黃燕鳳

四月八，婆娘誕

黃燕鳳

農(nóng)歷四月初八，在佛家是紀(jì)念釋尊誕生的佛誕節(jié)，俗稱“浴佛節(jié)”。但在廣東民間，這天雖也是節(jié)日，但有許多不同的意義。

拜婆娘，金花誕

廣東佛山一帶，農(nóng)歷四月初八，稱“婆娘誕”?！捌拍铩钡摹澳铩弊郑浾Z讀陰平聲，和“纏腳娘”的“娘”字讀音相同。上海話稱姑姑為“娘娘”，兩字都讀陰平聲。廣東民間，婆娘是專門保佑小孩子健康平安、快樂長大的神。拜婆娘也是孩子們的專屬任務(wù)。

拜婆娘的供品包括一杯茶水、一個(gè)“紅包”（染成紅色的豆沙包子，供神專用）、一碗飯、一碟菜肴。先上一炷香，然后禮拜、叩頭如儀。

拜婆娘是廣東佛山一帶的習(xí)俗。婦女結(jié)婚生育后，便開始供奉婆娘。在鄉(xiāng)下，一般將神位設(shè)在夫妻臥室的床頭底下；在床底的墻上貼一片紅紙，就是婆娘神位。每逢初一、十五（或初二、十六）、年節(jié)、神誕等，燒香拜祭，祈求婆娘保佑?jì)D幼平安，多子多福。小孩過生日，更要燒香點(diǎn)燈（但不點(diǎn)蠟燭），讓小孩叩拜。

婆娘這個(gè)詞兒，后來訛傳為“婆婆”（粵語對外婆的稱呼）。于是婆娘誕當(dāng)天一早，外婆會攜帶豬肉、果品、糕點(diǎn)，前往探望女兒和外孫。女兒接過禮品，就放到婆娘神位前上供，午飯后送走外婆時(shí)，在外婆攜帶的籃子上放上一封“利是”（意思是壓籃子，不讓它空著），然后才把供品給小孩和鄰居親友的小孩分享，說是小孩吃了可以無災(zāi)無難，身體健壯。民謠有云：“四月八、婆娘誕，阿婆挽來茶和蛋?！?/p>

婆娘誕的來源已不可考，有人猜測是古南越文化的積淀；也有人認(rèn)為它起源于遠(yuǎn)古時(shí)代母權(quán)社會，與廣西古駱越后裔壯族民間神妹六甲（又稱花婆、床頭挑）相似。

更有一說，《封神榜》上托塔李天王的正室娘子，乃是一位供奉在夫妻床下的神，專門保佑夫妻和睦、孩兒健旺的。

無獨(dú)有偶，農(nóng)歷四月初八在廣州是“金花夫人送子娘娘誕”。關(guān)于金花娘娘的傳說，文獻(xiàn)最早見于明末清初屈大均的《廣東新語》：“廣州多有金花夫人祠，夫人字金花，少為女巫，不嫁，善能調(diào)媚鬼神。其后溺斃湖中，數(shù)日不壞，有異香，即有一黃沉女像容顏絕類夫人者浮出，人以為仙，取祀之。因名其地曰仙湖，祈子往往有驗(yàn)。婦女有謠：祈子金花，多得白花，三年兩朵，離離成果?！?/p>

因?yàn)檫@樣的傳說，崇拜金花在珠三角迅速傳播蔓延。明清時(shí)期，在城鎮(zhèn)或較大的村落都建有金花廟。早在清初康熙年間，廣州河南的金花廟在金花誕時(shí)已形成廟會，十分熱鬧；到清末民初，這個(gè)金花廟在神誕日除了開壇打醮、演戲酬神外，還有民間組織長達(dá)七晝夜的“唱燈花”等活動(dòng)。

一甲子前，廣州西華路金花直街處有間金花廟，據(jù)說長年香火旺盛，特別是金花誕，一連幾日都有戲班表演，小販云集，熱鬧非常。

20世紀(jì)50年代，金花廟改成金花幼稚園。后來舊房子倒塌，遂至湮沒無聞。其時(shí)，金花街早就榮獲衛(wèi)生模范單位稱號，此后數(shù)十年一直以衛(wèi)生聞名，市民早已遺忘了金花誕。然而，廣東其他地方的金花廟依然存在，而且長年香火不斷。

煙樨餅，舞醉龍

婆娘誕這天，有一種特殊的應(yīng)節(jié)食品——煙樨餅。外婆來到女兒家，往往帶上的禮物就是煙樨餅。煙樨餅香甜軟糯、口感彈牙又不失爽滑，上面還印有清晰的花紋。

但是，煙樨餅在20世紀(jì)60年代已從廣州消失。后代替代的是豆沙蒸餅、水晶蒸餅等，也是香軟甜糯，餅印輪廓清晰，不過都是白色或透明，晶瑩瑩的。

農(nóng)歷四月初正是春夏之交，南粵地區(qū)的田基（田間阡陌）上、農(nóng)家的前后院子里，到處長著一種俗名煙樨的植物。它的葉子呈粉綠色，帶點(diǎn)煙霧狀，有清熱驅(qū)蟲、去濕解毒、幫助小孩暖胃去積的功效。

煙樨餅的制作，先是摘取煙樨的老葉子（愈老，香味愈濃），搗爛取汁；或者加入米粒，放在石磨上磨碎成漿，放入布袋中擠去水分。然后加入煮融的片糖（兩廣地區(qū)片狀的紅糖）、豬油、糯米粉和黏米粉（秈米粉），揉搓均勻，制成煙樨粉團(tuán)。

從粉團(tuán)中捏出一小塊，壓入抹上花生油的餅?zāi)Ｖ?，用雙手大拇指稍微用力壓緊，使那塊粉團(tuán)剛好完全壓入兩個(gè)木制的餅?zāi)Ｖ?。再用手指輕挑，將印好的煙樨餅脫模出來，放在蒸籠里蒸一刻鐘，玉綠色的煙樨餅就制作成功，熱食、冷吃均可。

著名書畫家黃苗子是廣東中山長洲人，其祖父黃紹昌是晚清光緒年間大儒，寫過一首《鐵城竹枝詞》，詠及家鄉(xiāng)的煙樨餅，詞云：“四月煙樨滿路邊，拈來制餅味香甜；醉看兒輩爭番啖，浴佛人傳倍鬧喧?！?/p>

煙樨，出產(chǎn)在印度和中國南方。從印度也出產(chǎn)煙樨這一點(diǎn)看，四月八佛誕之日吃煙樨餅，也是一種佛緣?；浉鄯鸾倘耸恳矔诜鹫Q節(jié)當(dāng)天用煙樨餅供佛或供眾。

民間古老相傳，某年四月初八，一位游僧來到香山縣龍?zhí)翗淇有『舆呄丛琛Ｒ粭l大蟒蛇突然向他襲來，他拔出寶劍，把蟒蛇砍成數(shù)截，隨手丟在河中。

恰在此時(shí)，一位喝醉的老漁翁棹船路過，糊里糊涂一手抓起蛇頭，一手搬來蛇尾，揮手亂舞。那條蟒蛇竟因此死而復(fù)生，化龍飛去。余下的幾段蛇身，在河邊變成了幾棵小樹，那就是后來的煙樨。

一年夏天，當(dāng)?shù)匚烈吡餍?，尸橫遍野。有人偶然發(fā)現(xiàn)煙樨樹葉搗碎沖水喝，治病即愈。此后每年四月八，人們都會制作煙樨餅食用，并以“舞醉龍”的方式慶節(jié)酬神。

道光年間的《香山縣志》記載：“四月八日，浮屠浴佛，諸神廟雕飾木龍，細(xì)民金鼓旗幟，醉舞中衢，以逐疫，曰轉(zhuǎn)龍。”

“舞醉龍”原是模擬上述傳說中的情境：道具只有堅(jiān)實(shí)木料制成的龍頭、龍尾兩截，沒有龍身；由兩名醉漢各執(zhí)龍頭、龍尾，乘著酒興舞動(dòng)。

“舞醉龍”的行列以金童玉女、布繡、舞醒獅為先導(dǎo)，早先只有吶喊聲，并無音樂伴奏，后來跟隨著前面舞獅的“三星鼓點(diǎn)”舞動(dòng)。舞龍者如果表現(xiàn)醉得不夠，旁邊有手持酒埕者，會灌他喝酒。舞龍者不時(shí)會將口中酒水噴向天上或四周，直到醉倒或舞到筋疲力盡，則另有后備的醉漢接上繼續(xù)舞。

然而，20世紀(jì)50年代初，這一獨(dú)具特色的民間藝術(shù)便已聲沉影寂。幸得移居澳門的香山漁民在海外傳承，并發(fā)揚(yáng)光大。澳門的“舞醉龍”融武術(shù)南拳、醉拳、雜耍等技藝于一爐，變得更加氣概豪放、瀟灑，妙趣叢生。

2008年，醉龍舞被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展名錄項(xiàng)目。

因?yàn)榘拈T的“舞醉龍”源于中山，又不同于中山，2010年澳門“魚行醉龍節(jié)”，也被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

舊時(shí)香山童謠說：“舞龍船頭，吃煙樨餅，歡天喜地夠曬盞（佳美的意思）?！?/p>

如今，在廣東中山、珠海等地，以及澳門，農(nóng)歷四月八仍然保留著吃煙樨餅和“舞醉龍”的民俗。

（責(zé)任編輯：亞聞）

（郵箱：2003xyw@163.com）