孫彥智

（定邊縣環(huán)境監(jiān)測站陜西定邊718699）

定邊縣馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水還田灌溉初探

孫彥智

（定邊縣環(huán)境監(jiān)測站陜西定邊718699）

通過對國內(nèi)外馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水處理現(xiàn)狀分析，提出將定邊縣馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水通過必要方式處理后，在一定措施條件下，作為有機肥水還田灌溉，從而解決行業(yè)廢水直排所造成的環(huán)境污染問題，企業(yè)實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。統(tǒng)籌解決薯農(nóng)銷售、企業(yè)排污和政府監(jiān)管等問題，延長當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟走上健康可持續(xù)發(fā)展道路。

馬鈴薯；淀粉工業(yè)；廢水排放；清潔生產(chǎn)；定邊縣

定邊縣每年馬鈴薯種植面積100～110萬畝，年產(chǎn)鮮薯65～90萬噸，現(xiàn)有馬鈴薯深加工企業(yè)7家，主要產(chǎn)品有淀粉、全粉、薯條、薯片、粉條、薯泥、薯類熟食預(yù)制等，年鮮薯加工能力40萬噸。

作為馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的托底環(huán)節(jié)，馬鈴薯淀粉加工不僅能消化個頭小、薯形差、外銷難的馬鈴薯，還克服了鮮薯不耐儲存、難以長距離運輸?shù)入y題。但是，每生產(chǎn)1噸馬鈴薯淀粉約產(chǎn)生8m?廢水，其中含有大量有機物，化學(xué)需氧量濃度一般為10000mg/L～25000mg/L，《淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》對化學(xué)需氧量、氨氮等污染物排放濃度都有嚴(yán)格限值要求。定邊縣目前取得環(huán)評批復(fù)的相關(guān)企業(yè)廢水處理都采用“預(yù)處理+厭氧生物處理+好氧生物處理+深度處理”工藝，部分環(huán)節(jié)溫度要求在33℃～35℃，企業(yè)僅在10月～次年3月生產(chǎn)，這段時間環(huán)境最低溫度都在-5℃～-20℃之間，如無大量能源保證溫度需求，廢水很難達(dá)標(biāo)排放，因此該工藝在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟技術(shù)可行性不強。

新《環(huán)境保護法》實施后，政府要求馬鈴薯淀粉企業(yè)必須建設(shè)廢水處理設(shè)施，竣工驗收通過前一律不得生產(chǎn)，大量鮮薯積壓無人收購，直接傷害到了農(nóng)戶的利益，產(chǎn)業(yè)鏈遭遇前所未有的寒冬，急需破解“停產(chǎn)傷農(nóng)、加工排污”困局。

馬鈴薯淀粉工業(yè)必須走一條清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟、環(huán)境保護新路。

馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝為零添加劑物理過程，產(chǎn)生的鮮薯清洗、淀粉提取和清洗廢水，富含氮、磷、鉀及各種有機物，經(jīng)過適當(dāng)預(yù)處理后非常適合農(nóng)田灌溉，改良土壤，增強地力。定邊縣土壤貧脊，干旱嚴(yán)重，馬鈴薯生產(chǎn)廢水回灌農(nóng)田正是一種寶貴的補充。在國外，馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水轉(zhuǎn)化為液體肥料還田施肥方法已經(jīng)成功實施了多年，部分已經(jīng)被納入環(huán)境管理法規(guī)中。國內(nèi)，由環(huán)保部清潔生產(chǎn)中心主持編制的《馬鈴薯淀粉加工有機肥水還田技術(shù)指南》通過專家評審，環(huán)保部復(fù)函同意在寧夏開展馬鈴薯淀粉加工廢水汁水還田利用研究試點。

定邊縣馬鈴薯淀粉加工廢水的資源化利用和清潔生產(chǎn)，是該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。主要思路是：廢水經(jīng)過消毒殺菌和沉淀除渣后，在確保土壤、空氣和地下水的環(huán)境安全和被灌地生產(chǎn)的糧食安全前提下，作為有機肥水還田。如此，薯農(nóng)銷售問題、企業(yè)排污問題和政府監(jiān)管問題就得到統(tǒng)籌解決。

政府應(yīng)盡快聘請權(quán)威專家開展研究，編制馬鈴薯淀粉工業(yè)廢水還田灌溉技術(shù)指南，建立一套廢水還田方案：對廢水儲存輸送、消毒措施、灌溉方式、還田水量等進(jìn)行規(guī)范，確保源頭安全；對區(qū)域土壤、地下水、環(huán)境空氣以及農(nóng)作物等進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)測，做到有據(jù)可查；對農(nóng)田種植作物種類、耕作方式、測土配方施肥、作物生長監(jiān)測和安全評價等提出要求，保障糧食安全。邀請權(quán)威專家評審?fù)ㄟ^后，爭取得到省級環(huán)保部門同意開展試驗的批復(fù)。

企業(yè)在保證生產(chǎn)工藝為純物理加工、過程中不添加任何化學(xué)試劑前提下，結(jié)合被灌土壤現(xiàn)狀等自身情況，編制可研報告及環(huán)評文件，向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門報批并在取得同意后，開展試驗工作。試點企業(yè)必須按照指南及相關(guān)批復(fù)文件操作和管理，必須建立突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案并認(rèn)真落實，堅決禁止通過滲坑（井）、暗管排污及超負(fù)荷灌溉等行為發(fā)生。

職能部門必須在試驗期落實責(zé)任，加強對試點開展企業(yè)監(jiān)管，保障環(huán)境安全和糧食安全，確保人民群眾身體健康。

農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物資源化利用和清潔生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢和必由之路。馬鈴薯淀粉廢水轉(zhuǎn)化為肥水還田能否在定邊縣大范圍推廣還有待驗證。但是，淘汰落后產(chǎn)能、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是大勢所趨，未來馬鈴薯淀粉行業(yè)格局將向規(guī)模化、綠色化轉(zhuǎn)變。希望這套模式能幫助企業(yè)破解難題，延長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，為定邊縣經(jīng)濟健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

[1]買玉斌，魏衛(wèi)星.馬鈴薯淀粉加工廢水農(nóng)業(yè)灌溉對地下水的影響研究［J］.科技信息，2012（30）:478-479.

[2]張昊，王三反，李廣，周鍵.馬鈴薯淀粉廢水處理及資源化利用研究進(jìn)展［J］.工業(yè)用水與廢水，2014，v.45；No.205（6）:4-7.

[3]徐衛(wèi)星.土豆淀粉工業(yè)廢水處置難題得破解［N］.中國環(huán)境報，2016.10.20（10）.

[4]徐衛(wèi)星.馬鈴薯淀粉加工水污染治理有章可循［N］.中國環(huán)境報，2017.03.13（07）.

[5]淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 25461-2010）［S］.北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，2010.

[6]淀粉廢水治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ 2043-2014）［S］.北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，2014.

孫彥智，（1977.6-），男，大學(xué)?？?，陜西定邊人，工程師，主要從事環(huán)境監(jiān)測工作。