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        虛人調(diào)補(bǔ)細(xì)火慢熬

        2017-01-28 09:07:05孫麗紅
        特別健康 2017年11期

        ◎?qū)O麗紅

        上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授

        很多人患癌后,往往不知如何飲食。有患者向我咨詢:“孫老師,我得了這個(gè)癌,平時(shí)可以吃什么?家人看我體質(zhì)較差,想讓我補(bǔ)補(bǔ),吃點(diǎn)甲魚、鴿子湯之類的,可以嗎?親戚朋友來(lái)看我,送了很多蛋白粉、燕窩和冬蟲夏草一類補(bǔ)品,這些補(bǔ)品能吃嗎?民間有種說(shuō)法,癌癥患者不能吃雞,只能吃鴨,這種說(shuō)法對(duì)嗎?”

        家屬唯恐患者營(yíng)養(yǎng)不良,消化功能剛有所恢復(fù),胃口稍微一開,即填鴨式地灌個(gè)飽。這種想法是好的,但常常事與愿違,補(bǔ)沒“速成”,反倒加害于患者。

        曾有位女士來(lái)找我,來(lái)的時(shí)候不停地哭。她告訴我,自己是從洛陽(yáng)趕過(guò)來(lái)的,父親膽囊癌做了手術(shù),在家休養(yǎng),路途太遠(yuǎn),沒法過(guò)來(lái),她想咨詢父親患病后的飲食問(wèn)題。她父親六十出頭,患病后人消瘦不少,現(xiàn)在吃啥都吐,家里人都很著急。

        我就仔細(xì)問(wèn)她,患者平時(shí)都吃了什么。她告訴我,父親因?yàn)轶w質(zhì)弱,人消瘦,家人希望他趕緊好起來(lái),早上給他喝一碗雜糧粥,吃一個(gè)饅頭、一個(gè)蘋果和一個(gè)雞蛋;上午9點(diǎn)吃一碗蓮子銀耳羹和幾塊餅干;11點(diǎn)再讓他吃一根香蕉,喝一杯酸奶;12點(diǎn)吃午飯……一天算下來(lái)要吃9頓。聽到這些,我明白了?;颊邉偸中g(shù)完,胃腸功能本已虛弱,對(duì)食物的耐受能力尚未恢復(fù),這樣不停地給他吃這吃那,能不吐嗎?

        像這樣好心辦壞事的情況,還真不少。

        腫瘤患者常常接受放化療治療。放化療會(huì)殺傷白細(xì)胞,食欲隨之減退,消化功能往往較弱,稍微吃得好一點(diǎn)兒、飽一點(diǎn)兒,胃腸道就會(huì)受不了,出現(xiàn)“消極怠工”,常見的癥狀有腹脹、嘔呃、便秘、腹痛,甚或嘔吐、腸梗阻等。因此,必須明確一點(diǎn):虛人調(diào)補(bǔ),只能細(xì)火慢熬。一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái),以粥糜等最為養(yǎng)人,千萬(wàn)不可操之過(guò)急,否則會(huì)適得其反。

        北宋名醫(yī)龐安時(shí)早就指出了病后調(diào)補(bǔ)的方法,曰:“凡病瘥后,宜先進(jìn)清粥湯,次進(jìn)糜粥,亦須少與之,切勿過(guò)食也。至于酒肉,尤當(dāng)禁?!本褪钦f(shuō),在疾病的恢復(fù)期和康復(fù)期,大病剛愈后,飲食應(yīng)由稀糜漸稠厚,數(shù)量由少到多,如此循序漸進(jìn),不能過(guò)食,至于酒肉之類的食物,當(dāng)屬禁忌之類。

        所以,我們強(qiáng)調(diào)兩個(gè)觀點(diǎn):首先,在城市里,腫瘤患者真正因營(yíng)養(yǎng)不良而去世的,絕非多數(shù);即便后期常見惡病質(zhì),也是消耗過(guò)多,抑制消耗才是關(guān)鍵。

        再者,吃進(jìn)去的遠(yuǎn)非就是補(bǔ)進(jìn)去的,吃進(jìn)去,僅僅進(jìn)入腸道,能否吸收才是關(guān)鍵。吃得太多、太好,吸收不了,反倒增加腸胃負(fù)擔(dān)。

        總之,虛人調(diào)補(bǔ)需細(xì)火慢熬,緩緩圖之,切忌快速填鴨。

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