蘇金豹，陳麗軍

(1.東北林業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，哈爾濱 150040； 2.黃岡師范學(xué)院 旅游文化與地理科學(xué)學(xué)院，湖北 黃岡 438000)

·冰天雪地也是金山銀山專題(二)·

哈爾濱市冰雪旅游資源優(yōu)化與開發(fā)的對策

蘇金豹1，陳麗軍2

(1.東北林業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，哈爾濱 150040； 2.黃岡師范學(xué)院 旅游文化與地理科學(xué)學(xué)院，湖北 黃岡 438000)

黑龍江省是我國的冰雪資源大省，名副其實的冰天雪地。習(xí)近平總書記指出“綠水青山是金山銀山，黑龍江的冰天雪地也是金山銀山”，道出了黑龍江省冰雪資源的重要性及其價值，同時也指明了將冰雪資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢的新方向?？v觀當今我國冰雪產(chǎn)業(yè)格局，黑龍江省省會哈爾濱市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)首屈一指，具有領(lǐng)先優(yōu)勢。且哈爾濱市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外已具有一定的影響力和知名度。而地理空間分布嚴重不均衡、經(jīng)營與受益主體單一、民間資本投入不足、市場營銷滯后等問題制約該區(qū)域冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。針對這些問題，要進行有針對性的客源市場開發(fā)與營銷，營造良好的游客體驗環(huán)境，開發(fā)參與性強的冰雪旅游資源體驗活動，進一步完善旅游服務(wù)設(shè)施設(shè)備，加速吸引人才、培養(yǎng)人才、留住人才的優(yōu)化開發(fā)對策，將冰天雪地打造成造福百姓的“金山銀山”，使冷資源變成熱產(chǎn)業(yè)，推動哈爾濱向世界知名冬季旅游目的地目標加速邁進，帶動全省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這對全面建成小康社會的進程中當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)后發(fā)趕超有重要的作用和意義。

哈爾濱；冰雪旅游；優(yōu)化開發(fā)

冰雪、森林和海洋是未來旅游業(yè)發(fā)展的三大最為核心的生態(tài)資源。2016年3月，習(xí)近平總書記指出“綠水青山是金山銀山，黑龍江的冰天雪地也是金山銀山”[1]。這是對踐行“創(chuàng)新·協(xié)調(diào)·綠色·開放·共享”五大發(fā)展理念的重要解讀。黑龍江省是我國的冰雪資源大省，名副其實的冰天雪地，因此，這段話不僅道出了黑龍江省冰雪資源的重要性及其價值，同時也指明了將冰雪資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢的新方向?？v觀當今我國冰雪產(chǎn)業(yè)格局，黑龍江省省會哈爾濱市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)首屈一指，具有領(lǐng)先優(yōu)勢。且哈爾濱市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外已具有一定的影響力和知名度。而地理空間分布嚴重不均衡、經(jīng)營與受益主體單一、民間資本投入不足、市場營銷滯后等問題制約該區(qū)域冰雪旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。研究“冰天雪地”向“金山銀山”轉(zhuǎn)化的創(chuàng)新路徑，進一步優(yōu)化開發(fā)哈爾濱市冰雪旅游資源轉(zhuǎn)變旅游經(jīng)濟發(fā)展方式，對全面建成小康社會的進程中當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)后發(fā)趕超有重要的作用和意義。

一、黑龍江省冰雪旅游資源概述

冰雪旅游最早起源于冰雪運動，以滑冰和滑雪見長。從20世紀80年代開始，伴隨冰雪運動的發(fā)展，冰雪旅游逐步發(fā)展起來。當前，冰雪旅游的形式不再局限于以往的冰雪運動和冬季冰雪主題度假，還延伸和演化發(fā)展出圍繞冰雪為主題的節(jié)慶活動、冰雕雪雕觀賞項目等等內(nèi)容[2]?？傮w而言，國外對于冰雪旅游內(nèi)涵研究較少，一般將滑雪休閑運動等同于冰雪旅游來看待，并把冰雪旅游歸并到自然旅游的范疇[3]。我國學(xué)者把冰雪旅游概括為由冰雪景觀及與冰雪相關(guān)的其他組合景觀為基礎(chǔ)而開發(fā)的各類旅游項目和活動形式的總稱，將冰雪旅游歸類為新型旅游產(chǎn)品，主要用來滿足游客的健康娛樂需求。由此可見，國內(nèi)冰雪旅游的內(nèi)涵研究涵蓋面相對國外更為寬泛。在此將冰雪旅游定義為“指以冰雪景觀為旅游資源開發(fā)的物質(zhì)基礎(chǔ)，依托冰雪資源所形成的獨特氣候條件，以冰雪節(jié)慶活動、冰雪景觀欣賞、冰雪運動項目等為主要外在形式，以冰雪文化為內(nèi)涵，具有較強參與性、體驗性和刺激性，并能滿足旅游者休閑度假、體育運動、冰雪觀光等需求的綜合性旅游產(chǎn)品”[4-6]。世界著名的冰雪旅游勝地主要集中在北歐和北美，如美國特勒里德、瑞士的圣莫里滋、加拿大的惠斯勒，等等[7]。我國冰雪旅游開發(fā)地主要在東北三省，其中黑龍江省最具優(yōu)勢，是開發(fā)最早及發(fā)展最迅速的省份，其省會哈爾濱市已成為中外游客冬季旅游的最佳目的地，是我國最具代表性的冰雪旅游城市，主要的冰雪旅游產(chǎn)品有黑龍江國際滑雪節(jié)、太陽島冰雪大世界、哈爾濱國際冰雪節(jié)、兆麟公園冰燈游園會、亞布力滑雪場，等等。

旅游資源是旅游活動開展的核心和基礎(chǔ)。有學(xué)者將冰雪景觀歸類于氣候氣象旅游資源[8-11]，另有學(xué)者認為冰雪是水體的固態(tài)形式，將其歸到水域風(fēng)光旅游資源的范疇[12]。從旅游資源的吸引力特性和效益原則角度，冰雪旅游資源定義為凡是能激發(fā)旅游者的旅游動機，吸引旅游者參與冰雪旅游活動，能為冰雪旅游業(yè)所利用，并且由此實現(xiàn)旅游經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的所有自然和人文因素。自然因素主要有：高山冰川(如貢嘎山海螺溝的冰川景觀)，江河結(jié)冰封凍解凍(如烏蘇里江江面冰封和開江景觀)，雪景(如黑龍江林海雪原、雪鄉(xiāng)的冬季雪景)，霧凇和樹掛(如松花江畔夜觀霧、晨觀掛、午后賞落花的景觀)，等等；人文因素主要是指生活在擁有豐富冰雪資源地帶的人類，及與他們在冰雪季節(jié)的生活相適應(yīng)的人文風(fēng)情、風(fēng)物特產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、冰雪節(jié)慶活動和藝術(shù)形式，等等[13]。具體來講，可從冰資源和雪資源兩個部分來直觀表述冰雪旅游資源，利用冰資源可以開展觀冰燈、賞冰雕、冰上體育運動、冰上娛樂活動等項目，讓游客沉浸在晶瑩剔透的冰世界中；利用雪資源可以開展賞雪景、滑雪、雪雕藝術(shù)展、雪地賽事等旅游項目，讓游客可以充分體驗童話般的雪王國。無論是冰資源，還是雪資源，都可以進行充分利用開展成為一系列參與性強的旅游活動。

眾所周知，只有在一定的極端溫度下才可產(chǎn)生形成優(yōu)質(zhì)的冰雪，因此，冰雪旅游資源具有明顯的地域性、顯著的季節(jié)性、有限的可再生性的特點。換句話說，冰雪還是一項較為稀缺的旅游資源，冰雪旅游活動的開展可為人類社會帶來良好的經(jīng)濟效益、文化效益和生態(tài)效益。

二、哈爾濱市冰雪旅游發(fā)展現(xiàn)狀

哈爾濱市擁有多姿多彩的冰資源，豐富優(yōu)質(zhì)的雪資源，如今，冷資源已被逐漸打造成熱經(jīng)濟。從1963年開始，哈爾濱冰燈藝術(shù)博覽會每年都吸引著大量的中外游客，至2016年冬天已經(jīng)成功舉辦43屆。冰燈是哈爾濱冰雪旅游的招牌藝術(shù)產(chǎn)品，早已享譽國內(nèi)外。隨著“冰”資源的不斷開發(fā)，哈爾濱的“雪”資源也隨之發(fā)展起來，自1985年哈爾濱市舉辦我國第一個“冰雪節(jié)”以來，開創(chuàng)了以節(jié)事活動引領(lǐng)冬季旅游的新格局，至2017年初已經(jīng)成功舉辦33屆，哈爾濱冰雪旅游知名度不斷提升。作為我國冰雪旅游項目開發(fā)最早的城市，哈爾濱冰雪旅游得到快速發(fā)展，規(guī)模不斷壯大。

滑雪場是冰雪旅游產(chǎn)品的主要形式，憑借有利的地形和優(yōu)質(zhì)的雪資源，哈爾濱近郊分布著眾多著名的滑雪場。截至2017年1月，黑龍江省共有S級滑雪場29家，其中5S級4家、3S級8家、2S級10家、1S級7家(暫無4S級)，5S級是目前國內(nèi)滑雪場的最高質(zhì)量等級。哈爾濱市共有滑雪場12家，黑龍江省4家5S級滑雪場均位于哈爾濱市，分別為亞布力滑雪場、新濠亞布力陽光度假村滑雪場、吉華滑雪場、體育學(xué)院高山滑雪場，占據(jù)了黑龍江省全部最高等級滑雪場。如今，滑雪場的品質(zhì)不斷升級，5S級雪場已實現(xiàn)頂級雪道、星級服務(wù)。這些滑雪場都充分利用自身豐富的雪資源來開發(fā)冰雪旅游和度假旅游，吸引著大量的國內(nèi)外游客。

從冰雪旅游依托的旅游景區(qū)和其他基礎(chǔ)景區(qū)發(fā)展規(guī)模來看，截至2017年1月，哈爾濱市A級旅游景區(qū)78家(其中5A級1家、4A級18家、3A級26家)，主要的冰雪旅游產(chǎn)品如哈爾濱冰雪大世界和太陽島雪博會等景區(qū)，除推出的傳統(tǒng)冰雪娛樂項目外，一些新興的項目出現(xiàn)，如打冰壺、雪地卡丁車、雪地穿越，為哈爾濱冰雪旅游娛樂產(chǎn)品增添了新的活力。

旅行社和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施為冰雪旅游的開展提供了強大的基礎(chǔ)保障。截至2017年1月，哈爾濱全市星級飯店共72家(其中五星級2家、四星級24家、三星級41家)；旅行社企業(yè)333家(其中出入境旅游業(yè)務(wù)的67家，國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的258家，邊境旅游業(yè)務(wù)的8家)*關(guān)于滑雪場、旅游景區(qū)、旅游酒店、旅游企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)來源于黑龍江省旅游局官網(wǎng)、哈爾濱市旅游局官網(wǎng)(2007年3月6日)。。近年來，隨著冰雪旅游的發(fā)展，旅行社和酒店等旅游企業(yè)也不斷加強了規(guī)范管理，提升了服務(wù)素質(zhì)。

隨著冰雪旅游業(yè)的不斷發(fā)展和完善，哈爾濱冰雪旅游客源市場發(fā)展逐漸趨向穩(wěn)定增長階段。哈爾濱冰雪旅游國際客源市場以俄羅斯為主，其次是韓國、日本、東南亞等近程市場，再次是歐美國家等遠程市場。國內(nèi)市場以黑、吉、遼三省為主，其次是中遠程的華北地區(qū)、東南沿海等省份和城市，也占據(jù)較大份額；較為偏遠的中西部省份和地區(qū)則構(gòu)成了遠程市場的一部分。人們總是對與自己所處環(huán)境差異性大的旅游目的地更感興趣，所以，除以上市場之外，常年見不到冰雪的港、澳、臺地區(qū)也是哈爾濱冰雪旅游的重要市場。2014年哈爾濱冰雪節(jié)期間的游客量達1 622.68萬人次，同比上一年增長11.05%，總收入為178.83億元，同比增長15.6%。由此可見，目前哈爾濱冰雪旅游的客源市場處于穩(wěn)定增長期。

三、哈爾濱冰雪旅游優(yōu)化開發(fā)的對策

目前，世界冰雪旅游發(fā)展正處于高速發(fā)展階段[14]。冰雪旅游是具有明顯資源導(dǎo)向型的旅游形式。經(jīng)過多年來的資源過度開發(fā)利用，哈爾濱市冰雪旅游呈現(xiàn)諸多根深蒂固的問題。比如：冰雪旅游項目文化含量低，與當?shù)匚幕诤喜蛔?；市場開發(fā)與營銷缺乏，冰雪旅游產(chǎn)品品牌影響力不大；冰雪旅游產(chǎn)品老化嚴重，創(chuàng)新創(chuàng)意不足；人才資源匱乏及其他外部的發(fā)展造成了客源分流，等等。因此，哈爾濱冰雪旅游仍處于發(fā)展階段[15]，其發(fā)展跟不上世界著名冰雪旅游城市的發(fā)展，還存在一定的差距。

(一)進行有針對性的客源市場開發(fā)與營銷

長期有效地進行客源市場的開發(fā)與營銷是旅游目的地保持良性發(fā)展的重要因素。首先，確保一級市場。將黑、吉、遼三省和北京市確定為一級客源市場，推出休閑游和短線游，發(fā)揮自身優(yōu)勢開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，把冰雪文化和地域民族文化融入旅游產(chǎn)品當中，在提高“重游率”和發(fā)揮“口碑效應(yīng)”上多做文章。其次，開拓二級市場。開拓人口大省和經(jīng)濟發(fā)達的南方市場，加大宣傳，在運用傳統(tǒng)營銷媒介(官方推介、電視廣播、節(jié)事活動、網(wǎng)絡(luò)媒體、旅行社等)的同時，還須加大新媒體(微信、微博、軟文等)的營銷力度；同時，在全國范圍內(nèi)開展宣傳促銷活動，進一步促進南方和北方的信息傳遞和文化交流，讓更多南方游客認識和了解哈爾濱冰雪旅游和文化。再次，挖掘潛在市場。在我國發(fā)展相對落后的地區(qū)，挖掘這一市場，為打造品牌知名度和美譽度打下牢固的基礎(chǔ)，開發(fā)潛在的客戶群。

(二)營造良好的游客體驗環(huán)境

首先，增強冰雪旅游資源吸引力。注重環(huán)境保護，減少水體污染，保護好松花江的自然環(huán)境，保證冰雪旅游可持續(xù)發(fā)展；整合“冰”資源和“雪”資源，冰雪聯(lián)姻打造吸引游客眼球的冰雪旅游產(chǎn)品；使冰雪大世界、冰燈游園會以及雪博會等招牌冰雪資源與周邊的各類滑雪場結(jié)合起來，延長游客停留時間；將哈爾濱眾多類型的旅游資源(如森林生態(tài)、溫泉療養(yǎng)、飲食文化、休閑度假、民族文化等)與冰雪資源相結(jié)合，構(gòu)建出冰雪與體育活動、賽事活動、民俗文化、節(jié)日慶典、飲食文化等相結(jié)合的多元化的冰雪旅游系列產(chǎn)品。其次，圍繞冰雪主題營造氣氛環(huán)境。優(yōu)化游覽線路的設(shè)計，如：改造江北的冰雪大世界和太陽島雪博會景區(qū)內(nèi)部游覽路線，形成一個回形游客不走回頭路的游覽路線；在滑雪場內(nèi)設(shè)計提供游客疏散通道，通過加纜車或魔毯通道的方式，緩解和降低旺季擁擠度；多開設(shè)初級雪道。最后，維護旅游社會環(huán)境。加大游客接觸度高的工作人員(如公交司機、出租車司機以及交通警察、酒店賓館工作人員、餐飲業(yè)的服務(wù)人員等)集體培訓(xùn)和教育的力度，尤其是加強旅游意識和待客意識的教育。

(三)開發(fā)參與性強的冰雪旅游資源體驗活動

一要增強旅游活動的參與性。設(shè)計一些與游客互動的節(jié)目和運動，如冰雪大世界游客因難以忍受夜間-20℃～-30℃的低溫，停留時間較短，可增設(shè)巡演活動、設(shè)計露天舞臺表演、集體舞蹈、室外“冰吧”熱飲酒水、DIY冰雕等活動，與游客進行互動，既緩解了游客身體的寒冷，又讓游客的情緒變得高漲，讓游客體驗哈爾濱真正的“零度下的沸騰”。二要突出旅游活動的民族文化?？砷_辟“多民族文化區(qū)”，將達斡爾、朝鮮、鄂倫春、赫哲等東北少數(shù)民族的特色舞蹈在景區(qū)進行巡演，或用冰雪形式將這些文化表現(xiàn)出來。全方位展示民族文化特色，讓游客親身體驗民族文化的樂趣。

(四)完善旅游服務(wù)設(shè)施設(shè)備

首先，要提高旅游基礎(chǔ)服務(wù)。為游客提供完善的旅游咨詢服務(wù)，確保旅游機構(gòu)向游客提供正確、高效的旅游信息；增強政府公共服務(wù)能力，保障交通系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)；引導(dǎo)旅游從業(yè)人員樹立正確的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。其次，要完善旅游個性化服務(wù)。對導(dǎo)游、景區(qū)工作人員、酒店員工等旅游企業(yè)的從業(yè)人員加強培訓(xùn)教育和激勵，提高從業(yè)人員的個人素質(zhì)，提高員工的工作熱情和服務(wù)質(zhì)量。再次，改善旅游體驗設(shè)施。增設(shè)公共廁所和垃圾箱數(shù)量，定期檢修、維護和完善旅游接待設(shè)施，包括公共休息區(qū)、基礎(chǔ)配套設(shè)施、公共廁所、垃圾箱、指示牌，等等。

(五)加速吸引人才，培養(yǎng)人才，留住人才

專項人才是冰雪旅游發(fā)展與創(chuàng)新的核心動力，是推動冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定性力量。首先，要大力引進高層次人才，旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，均需要既懂旅游又善長文化創(chuàng)意的高端人才；其次，加大培養(yǎng)人才的力度，政府和企業(yè)向?qū)W校定向培養(yǎng)人才，培育高素質(zhì)人才隊伍；再次，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)和教育，應(yīng)根據(jù)市場和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需求，定期組織旅游與文化產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員和其他相關(guān)創(chuàng)意行業(yè)人才進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)；第四，出臺政策和措施留住人才，重視人才，為旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新提供智力保障，為哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展儲備人才。

四、結(jié)語

推動哈爾濱的冰天雪地變成金山銀山是深入貫徹落實習(xí)近平總書記“黑龍江的冰天雪地是金山銀山”的重要指示，發(fā)揮哈爾濱資源環(huán)境優(yōu)勢，以冰雪旅游為平臺，全方位呈現(xiàn)哈爾濱深厚的冰雪文化底蘊、神秘濃郁的民族風(fēng)情，將冰天雪地打造成造福百姓的“金山銀山”，使冷資源變成熱產(chǎn)業(yè)，推動哈爾濱向世界知名冬季旅游目的地目標加速邁進，帶動全省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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〔責(zé)任編輯：屈海燕〕

2017-01-15

蘇金豹(1963-)，男，黑龍江哈爾濱人，副教授，從事生態(tài)旅游、自然保護區(qū)旅游資源保護與開發(fā)研究。

F592.7

A

1000-8284(2017)03-0121-04

龍江發(fā)展智庫 蘇金豹,陳麗軍.哈爾濱市冰雪旅游資源優(yōu)化與開發(fā)的對策[J].知與行,2017,(3):121-124.