高俊華，趙君梅

（菜西市姜山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心，山東青島 266603）

限根栽培對(duì)番茄生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響試驗(yàn)

高俊華，趙君梅

（菜西市姜山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心，山東青島 266603）

以番茄“浙粉202”作為試驗(yàn)試材，采用基質(zhì)盆栽的方法研究限根栽培對(duì)“浙粉202”的生長(zhǎng)、果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。最終試驗(yàn)表明，限根栽培會(huì)導(dǎo)致果實(shí)體積變小，植株的生長(zhǎng)明顯受到抑制，與對(duì)比組相比，限根栽培的植株明顯較低，莖較細(xì)，光合作用的能力明顯下降。但是，發(fā)現(xiàn)番茄果實(shí)的品質(zhì)較試驗(yàn)對(duì)比組有所提升。試驗(yàn)組采用0.3 m×0.3 m×0.3 m種植方法發(fā)現(xiàn)，番茄中的含糖量高達(dá)1.27%，維生素C含量高達(dá)472 mg/kg，可溶解性固體含量高達(dá)0.63%。

限根栽培 番茄生長(zhǎng) 果實(shí)品質(zhì)

限根栽培技術(shù)通過(guò)控制番茄植株的根系，從而調(diào)節(jié)番茄的生長(zhǎng)發(fā)育，提高番茄的品質(zhì)。因此，此次試驗(yàn)以“浙粉202”為試材，研究限根栽培對(duì)試材的生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)試材是浙粉202。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2016年2～6月在塑料大棚中進(jìn)行，以番茄“浙粉202”品種為材料。讓種子在28℃的恒溫箱中發(fā)芽，然后播種到50孔穴盤中。其中，盛有的泥炭和蛭石為1∶1，再放到人工氣候室育苗，保持氣候室內(nèi)晝夜溫差為5℃。等幼苗長(zhǎng)出3葉1心時(shí)，從中挑選沒(méi)有病蟲(chóng)、沒(méi)有損傷、生長(zhǎng)狀況良好的幼苗，放到4種不同規(guī)格的栽培容器中。容器分別是1 L、3 L、5 L、7 L。容器中，選用泥炭和蛭石為1∶1的基質(zhì)，1個(gè)容器內(nèi)種植1株幼苗。等幼苗植株長(zhǎng)到36 cm左右時(shí)，用單桿架枝的方法繼續(xù)種植。

1.3 測(cè)高指標(biāo)及方法

用卷尺測(cè)量植株從莖的最低點(diǎn)到生長(zhǎng)點(diǎn)的高度；用游標(biāo)卡尺測(cè)量莖最低端的寬度；采摘前3次果實(shí)，分別測(cè)量果實(shí)內(nèi)VC、番茄紅素、可溶性固體物和果實(shí)的總重量。VC質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測(cè)定采用2，6-二氯靛酚滴定法；番茄紅素測(cè)定采用分光光度法；可溶性固體物測(cè)定采用折射儀法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同容積栽培對(duì)番茄植株的影響

第1次4個(gè)容器中，植株的高度分別是79 cm、92 cm、101 cm、97 cm。經(jīng)過(guò)對(duì)4株植株的分別測(cè)量對(duì)比發(fā)現(xiàn)，1 L容器中植株最低，且其高度與其他3個(gè)容器中的植株高度差異較大。其他3個(gè)容器中，高度差異不大。然后測(cè)量莖粗，寬度分別是0.8 cm、0.9 cm、1.1 cm、1 cm，同樣是1 L容器中的莖粗與其他容器內(nèi)的差異較大。第2次測(cè)量結(jié)果顯示，隨著番茄生育期的增加，4個(gè)容器內(nèi)的植株高度差異較大；隨著容器的容積變大，植株生長(zhǎng)也越高。測(cè)量莖粗發(fā)現(xiàn)，1 L和3 L內(nèi)的植株差異不大；5 L和7 L內(nèi)的植株差異不顯著；容器小的與容器大的差異比較明顯。

2.2 不同容積栽培對(duì)番茄成熟期的影響

通過(guò)4個(gè)容積內(nèi)，果實(shí)成熟期的對(duì)比，1 L容器的成熟期比7 L容器內(nèi)果實(shí)的成熟期晚了9 d，比3 L、5 L容器內(nèi)的果實(shí)晚了7 d。第2次測(cè)量果實(shí)的對(duì)比發(fā)現(xiàn)，5 L容器內(nèi)的番茄全紅期最早。第3次測(cè)量發(fā)現(xiàn)，1 L容器內(nèi)番茄始紅期與之前比較晚，其他容器不變。全紅期仍是5 L容器內(nèi)的番茄最早。

2.3 不同容積栽培對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

根據(jù)測(cè)量得出，7 L、5 L、3 L容器之間的產(chǎn)量差異不大，但1 L容器內(nèi)的番茄產(chǎn)量降低。

2.4 不同容積栽培對(duì)番茄品種的影響

經(jīng)測(cè)量得出，采用限根栽培的番茄，隨著栽培容器的減小，可溶性固體的含量不斷地增加，維生素C的含量也增加。

3 結(jié)論

通過(guò)此次實(shí)驗(yàn)研究可以發(fā)現(xiàn)，限根栽培可以影響番茄的生長(zhǎng)發(fā)育。

隨著對(duì)不同容器果實(shí)的測(cè)量可以發(fā)現(xiàn)，隨著栽培容積的變化，植株的生長(zhǎng)也會(huì)發(fā)生明顯的變化，栽培容積越大的植株，莖粗明顯增加，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)采用限根栽培后的可溶性固體物、番茄紅素和VC的含量都不同程度的增加。由此可以得出，限根栽培可以提高番茄果實(shí)的品質(zhì)，并且能夠促進(jìn)番茄植株的生長(zhǎng)。

[1] 呂德國(guó)．限根對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響．沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，31（4）；361～364

[2] 王世平，張才喜，羅菊花，等．果樹(shù)根域限制栽培研究進(jìn)展．果樹(shù)學(xué)報(bào)，2002，19（5）：298～301

[3] 樊懷福，杜長(zhǎng)霞，朱祝軍，等．限根栽培對(duì)大果型番茄漸雜204植株生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響．西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，（4）：174～178