海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

【養(yǎng)殖新篇】土塘健康養(yǎng)蝦過程管控技術(shù)（5）

海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

（3）病害

在高溫天氣，低氣壓、倒藻和反底現(xiàn)象較為嚴(yán)重，蝦長期處于亞缺氧狀態(tài)，偷死和白便在這種天氣下較常見。

①偷死 在2016年第一波高溫（2016年有兩波高溫天氣）的時(shí)候，基地6行6號(hào)塘出現(xiàn)倒藻后的第3天也出現(xiàn)有偷死的情況。當(dāng)時(shí)檢測指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)早上5-6點(diǎn)溶氧含量在3-4之間，撒網(wǎng)檢查蝦，有個(gè)別蝦體色微紅和鰓水腫。綜合分析原因，筆者認(rèn)為倒藻后，藻類的產(chǎn)氧能力低，蝦處于亞缺氧環(huán)境里本身就應(yīng)激，加上水溫突然升高，蝦產(chǎn)生了雙重應(yīng)激反應(yīng)。筆者采取了先停料后處理的做法，停料的當(dāng)天上午每3畝按1m水深用納米氧1瓶和2包降解靈潑水，下午6-7點(diǎn)用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第二天上午用鹽30kg和凈水王1瓶混合干撒；間隔4小時(shí)后用1桶六抗培藻膏（5kg/桶）和1桶乳酸寶（已發(fā)酵好）肥水，晚上用粒粒神、六控底健康各2包全塘干撒；第三天開始喂料；第四天發(fā)現(xiàn)水色回轉(zhuǎn)，撒網(wǎng)檢查蝦時(shí)發(fā)現(xiàn)微紅現(xiàn)象基本消失，蝦的活力明顯加強(qiáng)，偷死的蝦很明顯的減少（料臺(tái)發(fā)現(xiàn)的死蝦都是紅多白少）。過幾天后，偷死蝦的情況不見了。

②白便 也是在第一波高溫時(shí)，基地3行3號(hào)出現(xiàn)白便。剛開始，發(fā)現(xiàn)在下風(fēng)處有白便漂水，但仔細(xì)查看后發(fā)現(xiàn)是水稻根（塘的前身是稻田，池邊長有水稻），當(dāng)時(shí)筆者很郁悶。但沒過幾天，在料臺(tái)真的發(fā)現(xiàn)1～2白便，過幾天后發(fā)現(xiàn)有白便漂水。當(dāng)時(shí)撒網(wǎng)檢查蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別蝦腸道出現(xiàn)腸炎，檢查水質(zhì)指標(biāo)都正常。這時(shí)筆者更郁悶了，心里老在想白便的原因？回到宿舍后，筆者查看了這口塘的用藥和投料記錄。從中發(fā)現(xiàn)在雨季的時(shí)候，這口塘在投喂料的把控和藥品配用方面不科學(xué)，導(dǎo)致飼料殘余量大，遇到水溫升高，成了細(xì)菌繁殖的營養(yǎng)源，加上在雨天轉(zhuǎn)高溫時(shí)，護(hù)腸類產(chǎn)品（如活性蒜寶）沒跟上。筆者采取停料處理，第一天中午在喂料前1小時(shí)，把增氧機(jī)關(guān)掉，按3畝1m水深用活性蒜寶2瓶、本草大康2瓶和清源1瓶混合沿料帶潑灑，1小時(shí)后開增氧機(jī)。下午6-7點(diǎn)，用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包（連操作兩天）；第三天，按3畝1m水深用乳酸寶1桶+黑金神1包潑水；第四天開始喂料，但1天只喂2餐，每餐按10kg料用活性蒜寶、本草大康各1瓶拌料內(nèi)服，連喂3天。過幾天后，白便漂水明顯減少，撒網(wǎng)查蝦時(shí)，腸炎的蝦比例（相對(duì)處理前）也明顯減少，再過1周后，白便現(xiàn)象基本消失。

六、收蝦管理

目前的淡水養(yǎng)蝦，收蝦都是以籠捕為主的。在籠捕的過程中，蝦容易出現(xiàn)刮、拉傷和應(yīng)激。因而，在收蝦后要及時(shí)處理。在這方面，我認(rèn)為有幾點(diǎn)是要注意的：

1.收蝦前的處理

收蝦應(yīng)避開脫殼期，選擇天氣較好，蝦活力很好的時(shí)候收蝦，避免或減輕對(duì)蝦的損傷。在收蝦前，要做好抗應(yīng)激和固殼方面的工作，在基地收蝦前兩小時(shí)，我們按3畝1m水深用納米氧1瓶+特力鈣1包+解毒超爽1瓶混成糊狀用，把應(yīng)激和固殼提前做好。

2.收蝦中的處理

籠捕的缺點(diǎn)就是1口塘沒辦法做到1天內(nèi)收完蝦，加上目前每天賣蝦的量有限。把1口塘蝦賣完，至少要花上3～5天，塘口面積和存蝦量大的，那花的時(shí)間就更長了。收蝦的時(shí)間越長，籠捕的次數(shù)就越多，蝦的刮、拉傷和應(yīng)激就越嚴(yán)重。從這方面和結(jié)合基地收蝦的經(jīng)驗(yàn)來考慮，筆者個(gè)人認(rèn)為1口塘收蝦的時(shí)間最好不要超過3天，收完蝦的當(dāng)天或第二天（晚上收蝦的）上午就處理收蝦后蝦的刮、拉傷的消炎問題。間隔1～2天后，再繼續(xù)第二次賣蝦。在基地收蝦后解決收蝦的刮、拉傷的消炎和應(yīng)激，我們是按3畝用百安威2瓶+納米氧1瓶+特力鈣1包混成糊狀使用。

3.收完蝦的處理

賣完一批蝦后塘內(nèi)的蝦養(yǎng)一段時(shí)間再賣，這種賣蝦做法不但考慮籠捕后蝦刮、拉傷的處理，還要考慮收蝦后水底和水質(zhì)修復(fù)。在2016年基地5行4號(hào)塘，蝦養(yǎng)到80頭/kg，由于密度大，我們也是選擇賣了500kg后再養(yǎng)到60頭/kg再賣。當(dāng)時(shí)賣蝦（賣蝦是在晚上）后的第二天上午，按3畝1m水深用百安威2瓶+納米氧1瓶+特力鈣1包混成糊狀用，解決收蝦的刮、拉傷的消炎和加速傷口的愈合，下午5～6點(diǎn)，用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包凈化底質(zhì)；第三天上午用1瓶凈水王解毒，間隔4小時(shí)后用乳酸寶（已發(fā)酵好）1桶+黑金神1包潑水，直到第二次賣蝦，也沒出現(xiàn)過什么問題。

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（全文完 全文分刊于第7、11、15、19、23期卓越專欄）

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