禽業(yè)信息

國家食藥監(jiān)總局：農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬超標等問題為2017年抽檢重點

國家食藥監(jiān)總局：農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬超標等問題為2017年抽檢重點。

從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，對農(nóng)藥、獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題，以及與老百姓緊密相關(guān)的餐飲食品，食品藥品監(jiān)管部門將加大抽檢力度和頻次。

根據(jù)食藥監(jiān)總局日前印發(fā)的 《2017年食品安全抽檢計劃及要求》，各省級食品藥品監(jiān)管部門要重點組織開展對中小學(xué)及幼兒園食堂、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等場所的抽檢;市、縣級食品藥品監(jiān)管部門除重點對本地區(qū)市場銷售的蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，畜禽肉、水產(chǎn)品的獸藥殘留等進行抽檢外，要加大對“小餐飲”“小作坊”“小攤販”的抽檢力度。

根據(jù)抽檢計劃及要求，2017年食品安全抽檢計劃涵蓋33大類食品、132個食品品種、203個食品細類，共抽檢127.59萬批次?？偩直炯壋闄z3.14萬批次，其中計劃性抽檢2.7萬批次，專項抽檢0.44萬批次。抽樣場所以大型連鎖超市、大型商場、大型批發(fā)市場等為主，網(wǎng)購食品以大型網(wǎng)絡(luò)平臺為主。

國家衛(wèi)生計生委：我國進入H7N9流感疫情高發(fā)季

近日，江西、湖南、山東等省份相繼報告發(fā)現(xiàn)H7N9流感病例。國家衛(wèi)計委今天表示，進入2016年12月，我國部分地區(qū)H7N9流感疫情呈現(xiàn)上升態(tài)勢。中國疾控中心風險評估認為，目前，我國已進入H7N9疫情高發(fā)季節(jié)。

國家衛(wèi)計委已對我國H7N9疫情防控進行了部署安排，并會同農(nóng)業(yè)等部門，派出工作督導(dǎo)組，對重點防控省份進行督查。目前，各地正積極組織開展疫情防控。疫情發(fā)生省份已對轄區(qū)內(nèi)H7N9疫情防控工作進行進一步強化部署。疫情發(fā)生省份加大疫情防控一線督查力度，督查疫情發(fā)生地活禽經(jīng)營市場關(guān)閉、休市、消殺等源頭控制措施落實情況，并進一步抓好早診早治和重癥救治工作，加強病例診療工作的指導(dǎo)，努力減少重癥和死亡病例發(fā)生。尚未發(fā)生疫情的省份，加強疫情監(jiān)測和風險評估，做好疫情防范準備。

全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心上線運營

近日，全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心——中國雞蛋交易中心8日上線運營。雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方可在這個第三方交易平臺上直接簽訂電子合同進行交易。

從此間舉行的中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會上了解到，我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費大國，2015年全國雞蛋產(chǎn)量2400萬噸，但行業(yè)排名前10家的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖量占全行業(yè)比重不足5%，一定程度上導(dǎo)致了蛋價波動、訂單不穩(wěn)，流通環(huán)節(jié)交易成本高。

中國雞蛋交易中心以電子商務(wù)平臺為核心，通過全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)、倉儲物流體系和服務(wù)機構(gòu)，建立起立體式、綜合型的銷售系統(tǒng)和物流運輸體系，推動生產(chǎn)者以需定產(chǎn)。該中心還建立了全程可視化的生產(chǎn)流程，從生產(chǎn)到流通各個環(huán)節(jié)確保全程可追溯性，通過二維碼技術(shù)實現(xiàn)全流程大數(shù)據(jù)管理。

業(yè)內(nèi)人士認為，這不僅有利于養(yǎng)殖者增收，還能大幅縮減交易時間和空間成本，配合全程閉環(huán)管控和質(zhì)量跟蹤，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)的安全有效組織，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

中國雞蛋交易中心由山東壽光蔬菜集團和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會共同籌建。北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會負責與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游對接，制定雞蛋行業(yè)標準。

據(jù)山東壽光蔬菜集團負責人介紹，該交易中心將廣泛吸納國內(nèi)3萬只以上的標準化商品蛋雞養(yǎng)殖場，以及各個環(huán)節(jié)的貿(mào)易商和客戶加入。中心將從飼料成分、欄舍環(huán)境等方面實現(xiàn)全程可視化。

衛(wèi)生部門為H7N9“亮紅燈”

近日，我國部分地區(qū)出現(xiàn)了H7N9流感病例，疫情呈現(xiàn)上升態(tài)勢。山東省衛(wèi)生計生委發(fā)布防病提示稱，隨著春節(jié)臨近，活禽販運頻繁、交易增多，大量務(wù)工人員返鄉(xiāng)，發(fā)生H7N9流感病例風險加大。

自1月11日以來，江西、湖南、澳門、河南、貴州等地衛(wèi)計部門分別通報了一例人感染 H7N9流感病例，其中，河南省發(fā)現(xiàn)的一例輸入性病例經(jīng)搶救無效死亡，這名病例曾出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽等癥狀。

山東省衛(wèi)計委提醒，要防范H7N9流感，首先要加強個人衛(wèi)生，保持良好生活習慣。任何肉、蛋食物均應(yīng)徹底煮熟食用，不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等各類肉食，特別是注意不要吃半生不熟的雞蛋。要盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。

不要喂飼野鴿或其它雀鳥，不要近距離與觀賞鳥類直接接觸，盡量少去活禽市場與活禽養(yǎng)殖場，盡量在正規(guī)的銷售場所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品。家養(yǎng)鳥兒要免疫，不放養(yǎng)。

H7N9流感病癥與普通流行性感冒病癥相似。因此，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生發(fā)病前是否到過禽流感疫區(qū)，是否與禽類有過接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。

香港禁止從荷蘭等地區(qū)進口禽肉及禽類產(chǎn)品

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心日前宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報指荷蘭海德蘭省及南荷蘭省、波蘭Pinczow Municipality及匈牙利Hajdu-Bihar County發(fā)生高致病性 H5N8禽流感；以及斯洛伐克爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時禁止上述地區(qū)的禽肉及禽類產(chǎn)品 (包括禽蛋)進口，以保障香港公眾健康。

2018年起上規(guī)模的養(yǎng)殖場要多繳納一筆錢

日前，歷經(jīng)八年的環(huán)保稅終于在十二屆全國人大常委會第二十五次會議通過了，環(huán)保稅將在2018年1月1日起開始征收，征稅對象：大氣污染物、水污染物、固體廢物和噪聲四類，多排多繳，少排少繳的原則。

規(guī)?；B(yǎng)殖場也在繳納范圍之內(nèi)，雞、鴨、鵝、豬、牛、羊，不管養(yǎng)什么，只要上了規(guī) 模都要繳納。

繳納標準：大氣污染物每污染當量 1.2元；水污染物每污染當量1.4元；固體廢物按不同種類，每噸5元～1000元；噪聲按照超標分貝數(shù)，每月350元～11200元。

養(yǎng)殖場納稅是根據(jù)存欄數(shù)量來的，起點是：養(yǎng)牛大于 50頭（污染當量值 0.1頭）、養(yǎng)豬大于500頭 （污染當量值1頭）、養(yǎng)禽類大于5000羽（污染當量值30羽）。年出欄500頭生豬，需要繳稅：（500頭/1當量值）×（1.2+1.4）=1300元。

另有說明如果排放污染物濃度低于規(guī)定標準的50%，減半征稅。離環(huán)保稅征收還有一年時間，養(yǎng)殖戶可以利用這一年改善硬件設(shè)施，做到將排放的廢棄物低于標準的50%就能節(jié)省一半的環(huán)保稅；能夠?qū)⑿笄菁S便綜合利用，符合國家有關(guān)畜禽養(yǎng)殖污染防治要求，能免收環(huán)保稅。

從長遠角度來看，養(yǎng)殖場投資發(fā)展環(huán)保利大于弊。

美國最新肉禽產(chǎn)品標簽的統(tǒng)一合規(guī)日期為2020年1月1日

近日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局將于明年發(fā)布最新肉禽產(chǎn)品標簽條例，規(guī)定美國肉類和家禽產(chǎn)品標簽新的統(tǒng)一合規(guī)日期為 2020年 1月 1日，替換目前為2018年1月1日的截止日期。該規(guī)定適用于2017年1月1日至2018年12月31日發(fā)布的肉類和家禽產(chǎn)品標簽法規(guī)。近期美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了“在某日期前食用最佳”的日期標注格式。美國農(nóng)業(yè)部鼓勵企業(yè)履行最新的標簽條例。