胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性初探

胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

為進(jìn)一步豐富浦東新區(qū)葡萄品種，對新引進(jìn)的“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性進(jìn)行了考察。結(jié)果表明，該品種在浦東新區(qū)種植長勢良好，能正常結(jié)果；2 0 1 6年花期在4月1日至4月7日，采收期為6月2 0日至7月5日；果粒重/穗重為94.93%；成熟果粒為紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數(shù)1.11，為長圓形；平均可溶性固形物含量為14.71%。

葡萄；夏黑芽變；特征特性

葡萄產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成之一，截至2015年底，我國葡萄栽培面積達(dá)79.9萬hm2，躍居世界第二；產(chǎn)量達(dá)1 366.9萬t，居世界首位[1]。上海市浦東新區(qū)葡萄種植面積為567.93 hm2，年產(chǎn)量為8 702 t，年產(chǎn)值為13 186萬元，每667 m2產(chǎn)值為15 000余元，葡萄產(chǎn)業(yè)已是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色的主要特色產(chǎn)業(yè)之一，浦東新區(qū)也因此成為了上海地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地之一。為進(jìn)一步豐富浦東地區(qū)葡萄種植品種，筆者對新引進(jìn)的“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性進(jìn)行了考察，現(xiàn)將相關(guān)調(diào)查研究結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

“夏黑芽變”葡萄于2014年3月從上海松江區(qū)奧德生態(tài)農(nóng)莊引進(jìn)嫁接苗，種植于上海浦東純綠果蔬專業(yè)合作社，種植面積1 333.33 m2，采用雙層膜覆蓋栽培，栽培行株距為3 m×2 m，每667 m2栽植110株。

1.2 考查項(xiàng)目

1.2.1 花期和采收期考察

從蓋膜開始觀察，記錄花期和采收期。

1.2.2 主干和葉片測定

成熟采收時，測量10株葡萄的主干直徑。新蔓葉片停止生長時，測量3根新蔓完全葉的葉片長、葉面長、葉片寬、葉間距、葉柄縱徑和橫徑，計(jì)算葉片和葉面的葉形指數(shù)[2]，葉形指數(shù)=葉片縱徑/葉片橫徑。

1.2.3 果穗性狀測定

果實(shí)成熟采收時，選擇30個果穗，測量穗重、穗粒數(shù)、每穗果粒重[3,4]。

1.2.4 果粒性狀測定

隨機(jī)測量100顆葡萄的單果重、橫徑、縱徑，計(jì)算果形指數(shù)[5]，同時分別測算縱徑、橫徑與單果重的直線回歸方程。果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑。

1.2.5 可溶性固形物測定

從30個果穗的頂部、中部、基部各選2顆葡萄，測量可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 花期和采收期

2016年“夏黑芽變”葡萄在浦東新區(qū)種植，于1月15日和1月20日分別覆蓋外膜和內(nèi)膜；花期為4月1-7日，共8 d；采收期為6月20日-7月5日，共16 d。

2.2 主干和葉片測定

“夏黑芽變”葡萄在浦東新區(qū)栽植2.5年，其主干高×直徑為119.10 cm×1.32 cm，平均葉間距12.70 cm，葉柄縱徑×橫徑為13.34 cm×0.32 cm，葉片的葉形指數(shù)為1.27，葉面的葉形指數(shù)為0.97。

2.3 果品測定

2.3.1 果穗性狀

“夏黑芽變”果實(shí)成熟后的穗重為511.00 g，每穗粒數(shù)為84.70粒，每穗果?？傊?92.72 g，每穗果?？傊?穗重為94.93%。

2.3.2 果粒單重與果粒性狀

“夏黑芽變”成熟果粒呈紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數(shù)1.11，為長圓形。

2.3.3 果粒的橫徑、縱徑與單果重的回歸方程

據(jù)測算，以“夏黑芽變”果粒的橫徑、縱徑為變量的直線回歸方程均能用于計(jì)算其單果重，以橫徑為變量的直線回歸方程為Y=-12.5503+8.8240X1，r=0.9361（Y為單果重，X1為橫徑），以縱徑為變量的直線回歸方程為Y=-7.7183+ 5.9743X2，r=0.9172（Y為單果重，X2為橫徑）。

2.3.4 可溶性固形物含量

“夏黑芽變”葡萄果粒的果皮易剝離，通過對種子數(shù)量初步檢查，經(jīng)常規(guī)處理后，“夏黑芽變”葡萄為無籽葡萄，平均可溶性固形物含量為14.71%?？扇苄怨绦挝锖烤运牖幑Ｗ罡撸?5.31%），其次為穗中（14.60%）和穗頂（14.23%）處果粒，但不同部位間差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，“夏黑芽變”葡萄在浦東新區(qū)種植，長勢良好，葉片葉形為長圓形，葉面葉形接近正圓形；花期8 d，采收期16 d；能正常座果，每穗果粒重/穗重在90%以上；成熟果粒為紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數(shù)大于1，為長圓形；平均可溶性固形物含量為14.71%，以穗基處果粒的可溶性固形物最高，其次為穗中和穗頂處果粒，但不同部位間差異不顯著；以橫徑和縱徑為變量的直線回歸方程均能計(jì)算其單果重。由于“夏黑芽變”葡萄品種栽培管理技術(shù)尚處于初步摸索階段，栽培技術(shù)對其植株生長和果穗特性的影響等問題還有待繼續(xù)研究。

[1] 劉鳳之.中國葡萄栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].落葉果樹,2017, 49(1):1-4.

[2] 黃慶文.果樹葉片近似葉面積計(jì)算公式[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1990(90):59-61.

[3] 武月紅,李飛.葡萄品種果實(shí)性狀的觀察與測定[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技,2006(4):49-50.

[4] 江景勇,張加正,陳珍,等.臺州引進(jìn)8個葡萄品種的果實(shí)性狀與營養(yǎng)測定[J].中國園藝文摘,2009,25(11):23-25.

[5] 陳元平,程楊,胡佳羽,等.重慶9個葡萄品種的果實(shí)品質(zhì)比較分析[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2014,45(1):76-79.

2017-04-13