◎張 艷

覓得清香入饌來(lái)

◎張 艷

此刻那個(gè)叫館陶的美麗小鎮(zhèn)應(yīng)該正是游人如織，蜂蝶飛舞的時(shí)候吧。因?yàn)樘一ㄩ_(kāi)了，花博園里的各色植物都蘇醒了，新一茬黃瓜正在下架，少女們正捏了各色谷物輕盈地拈粘于畫(huà)布上。

了解一個(gè)從未到過(guò)的地方，你得在這里生活一段時(shí)間，與之發(fā)生普通的起居飲食，才有可能觸摸到它骨子里的東西。進(jìn)入館陶賓館，放下行裝，我便拎了相機(jī)出門(mén)，沿著賓館的街道向南走去。清新的氣息喚醒的，是實(shí)實(shí)在在的存在感。我摸摸扶欄，摸摸路旁的法桐，哦，法桐樹(shù)已經(jīng)蘇醒，神經(jīng)噴張。

我一向偏愛(ài)植物，植物是有靈光的，與植物在一起，心是安的。你還記得嗎？那時(shí)我們小小的手指甲是用鳳仙花染紅的，過(guò)家家的菜是偷偷揪的嫩黃瓜扭兒，我們的項(xiàng)鏈?zhǔn)歉吡幻状饋?lái)的，紅黑發(fā)亮，并不遜色于昂貴的寶石。那時(shí)候，植物給我們的快樂(lè)很多，后來(lái)長(zhǎng)大了，生活中遇到了各種難題，這些難題已不是僅僅能靠植物就能解決的，但植物是站立在小徑分岔路口時(shí)明晰的路標(biāo)，一根草，一朵花，一棵樹(shù)都已植進(jìn)了我們的生活密碼，參與到它們美麗的一生中，我們的人生也是美麗的。

從80年代就開(kāi)始種植黃瓜，享譽(yù)“中國(guó)黃瓜旅游之鄉(xiāng)”的翟莊村，是我們此次行程的首站，“棚架滿清香，招回一片涼。龍須卷瘦綠，鳳頸挽鵝黃。白石添詩(shī)意，東坡洗酒腸。本來(lái)西域種，中土也稱王”。好個(gè)“中土也稱王”的美譽(yù)，短短40個(gè)字就把黃瓜、把翟莊這個(gè)小鎮(zhèn)描摹得栩栩如生。這還不算厲害，在鎮(zhèn)上隨便一人家的墻壁上，連畫(huà)都是碧綠的黃瓜拼接而成的，更讓人忍俊不禁的是，數(shù)根形態(tài)可掬的黃瓜竟能拼出一個(gè)漂亮的“?！弊謥?lái)。是為“黃瓜添?！保@是黃瓜小鎮(zhèn)人最實(shí)實(shí)在在的期盼啊。

路邊有老人，臉上寫(xiě)滿歲月，見(jiàn)了我們，并不說(shuō)話，一臉慈祥，目光靜靜地跟著我們走。我們迫不及待地想嘗嘗獲得全國(guó)金獎(jiǎng)的“館青”牌黃瓜，熱情的小鎮(zhèn)人笑笑，說(shuō)不急不急，100多道菜的黃瓜宴才是咱這里氣派的吃食。走著看著，稀罕的是，看到“黃瓜酒坊”四個(gè)大字，黃瓜竟然可以用來(lái)釀酒？這真的是小鎮(zhèn)人獨(dú)特的創(chuàng)意，看著兩口大肚子的酒缸，我們已經(jīng)大涎口水，可惜酒還沒(méi)有釀成。鄉(xiāng)人詞語(yǔ)不豐富，不知該怎么對(duì)我們形容黃瓜酒，只是不停地說(shuō)：很好喝，很好喝?？此麄冋J(rèn)真的態(tài)度，我相信，這黃瓜釀成的酒一定很好喝。

小鎮(zhèn)人喜歡把所有的食物都用黃瓜來(lái)修飾一下，青菜里有黃瓜，大餐里佐黃瓜，就連包餃子的面粉也是黃瓜汁液和面，腌制的咸菜都是碧綠生脆的小黃瓜。主人把自制的腌黃瓜拿出來(lái)讓我們嘗，一雙手伸出來(lái)，都是粗皮糙肉，可以想像出他們平時(shí)的辛勞。腌瓜綠的綠，黃的黃，真真兒是可以下飯的藝術(shù)品。這味道怎么形容呢？用汪曾祺先生的那句“味道不但咸而有一股說(shuō)不出來(lái)的淡淡的甜味”更為貼切。在我老家喜歡將老黃瓜用粗鹽抓腌后放在袋子里，壓以重石，壓出多余水分放在太陽(yáng)下曝曬，吃時(shí)加大蒜、紅醋和辣椒炒，味道咸酸脆口。小鎮(zhèn)人的這種做法也有異曲同工之妙。

臨走時(shí)，醬瓜的主人又塞過(guò)來(lái)一小包裹，手觸之下感覺(jué)冰涼發(fā)軟，打開(kāi)原來(lái)是晾曬好的黃瓜干，一股咸香撲面，兼有太陽(yáng)的味道，心生感激。想起有次翻書(shū)，見(jiàn)一封清人胡介寫(xiě)給康小范的信，“筍茶奉敬，素交淡泊，所能與有道共者，草木之味耳”。

其實(shí)美食美不美，舌頭的感覺(jué)不是唯一的，小鎮(zhèn)的景小鎮(zhèn)的人小鎮(zhèn)的勤勞，這才是人身安心安的好歸宿，因?yàn)橹挥蟹畔滦膩?lái)，才有春再來(lái)，才有纏枝再上藤，也才有美麗的陶山清香的“館青”的錦花萬(wàn)里路。

如果說(shuō)此次造訪美麗的黃瓜小鎮(zhèn)有些許遺憾的話，便是沒(méi)有親嘗那兩大缸黃瓜釀的酒，它到底有著怎樣的清冽、綿醇與芳香？讓人想像繽紛，以后若是有人問(wèn)我酒是哪里的香，回答：黃瓜酒坊。

你在小鎮(zhèn)等著我

鄉(xiāng)間彎彎曲曲的土路居多，路的兩側(cè)是一片片青青麥苗，有蓄勢(shì)待開(kāi)的桃花。土路就在麥和桃的迎送下蜿蜒起伏著伸向樹(shù)影婆娑的村落，伸向一座煥發(fā)生機(jī)的小鎮(zhèn)，伸向深邃遼遠(yuǎn)的天際。天空蒼茫、空曠、寧?kù)o。腳踏上松軟的泥土，質(zhì)感而踏實(shí)，伴隨著我們的有不時(shí)隨風(fēng)傳來(lái)的清草味兒、麥苗味兒和泥土味兒，甚至偶然夾雜著的牛糞味兒都那樣沁人心脾。

我們走過(guò)青磚瓦房，穿過(guò)墻壁畫(huà)滿造型各異的畫(huà)作的小巷，徜徉在七彩胡同，數(shù)枚玉米棒閃亮亮地拼起一個(gè)大大的葫蘆造型，這創(chuàng)意我敢說(shuō)只有陶山，只有小鎮(zhèn)的人才想象得出。玉米棒上面竟然還喜慶地粘上了“福祿壽”三個(gè)大字。更不能作罷的，高粱穗一支一支風(fēng)情地?cái)[上了房梁，既是裝飾又巧妙地儲(chǔ)藏著。小鎮(zhèn)人把手邊的食材利用天意的恩賜和勤勞，把美換一種方式留存著，這就是生活的樂(lè)趣，也是生活的智慧。

而把智慧與樂(lè)趣發(fā)揮到極致，還有更震撼的！在我們的生活中糧食用來(lái)充饑，糧食用來(lái)釀酒，但糧食可以用來(lái)作畫(huà)，你聽(tīng)過(guò)嗎？是的，糧食原料制作出糧食畫(huà)作，田園風(fēng)景畫(huà)人物肖像畫(huà)，且每幅作品形態(tài)逼真、栩栩如生，在館陶，在糧畫(huà)小鎮(zhèn)的壽東村就是一個(gè)真真兒的事實(shí)。

聰明的小鎮(zhèn)人用他們的智慧與靈巧的雙手，粘、貼、拼等新穎獨(dú)特的方法，采用永久的保存技術(shù)，將輕盈小巧的黍子、通透紅亮的高粱、黃燦若霞的粘米、乖巧細(xì)滑的綠豆制作出了匠心獨(dú)運(yùn)的糧食畫(huà)。

畫(huà)作拼有字跡，一小女孩兒隨著媽媽觀畫(huà)，手指劃過(guò)畫(huà)作，奶聲奶氣地大聲念著上面的字：“便覺(jué)眼前生意滿，東風(fēng)吹水綠參差”，不認(rèn)識(shí)的字就用“么”音來(lái)代替，快樂(lè)得像樹(shù)上的喜鵲?？鞓?lè)的氣息會(huì)傳染，我們也跟著大聲念起來(lái)：“便覺(jué)眼前生意滿，東風(fēng)吹水綠參差”，故意把明明認(rèn)識(shí)的字也學(xué)著小女孩兒讀成“么”音，一起將歡快的音符抖落在了這生動(dòng)的畫(huà)作里。

小鎮(zhèn)活動(dòng)中心的大電子屏上詩(shī)情畫(huà)意地正傳出甜美的女聲：“古運(yùn)河畔飄香的五谷/是我捧出的甜蜜/美麗鄉(xiāng)村的春風(fēng)/邀你留下快樂(lè)的足跡……心與心的約定/我在小鎮(zhèn)等著你……”伴隨著音樂(lè)，唯美的畫(huà)面閃動(dòng)，這些都不像是真的，像海市蜃樓，唱得仿佛夢(mèng)語(yǔ)，看得仿佛夢(mèng)境。淳樸的小鎮(zhèn)人把她們最美的東西一一呈現(xiàn)出來(lái)，等著我們。

所有的這些，刺激了我們每一寸肌膚，每一處神經(jīng)，每一根汗毛。用什么來(lái)記住難忘的瞬間呢？有的人記日記，有的人用影像，有的人憑氣味，有的人靠食物。對(duì)于我們，保留小鎮(zhèn)里隨時(shí)能觸碰到的物品，是我們安放在記憶里用來(lái)尋找和懷念的最好方式，它似坐標(biāo)清晰地指引我們的方向。于是我買(mǎi)下了一幅六寸方的糧畫(huà)，畫(huà)上是一少女正仰望著藍(lán)天，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛下一雙眼睛晶亮、純潔。想念小鎮(zhèn)的時(shí)候，我會(huì)看一看這獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)景。

耳畔又想起甜美女聲深情地邀請(qǐng)：心與心的期待/我在小鎮(zhèn)等著你/我在小鎮(zhèn)等著你……好哦，你在小鎮(zhèn)等著我，你一定在小鎮(zhèn)等著我，我會(huì)不辜負(fù)這摯誠(chéng)，不辜負(fù)這美好，有一天，我集谷物的芬芳，集天地的靈氣，集一面即緣的思念還會(huì)來(lái)赴你的約定。

張艷，女，河北省滄州市人。測(cè)繪本科學(xué)歷，供職于河北省地礦局第四水文工程地質(zhì)大隊(duì)。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，河北省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，滄州市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。寫(xiě)字較早，一直崇尚文字的空靈與雋美，文字樸實(shí)、真摯。