李曉英

（茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東茂名525400）

淮山優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培措施

李曉英

（茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東茂名525400）

淮山又稱山藥，原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，屬多年生宿根蔓生植物?；瓷饺赓|(zhì)肥厚、質(zhì)地柔滑、富含淀粉、營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用或藥用。發(fā)展淮山種植，對(duì)豐富糧食結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有積極意義。

淮山山藥；整地；播種；田間管理；病蟲害防治

1 選地整地

淮山對(duì)土壤條件的要求比較嚴(yán)格，既怕干旱，又怕積澇，栽培上應(yīng)選擇前作不是淮山，且土層深厚、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的微酸或中性砂質(zhì)土壤，以利于淮山薯扎根生長(zhǎng)。選好地塊以后，在冬季進(jìn)行犁耙深耕40厘米以上，曬干風(fēng)化土壤，減少越冬病蟲。

2 種子處理

選用冬前預(yù)留的優(yōu)良健康成品淮山，要求大小均勻，無損壞、無病蟲、無霉點(diǎn)。在種植前的20～25天，切成10厘米小段作為種塊，并在切口一端蘸上消石灰粉或草木灰殺菌，存放于陰涼通風(fēng)處，待切面愈合后進(jìn)行下種。

3 適時(shí)播種

按畦高約50厘米，畦寬1.4米（包溝）規(guī)格整地起畦，并挖好環(huán)田排水溝，田長(zhǎng)超過20米的要加開腰溝，以保證多雨季節(jié)迅速排水。整地時(shí)施足基肥，每畝可用腐熟的有機(jī)肥1500～2000公斤（或進(jìn)口復(fù)合肥40～50公斤）加過磷酸鈣50公斤作基肥，在驚蟄節(jié)氣前后進(jìn)行種植，雙行種植，種植時(shí)注意不能倒放種塊。

4 田間管理

4.1 搭架引蔓

當(dāng)苗高20厘米左右時(shí)，要及時(shí)搭架引蔓向上生長(zhǎng)，一般用細(xì)竹竿或樹枝搭成“人”字架，架高以2～2.5米為宜，以利通風(fēng)透光，增加光合作用，促進(jìn)蔓苗的生長(zhǎng)。

4.2 中耕除草

淮山生長(zhǎng)前期應(yīng)勤耕除草，一般15天左右進(jìn)行一次，直到莖蔓已上半架為止。之后拔除雜草，并培土，即把畦溝的土壤挖一部分填到架內(nèi)行間，架內(nèi)形成高畦，便于排水。

4.3 及時(shí)施肥

淮山生長(zhǎng)前期需肥量較少，以中后期追肥為主。在莖蔓已上半架時(shí)，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)施肥一次，每畝施尿素5～7.5公斤。在莖蔓滿架時(shí)，再施一次，每畝施進(jìn)口復(fù)合肥15～20公斤，在塊根膨大期，每畝施進(jìn)口復(fù)合肥20～30公斤。每次施肥應(yīng)先在行兩側(cè)開溝施下后覆土，避免肥效流失，或先灌水后施肥，但必須待畦溝的水干后才能施肥，避免肥料直接滲到淮山薯，而造成薯塊產(chǎn)生肥害。

4.4 灌溉排水

在淮山發(fā)芽期和薯塊形成初期要保持土壤濕潤(rùn)、蔬松透氣。一般第一次追肥前后，例如在久旱不雨，土壤發(fā)白時(shí)，應(yīng)輕澆水1～2次，至表層土濕潤(rùn)即可。在雨天要及時(shí)清溝排水，不能有積水。在塊根膨大期需水分較多，每隔3～5天應(yīng)灌跑馬水一次?；瓷胶笃谛杷枯^少，可輕澆或不澆水。

5 病蟲害防治

淮山病蟲害主要有炭疽病、立枯病、花斑病、斜紋夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等，應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，及時(shí)進(jìn)行防治。

5.1 淮山炭疽病

該病主要為害淮山葉子，也可為害莖蔓，初為褐色凹陷小病斑，后為黑褐色，逐漸擴(kuò)大。潮濕時(shí)葉子正面輪生橘黃色粘質(zhì)小點(diǎn)，干燥時(shí)變?yōu)楹谏o蔓發(fā)病多在近地面部位，病斑黑褐色，明顯凹陷，嚴(yán)重時(shí)造成葉片早衰，直至枯死。農(nóng)業(yè)防治：避免連作，一般應(yīng)隔3年輪作一次，以減輕病害發(fā)生；嚴(yán)格種薯消毒，培育健苗；加強(qiáng)水肥管理，科學(xué)整理田塊排灌系統(tǒng)，做到旱能灌，澇能排，忌積澇水浸；避免偏施氮肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；及時(shí)清理病株，集中燒毀或深埋，避免病菌傳播。藥物防治：于發(fā)病初期，用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍，或58%甲霜靈·錳鋅粉劑600倍，或25%敵力脫乳油600倍噴霧，每7天噴一次，連噴2～3次。

5.2 淮山葉斑病

主要為害葉片，初生赤褐色小斑，后擴(kuò)展成近圓形或不規(guī)則大斑，病健交界部不明顯，有時(shí)匯合成大斑，病斑背面有灰黑色霉?fàn)钗?。防治方法同炭疽病?/p>

5.3 淮山蟲害

斜紋夜蛾。應(yīng)掌握在三齡幼蟲時(shí)進(jìn)行防治，效果較好。畝用5%甲維鹽1500倍液，或核型多角體病毒2000倍液在傍晚或清晨噴霧進(jìn)行防治。老齡蟲抗藥性大，應(yīng)酌情加大藥量。

蚜蟲、紅蜘蛛等，可用1.8%阿維菌素1500倍液混合10%吡蟲啉2000倍液一起噴霧防治，兼治各種鱗翅目害蟲。

蠐螬等地下害蟲。蠐螬等地下害蟲在淮山塊根生長(zhǎng)期中咬食，造成塊根生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)不大，可在整地時(shí)畝用茶籽餅30公斤撒施，也可在生長(zhǎng)期間用90%敵百蟲晶體1000倍液澆注進(jìn)行防治。

6 適時(shí)收獲

淮山收獲期較長(zhǎng)，從9月份開始至翌年春季均可采收，可根據(jù)市場(chǎng)行情，適時(shí)收獲。

[1]陳震坤,張勇.淮山高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2007,(07).

[2]劉麗.淮山高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010,(07).

[3]蔣加勇,張文彬,吳國(guó)英.食(菜)用淮山高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].溫州農(nóng)業(yè)科技,2006,(01).

[4]廖雙源.全州縣淮山高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用,2011,(04).

[5]黃德仲.淮山優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè),2004, (05).

[6]陳清云.淮山炭疽病的發(fā)生特點(diǎn)及防治技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè),2005,(05).

[7]袁子鴻,劉發(fā)巖,黃青.永豐淮山豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].當(dāng)代蔬菜,2004,(04).

S567.239

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.041

李曉英，大專學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。