三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析

三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市地處黃土高原東南部，全市總面積10 496 km2，總?cè)丝?28．53萬(wàn)人。年平均日照時(shí)數(shù)2261．7h，年平均氣溫 13．8 ℃，無(wú)霜期216 d，年平均降雨量560 mm，是我國(guó)水果生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域之一，以蘋(píng)果為主的三門峽果品產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，果品質(zhì)量逐步提高，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸，比較效益穩(wěn)步增長(zhǎng)，是全市農(nóng)村受益面最大、農(nóng)民增收最穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)增效最具潛力的農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)。

一、果樹(shù)產(chǎn)業(yè)基本情況

（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，果樹(shù)類型多樣

目前，全市果樹(shù)面積24．73萬(wàn)hm2。干果面積 7．73 萬(wàn) hm2，其中核桃面積 5．33 萬(wàn) hm2；水果面積17 萬(wàn) hm2，其中蘋(píng)果面積 10．67 萬(wàn)hm2，其他水果面積 6．33 萬(wàn) hm2（桃0．68 萬(wàn) hm2、梨 0．49 萬(wàn) hm2、葡萄0．27 萬(wàn) hm2、杏 0．47 萬(wàn) hm2、柿子0．75 萬(wàn) hm2、李子 0．14 萬(wàn) hm2、石榴 0．07 萬(wàn) hm2、櫻桃 0．22 萬(wàn) hm2、大棗0．69萬(wàn)hm2、草莓及其他水果2．56萬(wàn)hm2）。靈寶水果面積達(dá)到9．18萬(wàn)hm2，成為全國(guó)最大的果品生產(chǎn)基地縣。

（二）基地建設(shè)穩(wěn)，成效顯著

一是全市已建成4．67萬(wàn)hm2無(wú)公害水果生產(chǎn)基地、200 hm2綠色水果基地、133．33 hm2有機(jī)水果基地。二是建成了8萬(wàn)hm2水果出口基地，靈寶市、陜縣成為國(guó)家級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。其中，靈寶、陜縣400 hm2蘋(píng)果已通過(guò)GAP認(rèn)證，為三門峽市蘋(píng)果出口國(guó)際高端市場(chǎng)打開(kāi)通道。三是建成了規(guī)模較大的生產(chǎn)基地。建成了10．67萬(wàn)hm2不同類型的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地，其中高山精品果基地2．67萬(wàn)hm2、塬區(qū)優(yōu)質(zhì)果基地4．67萬(wàn)hm2、川區(qū)鮮食與加工兼用果基地3．33萬(wàn)hm2。

（三）品牌效益好，影響面大

目前，全市創(chuàng)建、注冊(cè)果品品牌30余個(gè)，“靈寶蘋(píng)果”、“寺河山”牌蘋(píng)果、“二仙坡”牌蘋(píng)果、“陜州桃王”“陜州紅梨”等在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有一定的影響，有力地帶動(dòng)了果品銷售市場(chǎng)的拓展。靈寶的蘋(píng)果、大棗，澠池的仰韶杏、牛心柿等獲世界地理保護(hù)產(chǎn)品。靈寶蘋(píng)果成為全國(guó)唯一的蘋(píng)果原產(chǎn)地保護(hù)品牌，并榮獲“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”稱號(hào)。

（四）科技支撐作用逐步增強(qiáng)

三門峽市農(nóng)科院近年來(lái)相繼承擔(dān)了國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系三門峽試驗(yàn)站、河南省蘋(píng)果栽培工程技術(shù)研究中心等國(guó)家、省市科技平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目，一大批國(guó)內(nèi)外果樹(shù)新技術(shù)、新品種得到大面積應(yīng)用，科技支撐作用逐步增強(qiáng)。得益于國(guó)家農(nóng)業(yè)科研、推廣模式的變革和穩(wěn)定持續(xù)的經(jīng)費(fèi)支持，以科研單位為依托的技術(shù)推廣新模式正逐步形成。新體系、新制度、新技術(shù)的實(shí)施，有效地推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)。

（五）加工企業(yè)多，帶動(dòng)性強(qiáng)

全市規(guī)模以上果品加工企業(yè)發(fā)展到20家，年加工能力60萬(wàn)t，其中蘋(píng)果濃縮汁生產(chǎn)能力達(dá)到33萬(wàn)t。全市果品生產(chǎn)、銷售、加工等環(huán)節(jié)，有國(guó)家、省、市重點(diǎn)龍頭企業(yè)14家。這些龍頭企業(yè)以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，連萬(wàn)家、建基地、拓市場(chǎng)，以水果業(yè)為依托，不斷拓寬拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成11個(gè)不同類型的果品產(chǎn)業(yè)化集群，其中陜縣緣份果品產(chǎn)業(yè)化集群、二仙坡果品產(chǎn)業(yè)化集群和靈寶景源產(chǎn)業(yè)化集群被認(rèn)定為省級(jí)產(chǎn)業(yè)化集群。

二、果樹(shù)產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

（一）分散式經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，產(chǎn)品生產(chǎn)總量較小

三門峽市林果業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展沒(méi)有實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，專業(yè)基地規(guī)模數(shù)量較少，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值低，經(jīng)濟(jì)效益不高，產(chǎn)品生產(chǎn)總量還比較小。這也導(dǎo)致新品種統(tǒng)一引進(jìn)和規(guī)模發(fā)展進(jìn)度慢，實(shí)施統(tǒng)一生產(chǎn)管理措施難度大，創(chuàng)建統(tǒng)一品牌合力開(kāi)拓市場(chǎng)能力差，不能形成具有相當(dāng)規(guī)模的流通主體，難以實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)有效接軌。

（二）果品生產(chǎn)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度不高

具有帶動(dòng)力和影響力的專業(yè)合作社、中介組織、龍頭企業(yè)數(shù)量偏少、輻射面不廣，主要是以農(nóng)戶為主的分散管理形式，缺乏現(xiàn)代組織管理及園林化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理意識(shí)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度低，缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)品銷售、加工和增效還比較滯后。

（三）科技力量薄弱，人員缺乏，產(chǎn)品科技含量不高

三門峽市地處豫西山區(qū)，科研基礎(chǔ)條件薄弱，待遇差，難以吸引高水平科研人員落戶，導(dǎo)致科研人員水平普遍不高，科技力量薄弱，市財(cái)政資金困難，對(duì)研發(fā)培訓(xùn)投入資金長(zhǎng)期不足。與本區(qū)域龐大的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)相比，單位面積科研與推廣人員配置嚴(yán)重不足，難以滿足產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要。管理粗放、果品質(zhì)量不高，新品種、新成果推廣應(yīng)用不夠廣泛，產(chǎn)品的科技含量還比較低。

（四）服務(wù)支撐力度不夠，技術(shù)人才匱乏

隨著三門峽市果品業(yè)的日益發(fā)展，全市果品業(yè)在生產(chǎn)管理、技術(shù)服務(wù)、信息服務(wù)、市場(chǎng)體系建設(shè)、果品加工、儲(chǔ)藏與包裝等產(chǎn)業(yè)管理方面力量不足，影響了水果的生產(chǎn)管理，造成工作無(wú)人管、技術(shù)推廣難、果園效益差、果農(nóng)增收慢的被動(dòng)局面。同時(shí)，三門峽市園藝系統(tǒng)近年來(lái)新接收果樹(shù)專業(yè)畢業(yè)生少，技術(shù)人員存在嚴(yán)重的脫檔斷代問(wèn)題。

（五）財(cái)政投入不足，水果業(yè)發(fā)展缺乏支持

河南省是國(guó)家糧食核心區(qū)，國(guó)家在水果產(chǎn)業(yè)方面的支持有限，水果業(yè)發(fā)展只能靠地方財(cái)政予以支持。但市、縣兩級(jí)財(cái)政都比較緊張，與鄰近的山西省、陜西省相比，各級(jí)財(cái)政用于水果業(yè)發(fā)展的資金差距還很大。