莫偉欽，苗兵兵，吳代應(yīng)

（東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣東 東莞 523086）

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，防蟲網(wǎng)覆蓋技術(shù)以其操作簡(jiǎn)單、效果顯著、投入成本低等優(yōu)點(diǎn)迅速在蔬菜生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。目前在全國(guó)大部分蔬菜產(chǎn)地，特別是南方地區(qū)應(yīng)用極為普遍。防蟲網(wǎng)覆蓋是解決我國(guó)南方地區(qū)夏秋季光照強(qiáng)、溫度高、雨水多、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重從而制約夏季蔬菜生產(chǎn)的有力措施。防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，還是農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)的重要舉措之一，對(duì)減少農(nóng)藥污染，生產(chǎn)無(wú)殘留、無(wú)污染、無(wú)公害蔬菜，具有重要意義。豇豆是華南地區(qū)種植的重要蔬菜之一，由于露地栽培病蟲害相對(duì)嚴(yán)重，采收期短，植株易早衰，導(dǎo)致豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)大幅降低。而防蟲網(wǎng)栽培的應(yīng)用改善了豇豆生產(chǎn)條件，蟲害大幅減少，產(chǎn)量和品質(zhì)均有明顯提高，近年來(lái)得到了大面積應(yīng)用。

1 防蟲網(wǎng)室的搭建

1.1 材料的選擇

防蟲網(wǎng)是采用耐老化、耐腐蝕、無(wú)毒、高密度聚乙烯原料拉絲精織而成。常用顏色為白色，也可根據(jù)作物品種或天氣狀況等特殊要求采用黑色、銀灰色等有色防蟲網(wǎng)，種植豇豆一般選用白色。普通防蟲網(wǎng)使用年限在5年左右，豇豆一般以孔徑0.85 mm左右防蟲網(wǎng)為最佳覆蓋材料。

1.2 防蟲網(wǎng)室的搭建

防蟲網(wǎng)室一般為水泥鋼架結(jié)構(gòu)，采用33.7 mm（1寸）鍍鋅鋼管為立柱，立柱柱腳采用水泥現(xiàn)場(chǎng)澆注。每個(gè)立柱之間跨度為3 m，柱與柱之間的頂端和中部用鍍鋅卡槽連接，卡簧固定防蟲網(wǎng)，地上部高度2.5～3 m，大小可根據(jù)地塊面積決定，一般每個(gè)網(wǎng)室面積以600～1 000 m2為宜，網(wǎng)室框架全封閉覆蓋，在一側(cè)留1 m寬的開門，方便操作者出入，門口同樣用防蟲網(wǎng)遮蓋。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 土壤選擇

以富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、保肥保水力強(qiáng)、排灌良好、微酸至微堿性的壤土為宜。種植前土壤要充分曬白，播種前要犁翻，耙碎土塊，整地時(shí)要施足基肥，多施充分腐熟的有機(jī)肥。要求畦面土壤細(xì)碎，畦高約30 cm，畦寬包溝約1.5 m。種植前要對(duì)土壤消毒，可用多菌靈和辛硫磷400倍液對(duì)土壤進(jìn)行噴施（傍晚進(jìn)行）。

2.2 品種選擇

選用抗病性、抗逆性強(qiáng)，分枝少，以主蔓結(jié)莢為主，結(jié)莢集中，單莢飽滿，產(chǎn)量高、纖維少、品質(zhì)好的品種，并且要符合當(dāng)?shù)厥忻裣M(fèi)習(xí)慣。選擇大粒、飽滿、新鮮，發(fā)芽率90%以上的種子，種子的生產(chǎn)日期不應(yīng)超過(guò)2年。

2.3 播種

2.3.1 播種日期

防蟲網(wǎng)種植豇豆的播種期主要分為春播和秋播，春播一般在3月中下旬，秋播一般在8月中下旬。

2.3.2 播前整地

防蟲網(wǎng)種植豇豆生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，應(yīng)重施基肥，一般667 m2施充分腐熟的雞糞3 500 kg，過(guò)磷酸鈣40 kg，草木灰100 kg或硫酸鉀25 kg。雞糞全部撒施，磷肥及鉀肥集中施于壟下。雞糞撒施后深耕菜田30 cm，耙細(xì)耙平，然后起壟。豇豆耐干旱，土壤濕度過(guò)高會(huì)影響根系再生和根瘤發(fā)育，甚至引起病害，因此需采取高壟栽培。壟高20 cm、壟寬40 cm，壟距40 cm。

2.3.3 播種方式

播種前先進(jìn)行選種，剔除癟籽、霉籽和破損的種子。將篩選出的種子晾曬1～2 d。用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治枯萎病和炭疽??；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種，浸種時(shí)間控制在4 h以內(nèi)，防治細(xì)菌性疫病。將晾曬后的種子用45 ℃的溫水浸種，浸種時(shí)間控制在4 h以內(nèi)，之后放置在25～28 ℃條件下催芽1～2 d，待有50%的種子露白時(shí)即可播種。在栽培畦上開溝或開穴，進(jìn)行點(diǎn)播，每穴播3～4粒種子，播深2～3 cm，株距30～40 cm。播種后要及時(shí)檢查，對(duì)缺苗的地方及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3～4片葉子時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留苗2株。

2.4 田間管理

2.4.1 肥水管理

豇豆開花結(jié)莢前，主要以中耕劃鋤、蹲苗促壯為主，嚴(yán)格控制水分，否則會(huì)引起徒長(zhǎng)，使開花節(jié)位上升，側(cè)芽萌發(fā)，容易造成植株中下部空蔓（無(wú)豆莢）。一般播種后原則上視苗情澆水，初花期水分過(guò)多，會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、養(yǎng)分消耗過(guò)多，使花蕾得不到足夠養(yǎng)分而引起落花落莢。坐莢后，植株轉(zhuǎn)入旺盛生長(zhǎng)期，既長(zhǎng)莖葉，又陸續(xù)開花結(jié)莢，此期需水、需肥量增加，要供應(yīng)充足的水分和養(yǎng)分，以促進(jìn)果莢伸長(zhǎng)和膨大，增加結(jié)莢數(shù)，并保持植株較好的長(zhǎng)勢(shì)。一般幼莢2～3 cm長(zhǎng)時(shí)開始澆水，以后每隔7 d左右澆水1次，做到淺澆、勤澆，嚴(yán)禁大水漫灌。豇豆追肥的原則是“花前少施，花后多施，結(jié)莢期重施”。一般苗期施1次提苗肥，每667 m2追施尿素或復(fù)合肥5～10 kg。結(jié)莢期每667 m2追施尿素或N、P、K三元復(fù)合肥10～15 kg，以后澆1次清水，澆1次水沖肥，二者間隔進(jìn)行。豇豆生長(zhǎng)后期，可連續(xù)重施追肥2～3次，每次用復(fù)合肥15～20 kg，以促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，持續(xù)抽生花序，提高結(jié)莢率，延長(zhǎng)采收期，增加產(chǎn)量。

2.4.2 植株調(diào)整

在豇豆蔓高20 cm時(shí)，用竹竿搭架引蔓，一般采用人字形架或X形架，架高2～2.5 m。在距植株基部10～15 cm處，每穴插1根竹竿，深度15～20 cm，每?jī)筛拖嘟?，于上?/5的交叉處放上1根橫竿并用塑料繩扎緊。豇豆引蔓上架一般在晴天的中午或下午進(jìn)行，不要在露水未干或雨天進(jìn)行，避免蔓葉折斷。引蔓要按逆時(shí)針方向進(jìn)行。幼苗抽蔓后用吊繩牽引枝蔓，主蔓長(zhǎng)到2 m左右時(shí)摘心，控制秧蔓伸長(zhǎng)，以促使?fàn)I養(yǎng)集中供于開花結(jié)莢，充分利用“回頭花”，提高結(jié)莢率。開花期噴施5～10 mg/kg的萘乙酸，?；ūＧv。及時(shí)整枝、抹芽、摘心可以節(jié)約養(yǎng)分，改善群體通風(fēng)透光性能，調(diào)節(jié)秧莢生長(zhǎng)平衡。主蔓第1花序以下的側(cè)芽要及早徹底抹去，以保證主蔓粗壯。主蔓第1花序以上各節(jié)位的側(cè)枝都應(yīng)在早期留2～3葉摘心，促進(jìn)側(cè)枝形成花序。

2.5 采收

豇豆在出苗后40～50 d即達(dá)到始收期；開花后10～12 d即達(dá)到商品成熟期，可陸續(xù)采收。具體的采收標(biāo)準(zhǔn)為豆莢飽滿，顯現(xiàn)品種固有的色澤，并且尚未“鼓豆”。采收過(guò)早，則產(chǎn)量低；若采收太遲，則豆莢容易老化，且豇豆落花落莢嚴(yán)重。當(dāng)莢條長(zhǎng)成粗細(xì)均勻、莢面豆粒處并未鼓起，但種子已經(jīng)開始生長(zhǎng)時(shí)，是商品嫩莢收獲的最佳時(shí)期，應(yīng)及時(shí)采收上市。

3 病蟲害防治技術(shù)

在防蟲網(wǎng)室栽培條件下，豇豆的蟲害相對(duì)于露地栽培要少很多，主要以煙粉虱、豆野螟、美洲斑潛蠅、蚜蟲、紅蜘蛛危害較重，在播種前對(duì)土壤和防蟲網(wǎng)進(jìn)行1次徹底消毒，豇豆整個(gè)生長(zhǎng)期間基本可以不再噴施殺蟲劑。病害主要有煤霉病、銹病、白粉病、病毒病等。

3.1 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

主要包括合理輪作、深耕曬地、清除田間雜草和植物殘?bào)w等措施，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的豇豆品種是農(nóng)業(yè)防治的關(guān)鍵，科學(xué)協(xié)調(diào)的栽培管理是農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)。

3.3 物理防治

3.3.1 網(wǎng)室隔離

加強(qiáng)網(wǎng)室管理，在生產(chǎn)期間，網(wǎng)室要密封，網(wǎng)腳壓泥要緊實(shí)，棚頂壓線要繃緊以防夏季強(qiáng)風(fēng)掀開。平時(shí)進(jìn)出棚室要隨手關(guān)門，以防蝶蛾飛入棚內(nèi)產(chǎn)卵，同時(shí)還要經(jīng)常檢查防蟲網(wǎng)有無(wú)撕裂，特別是使用年限較長(zhǎng)的網(wǎng)具，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，確保網(wǎng)室內(nèi)無(wú)害蟲侵入。

3.3.2 粘蟲板誘殺

利用部分害蟲對(duì)顏色的趨向性，可在棚室內(nèi)懸掛黃色或藍(lán)色粘蟲膠板進(jìn)行誘殺，膠板規(guī)格為25 cm×40 cm，每667 m2懸掛30～40塊，當(dāng)膠板粘滿害蟲時(shí)，重涂一層機(jī)油或更換新板，7～10 d更換1次。

3.3.3 殺蟲燈誘殺

利用頻振式殺蟲燈誘殺多種害蟲。

3.4 生物防治

生物藥劑的應(yīng)用，可利用阿維菌素、農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)抗120、瀏陽(yáng)霉素、BT、新植霉素等生物藥劑防治多種病蟲害。

3.5 化學(xué)防治

化學(xué)農(nóng)藥的使用應(yīng)對(duì)癥用藥，正確掌握施藥時(shí)機(jī)，輪換使用農(nóng)藥種類和采用配方施藥，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

防治豇豆主要病蟲害的化學(xué)藥劑有：蚜蟲、煙粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治。美洲斑潛蠅可用25%阿克泰水分散顆粒劑5 000倍液防治。豆野螟可用2.5%功夫乳油2 000～4 000倍液防治。

豇豆煤霉病可用50%多菌靈1 000倍液或50%托布津1 000倍液噴施2～3次防治。銹病用40%福星乳油2 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。白粉病可用10%的世高2 000倍液噴霧防治。病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治。