王大震

（天津市薊州區(qū)林業(yè)局，天津 301900）

冬季是果樹四季中最脆弱的時(shí)期，而在養(yǎng)護(hù)果樹方法中，刮皮技術(shù)則是有效保證果樹安全過冬的必要條件。近幾年，果樹種植技術(shù)不斷提高，果樹刮皮的方法也在逐步完善。本文就冬季果樹刮皮技術(shù)的應(yīng)用和技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行解析，探討了果樹的種植和養(yǎng)護(hù)工作，從而完善刮皮技術(shù)，充分體現(xiàn)果樹的價(jià)值[1]。

1 果樹的概述

果樹，即可以生產(chǎn)出供人們品嘗的果子，其果實(shí)的種子或果實(shí)的核可以進(jìn)行再次種植，生長出的果樹又可以進(jìn)行多年長期的生產(chǎn)和增長。而部分果木更是雕刻、建筑、家具的優(yōu)質(zhì)輔材。一方面，現(xiàn)代果樹的種類大致可以分為以下3種：第一種是木本落葉的果樹，該果樹主要是含有果仁類、果核類、漿果類、堅(jiān)果類、柿棗類的果樹。例如，蘋果、桃子、獼猴桃、板栗、柿子等。第二種是木本常綠的果樹，該果樹主要分為柑果類、和其他類的果樹。如桔子、橙子、龍眼、椰子等。第三種是多年生草本的果樹，這種果樹主要是香蕉、草莓等。另一方面，現(xiàn)代果樹生產(chǎn)的主要作用有保健、醫(yī)療、食用、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益等作用[2]。

2 果樹刮皮的作用

果樹刮皮對果樹自身的增長和其生產(chǎn)果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量有極大的推動(dòng)作用。一方面，果樹經(jīng)過常年的生產(chǎn)生活，樹皮會(huì)逐漸變得粗糙和老化，嚴(yán)重影響果樹水分的吸收，而刮皮則是清除果樹表皮多余的皮質(zhì)，讓果樹的水分被主干的樹枝所有效利用。另一方面，果樹表皮的褶皺，容易滋生眾多的害蟲和細(xì)菌，更是部分有害生物過冬避難的場所，而通過刮皮，將果樹表皮進(jìn)行刮除和打磨光滑，則避免了有害病毒和蟲子的入侵，保證果樹的健康生長。不僅如此，刮皮過程中，可以修剪壞死的，含有病菌、害蟲的樹枝，讓果樹養(yǎng)分和水分充分地鎖在重要且健康的枝干上，從而促進(jìn)果樹來年的生產(chǎn)[3]。

3 果樹冬季刮皮技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

3.1 選擇需要刮皮的果樹

根據(jù)果樹的年齡、種類，選擇有需要的果樹進(jìn)行刮皮，才能將刮皮技術(shù)發(fā)揮更好的效果。就樹齡而言，通常根據(jù)不同的果樹種類進(jìn)行劃分。而果樹的種類區(qū)分中，針對木本落葉果木、木本常綠果樹等，例如蘋果樹和梨樹，最好是在生長到15年左右后，就需要進(jìn)行冬季刮皮和養(yǎng)護(hù)。而像桃子、李子這種果樹，則在10年進(jìn)行刮皮和修剪；葡萄的刮皮在8年即可，但是對年齡尚小的果樹，則不能隨意刮皮，否則會(huì)嚴(yán)重影響果樹的生長。

3.2 確定刮皮時(shí)間

刮皮的時(shí)間一般為冬季，但是冬季中最佳的果皮時(shí)間是11月～翌年2月，因?yàn)檫@段時(shí)間果樹正處在睡眠保留養(yǎng)分和水分的狀態(tài)，于此同時(shí)，也是果樹中的害蟲和病菌休眠的狀態(tài)，此時(shí)進(jìn)行刮皮，不僅能夠讓果樹自身的養(yǎng)分和水分得以有效流輸于重要的枝干中，促進(jìn)果樹來年的生產(chǎn)量，能夠更徹底地將果樹的病害和蟲害降風(fēng)降低到最低。

3.3 刮皮技術(shù)的掌握

果樹刮皮技術(shù)中，要對刮皮工具和刮皮的尺寸進(jìn)行準(zhǔn)確的定位。一方面，選擇鋒利的刮皮刀，避免刮刀的質(zhì)量影響到刮皮技術(shù)的施展。另一方面，刮皮的深度要依據(jù)露紅不露白的原則，即在果皮時(shí)，只需要刮除果樹皮上的褶皺和粗糙部分，切不可全部刮除果樹表皮，以免傷害到果樹的保護(hù)系統(tǒng)。

3.4 消毒工作要落到實(shí)處

果樹刮皮后，要對其進(jìn)行消毒。首先，要將所有刮除的樹皮和修剪的樹枝進(jìn)行清理或者填埋，防止其中殘留的害蟲和病毒影響果樹的生長。其次，對果樹的表皮進(jìn)行消毒。例如，用“護(hù)樹將軍”這種藥物，涂刷刮除粗糙樹皮的表面，從而將所有的病毒和害蟲一網(wǎng)打盡。最后，對抗寒能力較差的果樹，可以采用果樹專用的保暖材料進(jìn)行保暖處理，幫助果樹平安過冬。

4 結(jié)語

果樹刮皮技術(shù)是提高果樹的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量的有效措施，更是部分果樹平安過冬的必要保證。本文主要是對果樹冬季刮皮技術(shù)進(jìn)行綜合的概述，雖然部分見解有一定的局限性，還需專業(yè)人員進(jìn)行更進(jìn)一步的探索和研究，但是其中的淺顯技術(shù)要點(diǎn)對果樹冬季刮皮技術(shù)的有效實(shí)施具有一定的意義和價(jià)值[4]。

1 魏立興.冬季果樹刮皮有訣竅[J].農(nóng)家參謀，2017（4）

2 王玉堂.果樹冬季病蟲害防治技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2015（11）

3 馬祖春.生態(tài)保護(hù)中風(fēng)景園林工程施工技術(shù)存在的問題及對策[J].農(nóng)技服務(wù)，2015（3）

4 劉磊，李蕓，李娜.冬季果樹刮皮技術(shù)要點(diǎn)[J].山西果樹，2011（1）