李彥明，張宋平，鞏代榮，張 良

（隴南市武都區(qū)蔬菜果樹(shù)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅隴南746000）

隴南市武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

李彥明，張宋平，鞏代榮，張 良

（隴南市武都區(qū)蔬菜果樹(shù)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅隴南746000）

冬播馬鈴薯作為武都區(qū)主要支柱產(chǎn)業(yè)和一項(xiàng)增產(chǎn)增收的新型實(shí)用技術(shù)，是該區(qū)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入的主要途徑和措施。文章介紹了隴南市武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及今后發(fā)展對(duì)策，以供參考。

冬播馬鈴薯 發(fā)展現(xiàn)狀 對(duì)策 武都區(qū)

1 武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

武都區(qū)位于甘肅省東南部，地處北緯32°48′～33°43′，東經(jīng)104°34′～105°38′之間，為南北過(guò)渡性地帶。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，素有“小江南”之美稱，光熱資源豐富，雨量充沛，特別是白龍江沿岸、北域河流域蔬菜4季可以生長(zhǎng)。年平均氣溫14.6℃，最熱月平均氣溫37℃，極端最低氣溫-6℃，年積溫4 568.7℃，無(wú)霜期210 d，是全省氣溫最高地方之一，年降雨量400～600 mm，全區(qū)光照資源處于全國(guó)低中心盆地邊緣，年日照時(shí)數(shù)為1 955 h，冬播馬鈴薯生產(chǎn)基地的18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地處白龍江沿岸，光照充足，水資源豐富。基地灌溉用水以白龍江提灌、井灌和山區(qū)的自然水為主，該水水質(zhì)好，無(wú)污染?；剡h(yuǎn)離城區(qū)和道路，無(wú)工業(yè)三廢，農(nóng)藥殘留量低，冬播馬鈴薯整個(gè)生育期幾乎不施農(nóng)藥，而且生產(chǎn)期間嚴(yán)格按照冬播馬鈴薯綠色食品操作技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)禁施用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥，土壤、空氣、農(nóng)業(yè)灌溉水無(wú)污染，是該區(qū)發(fā)展冬播馬鈴薯的理想?yún)^(qū)域。

近年來(lái)，武都區(qū)按照市委、市政府提出的“舉特色旗、走富民路、建小康市”及“特色產(chǎn)業(yè)最大化”的總體要求，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目的，以科技創(chuàng)新為突破口，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以綠色為主題，充分利用該區(qū)白龍江沿岸的光、熱、水、土等資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以冬播馬鈴薯為主的特色產(chǎn)業(yè)，并取得了一定的成效。種植面積已由1996年的1鄉(xiāng)1村0.55 hm2，1997年達(dá)到5.53 hm2，1998年27.8 hm2，1999年540 hm2，2000年突破666.67 hm2，2015年達(dá)到0.33萬(wàn)hm2，目前發(fā)展到全區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)165村0.4萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量1.2億kg，總產(chǎn)值2億元左右。

冬播馬鈴薯于每年冬至前播種翌年“五一”節(jié)前上市。多年觀測(cè)結(jié)果表明，其平均單產(chǎn)2 000 kg/ 667 m2，單產(chǎn)值4 000元/667 m2，是種植糧食作物的3～5倍，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。該產(chǎn)品已于2004年3月份被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級(jí)綠色食品，允許使用綠色食品標(biāo)志。目前，推廣的品種主要有費(fèi)烏瑞它、克星、早大白、抗疫白、天引三號(hào)、大西洋、隴薯三號(hào)等，生產(chǎn)中大多種植的為當(dāng)?shù)仄贩N。為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)這一特色產(chǎn)業(yè)，加快產(chǎn)品銷售，拓展外地市場(chǎng)，解決農(nóng)民種植銷售的問(wèn)題，區(qū)上專門成立公司，負(fù)責(zé)全區(qū)冬播馬鈴薯銷售，產(chǎn)品除滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)外，通過(guò)該公司收購(gòu)統(tǒng)一裝箱銷往蘭州、天水、武威、西安、青海、新疆等外地市場(chǎng)，由于上市早，口感好，屬菜用型，深受廣大消費(fèi)者的信賴，已在西北市場(chǎng)占有一席之地。

2 武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成效

2.1 成為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的主要途徑

通過(guò)多年的發(fā)展該區(qū)冬播馬鈴薯種植已突破0.4萬(wàn)hm2，種植區(qū)域涉及白龍江沿岸、北峪河流域的18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)165個(gè)村，年產(chǎn)量1.2億kg，年產(chǎn)值2億元左右。種植區(qū)域的糧經(jīng)比由2005年的7∶3調(diào)整到了目前的1∶9。如姚寨鎮(zhèn)渭子溝村現(xiàn)已發(fā)展冬播馬鈴薯34 hm2，其中10 hm2為雙膜覆蓋，24 hm2為單膜覆蓋，雙膜馬鈴薯于4月20日之前上市，初市價(jià)1.5元/ kg，每667 m2收入在8 000元以上，效益十分可觀。

2.2 建立了多種多收的立體栽培模式

經(jīng)過(guò)多年的探索，冬播馬鈴薯種植方式由原來(lái)的單膜覆蓋變?yōu)楝F(xiàn)在的雙膜覆蓋，并總結(jié)出了一套以冬播馬鈴薯為主茬多種多收的“萬(wàn)元田”生產(chǎn)模式。集體模式為：冬播馬鈴薯—冬播馬鈴薯套種筍子（甘藍(lán)、水蘿卜）—筍瓜（黃瓜、豆角、鮮玉米）—大白菜（蒜苗）。

2.3 培養(yǎng)了一大批農(nóng)業(yè)實(shí)用人才

技術(shù)的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的成敗。近年來(lái)武都區(qū)十分重視冬播馬鈴薯種植技術(shù)人才的培養(yǎng)，累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)人員10萬(wàn)人次，培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)骨干0.5萬(wàn)人，使冬播馬鈴薯這一實(shí)用技術(shù)深入到千家萬(wàn)戶，充實(shí)了農(nóng)村科技隊(duì)伍。

2.4 組建了冬播馬鈴薯售后服務(wù)組織

成立了武都宏運(yùn)薯業(yè)有限公司，制作了彩色包裝箱，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷蘭州、新疆、西寧等省內(nèi)外大中市場(chǎng)，拓寬了冬播馬鈴薯的銷售渠道。已形成了公司加基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)雛形，一定程度上解決了農(nóng)民種植馬鈴薯銷售難的問(wèn)題，提高了群眾種植冬播馬鈴薯的積極性，使冬播馬鈴薯種植面積得以穩(wěn)步發(fā)展。

2.5 獲得了農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心A級(jí)綠色食品認(rèn)證

經(jīng)過(guò)區(qū)委、區(qū)政府及農(nóng)牧部門的努力，該區(qū)冬播馬鈴薯已被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級(jí)綠色食品，允許使用綠色標(biāo)志，為冬播馬鈴薯打入省內(nèi)外各大超市奠定了基礎(chǔ)。

3 武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 品種混雜，產(chǎn)量偏低，經(jīng)濟(jì)效益較低

由于缺少資金，無(wú)力統(tǒng)一調(diào)運(yùn)優(yōu)良品種，供應(yīng)農(nóng)戶，也沒(méi)有良種繁育基地，農(nóng)戶播種的品種只能在農(nóng)戶之間串換或市場(chǎng)上購(gòu)買商品馬鈴薯，致使冬播馬鈴薯品種混雜，商品率不高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 龍頭企業(yè)勢(shì)力較弱，市場(chǎng)運(yùn)銷體系不健全

該區(qū)雖已組建了銷售公司，但公司缺少流動(dòng)資金，無(wú)力大量收購(gòu)?fù)庹{(diào)冬播馬鈴薯。加之在加工、儲(chǔ)藏等方面缺乏相應(yīng)支撐，蘭渝鐵路、蘭海高速還沒(méi)有完全通車，加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)銷環(huán)節(jié)存在一定困難。

3.3 產(chǎn)業(yè)缺乏大項(xiàng)目支撐

冬播馬鈴薯生產(chǎn)缺乏大項(xiàng)目支撐，一定程度上制約著冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的步伐，難以發(fā)揮最大效益。

3.4 種薯繁殖技術(shù)落后

冬播馬鈴薯由于繁殖技術(shù)落后，用種量大，繁殖系數(shù)低，無(wú)倉(cāng)貯設(shè)備，種薯調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)藏難度大。

3.5 播種時(shí)間有偏差

遇到蒜苗、大白菜滯銷月份，播種期可推后，影響正常上市時(shí)間，從而價(jià)格低，效益差。

4 武都區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上應(yīng)堅(jiān)持多方籌資，重點(diǎn)扶持的辦法，進(jìn)一步加快冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)步伐，繼續(xù)做大做強(qiáng)這一特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持以綠色為基礎(chǔ)，嚴(yán)格按照綠色食品操作技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，創(chuàng)品牌、進(jìn)超市、增效益，在今后的工作中應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾方面工作。

4.1 擴(kuò)大冬播馬鈴薯種植面積

該區(qū)有適宜種植冬播馬鈴薯的土地近1萬(wàn)hm2，從2016年開(kāi)始，該區(qū)應(yīng)每年推廣種植冬播馬鈴薯0.67萬(wàn)hm2左右（其中無(wú)公害0.33萬(wàn)hm2，綠色0.33萬(wàn)hm2）。

4.2 抓好馬鈴薯種薯基地建設(shè)

為了徹底改變武都區(qū)冬播洋芋品種混雜參差不齊的現(xiàn)狀，該區(qū)應(yīng)在馬營(yíng)、魚(yú)龍兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立馬鈴薯種薯基地，以改良品種，為冬播馬鈴薯儲(chǔ)備良種。

4.3 推廣“雙膜”栽培及3層覆蓋栽培新技術(shù)

冬播馬鈴薯“雙膜”栽培及3層覆蓋栽培技術(shù)，即地膜+小拱棚、大棚+拱棚+地膜，是2017年該區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員探索出的冬播馬鈴薯新型栽培技術(shù)，具有提早上市時(shí)間和增加產(chǎn)量的優(yōu)勢(shì)。大力推廣可提高種植效益，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

4.4 做好技術(shù)培訓(xùn)工作

開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)工作，為全區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持，提高種植水平。

4.5 推廣冬播馬鈴薯新品種

品種好壞直接影響到產(chǎn)量及效益的高低，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范適宜該區(qū)大面積推廣的品種為費(fèi)烏瑞它、LK99、克星3個(gè)品種，早熟、抗病、產(chǎn)量高，商業(yè)性能好。應(yīng)大力推廣上述新品種，提升種植效益，促進(jìn)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4.6 抓好龍頭企業(yè)建設(shè)

龍頭企業(yè)薄弱直接影響該區(qū)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，只有抓好龍頭企業(yè)建設(shè)工作，才能使冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的格局。目前，冬播馬鈴薯龍頭企業(yè)僅有經(jīng)營(yíng)性的1個(gè)公司，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，底子薄弱，難以全面帶動(dòng)冬播馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，在加工、經(jīng)銷、儲(chǔ)藏等領(lǐng)域發(fā)展龍頭企業(yè)，并不斷壯大現(xiàn)有企業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)民專業(yè)合作社、能人大戶參與冬播馬鈴薯銷售工作，真正解決農(nóng)民銷售難問(wèn)題。