對于申請證照有困難且符合一定條件要求的小型餐飲服務提供者，上海正探索通過備案等方式對其實施分類管理，并建立相應的退出機制。據了解，此前對外公布的《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法（修訂草案）》中，已增加和小型餐飲服務提供者管理有關的條款。根據初步設想，要納入備案管理的小型餐飲服務提供者，至少滿足三個基本條件：不能擾民和影響環(huán)境，確保食品和衛(wèi)生安全，且周邊群眾的確有生活需求。符合條件的小型餐飲服務提供者可到所在街鎮(zhèn)備案，其日常經營活動要納入市場、消防、環(huán)保、城管等部門監(jiān)管范圍。

（解放日報）