中國釀酒高校聯(lián)盟成立

本刊訊：2017年5月19日，中國釀酒高校聯(lián)盟成立大會(huì)暨第一次會(huì)議在四川理工學(xué)院隆重召開。此次會(huì)議由四川理工學(xué)院和江南大學(xué)主辦，四川理工學(xué)院白酒學(xué)院承辦。四川理工學(xué)院白酒學(xué)院院長羅惠波教授主持會(huì)議，四川理工學(xué)院校長庹先國教授、江南大學(xué)副校長徐巖教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長郭順堂教授、重慶大學(xué)侯長軍教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒副院長劉樹文教授、華南理工大學(xué)趙海峰博士、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅、北京工商大學(xué)副院長鄭福平教授、天津科技大學(xué)生工學(xué)院黨委書記文峰教授、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)朱傳合主任、大連大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長遲乃玉、湖北工業(yè)大學(xué)釀酒研究所所長陳茂彬教授、四川大學(xué)錦江學(xué)院院長張文學(xué)教授、武漢輕工大學(xué)繆禮鴻教授、淮陰工學(xué)院生化學(xué)院院長趙玉萍教授、宜賓學(xué)院副院長王藩侯教授等16所高校代表出席會(huì)議。

中國釀酒高校聯(lián)盟本著自愿、平等、合作和發(fā)展的原則，以資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互學(xué)互助、合作共贏為目的，重點(diǎn)從制度建設(shè)、學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、隊(duì)伍建設(shè)、社會(huì)服務(wù)、國際交流與合作和公共資源共享與共建領(lǐng)域開展合作，促使聯(lián)盟成為全國乃至世界理工類釀酒專業(yè)的教育高地，為提升區(qū)域和國家創(chuàng)新力做貢獻(xiàn)。

四川理工學(xué)院校長庹先國教授首先代表學(xué)校對(duì)此次聯(lián)盟的成立表示祝賀，對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位專家學(xué)者表示感謝。庹校長談到，要把中國的酒變成世界的酒，今天的聯(lián)盟大會(huì)任重道遠(yuǎn)。

中國釀酒高校聯(lián)盟發(fā)起單位江南大學(xué)副校長徐巖談到，中國釀酒聯(lián)盟對(duì)培育教育人才和酒業(yè)發(fā)展有重要意義，釀酒聯(lián)盟可以促進(jìn)新工科的發(fā)展。此次聯(lián)盟是利益共同體，我們要釀造有中國特色的白酒和黃酒，為中國酒的夢(mèng)做出貢獻(xiàn)！

此次聯(lián)盟在各高校代表的民主協(xié)商下，推薦江南大學(xué)為理事長單位，推薦江南大學(xué)副校長徐巖任聯(lián)盟理事長，推薦四川理工學(xué)院為秘書單位，推薦四川理工學(xué)院白酒學(xué)院院長羅惠波為秘書長。第一任聯(lián)盟理事長江南大學(xué)副校長徐巖表示，自己會(huì)為聯(lián)盟發(fā)展盡心盡力，也希望大家共同合力前進(jìn)。討論之后，中國釀酒高校聯(lián)盟單位進(jìn)行了簽名、集體合影。

在聯(lián)盟章程和2017—2018年重點(diǎn)工作討論中，各個(gè)高校代表發(fā)表意見。重慶大學(xué)侯長軍認(rèn)為，釀酒聯(lián)盟工作要落到實(shí)處，聯(lián)盟成員可以通過參觀學(xué)習(xí)，專題討論，整體提高聯(lián)盟質(zhì)量水平，從科研、人才方面提高釀酒聯(lián)盟的話語權(quán)。

四川大學(xué)錦江學(xué)院院長張文學(xué)表示，聯(lián)盟單位要根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)選擇課題，以釀酒專業(yè)為本，有重點(diǎn)的開展活動(dòng)，同時(shí)要細(xì)化今后工作，還要重視釀酒專業(yè)新教材的編寫，進(jìn)行教學(xué)方式方法的交流。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂提到，日后釀酒聯(lián)盟可以以啤酒、白酒、黃酒為主，積極探索發(fā)展，從“酒”一個(gè)核心，造酒、品酒兩個(gè)方面開展工作。同時(shí)提高賣酒技能，促進(jìn)酒文化的發(fā)展，聯(lián)合企業(yè)融合發(fā)展，提高聯(lián)盟的總實(shí)力。

會(huì)議通知，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的“首屆全國大學(xué)生品酒大賽”將會(huì)全面鋪開，重點(diǎn)報(bào)名，讓專家進(jìn)校園培訓(xùn)，同時(shí)創(chuàng)新比賽方式方法，以學(xué)生喜聞樂見的方式，讓學(xué)生在接受酒的洗禮時(shí)，傳播中國酒文化。（黃永光）