蔣明健 翟旭亮 成世清 羅平元

池塘循環(huán)流水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

蔣明健1翟旭亮1成世清2羅平元3

池塘循環(huán)流水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，整套系統(tǒng)采取的是“內(nèi)池養(yǎng)魚，外塘養(yǎng)水”相對封閉的完備的生物自我修復(fù)技術(shù)理念，能長期保證魚塘水體符合水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；因?yàn)樗脤⒋蟪靥恋乃楣嗟搅魉B(yǎng)殖渠中并同時(shí)納米微孔充氧，水流像天然的溪河一樣流速較快，使魚的“運(yùn)動(dòng)量”自然加大，所以養(yǎng)殖渠流水養(yǎng)的魚比普通池塘養(yǎng)的魚肉質(zhì)更佳；由于高溶氧滿足了高密度養(yǎng)殖的要求，全價(jià)飼料保證了魚的快速生長的營養(yǎng)需要，所以池塘流水養(yǎng)殖的產(chǎn)量是池塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖的3～4倍，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益以及生態(tài)和環(huán)境保護(hù)都有了新的突破。重慶市于近兩三年相繼在北碚、梁平、璧山等區(qū)縣對低碳、環(huán)保的池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)進(jìn)行了一定規(guī)模的試驗(yàn)，取得了滿意的效果。

標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖流水溝渠按池塘總?cè)莘e的29m3/畝·m左右修建，并設(shè)立廢物集污區(qū)，采用水體高效增氧和推進(jìn)系統(tǒng)，完成池塘水體不斷循環(huán)流動(dòng)，并在養(yǎng)殖渠內(nèi)形成高溶氧區(qū)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖對象的完全可控，養(yǎng)殖渠內(nèi)高密度養(yǎng)殖吃食性魚類，在養(yǎng)殖渠外的凈水池塘套養(yǎng)濾食性魚類的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖渠內(nèi)產(chǎn)量100kg/m3，大池塘鰱鳙魚產(chǎn)量500kg/畝，總產(chǎn)量3300kg/畝以上，同時(shí)將養(yǎng)殖對象的糞便集中收集、處理并加以利用。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖全過程有機(jī)質(zhì)污染物對環(huán)境零排放。

一、池塘配套基本建設(shè)

精養(yǎng)小池（高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)）修建要點(diǎn)。一般選擇面積20～30畝，水深2m的池塘為宜（也可以是幾個(gè)連通的較小池塘）。首先，對大池塘進(jìn)行必要的改造，如加固塘埂，清除淤泥，增加池深等；其次，精養(yǎng)流水養(yǎng)殖渠修建于大池塘長邊一側(cè)，平行于大池塘埂并列修建兩條水泥池堤，形成長12m、寬5m、深2.8m（有效水深2.4m）的多條養(yǎng)殖溝渠，高產(chǎn)精養(yǎng)渠面積占大池塘面積的2%左右。水泥池堤兩端修建垂直插槽，插槽中插上鋼絲網(wǎng)，即成精養(yǎng)流水養(yǎng)殖渠。在每條養(yǎng)殖渠后端留下3m距離，并于尾端修建高于渠底50cm的水泥墻，作為魚糞及殘餌攔截沉降收集區(qū)。精養(yǎng)渠水體通過兩頭隔鋼絲網(wǎng)與大池塘連通。整個(gè)養(yǎng)殖渠底部全部硬化平整，與大池塘底部略高或基本持平。

二、流水循環(huán)及增氧配套設(shè)施

增氧及水循環(huán)是通過在精養(yǎng)渠前端鋼絲網(wǎng)外側(cè)安裝正方形微孔曝氣盤，曝氣盤平行設(shè)置于水下約80cm，曝氣盤一側(cè)設(shè)置傾斜角為600的彩鋼或塑料擋板，使用羅茨風(fēng)機(jī)向曝氣盤充氣后，氣泡會(huì)帶動(dòng)水體向上運(yùn)動(dòng)，當(dāng)氣泡和水流上升遇到擋板阻擋后會(huì)改變方向，形成橫向水流，流向高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)，實(shí)現(xiàn)了同時(shí)曝氣增氧和形成水流的效果。水流通過高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)后，從高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)后端回流進(jìn)入大池塘，再從前端被羅茨風(fēng)機(jī)氣流帶入高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)，就實(shí)現(xiàn)了池塘水體的循環(huán)流動(dòng)和交換。每臺(tái)2.2kW羅茨風(fēng)機(jī)帶動(dòng)一口小池，24小時(shí)不能停機(jī)，另外在養(yǎng)殖池中再設(shè)置一套備用增氧系統(tǒng)。流入大池塘的水通過浮游植物、水生植物、濾食性魚類吸收及水體自凈作用，維持水質(zhì)穩(wěn)定。

三、污物收集清理

魚糞及殘餌漂流到養(yǎng)殖渠后端時(shí)，由于水流減緩，沉降于魚糞收集區(qū)，再通過底部吸盤抽吸到污水池，每天抽吸2次。漂浮的少量糞便和殘餌，通過水面攔截技術(shù)分流提出。實(shí)驗(yàn)證明，該系統(tǒng)魚糞及殘餌收集率可以達(dá)到75%。

四、水質(zhì)調(diào)節(jié)凈化處理

流水養(yǎng)殖渠排出的水通過管道或水渠排到池塘取水口對面的位置，這樣有利于池塘水體的逐級循環(huán)凈化達(dá)標(biāo)后再次利用；凈化水池塘投放濾食性魚類個(gè)體不能過小，數(shù)量要適中，一般投放500g/尾以上的鰱鳙魚200條/畝左右，否則不利于浮游生物的利用、水質(zhì)凈化和產(chǎn)量的提高；池塘魚菜共生面積控制在大水面的10%～20%，呈取水口和排水口對稱擺布和排列，栽種蔬菜品種，夏秋季以空心菜、絲瓜等為主，冬春季以水芹菜、生菜等為主，這樣既有利于水體凈化又可以獲得較好的副產(chǎn)品收益。

五、技術(shù)推廣建議及注意事項(xiàng)

（一）規(guī)范化操作

由于池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)含量高，目前剛剛在重慶開展了小范圍的試驗(yàn)，還未在全市進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用，如何將該養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，避免失誤，控制風(fēng)險(xiǎn)，使經(jīng)濟(jì)效益最大化，需要規(guī)范化的技術(shù)操作，同時(shí)要求水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在實(shí)踐中不斷總結(jié)和提高，探索出適合本地的最優(yōu)的操作辦法和養(yǎng)殖模式。

（二）選擇合適的地理位置和養(yǎng)殖場

池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚配套工程的修建，首先，要有一定規(guī)模的池塘，一般要選擇水深不低于2m，面積不少于20畝，這樣有利于降低成本；其次，要注意選擇適宜的地理位置和水源等基本條件；第三，因?yàn)槭羌s化養(yǎng)殖，最好是有較強(qiáng)的技術(shù)力量和雄厚的資金實(shí)力做支撐；

（三）日常管理

池塘循環(huán)流水集約化的高產(chǎn)養(yǎng)殖，必須實(shí)行精細(xì)化的全天候24小時(shí)的監(jiān)控和管理；不得停電和缺氧，須自備發(fā)電機(jī)和準(zhǔn)備多個(gè)氧氣罐，可以采用活魚運(yùn)輸車輛一樣的應(yīng)急裝置；同時(shí)適時(shí)對水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測，提前做好水質(zhì)調(diào)節(jié)和補(bǔ)水換水工作；與此同時(shí)做好防洪防盜、水體定期消毒和魚病防治工作。

（通聯(lián)：1.400020,重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 重慶江北 電話：18623003258；2.400700，梁平縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 重慶梁平；3.405200，北碚區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 重慶北碚）