種植油用牡丹收益高風(fēng)險大

1.油用牡丹種植成本和效益分析

油用牡丹種植初期投入成本較高，而且要5年才能形成產(chǎn)量，其生長期20年左右。在獲得產(chǎn)量的前3年，農(nóng)戶每667平方米需投入種苗、肥料、人工成本等5000～6000元。在第4年以后，每年的管護(hù)費(fèi)用由1000元/667平方米開始逐年降低。在油用牡丹生長的頭十年，農(nóng)戶總計需投入1.2萬元/667平方米以上（不計土地成本）。近兩年來，油用牡丹籽市場收購價格在18～25元/千克，以保守估計的平均667平方米產(chǎn)100千克和市場收購價格18元/千克計算，年產(chǎn)值約1800元/667平方米，前10年，油用牡丹667平方米產(chǎn)值約1.1萬元。

但油用牡丹屬于小眾木本油料品種，牡丹油屬于高端消費(fèi)食用油，市場需求面狹窄。同時，油用牡丹籽市場價格波動幅度大，種植戶所承擔(dān)的市場風(fēng)險較高。普通農(nóng)戶最好不要單獨(dú)介入油用牡丹種植，可以與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)合作，采取“公司+農(nóng)戶”形式從事規(guī)模化種植。

2.油用牡丹適合什么土地種植

最適宜油用牡丹生長的土壤類型為沙壤土，這些土壤顆粒粗細(xì)均勻，質(zhì)地疏松。因此，農(nóng)戶種植油用牡丹，首先要按這個要求去進(jìn)行選擇，而黏土不太適宜油用牡丹生長，農(nóng)戶應(yīng)盡可能地對土壤進(jìn)行加沙改良。

3.油用牡丹種植密度

油用牡丹栽培密度應(yīng)根據(jù)苗木大小和生長年限來確定，一般情況下，小苗定植3年內(nèi)每667平方米可定植2000株左右，3～6年生苗木每667平方米可定植1000～2000株。油用牡丹栽植密度較小，株間距較大，為了節(jié)約土地，油用牡丹定植后3年內(nèi)可以利用牡丹間隙，套種芝麻、花生、玉米、豆類等農(nóng)作物。

4.油用牡丹修剪整形

油用牡丹定植后1～3年的修剪措施主要是秋季的“平茬”，即每年的10月前后，進(jìn)行修剪整形。定植1年的油用牡丹每株留2個枝條，定植2年留3～4個枝條，定植3年留5～8個枝條為宜，保證每株開花結(jié)果20個左右。10年后的大齡牡丹田塊應(yīng)注意在保持穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上通過修剪更新結(jié)果枝條，降低結(jié)果部位，以有利于人工或機(jī)械采收。

5.采收時間

每年7月下旬至8月上旬，牡丹油用果呈蟹黃色或微變黑時，此時牡丹種子已經(jīng)成熟，即可采收。果實(shí)采收后，集中在陰涼處，防雨、防暴曬。堆放時要經(jīng)常翻動，防止發(fā)熱、發(fā)霉。

（李全永 禹城市農(nóng)業(yè)局）