呂 偉

淺談魚類安全越冬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

呂 偉

進(jìn)入冬季，池塘中養(yǎng)殖的魚類由于受到嚴(yán)寒低溫，水面長期冰封水中少氧，光照時(shí)間短等多種應(yīng)激因素的刺激影響，常導(dǎo)致魚類體質(zhì)瘦弱，抗病力差，易患病，魚體重?fù)p耗大，甚至引起死亡。為此，魚類的安全越冬是我場近兩年來重點(diǎn)研究探討的技術(shù)問題。我們研究的宗旨是：增強(qiáng)魚類體質(zhì)和抗病力，把損耗降到最低，充分發(fā)揮生長潛力，提高養(yǎng)殖效益。

1.加強(qiáng)水質(zhì)管理，為魚類創(chuàng)造穩(wěn)定的越冬環(huán)境

（1）防止優(yōu)勢種群藻類死亡造成的水質(zhì)惡化。每年初冬之時(shí)，由于寒流的直接作用，魚塘的水溫會出現(xiàn)驟然下降的現(xiàn)象。溫度驟降極易引起一些利于魚類生長的優(yōu)勢種群藻類大量死亡，使水質(zhì)不可避免的急劇惡化。而一些小型冷水性的藻類則會逐漸增加，如三毛金藻等，會引起魚類中毒死亡。我們總結(jié)出的防治方法是從防止藻類死亡入手，盡快恢復(fù)水體中藻類的含量。所以冬季要經(jīng)常加注新水，天晴時(shí)少量多批次施些有機(jī)肥，使總氨穩(wěn)定在0.25～1mg/L，即可達(dá)到預(yù)防效果。

（2）保持水體充足溶氧含量，滿足魚類呼吸需要。冬季魚類耗氧量較低，一般不會出現(xiàn)急性缺氧死亡事故（泛塘）。但在魚種越冬池和成魚暫養(yǎng)池中，因魚群密度較大仍可發(fā)生缺氧死魚的現(xiàn)象。冬季浮游植物光合作用制造氧氣數(shù)量較少，也不宜使用增氧機(jī)，保持充足溶氧的唯一有效措施是減少耗氧。冬季暫養(yǎng)魚池應(yīng)注意合理密度。我們認(rèn)為一般保水性好的越冬池，每畝放養(yǎng)10cm左右的魚種2～3萬尾，每畝放成魚1000～1500kg。但具體的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘面積、魚種的大小、魚的種類、越冬池保水性能和管理技術(shù)水平等條件而定。如果冬季魚池水面結(jié)冰時(shí)間較長，還需破冰增氧，在冰上打洞，以保證水中的魚有足夠的氧氣，防止魚缺氧死亡。

2.堅(jiān)持冬季適時(shí)喂養(yǎng)，提高魚類增重率和增強(qiáng)抗病力

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式是魚類在越冬期的3～4個月時(shí)間里不投喂食料，魚類生命活動的能量得不到補(bǔ)充，靠消耗體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)維持生命。隨著我場養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，每年初冬都要囤積大量魚種和成魚越冬。據(jù)近兩年試驗(yàn)，越冬后一般成魚體重減輕6%～8%，死亡率3%～5%；魚種因個體小而忍受不良環(huán)境的能力比成魚差，體重減輕10%以上，死亡率為7%～10%；特別是一些體質(zhì)瘦弱的魚種，越冬期的死亡率高達(dá)30%以上。還因魚類長期斷食，抗病力差，開春后需要較長時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，直接影響成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。

在越冬期適時(shí)補(bǔ)充投喂精飼料，不僅魚體豐滿度、體組織和血液等主要生理指標(biāo)保持越冬前的正常水平，而且平均增重率能達(dá)到10%左右，魚種在冬季攝食和增重的情況與規(guī)格密切相關(guān)，規(guī)格越小攝食越強(qiáng)烈。從整體情況來看，魚種冬季的攝食強(qiáng)度和增重率略高于成魚。冬季水溫較低，投喂量根據(jù)水溫情況而定，水溫5℃以上時(shí)，3～5天投喂一次，每次投喂量為魚體重的0.5%～1%；連續(xù)晴天，水溫上升到8℃以上時(shí)，魚類活動增強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量。

3.合理掌握并塘?xí)r間，減少機(jī)械損傷

魚類越冬并塘的時(shí)間不宜過早或過晚，可因地制宜。一般在魚類停止攝食，當(dāng)水溫為8～9℃時(shí)進(jìn)行。過早并塘，魚類還沒有完全停食，魚的攝食量會減少或提早停食，易造成膘魚體掉，不利于越冬；另外過早并塘水溫較高，拉網(wǎng)時(shí)易使魚體受傷。太晚并塘，水溫過低，搬運(yùn)時(shí)易凍傷魚體導(dǎo)致出血，入池后易感染水霉病而死亡。目前多采用引水誘捕方法，這樣就減少了因多次拉網(wǎng)造成的魚體機(jī)械損傷。

（通聯(lián)：221300，江蘇省徐州市邳州市蠶桑指導(dǎo)所 電話：13952277636）