錢建平

（淳安縣威坪蠶桑技術(shù)推廣站，浙江杭州311715）

提升淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的對(duì)策建議

錢建平

（淳安縣威坪蠶桑技術(shù)推廣站，浙江杭州311715）

淳安縣是浙江省重點(diǎn)蠶繭產(chǎn)區(qū)之一，栽桑養(yǎng)蠶與繅絲織綢歷史悠久。長期以來種桑養(yǎng)蠶成為該縣農(nóng)業(yè)收入的重要來源，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中發(fā)揮了積極作用，但自2009年起，該縣蠶桑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)下滑態(tài)勢(shì)。為進(jìn)一步穩(wěn)定和提升淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)，文章提出了幾點(diǎn)對(duì)策建議，以供參考。

蠶桑產(chǎn)業(yè) 措施 淳安縣

當(dāng)前我國的蠶桑產(chǎn)業(yè)不僅面臨著蠶桑病蟲害與自然災(zāi)害等因素所產(chǎn)生的自然風(fēng)險(xiǎn)和蠶繭價(jià)格波動(dòng)所產(chǎn)生的市場風(fēng)險(xiǎn)，而且還面臨勞動(dòng)力老齡化、土地資源日益緊缺、農(nóng)藥和工業(yè)廢氣污染導(dǎo)致蠶繭減產(chǎn)減收的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。近年來，淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)滑坡的現(xiàn)狀如下。

1 淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 繭價(jià)穩(wěn)步上揚(yáng)，蠶種飼養(yǎng)量、蠶繭產(chǎn)量仍大幅下滑

2010年開始，該縣繭價(jià)處于相對(duì)高位且呈逐年上漲態(tài)勢(shì)（2012年比2008年繭價(jià)上揚(yáng)88.9%），但蠶種飼養(yǎng)量、蠶繭產(chǎn)量仍逐年下滑，5年間蠶種飼養(yǎng)量同比減少7.59萬張，減幅35.7%；蠶繭生產(chǎn)量同比減少2 724 t，減幅31.0%?？陀^上由于2007～2009年蠶繭市場行情持續(xù)疲軟，蠶繭與其他農(nóng)副產(chǎn)品比價(jià)明顯偏低，與此相對(duì)應(yīng)的是農(nóng)村勞力價(jià)格在大幅攀升，這種不對(duì)稱的漲跌，使部分蠶農(nóng)對(duì)蠶桑失去了信心。

1.2 養(yǎng)蠶農(nóng)戶逐年減少，但戶均養(yǎng)蠶規(guī)?；痉€(wěn)定

該縣從2008年起，5年間蠶種飼養(yǎng)量同比減少了7.59萬張，減幅為35.7%，但戶均規(guī)?；旧戏€(wěn)定在7張左右。該縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的下滑，主要是部分本來從事蠶桑生產(chǎn)的家庭，脫離土地，轉(zhuǎn)移到第二、三產(chǎn)業(yè)引起的。從另一角度看，這部分農(nóng)民從家庭自身經(jīng)濟(jì)收入出發(fā)，選擇完全或部分離開土地從事務(wù)工或經(jīng)商，正是農(nóng)民走向富裕的一種需求。

桑園面積減少，荒蕪增多、新種桑停滯。近幾年來，該縣種桑的數(shù)量遠(yuǎn)不如荒蕪、淘汰的數(shù)量，導(dǎo)致桑園總面積、投產(chǎn)面積逐年遞減。2012年與2008年同比，桑園總面積減少了1 987 hm2，減幅為27%。

2 淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

2.1 強(qiáng)化桑園培管，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的桑園是蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在由于勞動(dòng)力成本較高，蠶農(nóng)不舍得投勞，造成桑園培管十分粗放，主要表現(xiàn)在桑園多年不翻耕、土壤板結(jié)嚴(yán)重；施化肥多、施有機(jī)肥少，并圖省力多撒施化肥；桑園除草普遍使用除草劑等。這既影響桑樹生長、加速桑樹老化，又影響桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還引起桑樹抗病力、抗逆力下降，易暴發(fā)桑樹病害等。在桑園培管方面重點(diǎn)抓好以下工作：（1）推行“機(jī)器換人”，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。主要是推廣旋耕機(jī)、電動(dòng)剪桑機(jī)、噴灌機(jī)、無人機(jī)等機(jī)具來培管桑園，切實(shí)降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)力效率。目前，全縣雖然對(duì)使用旋耕機(jī)耕翻桑園進(jìn)行試點(diǎn)，但由于原有桑園種植過密、土壤過分板結(jié)及集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力不足等原因，一直難以推廣到位。因此，要想大力推廣機(jī)械模式化，必須加大力度解決資金投入問題。（2）抓好桑樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作。近年來，縣政府、縣繭絲綢總公司十分重視桑樹病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治工作，并且取得明顯的效果、積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。今后應(yīng)加強(qiáng)桑樹病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)工作，在掌握準(zhǔn)確情報(bào)的基礎(chǔ)上，著力抓好桑樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作，而且還應(yīng)爭取足夠資金，切實(shí)做好太陽能殺蟲燈、無人機(jī)的添置和維護(hù)工作。

2.2 加大土地流轉(zhuǎn)力度，逐步培植規(guī)模大戶

淳安縣繭絲綢總公司2015年出臺(tái)了“淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金及項(xiàng)目管理辦法”，對(duì)養(yǎng)蠶大戶的軟硬件設(shè)施投入進(jìn)行資金扶持，鼓勵(lì)蠶農(nóng)流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大養(yǎng)蠶規(guī)模。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府也應(yīng)根據(jù)穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)出發(fā)，及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)的配套政策，在小蠶、大蠶養(yǎng)蠶專用蠶室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，在土地審批上給予便利。

2.3 繼續(xù)推行“十天養(yǎng)蠶法”，強(qiáng)化星級(jí)管理

一方面要擴(kuò)大“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式推廣應(yīng)用，為推行1年多批次養(yǎng)蠶奠定基礎(chǔ)；另一方面要加強(qiáng)“十天養(yǎng)蠶法”星級(jí)管理，提高“十天養(yǎng)蠶法”的質(zhì)量和品質(zhì)。“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式不僅能提高小蠶飼養(yǎng)水平、降低蠶桑生產(chǎn)成本，而且還有利于解決“小蠶飼養(yǎng)操作粗放、加溫補(bǔ)濕達(dá)不到要求、小蠶飼養(yǎng)水平低下”等問題?！笆祓B(yǎng)蠶法”示范點(diǎn)（一次性飼養(yǎng)30盒以上）每盒蠶種小蠶飼養(yǎng)成本平均為193.50元，其中桑葉成本57.8元、電費(fèi)5.60元、蠶藥費(fèi)用8.0元、房屋設(shè)備折舊10.10元，人工費(fèi)112.00元，比傳統(tǒng)小蠶分散飼養(yǎng)成本351.40元/盒節(jié)約157.9元/盒。

2.4 推廣大蠶省力化飼養(yǎng)技術(shù)，降低勞動(dòng)力強(qiáng)度

目前農(nóng)村養(yǎng)大蠶突出問題是養(yǎng)蠶勞動(dòng)力比較緊張、養(yǎng)蠶房屋比較緊缺，而房屋緊缺是首要問題，房屋緊張問題解決了，勞動(dòng)力不足問題就能得到緩解。大蠶省力化飼育技術(shù)就是推廣大蠶地面育技術(shù)，大蠶地面育形式能通過節(jié)約除沙時(shí)間而減少勞動(dòng)用工，以利做好5齡大蠶稀放飽食工作，并且大蠶地面育還為方格蔟自動(dòng)化上蔟提供條件。

2.5 推廣自動(dòng)化上蔟，節(jié)省上蔟用工

方格蔟自動(dòng)上蔟是指5齡大蠶適熟時(shí)，把雙聯(lián)式方格蔟直接擱掛在蠶座上，讓熟蠶自動(dòng)爬蔟營繭的技術(shù)。熟蠶上蔟比較齊涌，假如用方格蔟架式、六聯(lián)片方格蔟架上蔟，熟蠶必須手工捉，花費(fèi)勞動(dòng)力較多，往往因勞動(dòng)力緊張，造成熟蠶不能及時(shí)上蔟營繭，或過老結(jié)繭或結(jié)在桑葉里等，只有應(yīng)用方格蔟自動(dòng)化上蔟技術(shù)，才能降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)效率，促使熟蠶及時(shí)上蔟營繭，以提高蠶繭質(zhì)量。

[1] 梁思思，林娟帶，陸春霞，等.探討提高廣西蠶桑生態(tài)旅游開發(fā)的有效途徑.廣西蠶業(yè)，2014，（1）：54～57