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        浙江西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及國產(chǎn)品種在推廣過程中存在的問題和對策

        2017-01-18 23:03:20李永平何道根
        浙江農(nóng)業(yè)科學 2017年7期
        關(guān)鍵詞:浙江省浙江

        李永平,沈 立,何道根

        (1.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司,浙江 杭州 310020; 2.臺州市農(nóng)業(yè)科學研究院,浙江 臨海 317000)

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        浙江西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及國產(chǎn)品種在推廣過程中存在的問題和對策

        李永平1,沈 立1,何道根2

        (1.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司,浙江 杭州 310020; 2.臺州市農(nóng)業(yè)科學研究院,浙江 臨海 317000)

        本文概述浙江省西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,從品種選育、制種技術(shù)和產(chǎn)業(yè)體系建立等方面分析國產(chǎn)西蘭花品種在推廣過程中遇到的困難,并以臺綠系列品種推廣為例,提出加強育種、制種技術(shù)研究,完善種子供應體系,多方合作建立示范展示平臺,強化技術(shù)指導,擴大應用面積等對策措施。

        西蘭花; 品種; 存在問題; 對策措施; 浙江

        西蘭花,學名青花菜(Brassicaoleraceavar.italica),又稱綠菜花、莖椰菜、意大利芥藍等。原產(chǎn)意大利,種植歷史已有兩千余年。浙江省上世紀80年代開始引進試種,已有40多年種植歷史,臺州臨海為主要種植地,種植面積約占全省的50%,是全國最大的冬春西蘭花生產(chǎn)中心和重要的國際西蘭花生產(chǎn)基地,稱為“中國西蘭花之鄉(xiāng)”[1]。

        1 浙江省西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

        1.1 種植情況

        浙江種植西蘭花起步晚,但發(fā)展較快,目前浙江省已成為全國西蘭花主產(chǎn)區(qū)之一。全省常年種植面積達1.33萬hm2,主要集中在臺州臨海、三門、路橋、溫嶺和黃巖等縣市區(qū),常年種植面積在1萬hm2左右,其余分布在寧波的慈溪、寧海、象山等沿海地區(qū)。其中臨海市西蘭花種植面積超過0.67萬hm2,西蘭花產(chǎn)量約15萬t,是全國規(guī)模最大的冬春西蘭花生產(chǎn)中心和重要的國際西蘭花生產(chǎn)基地,其生產(chǎn)規(guī)模占浙江的50%,約占全國的25%。主要以鮮銷、保鮮、加工速凍等形式供應市場[2-3]。

        1.2 氣候資源優(yōu)勢

        臺州地區(qū)以越冬西蘭花為主,臺州臨海市1—2月份平均溫度為6 ℃,最低溫度為零下3 ℃,非常適合西蘭花越冬生長和花球發(fā)育。同時,因溫度較低,蟲害幾乎不會發(fā)生,病害發(fā)生率也低。再搭配各個茬口,臺州地區(qū)的冬春西蘭花可在11月至次年3月上市,季節(jié)優(yōu)勢十分突出。

        1.3 行業(yè)組織發(fā)展比較健全

        全省各級政府和有關(guān)部門都十分重視西蘭花生產(chǎn)發(fā)展。為加強行業(yè)自律,許多地方都成立了西蘭花產(chǎn)業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社,行業(yè)組織比較健全。2002年在臺州成立了由46個團體和個人會員組成的西蘭花產(chǎn)業(yè)協(xié)會。2002年6月28日,在政府的推動和支持下,11個廠家、1個農(nóng)資公司和834戶種植戶將已有的臨海市上盤蔬菜產(chǎn)銷合作社更名為臨海市上盤西蘭花產(chǎn)業(yè)合作社,入社面積約3 667 hm2,下設16個分社,全面發(fā)展為一體化經(jīng)營、市場化運作、標準化管理、多樣化加工的產(chǎn)業(yè)鏈。此后,臨海又成立了臨海田園綠色果蔬合作社、洞林果蔬合作社等合作社。2016年3月25日,臨海市西蘭花龍頭企業(yè)、合作社、營銷大戶、種植大戶170多個會員成立了臨海市西蘭花產(chǎn)業(yè)協(xié)會和臨海市西蘭花技術(shù)協(xié)會。協(xié)會在做好質(zhì)量安全工作的同時,著重加強生產(chǎn)計劃與品種布局調(diào)控,積極發(fā)揮在統(tǒng)一質(zhì)量和維護市場保護價等方面的功能,特別要統(tǒng)一采收標準,推進論斤收購;在供過于求時,統(tǒng)一發(fā)布市場保護價,推進保護價收購。目前以臨海為代表的臺州、寧波等西蘭花主產(chǎn)區(qū),已形成生產(chǎn)、加工、銷售等較為完整的產(chǎn)銷體系,保鮮、出口、冷庫、速凍產(chǎn)品配套,在全國具有很強的競爭優(yōu)勢。

        1.4 西蘭花品種應用現(xiàn)狀

        全省西蘭花種子年使用量約4 000 kg,種植品種主要為日本時田公司的綠雄90和坂田公司的炎秀、耐寒優(yōu)秀、喜鵲和陽光等,新品種有日本時田公司綠雄80、浙江省農(nóng)科院選育的浙青95、臺州市農(nóng)科院選育的臺綠1號、臺綠3號等。

        2 國產(chǎn)西蘭花品種推廣中存在的問題

        2.1 科研育種起步晚基礎(chǔ)差

        西蘭花是外來品種,推廣應用歷史不長,主要品種為國外進口,國內(nèi)育種起步晚、基礎(chǔ)差。盡管目前國內(nèi)西蘭花品種選育機構(gòu)有多家,如北京、上海、浙江等省市農(nóng)業(yè)科研院所,也有一些品種通過了審定,但與進口品種比較還是存在適應性差、區(qū)域性強的問題。據(jù)調(diào)查,目前省內(nèi)種植的大部分品種是日本時田公司的綠雄90和日本坂田公司的耐寒優(yōu)秀、炎秀、喜鵲等,這些企業(yè)育種歷史悠久,不論育種資源還是育種技術(shù)都遠超于我們,國內(nèi)想要培育出替代、超越他們的品種難度可想而知。

        2.2 進口品種長期的品種優(yōu)勢形成產(chǎn)業(yè)鏈的壟斷

        進口品種由于長期擁有品種優(yōu)勢,在過去多年種子供應環(huán)節(jié)都占據(jù)著壟斷地位,品種推廣網(wǎng)絡伴隨著產(chǎn)銷體系逐漸形成,也成為了產(chǎn)銷體系關(guān)鍵的一環(huán),與目前幾乎所有大型的產(chǎn)銷主體形成了錯綜復雜的利益鏈條,在產(chǎn)銷體系中擁有強大的話語權(quán)。要想打破這一環(huán)節(jié),面臨著諸多困難。

        2.3 種子生產(chǎn)技術(shù)落后

        國內(nèi)品種的制種技術(shù)研究也處于起步地位,即使有好的品種,也面臨著產(chǎn)能不足,主要原因是雄性不育系種子繁殖系數(shù)低,種子繁育沒有形成產(chǎn)業(yè)化基地,制種成本高,成量生產(chǎn)需要一個過程。

        3 對策措施

        3.1 加強育種、制種技術(shù)等研究,完善種子供應體系

        國內(nèi)西蘭花品種選育機構(gòu)有50余家,如中國農(nóng)業(yè)科學院、北京市農(nóng)林科學院、上海市農(nóng)業(yè)科學院、浙江省農(nóng)業(yè)科學院、臺州市農(nóng)業(yè)科學研究院等,近幾年來也通過審定了一些品種。浙江省科技部門與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合,從十五、十一五期間組織開展進口品種替代育種,浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所選育了浙青95等系列西蘭花品種。另外中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉所選育了中青系列,上海市農(nóng)業(yè)科學院園藝所選育了滬綠系列等品種。臺州市農(nóng)業(yè)科學研究院依靠地理優(yōu)勢,自2003年開始與浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司開展合作,選育出臺綠系列西蘭花品種可以部分替代進口品種。臺綠1號更是浙江省通過審定的首個自主選育的中晚熟西蘭花品種,2014年被浙江省農(nóng)業(yè)廳推介為主導品種。同時,在有關(guān)部門的大力支持下,在天臺建立了6.67 hm-2的育種與生產(chǎn)基地,開展技術(shù)研究,基本掌握了西蘭花雜交制種技術(shù)。2016年制種獲得豐收,平均制種產(chǎn)量達到181.5 kg·hm-2,最高產(chǎn)量達到483 kg·hm-2。雖然國內(nèi)育成了一些品種,但與進口品種相比還是存在適應性差、區(qū)域性強等問題,應進一步加大投入,開展育種技術(shù)、種子生產(chǎn)技術(shù)等研究,盡快縮小與進口品種差距,加大自主品種推廣應用。

        3.2 多方合作,建立示范展示平臺,共同推廣自主品種

        政府、科研單位、推廣部門、產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及種子企業(yè)多方合作,發(fā)揮各自的優(yōu)勢,才能更好的推廣自主品種。政府部門為推廣創(chuàng)造良好的政策環(huán)境,科研單位提供優(yōu)良品種以及技術(shù)指導,推廣部門建立新品種示范展示平臺與示范點,為種植戶提供技術(shù)指導,產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及種子企業(yè)通過商業(yè)化的運作,擴大推廣面積。

        3.3 實行政策傾斜,做大做強民族品牌

        除加大西蘭花科研育種和生產(chǎn)基地建設方面投入外,在推廣環(huán)節(jié)應加大對自主知識產(chǎn)權(quán)品種進行扶持,打破壟斷的堅硬外殼。對應用推廣國產(chǎn)優(yōu)良品種,可以良種補貼方式予以扶持,為國產(chǎn)品種選育推廣創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。

        4 臺綠系列西蘭花品種選育與推廣應用

        在有關(guān)部門支持下,浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司與臺州市農(nóng)科院合作開展西蘭花新品種選育,經(jīng)10多年努力,選育出了臺綠1號、臺綠2號等4個不同熟期西蘭花品種,綜合性狀較優(yōu)。在浙江臺州、甘肅蘭州、河北張家口、云南昆明等地開展試種示范,與當?shù)胤N子管理農(nóng)技推廣部門、有關(guān)種業(yè)公司及合作社合作,多層次、多形式召開了臺綠系列西蘭花品種現(xiàn)場觀摩會,共同推廣新品種。目前臺綠系列西蘭花在浙江、云南、甘肅、四川、河南、江蘇等地西蘭花主產(chǎn)區(qū)已有較大面積種植,累計推廣面積達到3 333 hm2,一定程度上打破了國外進口品種對我省西蘭花品種的壟斷。

        臺綠1號是2011年通過浙江省非主要農(nóng)作物審定(浙(非)審蔬2011004)[4]。中晚熟,定植到采收95 d左右。株型半直立,生長勢較強,側(cè)枝較少,株高約70 cm,開展度約為90 cm×88 cm;葉片長橢圓形,總?cè)~數(shù)約22片,最大葉長、寬約為56 cm和23 cm,葉色深綠,葉緣缺刻,葉面平滑、蠟粉中?;ㄇ蚋邎A形,縱橫徑分別約為11 cm和16 cm,單球重約750 g;花球球面圓整、緊實,蕾粒中細均勻,外觀商品性好。

        臺綠2號是2014年通過浙江省非主要農(nóng)作物審定(浙(非)審蔬2014004)[5]。早熟,定植至采收65~70 d。株型半直立,株高60.4 cm,開展度76.0 cm×75.0 cm,側(cè)枝數(shù)5.8個;最大葉長53.9 cm,寬21.3 cm。葉片長橢圓形,蠟粉較多,葉緣微波狀,葉色深綠,葉尖圓?;ㄇ蚋邎A,縱徑12.1 cm,橫徑15.2 cm,單球重0.5 kg?;ㄇ蜉^緊實,蕾粒中細,球莖顏色較綠,低溫下花球易發(fā)紫,適合于保鮮和速凍加工。

        臺綠3號是2015年通過浙江省非主要農(nóng)作物審定(浙(非)審蔬2015018)。中熟偏遲。生長勢較強,植株半直立,株高67.7 cm,開展度78.8 cm×89.0 cm,側(cè)枝數(shù)3.3個。最大葉長68.7 cm,寬25.5 cm,莖粗5.0 cm,葉片數(shù)較少,長橢圓形,葉色深綠?;ㄇ蚋邎A,縱徑10.0 cm,橫徑15.2 cm,單球質(zhì)量0.66 kg; 花球緊實,蕾粒中細,球色低溫不發(fā)紫,花球商品性好,球莖較粗、不易空心。中熟偏遲,從定植到采收85~95 d,耐寒性強。

        臺綠5號是遲熟品種,定植至采收110~120 d。株行直立,無側(cè)枝,葉片長橢圓形,葉面蠟粉多,花球高圓、緊實,蕾粒細,耐寒性強,球色低溫保持綠色不發(fā)紫,溫度升高不易枯蕾,口感佳,產(chǎn)量高。該品種填補了國內(nèi)及臺州區(qū)域缺少遲熟品種的現(xiàn)狀,延長了西蘭花的采收期,避免品種單一化。

        [1] 屈為棟, 何道根, 蘇英京. 臺州市西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學, 2009, 50(6):1062-1065.

        [2] 米敏, 錢仲倉, 楊子峰. 臨海市西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展對策[J]. 農(nóng)村經(jīng)濟與科技, 2016, 27(19):79-81.

        [3] 金敬耀. 科學統(tǒng)籌 注重引導 加快我市西蘭花產(chǎn)業(yè)發(fā)展[N]. 今日臨海,2014-10-21.

        [4] 何道根, 何賢彪, 陳銀龍,等. 青花菜新品種‘臺綠1號’[J]. 農(nóng)家參謀, 2014, 39(9):8-8.

        [5] 何道根. 青花菜新品種臺綠2 號[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學,2015,56 (9):1528.

        (責任編輯:萬 晶)

        2017-05-23

        李永平(1972—),男,浙江桐廬人,本科,從事農(nóng)作物種子推廣經(jīng)營工作,E-mail:LYPWWW@163.com。

        10.16178/j.issn.0528-9017.20170725

        S635;F326.12

        A

        0528-9017(2017)07-1175-03

        文獻著錄格式:李永平,沈立,何道根. 浙江西蘭花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及國產(chǎn)品種在推廣過程中存在的問題和對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學,2017,58(7):1175-1177.

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