種植小冰麥“笨白面”打入超市

吉林省雙遼市王奔鎮(zhèn)呈祥村有20多年的種小冰麥的歷史，但都是零散種植，一個村種植小冰麥的面積也不足20公頃。由于規(guī)模小，零散經(jīng)營，“笨白面”賣不上好價(jià)，秋菜受市場影響，有的年份秋菜市場不穩(wěn)定，農(nóng)民收入不高不穩(wěn)。

2016年呈祥村成立了“王奔鎮(zhèn)呈祥村小冰麥種植合作社”，種植戶發(fā)展到40多戶，小冰麥面積達(dá)50多公頃。采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施農(nóng)肥及生物有機(jī)肥、統(tǒng)一澆灌、統(tǒng)一銷售的生產(chǎn)模式。獲得了好收成，公頃產(chǎn)小冰麥4500千克，合作社總產(chǎn)量220多噸，可生產(chǎn)“笨白面”140多噸。

合作社為解決當(dāng)?shù)仄贩N嚴(yán)重退化問題，到省級農(nóng)業(yè)科研部門購買高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，3月份對有意向種植小冰麥又有水澆條件的農(nóng)戶進(jìn)行栽培技術(shù)培訓(xùn)。良種引進(jìn)、信息咨詢、田間管理、技術(shù)跟蹤等方面聘請農(nóng)業(yè)專家全程跟蹤服務(wù)，確保生產(chǎn)出來的是綠色食品，提高了小冰麥的經(jīng)濟(jì)效益。

今年小冰麥面粉每千克價(jià)格在10～12元，去除投入，每公頃純收入可達(dá)到2.9萬～3.5萬元。下茬復(fù)種秋白菜、芥菜、蘿卜等公頃純收入平均可達(dá)1.2萬元，兩茬每公頃純收入可達(dá)4.1萬～4.7萬元，種植一公頃的小冰麥加上復(fù)種的收入相當(dāng)于種植5公頃玉米的純收入。

由于合作社種植的小冰麥不施化肥，全部用農(nóng)肥及生物有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，生產(chǎn)的“笨白面”沒有防腐劑、增白劑、面筋劑等化學(xué)成分，吃起來口感好、又筋道、有面味兒，真正回到了當(dāng)初的農(nóng)家面味兒，所以深受大城市市民的歡迎。

合作社2017年計(jì)劃種植102公頃小冰麥，引進(jìn)先進(jìn)的小冰麥加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)精美小包裝，逐步按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不用化肥、農(nóng)藥，推廣使用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，把呈祥村的“笨白面”打入大城市超市，并同大城市的醬菜企業(yè)簽訂芥菜生產(chǎn)訂單，讓下茬秋菜賣上好價(jià)錢。同時在小冰麥加工、包裝和下茬的白菜、芥菜凈菜上安排當(dāng)?shù)刎毨艉痛簖g男勞力在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，增加貧困戶的收入，就當(dāng)扶貧了。讓廣大農(nóng)村群眾看到實(shí)實(shí)在在的成效，多掙錢，腰包鼓。

（趙月 濟(jì)南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)人民政府）