新野縣農業(yè)局 王寒峰

新野縣無公害甜玉米生產技術

新野縣農業(yè)局 王寒峰

為了保障食品質量安全，由新野縣農業(yè)局提出，新野縣質量技術監(jiān)督局頒布了《無公害食品甜玉米生產技術規(guī)程》。現(xiàn)將該規(guī)程的技術要點介紹如下。

一、產地環(huán)境

產地環(huán)境質量應符合NY5010的規(guī)定，地勢平坦、熟土層厚、土壤肥沃、保水保肥能力強、排灌條件好?？刹扇r間、空間隔離?？臻g隔離即300～400m范圍內不應種植其他類型的玉米和不同類型的甜玉米品種，時間隔離即不同類型的玉米品種播種期間隔25～30d。

二、播前準備

（一）種子

選用抗性好、產量高、品質優(yōu)、適應性廣、純度高、生育后期保綠期長、適宜本地種植的甜玉米優(yōu)良品種。種子質量達到GB4404.1-1996規(guī)定的一級良種標準。播種前曬種1～2d，然后用種衣劑拌種，用藥量是種子量的0.1%～0.2%。

（二）施肥

施用肥料應符合NY/T496-2010肥料合理使用準則的要求?？偸┓柿繛槊?67m2施純氮15～17kg、五氧化二磷5～6kg、氧化鉀6～7kg。追肥以速效化肥為主，氮肥、磷肥、鉀肥配合施用。

（三）整地

春播甜玉米前作收獲后施入基肥，深耕20～25cm，耙平整細后起壟。夏播甜玉米淺旋耕滅茬或鐵茬播種。

三、播種

（一）播種方式

1.地膜直播。要注意搶墑播種，每穴播2～3粒，每667m2用種1～1.2kg。甜玉米種籽皺褶干癟，幼苗頂土能力弱，因此播種深度控制在2～3 cm。播后要立即噴施除草藥劑和防治地下害蟲藥劑，然后及時覆蓋地膜，膜邊埋入土中，壓實。

2.露地直播。應在精細整地后開溝穴播，每穴3粒，每667m2用種1.2～1.5kg。夏季播種應加草覆蓋，以降低地溫保持濕度，芽頂土及時揭去覆蓋物。

（二）播種期

春季5cm地溫穩(wěn)定通過12℃時適宜播種，夏季播種不遲于7月20日（不同品種有差異）。

（三）種植方式及密度

幅寬135～140cm，種植2行，行距65～70cm，每667m2種植3000～3300株。春播宜疏一些，夏播宜密一些；株型高大的宜疏一些，株型低矮、緊湊的宜密一些。

四、田間管理

（一）查苗補種

地膜直播的甜玉米，及時破膜放苗，并用細土將口封嚴。長到3～4葉時，要及時間苗，除去病弱苗，疏去多苗，每穴保留1～2株。5葉期要完成間苗定苗，每穴留1株健壯苗。發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，及時用同齡預留苗補缺，移苗最好在傍晚或陰天進行。栽苗時要帶土，栽后及時澆水，保證成活。

（二）追肥

1.提苗肥。磷肥、鉀肥及30%～40%的氮肥定苗后施用。春播玉米已經施有底肥和種肥，不再追施提苗肥。

2.攻穗肥。氮肥總量的60%～70%在玉米大喇叭口期施用。

（三）清除分蘗和多余雌穗

甜玉米大多具有分蘗特性，應及早除蘗打杈，且防止損傷莖和葉片。如遇雌穗數過多，應在剛吐絲時掰去下部多余雌穗，保留最上面1～2個健康果穗。

（四）輔助授粉

開花抽絲期于上午9—11時，人工拉線輔助授粉2次，授粉結束后全部剪去雄穗。

五、病蟲草害防治

（一）防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用生物防治，結合物理防治和農業(yè)防治，科學合理地應用化學防治。

（二）農業(yè)防治

選擇抗病性、適應性強的品種，加強田間管理，合理密植、科學施肥培育健壯植株，增強抗逆能力。

（三）物理防治

田間設置高壓殺蟲燈、害蟲粘貼板，人工捕捉害蟲等物理措施捕殺害蟲。

（四）生物防治

玉米螟產卵高峰期接種赤眼蜂卵控制玉米螟的發(fā)生。當田間百株卵塊為3～4塊、天氣晴朗時即可放蜂。一般每667m2釋放2萬～3萬頭赤眼蜂，分2次釋放，間隔5～7d。每667m2安置3個放蜂點，每個點周圍半徑為20m左右。

（五）化學防治

1.苗前除草。播后芽前每667m2用40%乙阿合劑乳油200mL，或50%乙草胺乳油200mL，或50%丁阿合劑乳油300mL，對水50kg，于玉米播種后噴霧地表。

2.苗后除草。玉米出苗后3～5葉期，每667m2用4%煙嘧磺隆乳油60mL加38%莠去津100mL，或煙嘧磺隆60mL加72%的2,4-D丁酯乳油20mL，對水30kg噴霧。

3.玉米螟。小喇叭口至大喇叭口期蟲株率達到10%時，每667m2用1.5%辛硫磷顆粒劑0.5kg加細沙9kg，每株1.5～2g丟心葉。吐絲期每667m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10mL對水30kg噴于雌穗及其上下兩葉的葉腋及花絲上。

4.黏蟲。每667m2用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油30mL，或2%甲維鹽乳油30mL對水30kg均勻噴霧。

5.玉米蚜蟲。玉米心葉期有蚜株率達50%，百株蚜量在2000頭以上，吐絲期雄穗蚜蟲穗率40%以上時，用50%抗蚜威3000倍液噴霧。

6.紋枯病。每667m2用20%井岡霉素晶體50g對水60kg，對準莖稈基部噴霧。

7.銹病。發(fā)病初期噴灑25%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑4000～5000倍液，每隔10d防治2～3次。

六、適時收獲

一般在授粉后18～23d（乳熟期）籽粒內含糖量最多，即為適宜采收期；應及時收獲上市，以保證商品質量。春播從出苗到采收歷時90d，夏播75～80d。從果穗外觀上判斷，果穗苞葉有點松，花絲干枯變黑褐色，籽粒有光澤，即到采收適期。甜玉米采收后可溶性糖含量下降速度逐漸加快，風味變差，要分期分批連苞葉當天采收，當天上市。

七、建立檔案

建立投入品管理制度和生產檔案，統(tǒng)一標示、統(tǒng)一包裝，實行統(tǒng)一編碼管理，建立良好的質量追溯制度。