高 峰

保護肝臟從日常小事做起

高 峰

如果曾經(jīng)在酒席上“驍勇善戰(zhàn)”的你發(fā)覺自己酒量直線下降，加班加點工作途中無來由地惡心嘔吐……千萬不要掉以輕心！這極可能是肝臟在向你發(fā)出警報。由于肝臟是人體內(nèi)唯一沒有痛感神經(jīng)的器官，對病毒、酒精和藥物的慢性破壞前期很難察覺，所以成為“重視盲區(qū)”。專家表示，中青年男士逐漸成為肝硬化、肝癌“新寵”，與肝臟超負(fù)荷娛樂、工作、喝酒等密不可分。

做生意的老王平時經(jīng)常要出席各種應(yīng)酬飯局。在長期的“酒精考驗”中，他已經(jīng)鍛煉出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成問題。一個星期前，他成功簽下一筆大訂單，在慶功宴上三杯白酒剛剛下肚，他已經(jīng)覺得腳步不穩(wěn)，一陣陣惡心感隨之襲來，席間的朋友都笑說：“怎么？王老板的生意上去了，酒量卻退步了？”

陳女士平時愛好閑來無事在麻將桌上打上幾圈，兩天前在侄女的婚宴上遇到幾位久未碰面的親戚，牌逢敵手，興奮地連續(xù)打了4個多小時的麻將后，一下子覺得眼冒金星、頭暈無力。

無論是有肝病史的還是從來肝臟檢查無毛病的人群，如果一貫擅長推杯換盞從不怯場的你發(fā)覺酒量明顯下降，或是通宵麻將都精神抖擻的你一夜之間體力大不如前，都絕不能掉以輕心，因為這可能是肝臟向你發(fā)出的嚴(yán)重警示信號。

人體的肝臟每天擔(dān)任著繁重的代謝任務(wù)，一旦人們過度酗酒或者從事大量消耗腦力、體力的活動，都會造成肝臟超負(fù)荷運作，身體出現(xiàn)異常反應(yīng)。這些現(xiàn)象實際上就是肝臟對我們發(fā)出的信號。本來酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，長期過量飲酒會對肝功能造成損害，久而久之，分解酒精的能力就會下降，就會出現(xiàn)酒量下降、容易喝醉的現(xiàn)象。而像打麻將這類娛樂活動特別消耗腦力，肝臟功能差的人能量供應(yīng)跟不上，就容易頭暈。

據(jù)介紹，近年來肝硬化甚至肝癌患者出現(xiàn)年輕化的趨勢，40歲左右的男性成為這兩種肝臟疾病的“新寵”，他們大部分屬于事業(yè)型男士，面臨的社會和家庭壓力都比較大，而且他們要頻繁地出席各種應(yīng)酬酒席，使肝臟長時間超負(fù)荷，不知不覺就患上肝病。

由于肝臟是人體內(nèi)唯一沒有痛感神經(jīng)的器官，對病毒、酒精和藥物的慢性破壞前期很難察覺，所以人們普遍忽視肝臟的日常保健。一般情況下，肝病的加劇都是潛移默化地進行，等到感覺疼痛時，往往病情已經(jīng)比較嚴(yán)重。

除了要留意身體的這些警示信號外，肝臟疾病高危人群更應(yīng)預(yù)防肝病發(fā)生。這些人群最好滴酒不沾，同時應(yīng)該保證晚上12時前入睡，戒酒和保證睡眠是首當(dāng)其沖兩大必要條件。但面對醫(yī)生叮囑，不少自控能力差的人很難做到，對于這樣的人群，專家建議其家人和朋友應(yīng)該共同監(jiān)督，通過少喝酒、減少娛樂活動、督促其按時就寢等，使這類人群逐漸適應(yīng)健康的生活方式。

另外，很多人一旦忙碌起來，喜歡下班買半成品甚至速食食品打發(fā)晚餐，但久而久之，非常容易造成營養(yǎng)失衡，從而導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)越來越大。因為不少速食食品，為了保鮮會含有不少劑量的防腐劑，尤其是熏制、腌制過的香腸、臘肉、烤鴨等，對于本身肝臟就不太好的人群而言是沉重負(fù)擔(dān)。

為避免肝臟增加負(fù)擔(dān)，肝臟疾病的高危人群最好少食顏色漂亮的食物，因為很可能此類食物添加了色素，除此，過多的香料等也不利于肝臟正常運作。

很多年輕白領(lǐng)早上到了辦公室第一件事情就是泡一杯香濃的咖啡，有的甚至一日要喝上三五杯提神醒腦，專家指出，咖啡里大量的咖啡因同樣必須“途徑”肝臟，喝得過多一樣可以增加肝臟負(fù)荷。

（作者：中國科學(xué)院教授）