中國十大黑豬產(chǎn)地

黑豬在中國已有近五千年的馴養(yǎng)史，濟(jì)南南部山區(qū)舜耕一帶的九重天豢龍巖遺址和濟(jì)陽徒河流域都是上古畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要傳承地。16世紀(jì)李時(shí)珍所著的《本草綱目》中專門設(shè)有“獸部豕科”，記載了黑豬各部位不同的藥用價(jià)值，彌足珍貴。常吃黑豬肉能提供平衡的營養(yǎng)素，讓現(xiàn)代人在節(jié)食中仍然可取得礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)，黑豬毛色油黑、體型精巧、反應(yīng)靈敏、抗病性能與繁殖力強(qiáng)、耐寒冷。

禧福黑豬

禧福生態(tài)黑豬繁育基地位于山東省平度市。生長在這里的禧福生態(tài)黑豬吃著豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等，圈養(yǎng)與散養(yǎng)結(jié)合，每個(gè)豬圈建有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，冬天有鍋爐暖氣。

禧福生態(tài)黑豬的繁育和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過程，衛(wèi)生環(huán)保無污染。禧福生態(tài)黑豬是世界上生長周期最長的豬種之一，體型健美瘦長，體質(zhì)健壯結(jié)實(shí)，毛色黑亮順滑，具有抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料等優(yōu)點(diǎn)。禧福生態(tài)黑豬肉纖維細(xì)致均勻，質(zhì)地堅(jiān)韌富有彈性；肉色鮮紅圓潤，大理石紋理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不鈍，肥肉香醇而不膩，味道鮮美，口感純正；更富含人體所必需的多種氨基酸和有益成分，pH適中，膽固醇低，無藥物殘留，有益人體健康，被譽(yù)為是最健康、最好吃的豬肉。

三門峽雛鷹黑豬

三門峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng)，其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，飼喂10個(gè)月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi)，三門峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食，符合豬原始的采食方式，同時(shí)，通過黑豬的拱食行為，補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì)，增加豬的自身抵抗力，少生??；如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬，肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時(shí)通過種養(yǎng)結(jié)合的形式，豬的糞污還可以用來為蔬菜施肥，實(shí)現(xiàn)還田?；貧w了生態(tài)，減少了污染。

里岔黑豬

里岔黑豬原產(chǎn)地主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界的膠河流域，里岔鄉(xiāng)是其中心產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬因中心產(chǎn)區(qū)在里岔鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖歷史悠久，其身腰長，形體高大，毛色全黑。1985年被國家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣的優(yōu)良地方豬種，已列為國家一類畜種資源重點(diǎn)保護(hù)，也是世界上僅有的肋骨數(shù)較其他豬種多兩枚的獨(dú)特黑豬種。

雅南黑豬

雅南黑豬是我國48個(gè)優(yōu)良地方豬種之一，是曾經(jīng)川西“家家都有的黑毛豬”，在1980年以前達(dá)到養(yǎng)殖高峰。雅南豬被毛為黑色，體型較大，體軀較長而略顯狹窄，嘴較長，額部皺紋淺；背腰平直，后軀稍傾斜，大腿欠豐滿。一般成年公豬平均體重95.7kg，體長124.0cm，體高67.5cm，成年母豬平均體重74.4kg，體長118.7cm，體高62.9cm。育種場(chǎng)成年豬平均體重達(dá)139kg左右，體高均在70cm以上。雅南豬對(duì)丘區(qū)農(nóng)村較粗放的飼養(yǎng)方式有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

皖北黑豬

皖北黑豬主要分布在阜陽、亳州、淮北等地，抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美，已有2,000多年歷史。皖北豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性和抗病性強(qiáng)、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質(zhì)好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優(yōu)點(diǎn)，但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。

萊蕪黑豬

萊蕪黑豬屬黃淮海黑豬的典型代表。它的飼養(yǎng)歷史至少可以追溯到新石器時(shí)代的原始社會(huì)?！叭R蕪黑”具有繁殖力高、哺育力強(qiáng)、肉味濃郁香鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢(shì)明顯等特點(diǎn)，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為國家級(jí)畜品遺傳資源保護(hù)品種，是目前豬肉市場(chǎng)的特色品種。

贛東黑豬

贛東黑豬系盤克夏公豬與當(dāng)?shù)睾谪i雜交形成，主要分布在江西省南城縣，宜黃縣等和福建省的浦城，邵武等縣。贛東黑豬形態(tài)特征頭中等大，面稍長微凹，耳中等大，前傾下垂；頸短背寬，背腰平直或微凹，臀寬豐滿；四肢較細(xì)且結(jié)實(shí)。贛東黑豬能適應(yīng)武夷山區(qū)潮濕、多霧氣候，具有早熟、脂肪沉積多、皮薄、肉嫩等特點(diǎn)，但產(chǎn)仔數(shù)偏低，生長較緩慢。

徒河黑豬

徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域，以濟(jì)陽縣為中心產(chǎn)區(qū)，主要分布于濟(jì)陽、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是在以青粗飼料為主的飼養(yǎng)條件下經(jīng)過長期擇優(yōu)選留的豬種，屬華北型黑豬，經(jīng)專家研究，該豬種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肌間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，是中國本土黑豬中的典型代表和最優(yōu)秀品種。

淮安黑豬

淮安黑豬是建國后江蘇培育的第二個(gè)國家級(jí)豬種，也是江蘇省第二個(gè)注冊(cè)成功的畜禽地理標(biāo)志。淮安市農(nóng)委經(jīng)過多年探索實(shí)踐，進(jìn)行高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)，導(dǎo)入獨(dú)特的益生菌替代抗生素技術(shù)和生物床飼養(yǎng)模式，達(dá)到無排放、無臭氣、無污染、無藥殘，目前養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模均居全省第一，年內(nèi)可達(dá)萬頭出欄量?！盎窗埠谪i”這一國家優(yōu)良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。

河北黑豬

河北黑豬又名深縣豬，是黃淮海黑豬中的一個(gè)類群，是河北省著名的黑豬品種，亦是唯一一個(gè)地方豬種。它具有繁殖力高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良特質(zhì)，是不可多得優(yōu)良黑豬品種?！?/p>