陳義軒，羅學(xué)芳，羅 佳，陳仁池

（1.宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川宜賓 644000；2.興文縣茂禾植保專業(yè)合作社，四川興文 644400）

宜賓市天然無公害富硒稻谷生產(chǎn)示范與推廣

陳義軒1，羅學(xué)芳1，羅 佳1，陳仁池2

（1.宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川宜賓 644000；2.興文縣茂禾植保專業(yè)合作社，四川興文 644400）

為充分利用宜賓市天然富硒資源，體現(xiàn)其價值優(yōu)勢，宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院著力打造富硒稻谷生產(chǎn)示范區(qū)。文章重點闡述富硒稻谷的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，并對其種植效益展開分析，對加速富硒優(yōu)質(zhì)水稻品種的推廣應(yīng)用和富硒米的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)起到一定的促進作用。

無公害 富硒稻谷 生產(chǎn)示范 宜賓市

隨著人們對硒元素與人體健康存在密切相關(guān)性認識的提升，主食稻米硒含量的高低備受人們關(guān)注，對其品質(zhì)提出了更高要求。據(jù)資料表明，土壤中的硒是稻米天然硒的重要來源，而廣大的水稻產(chǎn)區(qū)多屬于缺硒和低硒地區(qū)，所幸宜賓市屏山縣、興文縣、長寧縣境內(nèi)的土壤和所產(chǎn)稻谷經(jīng)四川省地調(diào)院檢測富含天然硒。為充分利用該類富硒資源優(yōu)勢以促進地方特色高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院開展天然無公害富硒稻谷生產(chǎn)示范研究。

1 示范區(qū)地點

地點設(shè)在興文縣僰王山鎮(zhèn)的水瀘壩村、群會村及屏山縣龍溪鄉(xiāng)幸福村，其土壤硒含量在0.80～1.52 mg/ kg之間。示范區(qū)氣候溫和，雨量充沛，光照充足；土壤耕層深厚、肥沃；水源條件好、排灌方便，且農(nóng)民的機械化生產(chǎn)技術(shù)水平較高，具有得天獨厚的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷優(yōu)勢。

2 無公害生產(chǎn)管理技術(shù)

2.1 富硒品種選擇

經(jīng)宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院富硒雜交水稻品種篩選試驗研究表明，宜香優(yōu)2115天然富硒能力強，且該品種具有產(chǎn)量高（可達1萬kg/hm2以上）、抗性強（高抗稻瘟病、稻曲?。?、米質(zhì)優(yōu)（達國標(biāo)2級優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)）、適應(yīng)性廣等優(yōu)點，選用該品種作為示范區(qū)富硒稻谷生產(chǎn)示范種。

2.2 精細培育壯秧

采用機械化軟盤育秧。技術(shù)要點：①秧田準(zhǔn)備。選取土壤肥沃、富硒田塊，按照1∶80～100比例留足秧田；②備種。以每667 m2用1～1.2 kg留足備用；③精細播種。按秧齡20～28 d推算播期，統(tǒng)一于3月上旬播種。用100 mg/kg烯效唑浸種24～36 h，播種前苗床用70%敵克松粉劑3 g/m2兌水2.4 kg噴施，預(yù)防立枯病。④苗期管理。水分以秧苗葉尖不掛水珠為宜，若中午葉打卷，表明缺水，需澆透水1次；在2葉1心期、4葉1心期和移栽前3～5 d追施肥料，施尿素20～25 g/m2并兌水2～2.5 kg噴施，噴后用清水沖洗1遍；在1～2葉期對已發(fā)生立枯病的，用25%甲霜靈粉劑750 ml/m2兌水2～3 kg噴施；在4葉1心期用多效唑225 mg/m2兌水70 g噴苗。

2.3 嚴格大田管理

2.3.1 合理密植

采用機械化插秧，適當(dāng)增加栽植密度。要求秧苗直立，高度以15～20 cm為宜，莖稈粗硬。技術(shù)要點：①農(nóng)藝要求。插秧深度1.5～2 cm，每穴3～5苗（包括分蘗苗），栽足基本苗7萬～8萬苗。行距26.4 cm，株距16.5 cm。行要直，不漂秧。②大田要求。田塊要整平并沉淀，達到上細下粗，細而不糊，上爛下實，沉淀不板結(jié)，插秧作業(yè)時不陷機不壅泥。泥腳深度小于30 cm，水深1～3 cm。③秧苗要求。苗高15～20 cm，葉齡3.0～4.0葉，插秧前床土含水率35%～45%，秧根盤結(jié)不散，4月上旬移栽。水稻機插技術(shù)具有栽插效率高，減輕勞動強度等優(yōu)點。

2.3.2 平衡施肥

具體施肥方法：①施足基肥。每667 m2用51%（N∶P∶K為25∶10∶16）復(fù)合肥25 kg+鋅肥0.5 kg+硅肥2 kg；②適時追肥。栽后4～7 d，施尿素4 kg/667 m2提苗促蘗；③巧施穗肥。抽穗前15 d，施尿素3 kg/667 m2。氮、磷、鉀肥的配合施用可提高肥料利用率，降低施肥量，增強水稻抗性，減少化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境的污染。

2.3.3 間隙灌溉

田間采用間隙灌溉，在栽后3～7 d內(nèi)，以淺水促蘗，灌1次水保持1周，做到后水不見前水。當(dāng)莖蘗數(shù)達到預(yù)期穗數(shù)80%時（每穴10苗，每莖蘗苗為18萬～20萬/667 m2）及時曬田控苗，曬到田面出現(xiàn)細裂縫、田板硬而不回軟為止。中期即幼穗分化至齊穗期，保持深水（6～9 cm）孕穗。后期即始穗至收獲，保持淺水間隙灌溉、干干濕濕到收獲前1周斷水。濕潤灌溉不僅節(jié)水且有利于提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.3.4 綜合防治病蟲害

“預(yù)防為主，綜合防治”，采用農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)防治相結(jié)合，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，提高稻米品質(zhì)。①加強測報。在整個水稻生長期內(nèi)，每周田間調(diào)查1～2次，以準(zhǔn)確掌握病蟲發(fā)生動態(tài)；②安裝頻振式殺蟲燈臺。經(jīng)測算每盞殺蟲燈有效控害面積3.33 hm2。全年僅此項節(jié)約用藥及用工成本約50.4元/667 m2；③示范應(yīng)用生物農(nóng)藥，控制用藥次數(shù)和用量。

2.3.5 機械化收割技術(shù)

采用履帶式全喂入聯(lián)合收割機，8月13日收割。作業(yè)要領(lǐng)：①提前7～10 d放水曬田。若需帶水作業(yè)，水深以20～30 mm為宜。②四周開割道。收割機從田塊的右角下田，沿田塊的右邊割出第1行，割到頭后倒退5～10 m，然后斜著割出第2、3行，使機組能轉(zhuǎn)彎，以助收割機順利作業(yè)；③走直線。對于田邊地角余下的作物，可待大田收割完后再收割或由人工割下用機器脫粒。

3 積極開展技術(shù)培訓(xùn)

為提高示范區(qū)農(nóng)民富硒水稻的種植水平，在水稻不同生育期，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、龍頭企業(yè)業(yè)務(wù)人員、種植大戶和科技示范戶等人員開展生產(chǎn)管理要點的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，累計舉辦現(xiàn)場培訓(xùn)20次，培訓(xùn)農(nóng)民1 000人次，印發(fā)各種技術(shù)資料2 000余份，實現(xiàn)了推廣與生產(chǎn)的有效對接，切實帶動了富硒水稻品種的大面積推廣應(yīng)用。

4 示范推廣取得的成效

（1）社會效益。通過富硒水稻示范區(qū)的建設(shè)，確立主導(dǎo)品種。通過培訓(xùn)、引導(dǎo)和宣傳，提高良種覆蓋率，大力提升了水稻優(yōu)質(zhì)化水平。富硒水稻生產(chǎn)，也帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加大宗水稻農(nóng)產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)民增收。

（2）經(jīng)濟效益。示范區(qū)通過高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒技術(shù)的示范應(yīng)用，平均增收稻谷50 kg/667 m2，折合180元/667 m2，通過訂單優(yōu)質(zhì)優(yōu)價比普通稻提高100元/667 m2，因減少農(nóng)藥防治次數(shù)可折合減少農(nóng)藥成本32元/667 m2。同時，因選用優(yōu)質(zhì)抗病品種減少病蟲危害損失折25元/667 m2，合計示范區(qū)農(nóng)戶種植富硒水稻年增收可達340元/667 m2。

（3）生態(tài)效益。通過平衡施肥技術(shù)示范推廣，有效地控制了氮肥用量，提高化肥利用率。通過節(jié)水灌溉，提高灌溉水利用率。通過開展病蟲害綜合防治，加強測報，提高病蟲情報準(zhǔn)確率。選用優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)藥，禁用高毒高殘留農(nóng)藥，控制用藥次數(shù)和用量，積極示范應(yīng)用生物農(nóng)藥，安裝頻振式殺蟲燈誘殺蟲，實行農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治相結(jié)合，減少農(nóng)藥用量，降低自然和生物災(zāi)害損失率，大大改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。

5 小結(jié)

該院開展宜賓市天然無公害富硒稻谷生產(chǎn)示范，采用以村為單位部署示范點，已形成以示范戶帶村、促片的層層推進示范格局，通過種植大戶規(guī)模連片種植的典型示范、輻射帶動，對加速富硒稻品種轉(zhuǎn)化、改善稻米品質(zhì)、增強人們體質(zhì)、幫助農(nóng)民增收具有重大現(xiàn)實意義。