李清薈

（文山州漁業(yè)工作站，云南文山 663099）

淺談羅非魚健康生態(tài)養(yǎng)殖模式

李清薈

（文山州漁業(yè)工作站，云南文山 663099）

一直以來，疾病治療在水產(chǎn)上都是一個難題，一旦發(fā)病就難以控制，羅非魚養(yǎng)殖同樣也遭受著疾病頻發(fā)的困擾。因此，要實(shí)現(xiàn)羅非魚的高產(chǎn)、高品質(zhì)目的，以防為主，降低患病風(fēng)險，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量是關(guān)鍵。文章從凈化養(yǎng)殖水體、投喂高效健康飼料及定期肝膽和腸道保健等3個方面進(jìn)行探討。

以防為主 水質(zhì)調(diào)節(jié) 高效健康飼料 肝膽和腸道保健隨著我國羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)的提高，集約化養(yǎng)殖及高營養(yǎng)配方飼料的使用，使水體污染程度日益嚴(yán)重，導(dǎo)致羅非魚疾病頻發(fā)。病害成為威脅羅非魚養(yǎng)殖的重要因素之一。病害一年四季均有發(fā)生，尤其是在7～9月的高溫季節(jié)，病害損失較大。目前，病害防治成為擺在養(yǎng)殖人員面前一個急需解決的問題。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖水體及體質(zhì)健壯的羅非魚患病率及養(yǎng)殖成本低，養(yǎng)殖產(chǎn)量高。因此，要想實(shí)現(xiàn)羅非魚健康養(yǎng)殖，“預(yù)防”是關(guān)鍵。雖然業(yè)界一直強(qiáng)調(diào)“以防為主，防治結(jié)合”，但如何做到“以防為主”是一個值得探討的問題。

1 用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖需要先養(yǎng)水。水質(zhì)的好壞直接影響著養(yǎng)殖動物的生長發(fā)育。水質(zhì)要維持正常指標(biāo)，水色優(yōu)良，藻類、菌類、浮游生物動態(tài)平衡。但是，目前庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面臨著一個很嚴(yán)重的問題，就是養(yǎng)殖密度大，養(yǎng)殖年份較長，導(dǎo)致魚的糞便及飼料殘余大量沉積于入水下20～30 m處，一旦氣候轉(zhuǎn)暖，水下的亞硝酸、氨、氮等有害物質(zhì)不斷釋放，滋生出大量細(xì)菌，非常不利于羅非魚的生長。要解決這一問題最好的方式，就是定期使用微生物制劑，確保水體的生態(tài)平衡，并通過直接或間接的分解和利用養(yǎng)殖水體中的有機(jī)物，減少氨、氮、亞硝酸鹽的含量，抑制有害細(xì)菌的滋生，并改善水環(huán)境，促進(jìn)羅非魚的健康成長。常用的微生物制劑有EM菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、消化細(xì)菌、蛭弧菌等。西雙版納同益水產(chǎn)技術(shù)有限公司的養(yǎng)殖專家用益生菌凈化水體，起到了非常好的效果。

2 適量投喂益生菌增強(qiáng)羅非魚抗病力

陳成良[1]用不同劑量益生菌對羅非魚抗病機(jī)能進(jìn)行研究，從生長性能、肝體指數(shù)、臟體指數(shù)和肥滿度、肌肉營養(yǎng)成分及用嗜水氣單胞菌攻毒試驗(yàn)等4個方面進(jìn)行分析，結(jié)果表明，投喂益生菌能夠提高羅非魚的肥滿度，使肝體指數(shù)降低。最為重要的是在攻毒試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在補(bǔ)充1.2%益生菌的試驗(yàn)組中，羅非魚的成活率明顯比其他各試驗(yàn)組高。由此可見，補(bǔ)充益生菌可以有效的提高羅非魚抗體水平和巨噬細(xì)胞的活動，激活機(jī)體體液和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，從而提高羅非魚的機(jī)體免疫能力。

3 投喂高效健康飼料

使用高效、健康的飼料是保證羅非魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵。飼料原料選擇成為決定飼料優(yōu)質(zhì)、高效與否的重中之重。因此，應(yīng)選擇新鮮的魚粉、豆粕等原材料，而不是一味追求價格便宜，購買低檔次的飼料。此外，科學(xué)的配比十分重要。王偉等[2]在羅非魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及分析中強(qiáng)調(diào)，羅非魚飼料配比應(yīng)做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在羅非魚飼料配比中，應(yīng)降低脂肪含量，提高蛋白質(zhì)含量，粗脂肪含量指標(biāo)從 ≥ 5%下調(diào)到≥4%；飼養(yǎng)魚種的飼料下調(diào)到2.5%～3.5%；蛋白質(zhì)含量指標(biāo)在食用魚飼料中應(yīng)提高到32%。

4 合理布局網(wǎng)箱

庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱布局非常關(guān)鍵。連續(xù)并排十幾口網(wǎng)箱，網(wǎng)箱排放太密集將影響水體交換，而科學(xué)布局的網(wǎng)箱能夠提高水體交換量，減少細(xì)菌滋生。

5 選擇抗病力強(qiáng)的品種

羅非魚 “粵閩1號” 系福建百匯盛源水產(chǎn)種業(yè)有限公司與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所盧邁新教授領(lǐng)銜的羅非魚選育團(tuán)隊(duì)，經(jīng)10多年的潛心選育，培育出的性狀優(yōu)良的羅非魚新品種。近年來，羅非魚“粵閩1號”分別在廣東和福建等省進(jìn)行了池塘、網(wǎng)箱中試養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶普遍反映，羅非魚“粵閩1號”生長快，抗病力強(qiáng)，雄性率及出肉率高，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

6 定期腸道和肝膽保健

網(wǎng)箱養(yǎng)殖最怕外用，最好用口服。應(yīng)定期給羅非魚拌料內(nèi)服腸道和肝膽保健品，能夠促進(jìn)羅非魚消化吸收好，營養(yǎng)均衡。只有羅非魚的肝膽、腸道健康，才能使羅非魚能吃，消化好，體質(zhì)健康，從而提高免疫力。

[1] 陳成良．不同劑量益生菌對羅非魚抗體機(jī)能的影響分析．科學(xué)養(yǎng)魚，2016，（04）：67～68

[2] 王偉，丁建樂．在羅非魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及分析．上海海洋大學(xué)，2012，（06）：976～981