馬睿

（黑龍江省蠶業(yè)研究所，黑龍江哈爾濱150000）

抓住發(fā)展契機(jī)做強(qiáng)柞蠶產(chǎn)業(yè)

馬睿

（黑龍江省蠶業(yè)研究所，黑龍江哈爾濱150000）

柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，國家、省、市都專門的機(jī)構(gòu)為柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)與支持，同時農(nóng)民生產(chǎn)積極性高，市場需求旺盛。在此背景下，提升柞蠶產(chǎn)業(yè)水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文主要介紹了柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式及綜合利用方式。

柞蠶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展思路；產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢；綜合利用

1 總體思路

生態(tài)柞園建設(shè)，要走可持續(xù)發(fā)展之路；發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效柞蠶繭生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)生命力；采用無害化柞蠶病蟲害防治方法，保障柞蠶生產(chǎn)安全；搞好柞蠶資源多元化利用，增強(qiáng)柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在動力。

2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

柞蠶產(chǎn)業(yè)是我國的特色產(chǎn)業(yè)，在國際生產(chǎn)份額上，占比重較大。柞蠶產(chǎn)業(yè)是山區(qū)經(jīng)濟(jì)，具有地域特色，也是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，兼有綠化功能。同時，柞蠶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長，經(jīng)濟(jì)與社會效益顯著，我國每年產(chǎn)值約25億元。不僅供應(yīng)市場蠶繭的初級產(chǎn)品，還可深加工，增加就業(yè)率。我國倡導(dǎo)的“一帶一路”建設(shè)，為柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的契機(jī)，絲產(chǎn)品出口更加便捷，蠶產(chǎn)品將走向世界。今后的發(fā)展目標(biāo)為蠶繭增產(chǎn)、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效、環(huán)境改善和可持續(xù)發(fā)展。

3 柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

3.1 生態(tài)柞園建設(shè)

按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理手段，結(jié)合柞蠶業(yè)傳統(tǒng)的有效經(jīng)驗(yàn)，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代柞蠶業(yè)。

樹種選擇：遼東櫟、蒙古櫟、蒿柳等；普遍采用中干樹型，具體指標(biāo)為：2000棵/公頃以上，產(chǎn)葉量6500公斤/公頃以上，葉長郁閉度0.7以上，植被覆蓋率90%以上。20公斤繭/畝，密林：WHO≥0.70，每年更新不超過1/4，樹齡4年生，以保持樹勢，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；實(shí)行柞園多元化經(jīng)營：樹周種植綠肥植物、空場栽培中草藥、樹上放養(yǎng)柞蠶。中干樹型畝產(chǎn)鮮草300公斤、干草60公斤。柞園更新柞枝—菌棒—香菇、木耳等。

3.2 建立柞蠶產(chǎn)業(yè)健康環(huán)保發(fā)展模式

柞園內(nèi)無沙化斑塊；柞樹害蟲防治無公害化，病蟲危害率小于5%。病害采用生物措施防治。

依靠太陽能誘蟲燈，每年捕獲成蟲50～550只/點(diǎn)，實(shí)施青山工程、藍(lán)天工程、綠水工程，實(shí)現(xiàn)柞蠶業(yè)可持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 生態(tài)柞蠶飼養(yǎng)模式

優(yōu)良品種及雜交種。采用高生命力的柞蠶種子及先進(jìn)的制種方法、消毒方法，使得柞蠶收蟻結(jié)繭率由目前不足40%，提高到50%以上。

采用經(jīng)濟(jì)有效的飼養(yǎng)方法。飼養(yǎng)量：卵2公斤/把（4公頃）。移蠶次數(shù)：3次以下；堅持食葉標(biāo)準(zhǔn)：小蠶場<1/3，大蠶場<2/3，繭場<2/5；全繭量11克以上（千粒繭重11公斤以上）；幼蟲發(fā)病率3%以下，死籠率3%以下；產(chǎn)繭量：20公斤/畝，千粒繭重11公斤以上。

3.4 挖掘柞蠶文化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

利用養(yǎng)蠶的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)場所、蠶業(yè)成果以及連帶的休閑產(chǎn)品，為人們提供集旅游、觀光、休閑、益智、品嘗等一體的功能性生產(chǎn)形態(tài)，促進(jìn)蠶業(yè)全程產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

4 柞蠶綜合利用

宣傳引導(dǎo)柞蠶食用價值，豐富飲食文化內(nèi)涵。昆蟲種類多、數(shù)量大、繁殖快、高蛋白、低脂肪、低膽固醇，肉質(zhì)纖維少，易于吸收，蠶蛹含蛋白質(zhì)高達(dá)53%。

目前，蠶繭帶蟲（蠶吐絲后尚未化蛹的蠶繭）銷售、黃蛹加工、蠶絲被加工、柞蠶幼蟲直接上市、蠶蛾泡酒、繭內(nèi)幼蟲冷凍、雄蠶蛾烹飪等已經(jīng)成為常態(tài)。赤眼蜂生防技術(shù)、利用柞蠶幼蟲和蠶蛹生產(chǎn)冬蟲夏草等高端食用菌技術(shù)也已經(jīng)成熟。

例如，九如肝泰膠囊、肝毒清膠囊，以柞蠶蛹免疫活性蛋白為主要成分，具有抗病毒、增強(qiáng)免疫功能、改善肝功能、提高白蛋白和抑制纖維化等作用；柞蠶雄蛾油膠囊，活性雄蛾油含有多種類甾體激素、不飽和脂肪酸及微量元素等，尤其是硒的含量非常豐富。具有延緩衰老、提高免疫力、預(yù)防動脈硬化等作用；柞蠶絲粉、絲肽及復(fù)合氨基酸，柞蠶絲肽，有很高的生理活性和較強(qiáng)的保濕作用。添加于化妝品中能增強(qiáng)其營養(yǎng)性、透氣性和防紫外線功能。柞蠶復(fù)合氨基酸，其中丙氨酸占40%以上，有極好的降血脂、保肝和解酒的功效；蛹蟲草的人工培養(yǎng)及產(chǎn)品開發(fā)，將野生蛹蟲草菌種分離馴化，進(jìn)行人工培養(yǎng)，彌補(bǔ)天然蟲草資源的不足。蛹蟲草、柞蠶蛾及茯苓等原料精制而成的蛹蟲草酒，具有提高人體免疫力、抗疲勞和抗衰老等作用；柞蠶免疫活性物質(zhì)的提取及在海參飼料中的應(yīng)用，將柞蠶蛹免疫活性物質(zhì)作為免疫飼料添加劑應(yīng)用于海參飼料中，以此來提高柞蠶資源的利用率和經(jīng)濟(jì)價值；利用柞蠶場輪伐枝條栽培食用菌技術(shù)研究，柞樹枝材，是培育食用菌的良好基質(zhì)。目前，已確定了柞枝木屑栽培黑木耳、香菇等培養(yǎng)基配方和栽培條件；利用食用菌廢菌棒發(fā)酵生產(chǎn)生物有機(jī)肥，采用微生物分解、高溫發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)生物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了柞蠶場資源的循環(huán)利用。

[1]李廣澤,尤錫鉦,王承忠;柞蠶室內(nèi)飼養(yǎng)方法的研究[J].蠶業(yè)科學(xué),1963,(03).

[2]毛明燦,郭書印.河南柞蠶生產(chǎn)潛力初探[J].蠶業(yè)科學(xué), 1991,(04).

[3]張洪義.柞蠶稚蠶室內(nèi)保苗育技術(shù)[J].中國蠶業(yè),1999, (02).

[4]鄂慶林.開展柞蠶樣板工作的幾點(diǎn)體會[J].蠶業(yè)科學(xué), 1965,(01).

F326.3

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.040

馬睿，本科學(xué)歷，研究方向：蠶業(yè)技術(shù)研發(fā)。