2種植1 100～1 400株。蓋地膜：緩苗后覆蓋地膜。將膜鋪在栽培槽上，兩頭用沙土壓牢固，在每株幼苗上方開“十”或“一”字口放苗，用基質(zhì)將瓜苗根部四周的膜壓緊。

9 田間管理

9.1 施肥

按照NY/T 496執(zhí)行。根據(jù)種植基質(zhì)養(yǎng)分含量狀況和西瓜的需肥規(guī)律平衡施肥。以腐熟農(nóng)家肥和生物有機肥為主，苗期和伸蔓期追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，結(jié)果期和果實發(fā)育膨大期適當增施鉀肥?；收伎偸┓柿康?0%～90%，在種植前結(jié)合配制栽培基質(zhì)一次性施完。方法：每m3基質(zhì)加入禽畜糞肥12 kg，鋅肥、鎂肥、鐵肥、硼肥各0.12 kg，過磷酸鈣 3 kg，三元復(fù)合肥（mN:mP:mK=15∶15∶15）0.48 kg。肥料與基質(zhì)拌勻后堆高，用塑料薄膜蓋好，四周壓嚴實，1個月翻1次，堆漚3個月。追肥占總施肥量10%～20%，水肥一體化滴灌方式追肥。

9.2 溫度、濕度管理

9.2.1 溫度 白天棚內(nèi)溫度≥35℃，應(yīng)及時打開大棚下端四周的膜，通風降溫；溫度≤15℃，于下午封棚保溫防寒。

9.2.2 濕度 苗期保持幼苗周圍基質(zhì)濕潤；開花授粉期減少水分供給，植株不萎蔫不供水；果實發(fā)育膨大期逐漸增加水分供給，保持基質(zhì)濕潤；采收前7 d，逐漸減少水分供應(yīng)，以當天不出現(xiàn)萎蔫為準，采收前2～3 d停止供水。

9.3 吊蔓整枝

植株長至40～50 cm時整枝吊蔓，對準每一植株依托支架吊放1條細繩，將主蔓往上繞圈吊蔓，每隔2～3 d繞1次，側(cè)蔓20～30 cm時剪除，每次剪除側(cè)芽前先用75%酒精消毒手和剪刀。在坐果部位以上6～10節(jié)打頂。

9.4 授粉

每天7：00開始授粉。用雄花的花粉均勻涂抹在雌花柱頭上，以見到雌花柱頭有花粉粒為準。除人工授粉外，還可以采用蜜蜂授粉。為了把握成熟度，在授粉時做好授粉日期標記。已授粉的西瓜雌花不再重復(fù)授粉，采取第2～第3朵雌花留果。

9.5 吊瓜

小瓜單瓜質(zhì)量0.25 kg開始吊瓜，用網(wǎng)袋套入小瓜，再用繩子拴住網(wǎng)袋吊掛固定在支架上，或用塑料繩或布條直接綁在果柄處吊起。

9.6 病蟲害防治

大棚栽培主要病害有細菌性角斑病、白粉病、病毒病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病和疫病等，主要蟲害有蚜蟲、瓜薊馬、煙粉虱、瓜實蠅和螨類等。病蟲害防治按GB/T 23416.3的規(guī)定執(zhí)行。化學(xué)防治優(yōu)先選用安全、高效、經(jīng)濟農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥及國家禁用的農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的規(guī)定。合理混用，輪換交替使用。加大大棚下部四圍的通風，降低大棚空間濕度以減少病害的發(fā)生；進出大棚時要及時關(guān)閉防蟲網(wǎng)門，防止害蟲進入大棚。

10 采 收

果實成熟期根據(jù)不同品種特性確定，自授粉坐果后25～35 d即可采收。采收時輕收輕放，做好包裝運輸。

[1]馬躍.西瓜甜瓜設(shè)施栽培的現(xiàn)狀與發(fā)展[C]//中國園藝學(xué)會第十屆會員代表大會暨學(xué)術(shù)討論會論文集.長沙：中國園藝學(xué)會，2005.

[2]李婷婷，馬蓉麗，成妍，等.中國蔬菜基質(zhì)栽培研究新進展[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報，2013，3（4）：30-34.

[3]李文信，黃金艷，覃斯華，等.桂粵地區(qū)西瓜甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問題及其對策[J].中國瓜菜，2009，22（2）：50-51.

2017-06-02；

2017-11-08

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金（CARS-26-19、CARS-26-36）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技發(fā)展基金（桂農(nóng)科2015JZ84、桂農(nóng)科2017JM14）

黃金艷，女，碩士研究生，副研究員，主要從事西甜瓜遺傳育種與栽培技術(shù)研究。E-mail：nkyhjy@163.com

李文信，男，研究員，主要從事西甜瓜遺傳育種與栽培技術(shù)研究。E-mail：gxnkyxtg@163.com