張美平 臨沂職業(yè)學(xué)院

民航禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)改革與探索

張美平 臨沂職業(yè)學(xué)院

如何設(shè)置服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程，給禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)，只有不斷的改革與探索，民航禮儀實(shí)訓(xùn)才能更好的服務(wù)于民航業(yè)的發(fā)展，才能讓學(xué)生學(xué)有所成，真正服務(wù)于民航業(yè)。

民航禮儀 實(shí)訓(xùn) 實(shí)踐教學(xué) 改革

近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展，人民生活水平不斷的提高，旅游業(yè)也跟著直線升溫，選擇航班出行的旅客也是水漲船高，社會對民航服務(wù)人員需求量大大增加，人民對民航服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量要求也越來越高；社會不同層次的辦學(xué)體系對民航服務(wù)人員的培訓(xùn)形式各不相同，尤其是民航服務(wù)禮儀的實(shí)踐教學(xué)更是大相徑庭，民航禮儀在民航服務(wù)人員培訓(xùn)中占有十分重要的地位，民航禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)更是民航服務(wù)人員培訓(xùn)的重中之重，它的實(shí)訓(xùn)效果直接影響著未來民航服務(wù)人員的服務(wù)效果、服務(wù)質(zhì)量；如何設(shè)置服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程，給禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)，只有不斷的改革與探索，民航禮儀實(shí)訓(xùn)才能更好的服務(wù)于民航業(yè)的發(fā)展，才能讓學(xué)生學(xué)有所成，真正服務(wù)于民航業(yè)。

一、民航禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的普遍問題

（一）實(shí)訓(xùn)內(nèi)容落后，沒有前瞻性

大部分職業(yè)院校的民航禮儀教師都是非專業(yè)的、是經(jīng)過培訓(xùn)轉(zhuǎn)專業(yè)改行而來的，對專業(yè)理論、專業(yè)技能研究不夠深入、不夠透徹，教學(xué)水平停留在專業(yè)層面上；教學(xué)內(nèi)容更是老套，沒有創(chuàng)新，本身教師就不懂或不了解行業(yè)的發(fā)展、現(xiàn)狀和未來崗位的需求，一成不變的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法拴住了教學(xué)形式，教學(xué)方法難以深挖、拓寬，教學(xué)內(nèi)容很難與航空企業(yè)對接，嚴(yán)重影響了專業(yè)禮儀發(fā)展和學(xué)生就業(yè)能力。

（二）實(shí)訓(xùn)方法老套、枯燥、單調(diào)

大多數(shù)的職業(yè)院校民航禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)形式都比較單調(diào)，老師把學(xué)生組織在狹小的禮儀實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，兩三個學(xué)期重復(fù)練習(xí)站姿、坐姿、走姿、蹲姿、服務(wù)禮儀、面試禮儀的動作，教師教的乏味，學(xué)生學(xué)的厭倦，實(shí)訓(xùn)效果實(shí)難把握，這種禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)毫無專業(yè)特色，我們必須加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)形式的改革，拓寬實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)的思路，把被迫式的實(shí)訓(xùn)態(tài)度轉(zhuǎn)變到自主實(shí)訓(xùn)態(tài)度上來，讓同學(xué)們在輕松、愉悅、饒有興趣的教學(xué)環(huán)境當(dāng)中完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

二、民航禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革與探索

民航禮儀是空中乘務(wù)專業(yè)的一門核心課程，屬于必修課。依據(jù)崗位需求，我們要不斷加大實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的改革，精簡實(shí)訓(xùn)過程，把有用、實(shí)用的民航禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容放在首位，不斷深化實(shí)訓(xùn)項目，突出實(shí)訓(xùn)民航禮儀形象塑造、民航客艙服務(wù)禮儀的訓(xùn)練；在實(shí)訓(xùn)中，我們要以理論為基礎(chǔ)，以實(shí)訓(xùn)實(shí)踐為主導(dǎo)，把實(shí)訓(xùn)實(shí)踐劃分成課上、課下，校內(nèi)、校外兩大主線，在抓好課上、課下實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的教學(xué)過程中，主要突出校內(nèi)校外的實(shí)訓(xùn)過程，通過課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、課外實(shí)訓(xùn)、專家指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)訓(xùn)的六大環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在遵循教師引導(dǎo)、學(xué)生自主、強(qiáng)化訓(xùn)練指導(dǎo)思想下，由易到難、分層分領(lǐng)域的逐步掌握禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

（一）抓好課內(nèi)實(shí)訓(xùn)，保證基礎(chǔ)實(shí)踐內(nèi)容的講解與傳遞

課內(nèi)實(shí)訓(xùn)是禮儀實(shí)踐教學(xué)的主體，學(xué)生好集中、課堂好把握，課堂收音效果非常好，非常有利于實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的講解與示范，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、方式、方法靈活多變，分小組實(shí)訓(xùn)也比較好把控；教師可以有針對性給予學(xué)生實(shí)訓(xùn)任務(wù)指導(dǎo)與修正，學(xué)生糾正的及時，掌握的迅速，但是這種單一的教學(xué)方法不能時間長了，時間長了學(xué)生就會拉皮條、不認(rèn)真、漫不經(jīng)心、小毛病就會花樣百出，實(shí)訓(xùn)自主性、積極性也會變差，實(shí)訓(xùn)整體效果就難以達(dá)成預(yù)期效果。

（二）延伸課外實(shí)訓(xùn)，是提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的必要形式

課內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐長了穩(wěn)不住學(xué)生，在抓好課內(nèi)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，把實(shí)訓(xùn)課堂搬到課外，盡量選擇校園風(fēng)景美麗的地方，尤其要選擇人多顯眼的地方，讓學(xué)生的存在制造出大庭廣眾下的焦點(diǎn)，在這種焦點(diǎn)與優(yōu)雅風(fēng)景雙重背景下，讓同學(xué)們自我加壓，自我提高實(shí)訓(xùn)的自主性和積極性，改變實(shí)訓(xùn)不能持久的認(rèn)真態(tài)度，切實(shí)的提高實(shí)訓(xùn)質(zhì)量和實(shí)訓(xùn)效果。

（三）積極開展課下實(shí)訓(xùn)，是民航禮儀實(shí)訓(xùn)的鞏固形式、拓展形式

普通的作業(yè)形式很難保證學(xué)生的作業(yè)質(zhì)量，給同學(xué)們布置一個可操作性的崗位作業(yè)（如學(xué)院大門口的禮儀執(zhí)勤），每個崗位作業(yè)的完成情況有崗位的負(fù)責(zé)人直接考評，學(xué)生在工作氛圍中不得不認(rèn)真完成，而且大部分同學(xué)會出色完成，這樣即保證了作業(yè)質(zhì)量又保證了作業(yè)效果，關(guān)鍵是對所學(xué)的禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了很好的鞏固與練習(xí)。

（四）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)是禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)

由于機(jī)場和客艙屬于特殊工作環(huán)境，外來學(xué)生很難到機(jī)場或客艙中進(jìn)行專業(yè)禮儀教學(xué)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，這就需要我們老師想辦法有針對性的解決禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐難的問題；抓住機(jī)會，創(chuàng)造性的解決禮儀實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺，讓同學(xué)們積極參加學(xué)院組織的各類禮儀服務(wù)活動，在各類活動中，挑戰(zhàn)自我、超越自我、完善自我，由壓力變動力，不斷提升專業(yè)禮儀素質(zhì)，拓展專業(yè)服務(wù)能力。

（五）在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)，是專業(yè)教學(xué)提升、禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容靈活掌握、學(xué)以致用重要體現(xiàn)

把學(xué)生禁錮在校園內(nèi)，學(xué)生的學(xué)習(xí)思維打不開，對未來崗位意識模糊不清，很不利于未來的就業(yè)發(fā)展，把學(xué)生領(lǐng)出去，開拓視野，到社會中汲取更多的專業(yè)知識是專業(yè)發(fā)展的根本方向；讓同學(xué)們親臨工作現(xiàn)場，感受工作氛圍、了解崗位服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)，真實(shí)體會與旅客零距離服務(wù)接觸，進(jìn)一步明確專業(yè)禮儀服務(wù)的性質(zhì)、要求和意義，是禮儀實(shí)訓(xùn)形式必不可少的必經(jīng)之路。

（六）綜合實(shí)訓(xùn)

在抓好課上課下，突出校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)的過程中，要不斷的總結(jié)歸納實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，要把綜合實(shí)訓(xùn)提升到一個新的高度，要通過最后的綜合實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的掌握效果，要把技能操作當(dāng)中的難點(diǎn)、疑點(diǎn)、突破點(diǎn)匯集起來，進(jìn)行反復(fù)練習(xí)，再一次給予示范和指正；要把禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容掌握不夠扎實(shí)的變扎實(shí)、掌握扎實(shí)的變靈活運(yùn)用，要把禮儀實(shí)訓(xùn)掌握情況做到深入、做到徹底，爭取不讓一個同學(xué)掉隊，真正把禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量達(dá)到一個高標(biāo)準(zhǔn)化。

總之，高職院校的民航禮儀教育不是一成不變的，沒有現(xiàn)成的樣式和版本，要想發(fā)展，就必須改革，如何改,怎么改,需要民航禮儀教師花費(fèi)大量的時間和精力去研究去探索，要不斷鉆研禮儀知識新領(lǐng)域，挑戰(zhàn)禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)新形式，淘汰老套的教學(xué)模式，努力把民航禮儀實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)在滿足崗位需求前提下推向一個新的制高點(diǎn)。